ക്രിക്കറ്റ് ആരെങ്കിലും? ഫിന്നിഷ് ബേക്കറി പ്രാണികളുടെ റൊട്ടി വിൽക്കുന്നു ഫിൻലാൻഡ് |

ഫാസറിൻ്റെ ഹെൽസിങ്കി സ്റ്റോർ ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ പ്രാണി ബ്രെഡ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിൽ 70 പൊടിച്ച ക്രിക്കറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ഫിന്നിഷ് ബേക്കറി പ്രാണികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ബ്രെഡ് പുറത്തിറക്കി, അത് ഷോപ്പർമാർക്ക് ലഭ്യമാക്കുന്നു.
ഉണങ്ങിയ ക്രിക്കറ്റിൽ നിന്നും ഗോതമ്പ് പൊടിയിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ബ്രെഡിൽ സാധാരണ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിനേക്കാൾ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു റൊട്ടിയിൽ ഏകദേശം 70 ക്രിക്കറ്റുകൾ ഉണ്ട്, സാധാരണ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിന് 2-3 യൂറോയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ 3.99 യൂറോ (£3.55) ആണ് വില.
“ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ്റെ നല്ല ഉറവിടം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല പ്രാണികളുടെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുമായി പരിചയപ്പെടുന്നത് അവർക്ക് എളുപ്പമാക്കുന്നു,” ഫേസർ ബേക്കറിയിലെ ഇന്നൊവേഷൻ മേധാവി ജുഹാനി സിബാക്കോവ് പറഞ്ഞു.
കൂടുതൽ ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സുകൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകതയും മൃഗങ്ങളോട് കൂടുതൽ മാനുഷികമായി പെരുമാറാനുള്ള ആഗ്രഹവും പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രാണികളെ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള താൽപ്പര്യത്തിന് കാരണമായി.
നവംബറിൽ, ഫിൻലാൻഡ് മറ്റ് അഞ്ച് യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളുമായി ചേർന്നു - ബ്രിട്ടൻ, നെതർലാൻഡ്‌സ്, ബെൽജിയം, ഓസ്ട്രിയ, ഡെൻമാർക്ക് - ഭക്ഷണത്തിനായി പ്രാണികളുടെ കൃഷിയും വിൽപ്പനയും അനുവദിച്ചു.
കഴിഞ്ഞ വേനൽക്കാലത്ത് ഫാസൽ ബ്രെഡ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തതായും ഫിന്നിഷ് നിയമനിർമ്മാണത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയാണെന്നും സിബാക്കോവ് പറഞ്ഞു.
ഹെൽസിങ്കിയിൽ നിന്നുള്ള വിദ്യാർത്ഥിയായ സാറ കോവിസ്റ്റോ ഉൽപ്പന്നം പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം പറഞ്ഞു: “എനിക്ക് വ്യത്യാസം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല… അത് റൊട്ടി പോലെയാണ്.”
ക്രിക്കറ്റുകളുടെ ലഭ്യത പരിമിതമായതിനാൽ, ഹെൽസിങ്കി ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ 11 ഫേസർ ബേക്കറികളിലാണ് ബ്രെഡ് ആദ്യം വിൽക്കുക, എന്നാൽ അടുത്ത വർഷം അതിൻ്റെ 47 സ്റ്റോറുകളിലും ഇത് അവതരിപ്പിക്കാൻ കമ്പനി പദ്ധതിയിടുന്നു.
കമ്പനി തങ്ങളുടെ ക്രിക്കറ്റ് മാവ് നെതർലാൻഡിൽ നിന്നാണ് ശേഖരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ പ്രാദേശിക വിതരണക്കാരെ തിരയുകയാണെന്ന് പറയുന്നു. കഴിഞ്ഞ വർഷം ഏകദേശം 1.6 ബില്യൺ യൂറോയുടെ വിൽപ്പനയുള്ള കുടുംബ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള കമ്പനിയായ ഫാസർ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വിൽപ്പന ലക്ഷ്യം വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല.
ലോകത്തിൻ്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും പ്രാണികളെ ഭക്ഷിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ കഴിഞ്ഞ വർഷം കണക്കാക്കിയത്, കുറഞ്ഞത് 2 ബില്യൺ ആളുകളെങ്കിലും പ്രാണികളെ ഭക്ഷിക്കുന്നു, 1,900-ലധികം ഇനം പ്രാണികൾ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലെ പ്രധാന വിപണികളിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പ്രാണികൾ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണക്രമം തേടുന്നവരോ പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരോ, കാരണം പ്രാണികളുടെ കൃഷി മറ്റ് കന്നുകാലി വ്യവസായങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറച്ച് ഭൂമിയും വെള്ളവും തീറ്റയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.