संपूर्ण युरोपमधील सुपरमार्केट आणि रेस्टॉरंटच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर वाळलेल्या जेवणातील किडे दिसू शकतात |

EU ने प्रथिनेयुक्त बीटल अळ्यांचा स्नॅक्स किंवा घटक म्हणून वापर करण्यास मान्यता दिली आहे – नवीन हिरवे अन्न उत्पादन म्हणून.
वाळलेल्या जेवणातील किडे लवकरच संपूर्ण युरोपमधील सुपरमार्केट आणि रेस्टॉरंटच्या शेल्फवर दिसू शकतात.
27-राष्ट्रीय युरोपियन युनियनने मंगळवारी "कादंबरी अन्न" म्हणून जेवणातील अळ्यांच्या विक्रीच्या प्रस्तावाला मंजुरी दिली.
EU च्या अन्न सुरक्षा एजन्सीने या वर्षाच्या सुरुवातीला वैज्ञानिक निष्कर्ष प्रकाशित केल्यानंतर ही उत्पादने खाण्यास सुरक्षित आहेत.
युरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) द्वारे मानवी वापरासाठी मंजूर केलेले ते पहिले कीटक आहेत.
संपूर्ण खाल्ले किंवा पावडर बनवले, कीटकांचा वापर प्रथिनेयुक्त स्नॅक्स किंवा इतर पदार्थांमध्ये घटक म्हणून केला जाऊ शकतो, असे संशोधकांनी सांगितले.
ते केवळ प्रथिनेच नव्हे तर चरबी आणि फायबरमध्ये देखील समृद्ध आहेत आणि येत्या काही वर्षांत युरोपियन डिनर टेबलवर कृपा करणाऱ्या अनेक कीटकांपैकी ते पहिले असतील.
अन्न म्हणून कीटकांची बाजारपेठ खूपच लहान असली तरी, EU अधिकारी म्हणतात की अन्नासाठी कीटक वाढल्याने पर्यावरणास फायदा होतो.
युरोग्रुपचे अध्यक्ष पास्कल डोनोहो यांनी सांगितले की, ब्रेक्झिटनंतर यूकेचे कुलपती आणि युरोपियन युनियनच्या अर्थमंत्र्यांमधील ही पहिली बैठक होती आणि ती “अत्यंत प्रतीकात्मक आणि महत्त्वाची” होती.
युनायटेड नेशन्सच्या अन्न आणि कृषी संघटनेने कीटकांना “चरबी, प्रथिने, जीवनसत्त्वे, फायबर आणि खनिजे समृद्ध असलेले निरोगी आणि पौष्टिक अन्न स्रोत” म्हटले आहे.
EU देशांनी मंगळवारी मान्यता दिल्यानंतर वाळलेल्या पेंडीचा वापर अन्न म्हणून करण्यास परवानगी देणारे नियम येत्या आठवड्यात लागू केले जातील.
पण जेवणातील किडे बिस्किटे, पास्ता आणि करी बनवण्यासाठी वापरता येतात, पण त्यांचा “यक फॅक्टर” ग्राहकांना दूर ठेवू शकतो, असे संशोधक म्हणतात.
युरोपियन कमिशनने असेही चेतावणी दिली आहे की क्रस्टेशियन आणि धूळ माइट्सची ऍलर्जी असलेल्या लोकांना जेवणातील किडे खाल्ल्यानंतर एलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकते.