Pengeluar cacing makan AS mengutamakan tenaga mampan, sifar sisa di kemudahan baharu

Daripada membina sesuatu yang benar-benar baharu dari awal, Beta Hatch mengambil pendekatan brownfield, ingin menggunakan infrastruktur sedia ada dan menghidupkannya semula. Kilang Cashmere ialah kilang jus lama yang terbiar hampir sedekad.
Sebagai tambahan kepada model yang dikemas kini, syarikat itu berkata proses pengeluarannya adalah berdasarkan sistem sifar sisa: cacing makan diberi makan produk sampingan organik, dan bahan akhir digunakan dalam makanan dan baja.
Kilang itu sebahagiannya dibiayai oleh Dana Tenaga Bersih Jabatan Perdagangan Negeri Washington. Melalui inovasi HVAC yang dipatenkan, lebihan haba yang dijana oleh peralatan rangkaian pusat data bersebelahan ditangkap dan digunakan sebagai sumber haba utama untuk mengawal persekitaran di rumah hijau Beta Hatch.
”Kemampanan adalah salah satu keperluan utama pengeluar serangga, tetapi semuanya bergantung pada cara mereka beroperasi. Kami mempunyai beberapa langkah yang sangat disasarkan di kawasan pengeluaran.
“Jika anda melihat pada kos dan impak setiap kepingan keluli baharu dalam kilang baharu, pendekatan brownfield boleh membawa kepada kecekapan yang lebih besar dan penjimatan kos yang ketara. Semua tenaga elektrik kami datang daripada sumber yang boleh diperbaharui, dan menggunakan haba buangan juga meningkatkan kecekapan.”
Lokasi syarikat di sebelah kilang pemprosesan epal bermakna ia boleh menggunakan produk sampingan industri, seperti lubang, sebagai salah satu substrat suapannya: "Terima kasih kepada pemilihan tapak yang teliti, beberapa bahan kami diangkut kurang daripada dua batu."
Syarikat itu juga menggunakan bahan-bahan kering dari negeri Washington, yang merupakan hasil sampingan loji pemprosesan gandum yang besar, kata CEO itu.
Dan dia mempunyai "banyak pilihan" apabila ia datang kepada suapan substrat. Emery meneruskan bahawa projek sedang dijalankan dengan beberapa jenis pengeluar bahan suapan, dengan tumpuan diberikan kepada kajian kebolehlaksanaan untuk menentukan sama ada Beta Hatch boleh meningkatkan kitar semula sisa.
Sejak November 2020, Beta Hatch telah mengendalikan unit pembuatan yang lebih kecil dan berkembang secara beransur-ansur di kemudahan Cashmerenya. Syarikat itu mula menggunakan produk perdana sekitar Disember 2021 dan telah meningkatkan penggunaannya sejak enam bulan lalu.
“Kami menumpukan pada mengembangkan stok pembiakan, yang merupakan bahagian paling sukar dalam proses itu. Sekarang kami mempunyai populasi dewasa yang besar dengan pengeluaran telur yang baik, kami bekerja keras untuk mengembangkan stok pembiakan."
Syarikat itu juga melabur dalam sumber manusia. "Pasukan itu mempunyai lebih daripada dua kali ganda saiz sejak Ogos tahun lepas, jadi kami berada pada kedudukan yang baik untuk pertumbuhan selanjutnya."
Tahun ini, kemudahan baru yang berasingan untuk pemeliharaan larva dirancang. "Kami hanya mengumpul wang untuk itu."
Pembinaan ini selaras dengan matlamat jangka panjang Beta Hatch untuk mengembangkan operasi menggunakan model hab dan jejari. Kilang Cashmere akan menjadi hab pengeluaran telur, dengan ladang terletak berhampiran dengan tempat bahan mentah dihasilkan.
Mengenai produk apa yang akan dihasilkan di tapak bertaburan ini, beliau berkata baja dan cacing kering keseluruhan memerlukan pengendalian yang minimum dan boleh diangkut dengan mudah dari tapak.
“Kami berkemungkinan juga akan dapat memproses serbuk protein dan produk petroleum secara terpencar. Jika pelanggan memerlukan ramuan yang lebih disesuaikan, semua produk tanah kering akan dihantar ke pemproses semula untuk diproses selanjutnya.”
Beta Hatch kini menghasilkan serangga kering keseluruhan untuk digunakan oleh burung belakang rumah - pengeluaran protein dan minyak masih dalam peringkat percubaan.
Syarikat itu baru-baru ini menjalankan ujian ke atas salmon, yang hasilnya dijangka diterbitkan tahun ini dan akan menjadi sebahagian daripada dokumen untuk kelulusan pengawalseliaan cacing makan salmon.
“Data ini menunjukkan kejayaan menggantikan tepung ikan dengan tahap penambahan sehingga 40%. Kami kini meletakkan banyak protein dan minyak ikan ke dalam pembangunan.”
Sebagai tambahan kepada salmon, syarikat itu bekerjasama dengan industri untuk mendapatkan kelulusan untuk penggunaan baja dalam makanan dan untuk memperluaskan penggunaan bahan cacing dalam makanan haiwan peliharaan dan ayam.
Di samping itu, kumpulan penyelidiknya sedang meneroka kegunaan lain untuk serangga, seperti menghasilkan ubat-ubatan dan meningkatkan pengeluaran vaksin.
Pusingan itu diketuai oleh Lewis & Clark AgriFood dengan sokongan padu daripada pelabur sedia ada Cavallo Ventures dan Innova Memphis.
Setelah membantu Protix menubuhkan kemudahan pengeluaran lalat askar hitam perindustrian pertama di Belanda, yang dibuka pada Jun, Buhler berkata beliau sedang menyediakan kemudahan baharu untuk spesies serangga kedua, lalat askar kuning…
Musim panas ini, pengeluar protein serangga AS Beta Hatch akan berpindah ke lokasi baharu untuk menubuhkan kemudahan pembuatan utama baharu dan meletakkan syarikat itu untuk pertumbuhan jangka panjang.


Masa siaran: Dis-25-2024