Шувуунд дурлагсад өдтэй найзууддаа өвлийн хүйтэн саруудад туслах эрхэм зорилготойгоор цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд рүү хошуурч байгаа ч буруу хоол хүнс сонгох нь шувуунд хор хөнөөл учруулж, торгууль ногдуулдаг гэдгийг шувууны хоол тэжээлийн тэргүүлэх мэргэжилтэн анхааруулжээ. Их Британийн нийт өрхийн тэн хагас нь жилийн турш цэцэрлэгтээ шувууны тэжээлээр хангадаг бөгөөд жил бүр нийтдээ 50,000-60,000 тонн шувууны тэжээл өгдөг гэсэн тооцоо бий.
Кеннедигийн зэрлэг шувууны хоолны мэргэжилтэн Ричард Грин шувуудын ихэвчлэн иддэг нийтлэг боловч хор хөнөөлтэй хоол хүнс, тэдэнд тохиолдож болох шийтгэлүүдийг дэлгэв. Тэрээр "нийгмийн эсрэг зан үйл"-ийн төлөөх 100 фунт стерлингийн торгуулийг онцолж хэлэхдээ: "Шувуу тэжээх нь түгээмэл зугаа цэнгэл боловч зарим тохиолдолд шувуу тэжээх нь шувууд хэт их цугларч, орон нутгийн байгаль орчныг сүйтгэвэл торгууль ногдуулдаг. 100 фунтын торгуулийг Олон нийтийн хамгаалалтын мэдэгдэл (CPN) схемийн дагуу ногдуулдаг.'
Нэмж дурдахад, ноён Грин буруу хооллосны улмаас хог хаявал 150 фунт стерлингийн торгууль ногдуулдаг гэж зөвлөж байна: "Шувуу тэжээх нь ерөнхийдөө хор хөнөөлгүй боловч хүнсний хог хаягдлыг орхих нь хог гэж ангилдаг тул торгууль ногдуулдаг. 1990 оны хуулийн дагуу хүнсний хог хаягдлыг олон нийтийн газар орхисон хүмүүст хог хаягдал тутамд 150 фунт стерлингийн торгууль ногдуулдаг.
Ноён Грин: "Хүмүүс шувуунд талхаар хооллодог, учир нь энэ нь олон хүний гарт байдаг бөгөөд шувуудыг өвлийн улиралд туслах нэмэлт тэжээлээр хангах санаа нь сонирхол татахуйц байдаг. Талх нь хоргүй мэт санагдаж болох ч амьд үлдэхэд шаардлагатай шим тэжээлт бодисоор дутагдаж, урт хугацааны хэрэглээ нь хоол тэжээлийн дутагдалд орж, "сахиусан тэнгэрийн далавч" гэх мэт нөхцөл байдалд хүргэж, нисэх чадварт нь сөргөөр нөлөөлдөг."
Тэрээр цааш нь давсалсан самар хооллохгүй байхыг санууллаа: “Шувууд хооллох нь эелдэг үйлдэл мэт санагдаж болох ч, ялангуяа хоол хүнс ховор байдаг хүйтэн саруудад хооллохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй. Шувууд давсыг бага хэмжээгээр ч болов хувиргаж чадахгүй, мэдрэлийн системийг гэмтээдэг тул давсалсан самар зэрэг зарим хоол хүнс нь хортой."
Бид таны бүртгэлийн мэдээллийг ашиглан таны зөвшөөрч буй контентыг хүргэж, таны талаарх бидний ойлголтыг сайжруулах болно. Үүнд бид болон гуравдагч этгээдийн хүргэсэн сурталчилгаа багтаж болохыг бид ойлгож байна. Та хүссэн үедээ бүртгэлээ цуцлах боломжтой. Манай нууцлалын бодлогыг уншина уу
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний тухайд тэрээр “Олон шувууд бяслаг гэх мэт сүүн бүтээгдэхүүнд дуртай ч лактоз, ялангуяа зөөлөн бяслагыг шингээж чаддаггүй, учир нь лактоз нь ходоодны хямралд хүргэдэг. Шувуунд амархан шингэдэг хатуу бяслаг зэрэг исгэсэн хоолыг сонгоорой.”
Мөн тэрээр шоколадны талаар хатуу анхааруулга өгсөн: “Шоколад, ялангуяа хар эсвэл гашуун шоколад шувуунд маш хортой. Бага хэмжээгээр хэрэглэх нь бөөлжих, суулгах, эпилепси, ADHD зэрэг эрүүл мэндийн ноцтой асуудал үүсгэдэг.
Шувууны найз нөхдөө зөв хоолоор хангах нь маш чухал бөгөөд овъёосны будаа нь түүхий эд л бол аюулгүй сонголт болох нь батлагдсан. "Шувууг хооллосны дараа чанаж болгосон овъёосны будаа ихэвчлэн үлддэг ч наалдамхай бүтэц нь хушууг нь бөглөрүүлж, зөв хооллоход саад учруулдаг."
Жимсний тухайд болгоомжтой байх хэрэгтэй: "Олон жимс нь шувуунд аюулгүй байдаг ч алим, лийр зэрэг зарим үр нь шувуунд хортой байдаг тул хооллохын өмнө үр, хонхорхой, чулууг зайлуулж байгаарай. Тэд хортой. Шувууд интоор, тоор, чавга зэрэг чулуутай жимсний нүхийг зайлуулах ёстой."
Мэргэжилтнүүд шувууг тэжээх хамгийн сайн сонголт бол "Шувуунд тусгайлан боловсруулсан өндөр чанартай хоол хүнс нь үргэлж хамгийн сайн сонголт байдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь шувуудын тэжээллэг хэрэгцээг хангахын тулд нарийн боловсруулсан бөгөөд хооллоход саад учруулж болзошгүй хортон шавьжаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг" гэж мэргэжилтнүүд санал нийлдэг.
Өнөөдрийн нүүр болон арын хуудсыг үзэж, сониноо татаж авах, давтагдах дугааруудыг захиалах, Daily Express сонины түүхэн архивт хандах боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 12-р сарын 25