ഫയൽ ഫോട്ടോ - ഫെബ്രുവരി 18, 2015 ന് സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളെ തരംതിരിക്കുന്നു. ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്ന മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമവും ഫ്രാൻസിൻ്റെ "ബോൺ ഗൗട്ടും" ചില മത്സരം നേരിടുന്നു: ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കൾ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അതോറിറ്റി പറയുന്നു. പാർമ ആസ്ഥാനമായുള്ള ഏജൻസി ബുധനാഴ്ച ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് ഒരു ശാസ്ത്രീയ അഭിപ്രായം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും അതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്തു. ഗവേഷകർ പറയുന്നത്, മുഴുവനായോ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിയാക്കിയോ കഴിക്കുന്ന പുഴുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണമോ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ചേരുവയോ ആയി വർത്തിക്കുന്നു. (എപി/ഫോട്ടോ ബെൻ മാർഗോ)
റോം (എപി) - ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്ന മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമവും ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയും ചില മത്സരം നേരിടുന്നു: പുഴുക്കൾ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ്റെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഏജൻസി.
പാർമ ആസ്ഥാനമായുള്ള ഏജൻസി ബുധനാഴ്ച ഉണക്കിയ ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് ഒരു ശാസ്ത്രീയ അഭിപ്രായം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, അത് പ്രശംസിച്ചു. പ്രാണികളെ മുഴുവനായി ഭക്ഷിക്കുകയോ പൊടിയാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണമാണെന്നും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നും ഗവേഷകർ പറഞ്ഞു.
അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രാണികൾക്ക് നൽകുന്ന ഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിച്ച് (മുമ്പ് മീൽ വേം ലാർവ എന്ന് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു). എന്നാൽ മൊത്തത്തിൽ, "പാനൽ (പുതിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നം) ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഡോസുകളിലും ഉപയോഗ നിലവാരത്തിലും സുരക്ഷിതമാണെന്ന് നിഗമനം ചെയ്തു."
തൽഫലമായി, ഇയു ഇപ്പോൾ യുഎൻ പോലെ തന്നെ പോരായ്മകൾക്ക് അനുകൂലമാണ്. 2013-ൽ, ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷൻ, മനുഷ്യർക്കും വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്കും കന്നുകാലികൾക്കും അനുയോജ്യമായ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനുള്ളതും പരിസ്ഥിതിക്ക് നല്ലതും വിശപ്പിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണമായി വണ്ടുകളെ വാദിച്ചു.
ഈ കഥയുടെ മുൻ പതിപ്പ് ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷൻ്റെ പേര് തിരുത്തി.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജനുവരി-02-2025