फाईल फोटो – सॅन फ्रान्सिस्को, फेब्रुवारी 18, 2015 मध्ये स्वयंपाक करण्यापूर्वी जेवणातील अळींची क्रमवारी लावली जाते. आदरणीय भूमध्यसागरीय आहार आणि फ्रान्सचा “बोन गाउट” यांना काही स्पर्धेला सामोरे जावे लागते: युरोपियन फूड सेफ्टी ऑथॉरिटी म्हणते की जेवणातील किडे खाण्यास सुरक्षित आहेत. परमा-आधारित एजन्सीने बुधवारी वाळलेल्या पेंडीच्या सुरक्षिततेवर एक वैज्ञानिक मत जारी केले आणि त्याचे समर्थन केले. संशोधकांचे म्हणणे आहे की जेवणातील किडे, संपूर्ण किंवा पावडरमध्ये खाल्लेले, प्रथिनेयुक्त स्नॅक किंवा इतर पदार्थांमध्ये घटक म्हणून काम करतात. (एपी/फोटो बेन मार्गो)
रोम (एपी) - आदरणीय भूमध्य आहार आणि फ्रेंच पाककृतींना काही स्पर्धेचा सामना करावा लागत आहे: युरोपियन युनियनची अन्न सुरक्षा एजन्सी म्हणते की वर्म्स खाण्यास सुरक्षित आहेत.
पर्मा-आधारित एजन्सीने बुधवारी वाळलेल्या पेंडीच्या सुरक्षिततेबद्दल एक वैज्ञानिक मत प्रकाशित केले, ज्याची प्रशंसा केली. संशोधकांनी सांगितले की कीटक, पूर्ण किंवा पावडरमध्ये खाल्ले जातात, हे प्रथिनेयुक्त स्नॅक आहेत जे इतर उत्पादनांमध्ये घटक म्हणून देखील वापरले जाऊ शकतात.
ऍलर्जीक प्रतिक्रिया येऊ शकतात, विशेषत: कीटकांना दिल्या जाणाऱ्या अन्नाच्या प्रकारावर अवलंबून (पूर्वी मीलवर्म लार्वा म्हणून ओळखले जाणारे). परंतु एकंदरीत, "पॅनेलने असा निष्कर्ष काढला की (नवीन अन्न उत्पादन) शिफारस केलेल्या डोस आणि वापराच्या पातळीवर सुरक्षित आहे."
परिणामी, EU आता यूएन प्रमाणेच प्रो-दोष आहे. 2013 मध्ये, संयुक्त राष्ट्रांच्या अन्न आणि कृषी संघटनेने बीटल खाणे हे मानव, पाळीव प्राणी आणि पशुधन यांच्यासाठी उपयुक्त, पर्यावरणासाठी चांगले आणि उपासमार लढण्यास सक्षम म्हणून कमी चरबीयुक्त, उच्च प्रथिनेयुक्त अन्न म्हणून वकिली केली.
या कथेच्या मागील आवृत्तीने संयुक्त राष्ट्रांच्या अन्न आणि कृषी संघटनेचे नाव दुरुस्त केले.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-02-2025