На полиците на супермаркетите и рестораните ширум Европа може да се појават сушени црви од оброци Светски вести |

ЕУ ја одобри употребата на ларви од бубачки богати со протеини како закуски или состојки – како нов зелен прехранбен производ.
Наскоро на полиците на супермаркетите и рестораните ширум Европа би можеле да се појават суви црви од брашно.
27-члената Европска унија во вторникот го одобри предлогот да се продаваат ларви од млечни црви како „нова храна“.
Тоа доаѓа откако агенцијата за безбедност на храна на ЕУ претходно оваа година објави научни наоди дека производите се безбедни за јадење.
Тие се првите инсекти одобрени за човечка исхрана од Европската управа за безбедност на храната (ЕФСА).
Без разлика дали се јадат цели или мелени во прав, црвите може да се користат како состојка во закуски богати со протеини или друга храна, велат истражувачите.
Тие се богати не само со протеини, туку и со масти и влакна, и веројатно ќе бидат првите од многуте инсекти кои ќе ги красат европските трпези во наредните години.
Иако пазарот за инсекти како храна е многу мал, претставниците на ЕУ велат дека одгледувањето инсекти за храна носи еколошки придобивки.
Претседавачот на Еврогрупата Паскал Донохое рече дека тоа е прва средба меѓу канцеларот на Обединетото Кралство и министрите за финансии на ЕУ по Брегзит и дека е „многу симболична и важна“.
Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации ги нарекува инсектите „здрав и хранлив извор на храна, богат со масти, протеини, витамини, влакна и минерали“.
Правилата кои дозволуваат исушените црви да се користат како храна ќе бидат воведени во наредните недели откако земјите од ЕУ дадоа одобрение во вторник.
Но, иако црвите од брашно може да се користат за правење бисквити, тестенини и кари, нивниот „фактор на шут“ може да ги одврати потрошувачите, велат истражувачите.
Европската комисија, исто така, предупреди дека луѓето со алергии на ракови и грини од прашина може да доживеат алергиски реакции откако ќе јадат црви.