കാർഷിക ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വളർത്തുന്ന ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ പോഷക നില, ധാതുക്കളുടെ അളവ്, ഘന ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ.

Nature.com സന്ദർശിച്ചതിന് നന്ദി. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രൗസർ പതിപ്പിന് പരിമിതമായ CSS പിന്തുണയുണ്ട്. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, ഒരു പുതിയ ബ്രൗസർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ Internet Explorer-ൽ അനുയോജ്യത മോഡ് പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കുക). അതിനിടയിൽ, തുടർച്ചയായ പിന്തുണ ഉറപ്പാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ശൈലികളും JavaScript ഇല്ലാതെ സൈറ്റ് പ്രദർശിപ്പിക്കും.
പ്രോട്ടീനിനായുള്ള ആഗോള ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള ഒരു സാധ്യതയുള്ള മാർഗമാണ് പ്രാണി വളർത്തൽ, ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും സംബന്ധിച്ച് നിരവധി ചോദ്യങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്ന പാശ്ചാത്യ ലോകത്തിലെ ഒരു പുതിയ പ്രവർത്തനമാണിത്. ജൈവമാലിന്യത്തെ മൂല്യവത്തായ ജൈവവസ്തുക്കളാക്കി മാറ്റുന്നതിലൂടെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയിൽ പ്രാണികൾക്ക് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയും. പുഴുക്കൾക്കുള്ള തീറ്റ അടിവസ്ത്രത്തിൻ്റെ പകുതിയും നനഞ്ഞ തീറ്റയിൽ നിന്നാണ്. ഇത് ജൈവമാലിന്യത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും, ഇത് പ്രാണികളുടെ കൃഷി കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമാക്കുന്നു. ഈ ലേഖനം ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഓർഗാനിക് സപ്ലിമെൻ്റുകൾ നൽകുന്ന മീൽ വേമുകളുടെ (ടെനെബ്രിയോ മോളിറ്റർ) പോഷക ഘടനയെക്കുറിച്ച് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. വിൽക്കാത്ത പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ, പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകൾ, പൂന്തോട്ട ഇലകൾ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രോക്സിമേറ്റ് കോമ്പോസിഷൻ, ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈൽ, മിനറൽ, ഹെവി മെറ്റൽ ഉള്ളടക്കം എന്നിവ വിശകലനം ചെയ്താണ് ഇത് വിലയിരുത്തുന്നത്. ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കൾ നൽകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങളിൽ ഇരട്ട കൊഴുപ്പും പൂരിതവും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളും വർദ്ധിച്ചു. പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ധാതുക്കളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കനത്ത ലോഹങ്ങൾ ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ് എന്നിവയുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷണപ്പുഴു വഴി ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടതാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങളോ പൂന്തോട്ട ഇലകളോ ചേർക്കുന്നത് പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈലിൽ കാര്യമായ മാറ്റമുണ്ടാക്കില്ല. ഉപസംഹാരമായി, ഉപോൽപ്പന്ന സ്ട്രീം വിജയകരമായി പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ജൈവവസ്തുവായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെട്ടു, പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കവും ജൈവ ലഭ്യതയും ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ ഘടനയെ സ്വാധീനിച്ചു.
വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന മനുഷ്യ ജനസംഖ്യ 20501-ഓടെ 9.7 ബില്യണിലെത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, 2 ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡിനെ നേരിടാൻ നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു. 2012 നും 20503,4,5 നും ഇടയിൽ ഭക്ഷ്യ ആവശ്യം 70-80% വർദ്ധിക്കുമെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ ആവാസവ്യവസ്ഥയെയും ഭക്ഷ്യ വിതരണത്തെയും ഭീഷണിപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് നിലവിലെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രകൃതി വിഭവങ്ങൾ ശോഷിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. കൂടാതെ, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനവും ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് വലിയ അളവിൽ ജൈവവസ്തുക്കൾ പാഴാക്കപ്പെടുന്നു. 2050-ഓടെ, വാർഷിക ആഗോള മാലിന്യത്തിൻ്റെ അളവ് 27 ബില്യൺ ടണ്ണിലെത്തുമെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ജൈവമാലിന്യങ്ങൾ 6,7,8 ആണ്. ഈ വെല്ലുവിളികൾക്ക് മറുപടിയായി, നൂതനമായ പരിഹാരങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ ബദലുകൾ, കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ സംവിധാനങ്ങളുടെ സുസ്ഥിര വികസനം എന്നിവ 9,10,11 നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പ്രാണികൾ പോലുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ജൈവ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും തീറ്റയുടെയും സുസ്ഥിര സ്രോതസ്സുകളായി ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. പ്രാണികളുടെ കൃഷി കുറഞ്ഞ ഹരിതഗൃഹ വാതകവും അമോണിയ ഉദ്‌വമനവും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, പരമ്പരാഗത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളേക്കാൾ കുറച്ച് വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ലംബമായ കൃഷി സമ്പ്രദായങ്ങളിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും, ഇതിന് കുറച്ച് സ്ഥലം ആവശ്യമാണ്. 70% 20,21,22 വരെ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളുള്ള വിലയേറിയ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ജൈവമാലിന്യമാക്കി മാറ്റാൻ പ്രാണികൾക്ക് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ മൂല്യമുള്ള ബയോമാസ് നിലവിൽ ഊർജ്ജ ഉൽപ്പാദനം, ലാൻഡ്ഫിൽ അല്ലെങ്കിൽ റീസൈക്ലിംഗ് എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിലവിലെ ഭക്ഷണ, തീറ്റ മേഖലയുമായി മത്സരിക്കുന്നില്ല23,24,25,26. വലിയ തോതിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിനും തീറ്റ ഉൽപാദനത്തിനും ഏറ്റവും സാധ്യതയുള്ള ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായി മീൽ വേം (T. molitor)27 കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ലാർവകളും മുതിർന്നവരും ധാന്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മൃഗങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ മുതലായവ 28,29. പാശ്ചാത്യ സമൂഹങ്ങളിൽ, ടി. മോളിറ്ററിനെ അടിമത്തത്തിൽ ചെറിയ തോതിൽ വളർത്തുന്നു, പ്രധാനമായും വളർത്തുമൃഗങ്ങളായ പക്ഷികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉരഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് തീറ്റയായി. നിലവിൽ, ഭക്ഷണത്തിലും തീറ്റ ഉൽപാദനത്തിലും അവരുടെ സാധ്യതകൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നേടുന്നു30,31,32. ഉദാഹരണത്തിന്, ശീതീകരിച്ചതും ഉണക്കിയതും പൊടിച്ചതുമായ രൂപങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതുൾപ്പെടെ ഒരു പുതിയ ഫുഡ് പ്രൊഫൈലിനൊപ്പം T. molitor അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട് (Regulation (EU) No 258/97 and Regulation (EU) 2015/2283) 33. എന്നിരുന്നാലും, വലിയ തോതിലുള്ള ഉത്പാദനം ഭക്ഷണത്തിനും തീറ്റയ്ക്കുമുള്ള പ്രാണികൾ ഇപ്പോഴും പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ താരതമ്യേന പുതിയ ആശയമാണ്. ഒപ്റ്റിമൽ ഡയറ്റുകളും ഉൽപ്പാദനവും സംബന്ധിച്ച വിജ്ഞാന വിടവുകൾ, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പോഷകഗുണനിലവാരം, വിഷലിപ്തമായ ബിൽഡ്-അപ്പ്, മൈക്രോബയൽ അപകടങ്ങൾ തുടങ്ങിയ സുരക്ഷാ പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വെല്ലുവിളികൾ വ്യവസായം അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത കന്നുകാലി വളർത്തലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പ്രാണി വളർത്തലിന് സമാനമായ ചരിത്ര റെക്കോർഡ് 17,24,25,34 ഇല്ല.
പുഴുക്കളുടെ പോഷകമൂല്യത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അവയുടെ പോഷകമൂല്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല. പ്രാണികളുടെ ഭക്ഷണക്രമം അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ചില സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് മുൻ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ വ്യക്തമായ പാറ്റേൺ കണ്ടെത്തിയില്ല. കൂടാതെ, ഈ പഠനങ്ങൾ ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ പ്രോട്ടീൻ, ലിപിഡ് ഘടകങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു, എന്നാൽ ധാതു ഘടകങ്ങളിൽ പരിമിതമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തി21,22,32,35,36,37,38,39,40. ധാതു ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ശേഷി മനസ്സിലാക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്. ഈയിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനം നിഗമനം, മീൽ വേം ലാർവകൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്ന റാഡിഷിൽ ചില ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രത അൽപ്പം വർധിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഫലങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റിലേക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, കൂടുതൽ വ്യാവസായിക പരീക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്41. ഘനലോഹങ്ങളുടെ (Cd, Pb, Ni, As, Hg) ശേഖരണം മാട്രിക്‌സിലെ ലോഹത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കവുമായി കാര്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ലോഹങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത നിയമപരമായ പരിധിക്ക് താഴെയാണെങ്കിലും, കാഡ്മിയവും ലെഡും ബയോഅക്യുമുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നില്ല. ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ പോഷക ഘടനയിൽ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സ്വാധീനം മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിലും തീറ്റയിലും സുരക്ഷിതമായ ഉപയോഗത്തിന് നിർണ്ണായകമാണ്.
ഈ പേപ്പറിൽ അവതരിപ്പിച്ച പഠനം, കാർഷിക ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ നനഞ്ഞ തീറ്റ സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ പോഷക ഘടനയിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തെ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ തീറ്റയ്‌ക്ക് പുറമേ നനഞ്ഞ തീറ്റയും ലാർവകൾക്ക് നൽകണം. നനഞ്ഞ തീറ്റ സ്രോതസ്സ് ആവശ്യമായ ഈർപ്പം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കൾക്കുള്ള പോഷക സപ്ലിമെൻ്റായി വർത്തിക്കുന്നു, വളർച്ചാ നിരക്കും പരമാവധി ശരീരഭാരം 44,45. Interreg-Valusect പ്രോജക്റ്റിലെ ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് മീൽവോം വളർത്തൽ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, മൊത്തം മീൽവോം ഫീഡിൽ 57% w/w നനഞ്ഞ തീറ്റ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ (ഉദാ കാരറ്റ്) ആർദ്ര തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു35,36,42,44,46. ആർദ്ര തീറ്റ സ്രോതസ്സുകളായി കുറഞ്ഞ മൂല്യമുള്ള ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രാണികളുടെ കൃഷിക്ക് കൂടുതൽ സുസ്ഥിരവും സാമ്പത്തികവുമായ നേട്ടങ്ങൾ കൈവരുത്തും17. ഈ പഠനത്തിൻ്റെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ (1) ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ പോഷക ഘടനയിൽ ജൈവമാലിന്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുക, (2) ധാതു സമ്പന്നമായ ജൈവമാലിന്യത്തിൽ വളർത്തുന്ന മീൽവോം ലാർവകളുടെ മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റ് ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കുക എന്നിവയായിരുന്നു. ധാതുക്കളുടെ ബലപ്പെടുത്തൽ, കൂടാതെ (3) പ്രാണികളുടെ സാന്നിധ്യവും ശേഖരണവും വിശകലനം ചെയ്തുകൊണ്ട് പ്രാണികളുടെ കൃഷിയിൽ ഈ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുരക്ഷ വിലയിരുത്തുക കനത്ത ലോഹങ്ങൾ Pb, Cd, Cr. ഈ പഠനം, ജൈവമാലിന്യ സപ്ലിമെൻ്റേഷൻ ഭക്ഷണത്തിൽ, പോഷക മൂല്യം, സുരക്ഷ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ നൽകും.
കൺട്രോൾ വെറ്റ് ന്യൂട്രിയൻ്റ് അഗറിനെ അപേക്ഷിച്ച് ലാറ്ററൽ ഫ്ലോയിലെ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം കൂടുതലാണ്. പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങളിലും പൂന്തോട്ട ഇലകളിലും ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ അംശം 10% ൽ താഴെയാണ്, എന്നാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടിയെടുത്ത്, പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകൾ (13.4, 29.9 ഗ്രാം/100 ഗ്രാം ഫ്രഷ് മെറ്റീരിയൽ, എഫ്എം) എന്നിവയിൽ ഇത് കൂടുതലാണ്.
പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിൽ അസംസ്‌കൃത ആഷ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കവും കൺട്രോൾ ഫീഡിനേക്കാൾ (അഗർ) കുറഞ്ഞ നോൺ-ഫൈബ്രസ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉണ്ടായിരുന്നു, അതേസമയം അമൈലേസ് ഉപയോഗിച്ച ന്യൂട്രൽ ഡിറ്റർജൻ്റ് ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം സമാനമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങളിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം എല്ലാ സൈഡ് സ്ട്രീമുകളിലും ഏറ്റവും ഉയർന്നതാണ്, അത് അഗറിനേക്കാൾ താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. മൊത്തത്തിൽ, അതിൻ്റെ ക്രൂഡ് കോമ്പോസിഷൻ കൺട്രോൾ ഫീഡിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീനും (4.9%) ക്രൂഡ് ആഷും (2.9%) 47,48 . ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ പിഎച്ച് 5 മുതൽ 6 വരെയാണ്, ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൈഡ് സ്ട്രീം കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ് (4.7) എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് ചാരത്താൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ എല്ലാ സൈഡ് സ്ട്രീമുകളിലും ഏറ്റവും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്. വേരുകൾ വൃത്തിയാക്കാത്തതിനാൽ, ചാരത്തിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും മണൽ (സിലിക്ക) അടങ്ങിയിരിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നിയന്ത്രണവും മറ്റ് സൈഡ് സ്ട്രീമുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഗാർഡൻ ഇലകൾ മാത്രമാണ് ആൽക്കലൈൻ ഉൽപ്പന്നം. ഇതിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ചാരവും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ നിയന്ത്രണത്തേക്കാൾ വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത ഘടന പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ടിനോട് ഏറ്റവും അടുത്താണ്, പക്ഷേ അസംസ്കൃത പ്രോട്ടീൻ സാന്ദ്രത കൂടുതലാണ് (15.0%), ഇത് പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിൻ്റെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. മുകളിലെ ഡാറ്റയുടെ സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്കൽ വിശകലനം, സൈഡ് സ്ട്രീമുകളുടെ ക്രൂഡ് കോമ്പോസിഷനിലും pH ലും കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണിച്ചു.
പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങളോ പൂന്തോട്ട ഇലകളോ മീൽവോം ഫീഡിൽ ചേർക്കുന്നത് നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മീൽവോം ലാർവകളുടെ ബയോമാസ് ഘടനയെ ബാധിച്ചില്ല (പട്ടിക 1). മീൽ വേം ലാർവകളും നനഞ്ഞ തീറ്റയുടെ മറ്റ് സ്രോതസ്സുകളും സ്വീകരിക്കുന്ന നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ടിംഗുകൾ ചേർക്കുന്നത് ബയോമാസ് ഘടനയിൽ ഏറ്റവും വലിയ വ്യത്യാസത്തിന് കാരണമായി. ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടിയെടുത്ത് ഒഴികെ, സൈഡ് സ്ട്രീമുകളുടെ വ്യത്യസ്ത ഏകദേശ ഘടന ലാർവകളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തെ ബാധിച്ചില്ല. ഈർപ്പത്തിൻ്റെ സ്രോതസ്സായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടിയെടുത്ത് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് ലാർവകളുടെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് രണ്ട് മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രോട്ടീൻ, ചിറ്റിൻ, നോൺ-ഫൈബ്രസ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം കുറയുന്നതിനും കാരണമായി. പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് മീൽ വേം ലാർവകളുടെ ചാരത്തിൻ്റെ അളവ് ഒന്നര മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിച്ചു.
മിനറൽ പ്രൊഫൈലുകൾ മാക്രോമിനറൽ (പട്ടിക 2), മൈക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റ് (പട്ടിക 3) എന്നിവയിൽ ആർദ്ര തീറ്റയിലും മീൽ വേം ലാർവ ബയോമാസിലും ഉള്ള ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പ്രകടമാക്കി.
സാധാരണഗതിയിൽ, കൺട്രോൾ ഗ്രൂപ്പുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കാർഷിക സൈഡ് സ്ട്രീമുകൾ മാക്രോമിനറലുകളാൽ സമ്പന്നമായിരുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടിയെടുക്കലുകൾ ഒഴികെ, അതിൽ Mg, Na, Ca ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്. നിയന്ത്രണവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ എല്ലാ സൈഡ് സ്ട്രീമുകളിലും പൊട്ടാസ്യം സാന്ദ്രത ഉയർന്നതാണ്. അഗറിൽ 3 mg/100 g DM K അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതേസമയം സൈഡ് സ്ട്രീമിലെ K സാന്ദ്രത 1070 മുതൽ 9909 mg/100 g DM വരെയാണ്. പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലെ മാക്രോമിനറൽ ഉള്ളടക്കം കൺട്രോൾ ഗ്രൂപ്പിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, എന്നാൽ Na ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ് (88 vs. 111 mg/100 g DM). ഉരുളക്കിഴങ്ങു വെട്ടിയെടുക്കലിലെ മാക്രോമിനറൽ സാന്ദ്രത എല്ലാ സൈഡ് സ്ട്രീമുകളിലും ഏറ്റവും താഴ്ന്നതായിരുന്നു. മറ്റ് സൈഡ് സ്ട്രീമുകളേക്കാളും നിയന്ത്രണങ്ങളേക്കാളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ടിംഗിലെ മാക്രോമിനറൽ ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്. Mg ഉള്ളടക്കം നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതല്ലാതെ. പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ടിന് മാക്രോമിനറലുകളുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ഇല്ലെങ്കിലും, ഈ സൈഡ് സ്ട്രീമിലെ ചാരത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം എല്ലാ സൈഡ് സ്ട്രീമുകളേക്കാളും ഉയർന്നതാണ്. ഇവ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്തതും സിലിക്കയുടെ (മണൽ) ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതുമാണ് ഇതിന് കാരണം. Na, Ca ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പച്ചക്കറി മിശ്രിതവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ടിൽ എല്ലാ സൈഡ് സ്ട്രീമുകളിലും Na യുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. Na ഒഴികെ, ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ ഇലകളിൽ എല്ലാ നനഞ്ഞ തീറ്റപ്പുല്ലുകളിലും മാക്രോമിനറൽസിൻ്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുണ്ടായിരുന്നു. K കോൺസൺട്രേഷൻ (9909 mg/100 g DM) നിയന്ത്രണത്തേക്കാൾ മൂവായിരം മടങ്ങ് കൂടുതലാണ് (3 mg/100 g DM) പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തേക്കാൾ 2.5 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ് (4057 mg/100 g DM). Ca ഉള്ളടക്കം എല്ലാ സൈഡ് സ്ട്രീമുകളിലും ഏറ്റവും ഉയർന്നതാണ് (7276 mg/100 g DM), നിയന്ത്രണത്തേക്കാൾ 20 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ് (336 mg/100 g DM), പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകളിലോ പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലോ ഉള്ള Ca സാന്ദ്രതയേക്കാൾ 14 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ് (530). കൂടാതെ 496 mg/100 g DM).
ഭക്ഷണങ്ങളുടെ മാക്രോമിനറൽ ഘടനയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും (പട്ടിക 2), പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങളിലും നിയന്ത്രണ ഡയറ്റുകളിലും വളർത്തുന്ന ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ മാക്രോമിനറൽ ഘടനയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല.
ലാർവകൾ നൽകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നുറുക്കുകൾക്ക് നിയന്ത്രണവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ എല്ലാ മാക്രോമിനറലുകളുടെയും സാന്ദ്രത വളരെ കുറവാണ്, Na ഒഴികെ, താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന സാന്ദ്രതയുണ്ടായിരുന്നു. കൂടാതെ, മറ്റ് സൈഡ് സ്ട്രീമുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ലാർവ മാക്രോമിനറൽ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഏറ്റവും വലിയ കുറവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ക്രിസ്പ് ഫീഡിംഗിന് കാരണമായി. സമീപത്തെ മീൽവോം ഫോർമുലേഷനുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന താഴ്ന്ന ചാരവുമായി ഇത് പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് സൈഡ്‌സ്ട്രീമുകളേക്കാളും നിയന്ത്രണത്തേക്കാൾ പിയും കെയും ഈ ആർദ്ര ഭക്ഷണത്തിൽ ഗണ്യമായി കൂടുതലാണെങ്കിലും, ലാർവ ഘടന ഇത് പ്രതിഫലിപ്പിച്ചില്ല. മീൽ വേം ബയോമാസിൽ കാണപ്പെടുന്ന കുറഞ്ഞ Ca, Mg സാന്ദ്രതകൾ ആർദ്ര ഭക്ഷണത്തിൽ തന്നെ കാണപ്പെടുന്ന കുറഞ്ഞ Ca, Mg സാന്ദ്രതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം.
പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകൾക്കും തോട്ടത്തിലെ ഇലകൾക്കും ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് നിയന്ത്രണങ്ങളേക്കാൾ ഗണ്യമായി ഉയർന്ന കാത്സ്യത്തിൻ്റെ അളവ് ഉണ്ടാക്കി. എല്ലാ ആർദ്ര ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഏറ്റവും ഉയർന്ന തോതിലുള്ള പി, എംജി, കെ, സിഎ എന്നിവയുടെ അളവ് തോട്ടത്തിലെ ഇലകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് മീൽവോം ബയോമാസിൽ പ്രതിഫലിച്ചില്ല. ഈ ലാർവകളിൽ Na സാന്ദ്രത ഏറ്റവും കുറവായിരുന്നു, അതേസമയം Na സാന്ദ്രത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടിയെടുത്തതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ് തോട്ടത്തിലെ ഇലകളിൽ. ലാർവകളിൽ Ca ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിച്ചു (66 mg/100 g DM), എന്നാൽ പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് ട്രയലുകളിൽ Ca സാന്ദ്രത മീൽവോം ബയോമാസിൽ (79 mg/100 g DM) ഉള്ളതിനേക്കാൾ ഉയർന്നതല്ല, എന്നിരുന്നാലും തോട്ടത്തിലെ ഇല വിളകളിൽ Ca സാന്ദ്രത കൂടുതലായിരുന്നു. ചിക്കറി റൂട്ടിനേക്കാൾ 14 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.
ആർദ്ര ഫീഡുകളുടെ (പട്ടിക 3) മൈക്രോലെമെൻ്റ് ഘടനയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ധാതു ഘടന നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പിന് സമാനമാണ്, അല്ലാതെ Mn സാന്ദ്രത ഗണ്യമായി കുറവായിരുന്നു. നിയന്ത്രണവും മറ്റ് ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, വിശകലനം ചെയ്ത എല്ലാ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും സാന്ദ്രത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കുറവായിരുന്നു. പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരിൽ ഏകദേശം 100 മടങ്ങ് ഇരുമ്പ്, 4 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ചെമ്പ്, 2 മടങ്ങ് കൂടുതൽ സിങ്ക്, അതേ അളവിൽ മാംഗനീസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തോട്ടവിളകളുടെ ഇലകളിൽ സിങ്കിൻ്റെയും മാംഗനീസിൻ്റെയും ഉള്ളടക്കം നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.
നിയന്ത്രണം, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം, ആർദ്ര ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഭക്ഷണക്രമം നൽകുന്ന ലാർവകളുടെ മൂലകത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം തമ്മിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് ഡയറ്റ് നൽകിയ ലാർവകളിലെ Fe, Mn ഉള്ളടക്കം നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പിന് ഭക്ഷണം നൽകിയ ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടേതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. നനഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിൽ തന്നെ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളുടെ സാന്ദ്രതയിലെ നൂറുമടങ്ങ് വർദ്ധനവ് മൂലമാകാം Fe ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ വർദ്ധനവ്. എന്നിരുന്നാലും, പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകളും നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പും തമ്മിലുള്ള Mn സാന്ദ്രതയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസമില്ലെങ്കിലും, പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകൾ നൽകിയ ലാർവകളിൽ Mn അളവ് വർദ്ധിച്ചു. നിയന്ത്രണവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഹോർട്ടികൾച്ചർ ഡയറ്റിലെ ആർദ്ര ഇല ഭക്ഷണത്തിൽ Mn സാന്ദ്രത കൂടുതലായിരുന്നു (3 മടങ്ങ്) എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, പക്ഷേ ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ ജൈവഘടനയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസമില്ല. നിയന്ത്രണ ഇലകളും ഹോർട്ടികൾച്ചർ ഇലകളും തമ്മിലുള്ള ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം ഇലകളിൽ കുറവായിരുന്ന Cu ഉള്ളടക്കം മാത്രമാണ്.
അടിവസ്ത്രങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കനത്ത ലോഹങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത പട്ടിക 4 കാണിക്കുന്നു. സമ്പൂർണ മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റകളിലെ യൂറോപ്യൻ പരമാവധി സാന്ദ്രതയായ Pb, Cd, Cr എന്നിവ mg/100 g ഡ്രൈ മെറ്ററായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുകയും വശത്തെ സ്ട്രീമുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സാന്ദ്രതയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നതിനായി പട്ടിക 4-ലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്തു.
നിയന്ത്രണ ആർദ്ര തീറ്റകൾ, പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിടുകൾ എന്നിവയിൽ Pb കണ്ടെത്തിയില്ല, അതേസമയം തോട്ടത്തിലെ ഇലകളിൽ 0.002 mg Pb/100 g DM അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത 0.041 mg Pb/100 g DM അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൺട്രോൾ ഫീഡുകളിലും പൂന്തോട്ട ഇലകളിലും C സാന്ദ്രത താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ് (0.023, 0.021 mg/100 g DM), അതേസമയം പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങളിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിടുകളിലും (0.004, 0.007 mg/100 g DM) കുറവാണ്. മറ്റ് സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകളിലെ Cr സാന്ദ്രത വളരെ കൂടുതലാണ് (0.135 mg/100 g DM) കൂടാതെ കൺട്രോൾ ഫീഡിനേക്കാൾ ആറ് മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. കൺട്രോൾ സ്ട്രീമിലോ ഉപയോഗിച്ച ഏതെങ്കിലും സൈഡ് സ്ട്രീമിലോ സിഡി കണ്ടെത്തിയില്ല.
ലാർവകൾ നൽകിയ പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകളിൽ Pb, Cr എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന അളവുകൾ കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു മീൽ വേം ലാർവകളിലും സിഡി കണ്ടെത്തിയില്ല.
മീൽ വേം ലാർവകളുടെ ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈലിനെ അവയ്ക്ക് ഭക്ഷണം നൽകിയ ലാറ്ററൽ സ്ട്രീമിൻ്റെ വിവിധ ഘടകങ്ങൾ സ്വാധീനിക്കുമോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ അസംസ്കൃത കൊഴുപ്പിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഗുണപരമായ വിശകലനം നടത്തി. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ വിതരണം പട്ടിക 5-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ അവയുടെ പൊതുവായ പേരും തന്മാത്രാ ഘടനയും അനുസരിച്ച് പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു ("Cx:y" എന്ന് നിയുക്തമാക്കിയിരിക്കുന്നു, ഇവിടെ x കാർബൺ ആറ്റങ്ങളുടെ എണ്ണവും y അപൂരിത ബോണ്ടുകളുടെ എണ്ണവുമായി യോജിക്കുന്നു. ).
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ തിന്നുന്ന പുഴുക്കളുടെ ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈലിൽ കാര്യമായ മാറ്റം വന്നു. അവയിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ മിറിസ്റ്റിക് ആസിഡ് (C14:0), പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് (C16:0), പാൽമിറ്റോലിക് ആസിഡ് (C16:1), ഒലിക് ആസിഡ് (C18:1) എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പെൻ്റാഡെക്കനോയിക് ആസിഡ് (C15:0), ലിനോലെയിക് ആസിഡ് (C18:2), ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (C18:3) എന്നിവയുടെ സാന്ദ്രത മറ്റ് ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ കുറവാണ്. മറ്റ് ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈലുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, C18:1 മുതൽ C18:2 വരെയുള്ള അനുപാതം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഷ്രഡുകളിൽ വിപരീതമാണ്. ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കൾ മറ്റ് നനഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കാൾ ഉയർന്ന അളവിൽ പെൻ്റഡെക്കനോയിക് ആസിഡ് (C15:0) അടങ്ങിയ ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ ഇലകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (SFA), മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (MUFA), പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (PUFA) എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡ് ഗ്രൂപ്പുകളുടെ സാന്ദ്രത പട്ടിക 5 കാണിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നൽകുന്ന ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈലുകൾ നിയന്ത്രണത്തിൽ നിന്നും മറ്റ് വശങ്ങളിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു. ഓരോ ഫാറ്റി ആസിഡ് ഗ്രൂപ്പിനും, ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കൾ നൽകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് മറ്റെല്ലാ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു. അവയിൽ കൂടുതൽ SFA-യും MUFA-യും കുറവ് PUFA-യും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
വിവിധ അടിവസ്ത്രങ്ങളിൽ വളർത്തുന്ന ലാർവകളുടെ അതിജീവന നിരക്കും മൊത്തത്തിലുള്ള വിളവ് ഭാരവും തമ്മിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നുമില്ല. മൊത്തത്തിലുള്ള ശരാശരി അതിജീവന നിരക്ക് 90% ആയിരുന്നു, മൊത്തം ശരാശരി വിളവ് ഭാരം 974 ഗ്രാം ആയിരുന്നു. നനഞ്ഞ തീറ്റയുടെ ഉറവിടമായി ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കൾ ഉപ-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിജയകരമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. തീറ്റയുടെ ആകെ ഭാരത്തിൻ്റെ പകുതിയിലധികവും (ഉണങ്ങിയ + നനഞ്ഞ) ഭക്ഷണപ്പുഴു നനഞ്ഞ തീറ്റയാണ്. പുത്തൻ പച്ചക്കറികൾക്ക് പകരം കാർഷിക ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ആർദ്ര തീറ്റയായി നൽകുന്നത് ഭക്ഷണപ്പുഴു കൃഷിക്ക് സാമ്പത്തികവും പാരിസ്ഥിതികവുമായ നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു.
കൺട്രോൾ ഡയറ്റിൽ വളർത്തുന്ന മീൽ വേം ലാർവകളുടെ ബയോമാസ് ഘടനയിൽ ഏകദേശം 72% ഈർപ്പം, 5% ചാരം, 19% ലിപിഡ്, 51% പ്രോട്ടീൻ, 8% ചിറ്റിൻ, 18% ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ നാരുകളല്ലാത്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണെന്ന് പട്ടിക 1 കാണിക്കുന്നു. ഇത് സാഹിത്യത്തിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന മൂല്യങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. 48,49 എന്നിരുന്നാലും, സാഹിത്യത്തിൽ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്താനാകും, പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന വിശകലന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 5.33 എന്ന N-നും P അനുപാതത്തിലും അസംസ്‌കൃത പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കാൻ ഞങ്ങൾ Kjeldahl രീതി ഉപയോഗിച്ചു, അതേസമയം മറ്റ് ഗവേഷകർ കൂടുതൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അനുപാതമായ 6.25 മാംസത്തിനും തീറ്റ സാമ്പിളുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.50,51
ഭക്ഷണത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സമ്പുഷ്ടമായ വെറ്റ് ഡയറ്റ്) ചേർക്കുന്നത് ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് ഇരട്ടിയാക്കാൻ കാരണമായി. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കത്തിൽ പ്രധാനമായും അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, അതേസമയം അഗറിൽ പഞ്ചസാര (പോളിസാക്രറൈഡുകൾ) 47,48 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ കണ്ടെത്തൽ മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, പ്രോട്ടീൻ (10.7%) കുറഞ്ഞതും അന്നജം (49.8%) കൂടുതലും ഉള്ള ആവി തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കൾക്ക് നൽകുമ്പോൾ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് കുറയുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ ഒലിവ് പോമാസ് ചേർത്തപ്പോൾ, ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ പ്രോട്ടീനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും നനഞ്ഞ ഭക്ഷണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, അതേസമയം കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് മാറ്റമില്ലാതെ തുടർന്നു. നേരെമറിച്ച്, മറ്റ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്, വശത്തെ സ്ട്രീമുകളിൽ വളർത്തുന്ന ലാർവകളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം, കൊഴുപ്പിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം പോലെ, അടിസ്ഥാനപരമായ മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുമെന്ന് 22,37.
പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് മീൽ വേം ലാർവകളുടെ ചാരത്തിൻ്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിച്ചു (പട്ടിക 1). മീൽ വേം ലാർവകളുടെ ചാരത്തിലും ധാതുക്കളുടെ ഘടനയിലും ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം പരിമിതമാണ്. മിക്ക ഉപോൽപ്പന്ന തീറ്റ പഠനങ്ങളും ചാരത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം വിശകലനം ചെയ്യാതെ ലാർവകളിലെ കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ലാർവകൾ നൽകുന്ന ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചാരത്തിൻ്റെ അംശം വിശകലനം ചെയ്തപ്പോൾ, ചാരത്തിൻ്റെ അംശത്തിൽ വർദ്ധനവ് കണ്ടെത്തി. ഉദാഹരണത്തിന്, ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ പൂന്തോട്ട മാലിന്യങ്ങൾ അവയുടെ ചാരത്തിൻ്റെ അംശം 3.01% ൽ നിന്ന് 5.30% ആയി വർദ്ധിപ്പിച്ചു, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ മാലിന്യം ചേർക്കുന്നത് ചാരത്തിൻ്റെ അളവ് 1.87% ൽ നിന്ന് 4.40% ആയി വർദ്ധിപ്പിച്ചു.
എല്ലാ നനഞ്ഞ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളും അവയുടെ ഏകദേശ ഘടനയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിലും (പട്ടിക 1), അതത് നനഞ്ഞ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന മീൽ വേം ലാർവകളുടെ ബയോമാസ് ഘടനയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ നിസ്സാരമായിരുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങളോ പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകളോ നൽകിയ മീൽ വേം ലാർവകളിൽ മാത്രമേ കാര്യമായ മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടുള്ളൂ. ഈ ഫലത്തിന് സാധ്യമായ ഒരു വിശദീകരണം, ചിക്കറി വേരുകൾക്ക് പുറമേ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളും ഭാഗികമായി പുളിപ്പിച്ച് (pH 4.7, പട്ടിക 1) അന്നജം/കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കൂടുതൽ ദഹിപ്പിക്കുന്നു/ഭക്ഷണപ്പുഴു ലാർവകൾക്ക് ലഭ്യമാക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പോലുള്ള പോഷകങ്ങളിൽ നിന്ന് മീൽ വേം ലാർവ ലിപിഡുകളെ എങ്ങനെ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു എന്നത് വളരെ താൽപ്പര്യമുള്ളതാണ്, ഭാവിയിലെ പഠനങ്ങളിൽ ഇത് പൂർണ്ണമായി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യണം. 3 മുതൽ 9 വരെയുള്ള പിഎച്ച് പരിധിയിൽ നനഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളുള്ള അഗർ ബ്ലോക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നും കാണപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് നേരത്തെ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി. . Coudron et al.53 പോലെ, നിയന്ത്രണ പരീക്ഷണങ്ങൾ ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും കുറവായതിനാൽ നൽകിയ ആർദ്ര ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അഗർ ബ്ലോക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ചു. അവരുടെ പഠനം, കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ആർദ്ര ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളായ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ദഹനക്ഷമത അല്ലെങ്കിൽ ജൈവ ലഭ്യത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനം പരിശോധിച്ചില്ല. ഈ സിദ്ധാന്തം കൂടുതൽ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിന്, മീൽ വേം ലാർവകളിൽ ആർദ്ര ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളുടെ അഴുകൽ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.
ഈ പഠനത്തിൽ (പട്ടിക 2 ഉം 3 ഉം) കണ്ടെത്തിയ കൺട്രോൾ മീൽവോം ബയോമാസിൻ്റെ ധാതു വിതരണം 48,54,55 സാഹിത്യത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകളുടെ ശ്രേണിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ഒരു ആർദ്ര ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സായി പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളെ നൽകുന്നത് അവയുടെ ധാതുക്കളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങളിലും പൂന്തോട്ട ഇലകളിലും (പട്ടിക 2 ഉം 3 ഉം) മിക്ക മാക്രോ-മൈക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകളും കൂടുതലാണെങ്കിലും, പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകളുടെ അതേ അളവിൽ മീൽവോം ബയോമാസിൻ്റെ ധാതുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കത്തെ അവ ബാധിച്ചില്ല. സാധ്യമായ ഒരു വിശദീകരണം, ആൽക്കലൈൻ ഗാർഡൻ ഇലകളിലെ പോഷകങ്ങൾ മറ്റ് അസിഡിറ്റി ഉള്ള ആർദ്ര ഭക്ഷണങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ജൈവ ലഭ്യത കുറവാണ് (പട്ടിക 1). മുമ്പത്തെ പഠനങ്ങൾ, പുളിപ്പിച്ച നെല്ല് വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് മീൽ വേം ലാർവകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുകയും അവ ഈ സൈഡ് സ്ട്രീമിൽ നന്നായി വികസിച്ചതായും കണ്ടെത്തി. 56 പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകളുടെ ഉപയോഗം മീൽവോം ബയോമാസിൻ്റെ Ca, Fe, Mn ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിച്ചു. ഈ സൈഡ്‌സ്ട്രീമിൽ മറ്റ് ധാതുക്കളുടെ (P, Mg, K, Na, Zn, Cu) ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഈ ധാതുക്കൾ നിയന്ത്രണവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മീൽവോം ബയോമാസിൽ കാര്യമായ സമൃദ്ധമായിരുന്നില്ല, ഇത് ധാതുക്കയറ്റത്തിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മീൽവോർം ബയോമാസിൽ ഈ ധാതുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിനും തീറ്റ ആവശ്യങ്ങൾക്കും പോഷകമൂല്യമുണ്ട്. കാൽസ്യം ഒരു അവശ്യ ധാതുവാണ്, ഇത് ന്യൂറോ മസ്കുലർ പ്രവർത്തനത്തിലും രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ, എല്ലുകൾ, പല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപീകരണം തുടങ്ങിയ എൻസൈം-മധ്യസ്ഥ പ്രക്രിയകളിലും സുപ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. 57,58 വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ്, കുട്ടികളും സ്ത്രീകളും പ്രായമായവരും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് ഇരുമ്പ് ലഭിക്കുന്നില്ല. 54 മനുഷ്യൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംഗനീസ് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണെങ്കിലും പല എൻസൈമുകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വിഷലിപ്തമാണ്. പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് നൽകുന്ന ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ ഉയർന്ന മാംഗനീസ് അളവ് ആശങ്കാജനകമല്ല, ഇത് കോഴികളുടേതുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. 59
സൈഡ്‌സ്ട്രീമിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഘനലോഹങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത സമ്പൂർണ്ണ മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയ്ക്കുള്ള യൂറോപ്യൻ നിലവാരത്തേക്കാൾ താഴെയാണ്. മെൽവോം ലാർവകളുടെ ഹെവി മെറ്റൽ വിശകലനം, കൺട്രോൾ ഗ്രൂപ്പിലും മറ്റ് സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റുകളേക്കാളും പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് നൽകിയ ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളിൽ Pb, Cr അളവ് ഗണ്യമായി ഉയർന്നതായി കാണിച്ചു (പട്ടിക 4). ചിക്കറി വേരുകൾ മണ്ണിൽ വളരുന്നു, ഘന ലോഹങ്ങളെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്നു, അതേസമയം മറ്റ് സൈഡ് സ്ട്രീമുകൾ നിയന്ത്രിത മനുഷ്യ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് നൽകിയ ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളിലും ഉയർന്ന അളവിൽ Pb, Cr (പട്ടിക 4) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കണക്കാക്കിയ ബയോഅക്യുമുലേഷൻ ഘടകങ്ങൾ (BAF) Pb-ന് 2.66 ഉം Cr-ന് 1.14 ഉം ആയിരുന്നു, അതായത് 1-ൽ കൂടുതലാണ്, ഇത് ഘനലോഹങ്ങൾ ശേഖരിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഭക്ഷണപ്പുഴുവിന് ഉണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. Pb-യെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, EU മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിനായി ഒരു കിലോഗ്രാം പുതിയ മാംസത്തിന് പരമാവധി 0.10 മില്ലിഗ്രാം Pb ഉള്ളടക്കം സജ്ജമാക്കുന്നു61. ഞങ്ങളുടെ പരീക്ഷണാത്മക ഡാറ്റ മൂല്യനിർണ്ണയത്തിൽ, പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി റൂട്ട് മീൽ വേമുകളിൽ കണ്ടെത്തിയ പരമാവധി Pb സാന്ദ്രത 0.11 mg/100 g DM ആണ്. ഈ മീൽ വേമുകൾക്ക് 30.8% ഉണങ്ങിയ ദ്രവ്യത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കമായി മൂല്യം പരിവർത്തനം ചെയ്തപ്പോൾ, Pb ഉള്ളടക്കം 0.034 mg/kg ഫ്രെഷ് ദ്രവ്യമാണ്, അത് പരമാവധി 0.10 mg/kg എന്ന നിലയിലും താഴെയായിരുന്നു. യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷ്യ നിയന്ത്രണങ്ങളിൽ പരമാവധി Cr ഉള്ളടക്കമൊന്നും വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല. Cr സാധാരണയായി പരിസ്ഥിതിയിലും ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലും ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് മനുഷ്യർക്ക് 62,63,64 ചെറിയ അളവിൽ അവശ്യ പോഷകമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ വിശകലനങ്ങൾ (പട്ടിക 4) സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ടി. മോളിറ്റർ ലാർവകൾക്ക് ഘനലോഹങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഘനലോഹങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും എന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പഠനത്തിൽ മീൽ വേം ബയോമാസിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഘനലോഹങ്ങളുടെ അളവ് മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ടി. മോളിറ്ററിനുള്ള വെറ്റ് ഫീഡ് സ്രോതസ്സായി കനത്ത ലോഹങ്ങൾ അടങ്ങിയേക്കാവുന്ന സൈഡ് സ്ട്രീമുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സ്ഥിരവും സൂക്ഷ്മവുമായ നിരീക്ഷണം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
T. മോളിറ്റർ ലാർവകളുടെ മൊത്തം ജൈവാംശത്തിൽ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് (C16:0), ഒലിക് ആസിഡ് (C18:1), ലിനോലെയിക് ആസിഡ് (C18:2) (പട്ടിക 5) ആയിരുന്നു, ഇത് മുൻ പഠനങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ടി. മോളിറ്ററിൽ. ഫാറ്റി ആസിഡ് സ്പെക്ട്രം ഫലങ്ങൾ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ് 36,46,50,65. ടി. മോളിറ്ററിൻ്റെ ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈലിൽ സാധാരണയായി അഞ്ച് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ഒലിക് ആസിഡ് (C18:1), പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് (C16:0), ലിനോലെയിക് ആസിഡ് (C18:2), മിറിസ്റ്റിക് ആസിഡ് (C14:0), സ്റ്റിയറിക് ആസിഡ്. (C18:0). മീൽ വേം ലാർവകളിൽ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ ഫാറ്റി ആസിഡാണ് (30-60%), പാൽമിറ്റിക് ആസിഡും ലിനോലെയിക് ആസിഡും 22,35,38,39 ആണ് ഒലെയിക് ആസിഡ്. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈലിനെ മീൽ വേം ലാർവ ഭക്ഷണക്രമം സ്വാധീനിക്കുന്നുവെന്ന് മുൻ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഡയറ്റ് 38 ൻ്റെ അതേ പ്രവണതകൾ പിന്തുടരുന്നില്ല. മറ്റ് ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈലുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളിലെ C18:1-C18:2 അനുപാതം വിപരീതമാണ്. ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ തൊലികൾ നൽകുന്ന ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈലിൽ വന്ന മാറ്റത്തിനും സമാനമായ ഫലങ്ങൾ ലഭിച്ചു. ഈ ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, മീൽവോം ഓയിലിൻ്റെ ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈലിൽ മാറ്റം വരുത്താമെങ്കിലും, അത് ഇപ്പോഴും അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമായി തുടരുന്നു എന്നാണ്.
നാല് വ്യത്യസ്ത കാർഷിക-വ്യാവസായിക ജൈവമാലിന്യ സ്ട്രീമുകൾ ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ ഘടനയിൽ നനഞ്ഞ തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലം വിലയിരുത്തുക എന്നതായിരുന്നു ഈ പഠനത്തിൻ്റെ ലക്ഷ്യം. ലാർവകളുടെ പോഷകമൂല്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ആഘാതം വിലയിരുത്തിയത്. ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ വിജയകരമായി പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ബയോമാസായി (പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം 40.7-52.3%) പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെട്ടതായി ഫലങ്ങൾ കാണിച്ചു, അത് ഭക്ഷണമായും തീറ്റയായും ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ നനഞ്ഞ തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മീൽ വേം ബയോമാസിൻ്റെ പോഷക മൂല്യത്തെ ബാധിക്കുമെന്ന് പഠനം തെളിയിച്ചു. പ്രത്യേകിച്ചും, ലാർവകൾക്ക് ഉയർന്ന അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നൽകുന്നത് (ഉദാ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്) കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അവയുടെ ഫാറ്റി ആസിഡിൻ്റെ ഘടന മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു: പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ കുറവ്, പൂരിതവും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും, പക്ഷേ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സാന്ദ്രതയല്ല. . ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് + പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ്) ഇപ്പോഴും ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു. അസിഡിറ്റി ഉള്ള ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നമായ സൈഡ് സ്ട്രീമുകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കൾ കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ് എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശേഖരിക്കുന്നുവെന്നും പഠനം തെളിയിച്ചു. ധാതുക്കളുടെ ജൈവ ലഭ്യത ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. സൈഡ് സ്ട്രീമുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘനലോഹങ്ങൾ ഭക്ഷണപ്പുഴുകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടും. എന്നിരുന്നാലും, ലാർവ ബയോമാസിലെ Pb, Cd, Cr എന്നിവയുടെ അന്തിമ സാന്ദ്രത സ്വീകാര്യമായ അളവിലും താഴെയാണ്, ഈ സൈഡ് സ്ട്രീമുകൾ ഒരു ആർദ്ര ഫീഡ് സ്രോതസ്സായി സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
27 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലും 60% ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയിലും തോമസ് മോർ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി ഓഫ് അപ്ലൈഡ് സയൻസസിൽ റേഡിയസ് (ഗീൽ, ബെൽജിയം), ഇനാഗ്രോ (റംബെക്കെ-ബെയ്‌റ്റം, ബെൽജിയം) എന്നിവർ മെൽവോം ലാർവകളെ വളർത്തി. 60 x 40 സെൻ്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള അക്വേറിയത്തിൽ വളർത്തുന്ന ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കളുടെ സാന്ദ്രത 4.17 വേംസ്/സെ.മീ2 (10,000 മീൽ വേമുകൾ) ആയിരുന്നു. ലാർവകൾക്ക് തുടക്കത്തിൽ ഒരു വളർത്തു ടാങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണമായി 2.1 കിലോ ഗോതമ്പ് തവിട് നൽകുകയും പിന്നീട് ആവശ്യാനുസരണം നൽകുകയും ചെയ്തു. അഗർ ബ്ലോക്കുകൾ ഒരു നിയന്ത്രണ ആർദ്ര ഭക്ഷണ ചികിത്സയായി ഉപയോഗിച്ചു. 4-ാം ആഴ്ച മുതൽ, അഗർ ആഡ് ലിബിറ്റത്തിന് പകരം സൈഡ് സ്ട്രീമുകൾ (ഈർപ്പത്തിൻ്റെ ഉറവിടവും) നനഞ്ഞ ഭക്ഷണമായി നൽകി. ചികിത്സകളിലുടനീളം എല്ലാ പ്രാണികൾക്കും തുല്യമായ ഈർപ്പം ഉറപ്പാക്കാൻ ഓരോ സൈഡ് സ്ട്രീമിൻ്റെയും ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ ശതമാനം മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കുകയും രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. ടെറേറിയത്തിലുടനീളം ഭക്ഷണം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. പരീക്ഷണ ഗ്രൂപ്പിൽ ആദ്യത്തെ പ്യൂപ്പ പുറത്തുവരുമ്പോൾ ലാർവകൾ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു. 2 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള മെക്കാനിക്കൽ ഷേക്കർ ഉപയോഗിച്ചാണ് ലാർവ വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര പരീക്ഷണം ഒഴികെ. ഈ അരിപ്പയിലൂടെ ലാർവകളെ ഇഴയാൻ അനുവദിക്കുകയും ഒരു ലോഹ ട്രേയിൽ ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഉണക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ വലിയ ഭാഗങ്ങളും വേർതിരിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിലുള്ള വിളവെടുപ്പിൻ്റെ ഭാരം കണക്കാക്കുന്നത് മൊത്തം വിളവെടുപ്പിൻ്റെ ഭാരം കണക്കാക്കിയാണ്. മൊത്തത്തിലുള്ള വിളവെടുപ്പിൻ്റെ ഭാരം ലാർവയുടെ ഭാരം കൊണ്ട് ഹരിച്ചാണ് അതിജീവനം കണക്കാക്കുന്നത്. കുറഞ്ഞത് 100 ലാർവകളെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അവയുടെ ആകെ ഭാരം സംഖ്യ കൊണ്ട് ഹരിച്ചാണ് ലാർവ ഭാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ശേഖരിച്ച ലാർവകളെ വിശകലനത്തിന് മുമ്പ് കുടൽ ശൂന്യമാക്കാൻ 24 മണിക്കൂർ പട്ടിണി കിടക്കും. അവസാനമായി, ലാർവകളെ ബാക്കിയുള്ളവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാൻ വീണ്ടും പരിശോധിക്കുന്നു. അവ ഫ്രീസ്-എഥനേസ് ചെയ്ത് വിശകലനം വരെ -18 ° C ൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ഗോതമ്പ് തവിട് (ബെൽജിയൻ മോളൻസ് ജോയ്) ആയിരുന്നു ഉണങ്ങിയ തീറ്റ. ഗോതമ്പ് തവിട് 2 മില്ലീമീറ്ററിൽ താഴെയുള്ള കണിക വലുപ്പത്തിലേക്ക് മുൻകൂട്ടി അരിച്ചെടുത്തു. ഉണങ്ങിയ തീറ്റയ്‌ക്ക് പുറമേ, പുഴുക്കൾക്കാവശ്യമായ ഈർപ്പവും ധാതു സപ്ലിമെൻ്റുകളും നിലനിർത്താൻ മീൽ വേം ലാർവകൾക്ക് നനഞ്ഞ തീറ്റയും ആവശ്യമാണ്. മൊത്തം തീറ്റയുടെ പകുതിയിലധികവും നനഞ്ഞ തീറ്റയാണ് (ഡ്രൈ ഫീഡ് + ആർദ്ര തീറ്റ). ഞങ്ങളുടെ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ, agar (Brouwland, Belgium, 25 g/l) ഒരു നിയന്ത്രണ ആർദ്ര തീറ്റയായി ഉപയോഗിച്ചു. ചിത്രം 1-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, വിവിധ പോഷകങ്ങളുള്ള നാല് കാർഷിക ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ മീൽ വേം ലാർവകൾക്ക് നനഞ്ഞ തീറ്റയായി പരീക്ഷിച്ചു. ഈ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളിൽ (എ) വെള്ളരി കൃഷിയിൽ നിന്നുള്ള ഇലകൾ (ഇനാഗ്രോ, ബെൽജിയം), (ബി) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ട്രിമ്മിംഗ്സ് (ഡൈഗ്നി, ബെൽജിയം), (സി) പുളിപ്പിച്ച ചിക്കറി വേരുകൾ (ഇനാഗ്രോ, ബെൽജിയം), (ഡി) ലേലത്തിൽ നിന്ന് വിൽക്കാത്ത പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുന്നു. . (ബെലോർട്ട, ബെൽജിയം). സൈഡ് സ്ട്രീം നനഞ്ഞ തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കൾക്കുള്ള നനഞ്ഞ തീറ്റയായി കാർഷിക ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ; (എ) കുക്കുമ്പർ കൃഷിയിൽ നിന്നുള്ള പൂന്തോട്ട ഇലകൾ, (ബി) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടിയെടുത്ത്, (സി) ചിക്കറി വേരുകൾ, (ഡി) ലേലത്തിൽ വിൽക്കാത്ത പച്ചക്കറികൾ, (ഇ) അഗർ ബ്ലോക്കുകൾ. നിയന്ത്രണങ്ങളായി.
തീറ്റയുടെയും മീൽ വേം ലാർവകളുടെയും ഘടന മൂന്നു പ്രാവശ്യം നിർണ്ണയിച്ചു (n = 3). ദ്രുത വിശകലനം, ധാതുക്കളുടെ ഘടന, ഹെവി മെറ്റലിൻ്റെ അളവ്, ഫാറ്റി ആസിഡിൻ്റെ ഘടന എന്നിവ വിലയിരുത്തി. ശേഖരിച്ചതും പട്ടിണി കിടക്കുന്നതുമായ ലാർവകളിൽ നിന്ന് 250 ഗ്രാം ഒരു ഏകീകൃത സാമ്പിൾ എടുത്ത്, 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ സ്ഥിരമായ തൂക്കത്തിൽ ഉണക്കി, നിലത്ത് (IKA, ട്യൂബ് മിൽ 100) 1 മില്ലിമീറ്റർ അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ സാമ്പിളുകൾ ഇരുണ്ട പാത്രങ്ങളിൽ അടച്ചു.
സാമ്പിളുകൾ 105 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 24 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് ഉണക്കിയെടുത്താണ് ഡ്രൈ മാറ്റർ ഉള്ളടക്കം (ഡിഎം) നിർണ്ണയിക്കുന്നത് (മെമ്മെർട്ട്, യുഎഫ് 110). സാമ്പിളിൻ്റെ ഭാരക്കുറവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ ശതമാനം കണക്കാക്കിയത്.
4 മണിക്കൂർ നേരം 550 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മഫിൾ ഫർണസിൽ (നാബർതെർം, എൽ9/11/എസ്‌കെഎം) ജ്വലനത്തിനു ശേഷമുള്ള വൻതോതിലുള്ള നഷ്ടമാണ് ക്രൂഡ് ആഷ് ഉള്ളടക്കം (സിഎ) നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.
സോക്‌സ്‌ലെറ്റ് എക്‌സ്‌ട്രാക്ഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പെട്രോളിയം ഈതർ (ബിപി 40-60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്) ഉപയോഗിച്ച് ക്രൂഡ് ഫാറ്റ് ഉള്ളടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ഡൈതൈൽ ഈതർ (ഇഇ) വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ നടത്തി. ഏകദേശം 10 ഗ്രാം സാമ്പിൾ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ ഹെഡിൽ വയ്ക്കുകയും സാമ്പിൾ നഷ്‌ടമാകാതിരിക്കാൻ സെറാമിക് കമ്പിളി കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്തു. 150 മില്ലി പെട്രോളിയം ഈതർ ഉപയോഗിച്ച് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് സാമ്പിളുകൾ വേർതിരിച്ചെടുത്തു. എക്സ്ട്രാക്റ്റ് തണുപ്പിച്ചു, ഓർഗാനിക് ലായകത്തെ നീക്കം ചെയ്യുകയും 300 mbar ലും 50 °C ലും റോട്ടറി ബാഷ്പീകരണം (Büchi, R-300) വഴി വീണ്ടെടുക്കുകയും ചെയ്തു. ക്രൂഡ് ലിപിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഈതർ എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റുകൾ തണുപ്പിച്ച് ഒരു വിശകലന ബാലൻസിൽ തൂക്കി.
Kjeldahl രീതി BN EN ISO 5983-1 (2005) ഉപയോഗിച്ച് സാമ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നൈട്രജൻ വിശകലനം ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് ക്രൂഡ് പ്രോട്ടീൻ (CP) ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കാൻ ഉചിതമായ N മുതൽ P വരെയുള്ള ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. സാധാരണ ഉണങ്ങിയ തീറ്റയ്ക്ക് (ഗോതമ്പ് തവിട്) മൊത്തം ഘടകം 6.25 ഉപയോഗിക്കുക. സൈഡ് സ്ട്രീമിന് 4.2366 എന്ന ഘടകം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾക്ക് 4.3967 എന്ന ഘടകം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലാർവകളുടെ അസംസ്‌കൃത പ്രോട്ടീൻ അളവ് 5.3351 എന്ന N മുതൽ P വരെ ഘടകം ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കാക്കുന്നത്.
ഫൈബർ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഗെർഹാർഡ് എക്‌സ്‌ട്രാക്ഷൻ പ്രോട്ടോക്കോൾ (ബാഗുകളിൽ മാനുവൽ ഫൈബർ വിശകലനം, ജെർഹാർഡ്, ജർമ്മനി), വാൻ സോസ്റ്റ് 68 രീതി എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ന്യൂട്രൽ ഡിറ്റർജൻ്റ് ഫൈബർ (എൻഡിഎഫ്) നിർണ്ണയം ഉൾപ്പെടുന്നു. NDF നിർണ്ണയത്തിനായി, ഒരു ഗ്ലാസ് ലൈനർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക ഫൈബർ ബാഗിൽ (Gerhardt, ADF/NDF ബാഗ്) 1 ഗ്രാം സാമ്പിൾ സ്ഥാപിച്ചു. സാമ്പിളുകൾ നിറച്ച ഫൈബർ ബാഗുകൾ ആദ്യം പെട്രോളിയം ഈതർ (തിളക്കുന്ന പോയിൻ്റ് 40-60 °C) ഉപയോഗിച്ച് നിർജ്ജീവമാക്കി, തുടർന്ന് ഊഷ്മാവിൽ ഉണക്കി. 1.5 മണിക്കൂർ തിളയ്ക്കുന്ന താപനിലയിൽ ചൂട്-സ്ഥിരതയുള്ള α-അമൈലേസ് അടങ്ങിയ ന്യൂട്രൽ ഫൈബർ ഡിറ്റർജൻ്റ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ഡിഫാറ്റഡ് സാമ്പിൾ വേർതിരിച്ചെടുത്തു. സാമ്പിളുകൾ തിളയ്ക്കുന്ന ഡീയോണൈസ്ഡ് വെള്ളത്തിൽ മൂന്ന് തവണ കഴുകി രാത്രി മുഴുവൻ 105 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഉണക്കി. ഡ്രൈ ഫൈബർ ബാഗുകൾ (ഫൈബർ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയത്) ഒരു അനലിറ്റിക്കൽ ബാലൻസ് (സാർട്ടോറിയസ്, പി 224-1 എസ്) ഉപയോഗിച്ച് തൂക്കി, തുടർന്ന് 550 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 4 മണിക്കൂർ മഫിൾ ഫർണസിൽ (നാബർതെർം, എൽ9/11/എസ്‌കെഎം) കത്തിച്ചു. ചാരം വീണ്ടും തൂക്കി, സാമ്പിൾ ഉണക്കുന്നതിനും കത്തിക്കുന്നതിനും ഇടയിലുള്ള ഭാരക്കുറവിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നാരിൻ്റെ അളവ് കണക്കാക്കി.
ലാർവകളുടെ ചിറ്റിൻ ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കാൻ, വാൻ സോസ്റ്റ് 68-ൻ്റെ ക്രൂഡ് ഫൈബർ വിശകലനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഞങ്ങൾ പരിഷ്കരിച്ച ഒരു പ്രോട്ടോക്കോൾ ഉപയോഗിച്ചു. ഒരു 1 ഗ്രാം സാമ്പിൾ ഒരു പ്രത്യേക ഫൈബർ ബാഗിലും (Gerhardt, CF Bag) ഒരു ഗ്ലാസ് മുദ്രയിലും സ്ഥാപിച്ചു. സാമ്പിളുകൾ ഫൈബർ ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തു, പെട്രോളിയം ഈതറിൽ (c. 40-60 °C) ഡീഫാറ്റ് ചെയ്ത് വായുവിൽ ഉണക്കി. 30 മിനിറ്റ് തിളച്ച താപനിലയിൽ 0.13 M സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡിൻ്റെ അസിഡിക് ലായനി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഡിഫാറ്റഡ് സാമ്പിൾ ആദ്യം വേർതിരിച്ചെടുത്തത്. സാമ്പിൾ അടങ്ങിയ എക്‌സ്‌ട്രാക്ഷൻ ഫൈബർ ബാഗ് തിളയ്ക്കുന്ന ഡീയോണൈസ്ഡ് വെള്ളത്തിൽ മൂന്ന് തവണ കഴുകി, തുടർന്ന് 0.23 M പൊട്ടാസ്യം ഹൈഡ്രോക്‌സൈഡ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് 2 മണിക്കൂർ വേർതിരിച്ചെടുത്തു. സാമ്പിൾ അടങ്ങിയ എക്‌സ്‌ട്രാക്ഷൻ ഫൈബർ ബാഗ് തിളയ്ക്കുന്ന ഡീയോണൈസ്ഡ് വെള്ളത്തിൽ മൂന്ന് തവണ വീണ്ടും കഴുകി രാത്രി 105 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഉണക്കി. ഫൈബർ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഡ്രൈ ബാഗ് ഒരു അനലിറ്റിക്കൽ ബാലൻസിൽ തൂക്കി 550 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 4 മണിക്കൂർ മഫിൽ ഫർണസിൽ കത്തിച്ചു. ചാരം തൂക്കി, കത്തിച്ച സാമ്പിളിൻ്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നാരിൻ്റെ അളവ് കണക്കാക്കി.
മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കുന്നു. ഫീഡിലെ നോൺ-ഫൈബ്രസ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് (NFC) സാന്ദ്രത NDF വിശകലനം ഉപയോഗിച്ച് കണക്കാക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രാണികളുടെ സാന്ദ്രത ചിറ്റിൻ വിശകലനം ഉപയോഗിച്ച് കണക്കാക്കുന്നു.
NBN EN 15933 അനുസരിച്ച് ഡീയോണൈസ്ഡ് വെള്ളം (1:5 v/v) ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുത്തതിന് ശേഷമാണ് മാട്രിക്സിൻ്റെ pH നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.
Broeckx et al വിവരിച്ചതുപോലെ സാമ്പിളുകൾ തയ്യാറാക്കി. ICP-OES (Optima 4300™ DV ICP-OES, Perkin Elmer, MA, USA) ഉപയോഗിച്ചാണ് മിനറൽ പ്രൊഫൈലുകൾ നിർണ്ണയിച്ചത്.
ഹെവി ലോഹങ്ങളായ Cd, Cr, Pb എന്നിവ ഗ്രാഫൈറ്റ് ഫർണസ് ആറ്റോമിക് അബ്സോർപ്ഷൻ സ്പെക്ട്രോമെട്രി (AAS) (തെർമോ സയൻ്റിഫിക്, ICE 3000 സീരീസ്, ഒരു GFS ഫർണസ് ഓട്ടോസാംപ്ലർ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു) വിശകലനം ചെയ്തു. ഏകദേശം 200 മില്ലിഗ്രാം സാമ്പിൾ മൈക്രോവേവ് (CEM, MARS 5) ഉപയോഗിച്ച് അസിഡിക് HNO3/HCl (1:3 v/v) ൽ ദഹിപ്പിച്ചു. മൈക്രോവേവ് ദഹനം 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 25 മിനിറ്റ് 600 W. അൾട്രാപ്പൂർ വെള്ളത്തിൽ സത്തിൽ നേർപ്പിക്കുക.
ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ജിസി-എംഎസ് (എജിലൻ്റ് ടെക്നോളജീസ്, 7820 എ ജിസി സിസ്റ്റം, 5977 ഇ എംഎസ്ഡി ഡിറ്റക്ടർ). ജോസഫിൻ്റെയും അക്മാൻ70ൻ്റെയും രീതി അനുസരിച്ച്, 20% BF3/MeOH ലായനി ഒരു മെഥനോളിക് KOH ലായനിയിൽ ചേർത്തു, എസ്റ്ററിഫിക്കേഷനുശേഷം ഈതർ സത്തിൽ നിന്ന് ഫാറ്റി ആസിഡ് മീഥൈൽ ഈസ്റ്റർ (FAME) ലഭിച്ചു. ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ അവയുടെ നിലനിർത്തൽ സമയങ്ങളെ 37 FAME മിശ്രണ മാനദണ്ഡങ്ങളുമായി (കെമിക്കൽ ലാബ്) താരതമ്യപ്പെടുത്തി അല്ലെങ്കിൽ NIST ഡാറ്റാബേസ് പോലുള്ള ഓൺലൈൻ ലൈബ്രറികളുമായി അവയുടെ MS സ്പെക്ട്ര താരതമ്യം ചെയ്തുകൊണ്ട് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. ക്രോമാറ്റോഗ്രാമിൻ്റെ മൊത്തം പീക്ക് ഏരിയയുടെ ഒരു ശതമാനമായി പീക്ക് ഏരിയ കണക്കാക്കിയാണ് ഗുണപരമായ വിശകലനം നടത്തുന്നത്.
SAS (Buckinghamshire, UK)-ൽ നിന്നുള്ള JMP Pro 15.1.1 സോഫ്റ്റ്‌വെയർ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഡാറ്റ വിശകലനം നടത്തിയത്. 0.05 പ്രാധാന്യമുള്ള ലെവലുള്ള വേരിയൻസിൻ്റെ വൺ-വേ വിശകലനവും പോസ്റ്റ് ഹോക്ക് ടെസ്റ്റ് എന്ന നിലയിൽ ടുകെയുടെ എച്ച്എസ്ഡിയും ഉപയോഗിച്ചാണ് മൂല്യനിർണ്ണയം നടത്തിയത്.
മീൽവോം ലാർവ ബയോമാസിലെ (ഡിഎം) കനത്ത ലോഹങ്ങളുടെ സാന്ദ്രതയെ വെറ്റ് ഫീഡിലെ (ഡിഎം) സാന്ദ്രത കൊണ്ട് ഹരിച്ചാണ് ബയോഅക്യുമുലേഷൻ ഫാക്ടർ (ബിഎഎഫ്) കണക്കാക്കുന്നത്. ലാർവകളിലെ നനഞ്ഞ തീറ്റയിൽ നിന്ന് ഘനലോഹങ്ങൾ ബയോഅക്യുമുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നതായി 1-ൽ കൂടുതലുള്ള BAF സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
നിലവിലെ പഠന സമയത്ത് ജനറേറ്റ് ചെയ്ത കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ വിശകലനം ചെയ്ത ഡാറ്റാസെറ്റുകൾ ന്യായമായ അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം ബന്ധപ്പെട്ട രചയിതാവിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാണ്.
യുണൈറ്റഡ് നേഷൻസ് ഡിപ്പാർട്ട്മെൻ്റ് ഓഫ് ഇക്കണോമിക് ആൻഡ് സോഷ്യൽ അഫയേഴ്സ്, പോപ്പുലേഷൻ ഡിവിഷൻ. ലോക ജനസംഖ്യാ സാധ്യതകൾ 2019: ഹൈലൈറ്റുകൾ (ST/ESA/SER.A/423) (2019).
കോൾ, എംബി, അഗസ്റ്റിൻ, എംഎ, റോബർട്ട്സൺ, എംജെ, മാനേഴ്സ്, ജെഎം, ഫുഡ് സേഫ്റ്റി സയൻസ്. NPJ സയൻസ്. ഭക്ഷണം 2018, 2. https://doi.org/10.1038/s41538-018-0021-9 (2018).