या निर्णयामुळे इतर कीटक अन्न निर्मात्यांना आशा आहे की त्यांची स्वतःची असामान्य अन्न उत्पादने विक्रीसाठी मंजूर केली जाऊ शकतात.
युरोपियन युनियनच्या अन्न सुरक्षा एजन्सीने बुधवारी सांगितले की नवीन EU अन्न कायद्यानुसार काही वाळलेल्या जेवणातील किडे मानवी वापरासाठी सुरक्षित आहेत, कीटक-आधारित अन्न उत्पादनाचे प्रथमच मूल्यांकन केले गेले आहे.
युरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) ची मंजुरी युरोपियन सुपरमार्केटमध्ये स्नॅक्स म्हणून किंवा पास्ता पावडरसारख्या पदार्थांमध्ये वाळलेल्या पेंडीची विक्री करण्याचे दरवाजे उघडते, परंतु EU सरकारी अधिकाऱ्यांकडून अधिकृत मान्यता आवश्यक आहे. हे इतर कीटक अन्न उत्पादकांना देखील आशा देते की त्यांच्या उत्पादनांना देखील मान्यता मिळेल.
EFSA च्या पोषण विभागातील संशोधक, Ermolaos Ververis यांनी सांगितले की, "कादंबरी खाद्यपदार्थ म्हणून EFSA चे कीटकांचे पहिले जोखीम मूल्यांकन प्रथम EU-व्यापी मान्यतेसाठी मार्ग मोकळा करू शकते."
जेवणातील किडे, जे कालांतराने बीटलमध्ये बदलतात, ते अन्न वेबसाइट्सनुसार "अगदी शेंगदाण्यासारखे" चव घेतात आणि ते लोणचे, चॉकलेटमध्ये बुडवून, सॅलडवर शिंपडले जाऊ शकतात किंवा सूपमध्ये जोडले जाऊ शकतात.
ते प्रथिनांचे एक चांगले स्त्रोत देखील आहेत आणि त्यांचे काही पर्यावरणीय फायदे आहेत, असे बोलोग्ना विद्यापीठातील आर्थिक सांख्यिकीशास्त्रज्ञ आणि प्राध्यापक मारिओ मॅझोची म्हणतात.
“पारंपारिक प्राणी प्रथिनांच्या जागी जे कमी खाद्य वापरते, कमी कचरा निर्माण करते आणि कमी हरितगृह वायू उत्सर्जित करते त्यामुळे स्पष्ट पर्यावरणीय आणि आर्थिक फायदे होतील,” मॅझोची यांनी एका निवेदनात म्हटले आहे. "कमी खर्च आणि किंमतीमुळे अन्न सुरक्षा सुधारू शकते आणि नवीन मागणी आर्थिक संधी निर्माण करू शकते, परंतु त्याचा परिणाम विद्यमान उद्योगांवर देखील होऊ शकतो."
परंतु कोणत्याही नवीन अन्नाप्रमाणे, कीटक नियामकांसाठी अनन्य सुरक्षिततेची चिंता निर्माण करतात, त्यांच्या आतड्यात उपस्थित असलेल्या सूक्ष्मजीव आणि बॅक्टेरियापासून ते फीडमधील संभाव्य ऍलर्जीनपर्यंत. बुधवारी प्रसिद्ध झालेल्या मीलवॉर्म्सवरील अहवालात नमूद करण्यात आले आहे की "एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते" आणि या समस्येवर अधिक संशोधन करण्याची मागणी केली.
समितीने असेही म्हटले आहे की जेवणातील किडे तुम्ही मारण्यापूर्वी (त्यांच्या सूक्ष्मजीवांचे प्रमाण कमी करण्यासाठी) 24 तास उपवास कराल तोपर्यंत ते खाण्यासाठी सुरक्षित आहेत. त्यानंतर, कीटकांवर पुढील प्रक्रिया होण्याआधी संभाव्य रोगजनकांना नष्ट करण्यासाठी आणि जीवाणू कमी करण्यासाठी किंवा मारण्यासाठी त्यांना उकळण्याची गरज आहे,” वोल्फगँग गेल्बमन म्हणतात, EFSA च्या पोषण विभागातील वरिष्ठ शास्त्रज्ञ.
अंतिम उत्पादन ऍथलीट्सद्वारे प्रोटीन बार, कुकीज आणि पास्ता या स्वरूपात वापरले जाऊ शकते, गेल्बमन म्हणाले.
युरोपियन फूड सेफ्टी ऑथॉरिटीने 2018 मध्ये आपल्या नवीन खाद्य नियमांमध्ये सुधारणा केल्यापासून, कंपन्यांना त्यांची उत्पादने बाजारात आणणे सोपे व्हावे या उद्देशाने विशेष खाद्यपदार्थांसाठी अर्जांमध्ये वाढ झाली आहे. एजन्सी सध्या सात इतर कीटक उत्पादनांच्या सुरक्षेचा आढावा घेत आहे, ज्यात जेवणाचे किडे, घरगुती क्रिकेट, स्ट्रीप क्रिकेट, ब्लॅक सोल्जर फ्लाय, मधमाशी ड्रोन आणि एक प्रकारचा तृणधान्य यांचा समावेश आहे.
पर्मा विद्यापीठातील सामाजिक आणि ग्राहक संशोधक जियोव्हानी सोगारी म्हणाले: “आपल्या सामाजिक आणि सांस्कृतिक अनुभवातून उद्भवणारी संज्ञानात्मक कारणे, तथाकथित 'तिरस्कार घटक', अनेक युरोपियन लोकांना कीटक खाण्याच्या विचारात अस्वस्थ वाटतात. किळस."
तथाकथित PAFF समितीमधील राष्ट्रीय EU तज्ञ आता सुपरमार्केटमध्ये mealworms च्या विक्रीला औपचारिकपणे मान्यता द्यायची की नाही हे ठरवतील, या निर्णयाला अनेक महिने लागू शकतात.
POLITICO कडून अधिक विश्लेषण हवे आहे? POLITICO Pro ही व्यावसायिकांसाठी आमची प्रिमियम इंटेलिजन्स सेवा आहे. आर्थिक सेवांपासून व्यापार, तंत्रज्ञान, सायबर सुरक्षा आणि बरेच काही, Pro तुम्हाला एक पाऊल पुढे ठेवण्यासाठी रीअल-टाइम अंतर्दृष्टी, सखोल विश्लेषण आणि ब्रेकिंग न्यूज वितरीत करते. विनामूल्य चाचणीची विनंती करण्यासाठी ईमेल [ईमेल संरक्षित].
संसदेला सामायिक कृषी धोरणाच्या सुधारणांमध्ये "सामाजिक परिस्थिती" समाविष्ट करायची आहे आणि खराब कामकाजाच्या परिस्थितीसाठी शेतकऱ्यांना शिक्षा करण्याची योजना आहे.
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-24-2024