ပိုးကောင်ခြောက်များ

ပိုးကောင်များကို စားနိုင်သည်ဟု ဥရောပသမဂ္ဂက ဆုံးဖြတ်ပြီးနောက် ပိုးကောင်များ စျေးကွက်တွင် ကြီးထွားလာမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။ အင်းဆက်ပိုးမွှားများသည် နိုင်ငံအများစုတွင် လူကြိုက်များသော အစားအစာဖြစ်သောကြောင့် ဥရောပသားများသည် ပျို့အန်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိကြမည်လား။
နည်းနည်း... အမှုန့်နည်းနည်း။ အခြောက် (အခြောက်ဆိုတော့) နည်းနည်းရွတယ်၊ အရသာက သိပ်မတောက်ဘူး၊ အရသာလည်း မရှိဘူး၊ အရသာလည်း မရှိဘူး။ ဆား (သို့) ငရုတ်သီး၊ သံပုရာသီး – အနည်းငယ် အပူပေးရုံဖြင့် ကူညီပေးနိုင်သည်။ များများစားရင် အစာချေဖျက်ဖို့ အထောက်အကူဖြစ်စေဖို့ ဘီယာအမြဲသောက်ပါတယ်။
ပိုးကောင်တွေစားတယ်။ Mealworms များသည် Mealworm Molitor beetle ၏သားလောင်းများဖြစ်သော အခြောက်ခံပိုးကောင်များဖြစ်သည်။ ဘာကြောင့်လဲ? အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့သည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့် အမျှင်ဓာတ်အများစုဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ၎င်းတို့၏ အလားအလာရှိသော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် စီးပွားရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် ၎င်းတို့သည် တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်း၏ အခြားအရင်းအမြစ်များထက် အညစ်အကြေးနှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို နည်းပါးစွာထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်ပြီး ၎င်းတို့သည် အစားအစာကို နည်းပါးစေသည်။ ဥရောပအစားအစာဘေးကင်းရေးအာဏာပိုင်အဖွဲ့ (Efsa) က ၎င်းတို့ကို စားသုံးရန် ဘေးကင်းကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။
တကယ်တော့၊ ကျွန်တော်တို့မှာ အိတ်ကြီးတစ်လုံးရှိတယ်။ ငါတို့က သူတို့ကိုထုတ်ပြီး ငှက်တွေကို အစာကျွေးတယ်။ Robin Batman က သူတို့ကို အထူးကြိုက်ပါတယ်။
၎င်းတို့သည် maggot များနှင့်တူသည်ဟူသောအချက်ကို လှည့်ပတ်ကြည့်ခြင်းမျိုးမရှိသော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည် maggot များဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် အစာစားခြင်းထက် ချုံပုတ်စမ်းသပ်မှုတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ချောကလက်အရည်ကျိုက သူတို့ကို ဖုံးကွယ်ထားလိမ့်မယ်လို့ ထင်ခဲ့တာ...
ယခု ၎င်းတို့သည် ချောကလက်တွင် နှစ်ထားသော မှိုကဲ့သို့ ဖြစ်သော်လည်း အနည်းဆုံး ၎င်းတို့သည် ချောကလက်ကဲ့သို့ အရသာရှိသည်။ သစ်သီးနဲ့ အခွံမာသီးတွေနဲ့မတူဘဲ အသွင်အပြင်အနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ ထိုအချိန်တွင် ပိုးကောင်များပေါ်တွင် “လူသားစားသုံးရန်မဟုတ်” တံဆိပ်ကို တွေ့လိုက်ရသည်။
အခြောက်လှန်းပိုးကောင်များသည် အခြောက်ခံပိုးကောင်များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် Batman လေးကို မထိခိုက်စေခဲ့ပါက ကျွန်ုပ်ကို သတ်မည် မဟုတ်ပါလား။ သို့သော် ဝမ်းနည်းသည်ထက် ဘေးကင်းသည်မို့၊ Crunchy Critters မှ အွန်လိုင်းတွင် စားသုံးရန် အသင့်စား လူတန်းစား သန်ကောင်အချို့ကို မှာယူခဲ့သည်။ မုန့်စားသန်ကောင် ၁၀ ဂရမ် ၂ ထုပ်ကို ပေါင် ၄.၉၈ (သို့မဟုတ် တစ်ကီလိုလျှင် ၂၄၉ ပေါင်) ကျသင့်ပြီး ငှက်များကို ကျွေးသည့် ဝမ်းဆက်ပိုးကောင်တစ်ဝက်သည် ပေါင် ၁၃.၉၉ ကုန်ကျသည်။
မွေးမြူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများနှင့် မိတ်လိုက်ခြင်းမှ ဥများကို ခွဲထုတ်ပြီး oats သို့မဟုတ် ဂျုံဖွဲနုနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ သားလောင်းအစေ့များကို အစာကျွေးခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။ အလုံအလောက်ကြီးလာရင် ရေဆေးချပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ရေကို လောင်းချပြီး အခြောက်ခံဖို့ မီးဖိုမှာထားလိုက်ပါ။ သို့မဟုတ် သင်သည် သင်၏ကိုယ်ပိုင် ပိုးသတ်မွေးမြူရေးခြံကို တည်ဆောက်နိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို အံဆွဲတစ်ခုပါရှိသော ပလပ်စတစ်ပုံးတစ်ခုတွင် ဂျုံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကျွေးနိုင်သည်။ YouTube တွင် ၎င်းကို ပြုလုပ်နည်းကို ပြသသည့် ဗီဒီယိုများ ရှိပါသည်။ သူတို့အိမ်မှာ သေးငယ်ပြီး အထပ်ပေါင်း များစွာသော သားလောင်းစက်ရုံကို ဘယ်သူက မဆောက်ချင်တာလဲ။
မည်သို့ပင်ဆိုစေ၊ ဥရောပအစားအစာဘေးကင်းရေးအာဏာပိုင်အဖွဲ့၏ထင်မြင်ယူဆချက်သည် အီးယူတစ်ခွင်တွင် ပိုးကောင်များနှင့် တီကောင်အိတ်များကို မကြာမီတွင်တိုက်ကြီးတစ်ဝှမ်းရှိ စူပါမားကတ်စင်များပေါ်တွင် ပေါ်လာသည်ကိုတွေ့မြင်ရသည်မှာ ပြင်သစ်ကုမ္ပဏီ Agronutris ၏ရလဒ်ဖြစ်သည်။ ဆုံးဖြတ်ချက်သည် အင်းဆက်အစားအစာကုမ္ပဏီတစ်ခုမှ လျှောက်လွှာတင်ခြင်းအတွက် ဥရောပအစားအစာဘေးကင်းရေးအာဏာပိုင်၏ ဆုံးဖြတ်ချက်ကို လိုက်နာခြင်းဖြစ်သည်။ ပုရစ်များ၊ ကျိုင်းကောင်များနှင့် သေးငယ်သော ပိုးကောင်များ (သေးငယ်သော ပိုးမွှားများဟုလည်း ခေါ်သည်) အပါအဝင် အခြားသော အင်းဆက်အစားအစာ ရွေးချယ်စရာ အများအပြားကို လက်ရှိတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားလျက်ရှိသည်။
ကျွန်ုပ်တို့ EU ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သေးသည့်တိုင် UK ရှိ လူများအား အင်းဆက်များကို အစားအစာအဖြစ် ရောင်းချရန် တရားဝင်ဖြစ်နေပါပြီ - Crunchy Critters သည် 2011 ခုနှစ်ကတည်းက အင်းဆက်များကို ထောက်ပံ့ပေးနေသော်လည်း EFSA ၏ စီရင်ချက်သည် တိုက်ကြီးတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ မတည်မငြိမ်ဖြစ်မှုကို အဆုံးသတ်ကာ ပေးဆောင်ရန် မျှော်လင့်ထားသည်။ အစာစားပိုးဈေးကွက်အတွက် ကြီးမားသောတိုးတက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဥရောပအစားအစာဘေးကင်းရေးအာဏာပိုင်အဖွဲ့မှ အာဟာရဌာနမှ အကြီးတန်းသိပ္ပံပညာရှင် Wolfgang Gelbmann က အစားအသောက်အသစ်များကို ပြန်လည်သုံးသပ်သည့်အခါ အေဂျင်စီက မေးသည့်မေးခွန်းနှစ်ခုကို ရှင်းပြသည်။ "ပထမတော့ လုံခြုံပါ့မလား။ ဒုတိယ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်တွင် ထည့်သွင်းပါက၊ ၎င်းသည် ဥရောပစားသုံးသူများ၏ အစားအသောက်အပေါ် အပျက်သဘောဆောင်သည့် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိမည်လား။ အစားအသောက် စည်းမျဉ်းအသစ်များသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်စေရန် ထုတ်ကုန်အသစ်များမလိုအပ်ပါ - ၎င်းတို့သည် ဥရောပစားသုံးသူများ၏ အစားအစာများ၏ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန် ရည်ရွယ်ခြင်းမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့စားပြီးသားထက် မဆိုးရပါ။"
ပိုးကောင်များ၏ အာဟာရတန်ဖိုး သို့မဟုတ် စီးပွားရေးနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို အကဲဖြတ်ရန် EFSA ၏ တာဝန်မဟုတ်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် ပိုးကောင်များကို မည်သို့ထုတ်လုပ်ပုံပေါ်တွင်မူတည်ကြောင်း Gelbman မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ “များများထုတ်လေ ကုန်ကျစရိတ် သက်သာလေပါပဲ။ တိရစ္ဆာန်တွေကို သင်ကျွေးတဲ့အစာ၊ စွမ်းအင်နဲ့ ရေသွင်းအားစုတွေအပေါ်မှာ အများကြီးမူတည်ပါတယ်။”
အင်းဆက်များသည် မိရိုးဖလာ တိရစ္ဆာန်များထက် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် ထုတ်လွှတ်မှု နည်းပါးရုံသာမက ရေနှင့် မြေတို့လည်း လိုအပ်ပြီး အစာကို ပရိုတင်းအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရာတွင် ပိုမိုထိရောက်မှု ရှိကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ပုရစ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တက်လာတိုင်း ၁ ကီလိုဂရမ်အတွက် အစာ ၂ ကီလိုဂရမ်သာ လိုအပ်သည်ဟု ကုလသမဂ္ဂ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့မှ အစီရင်ခံစာတွင် ဖော်ပြထားသည်။
Gelbman သည် အစာစားသန်ကောင်များ၏ ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုကို အငြင်းပွားခြင်းမရှိသော်လည်း ၎င်းသည် အသား၊ နို့ သို့မဟုတ် ဥများကဲ့သို့ ပရိုတင်းပါဝင်မှုမမြင့်မားကြောင်း၊ “canola သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်ကဲ့သို့သော အရည်အသွေးမြင့် အပင်ပရိုတင်းများနှင့် ပိုတူသည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။
UK အခြေစိုက် Bug ၏ပူးတွဲတည်ထောင်သူ Leo Taylor သည် အင်းဆက်များစားခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို အခိုင်အမာယုံကြည်သူဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် အလွန်ကြောက်စရာကောင်းသော၊ အသင့်စားနိုင်သော အစားအစာများ—အင်းဆက်ပိုးမွှားအစာသေတ္တာများကို ရောင်းချရန် စီစဉ်ထားသည်။ “အစာစားသန်ကောင်တွေကို မွေးမြူတာက ပုံမှန်ကျွဲနွားမွေးမြူတာထက် ပိုပြီးတော့ အကြိတ်အနယ်ရှိနိုင်ပါတယ်” ဟု တေလာက ပြောကြားခဲ့သည်။ “သူတို့ကို သစ်သီးနဲ့ အသီးအရွက်တွေကို အပိုင်းအစလေးတွေ ကျွေးလို့ရတယ်။”
ဒါဆို အင်းဆက်တွေက တကယ်အရသာရှိလား။ “သူတို့ကို ဘယ်လိုချက်ပြုတ်သလဲဆိုတဲ့အပေါ်မှာ မူတည်တယ်။ သူတို့က အရသာရှိတယ်ထင်တယ်၊ အဲဒါကို တွေးတဲ့သူလည်း မဟုတ်ဘူး။ ကမ္ဘာ့လူဦးရေ၏ ရှစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်းသည် အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို တစ်နည်းနည်းနှင့် စားသုံးကြသည်—လူပေါင်း 2 ဘီလီယံကျော်—သည် စားကောင်းသောကြောင့်မဟုတ်၊ အရသာရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကျွန်တော်ဟာ ထိုင်းလူမျိုးတစ်ဝက်၊ အရှေ့တောင်အာရှမှာ ကြီးပြင်းခဲ့ပြီး ငယ်ငယ်က အင်းဆက်တွေကို စားခဲ့တယ်”
ကျွန်ုပ်၏ ပိုးကောင်များသည် လူသားစားသုံးရန် အသင့်ဖြစ်သောအခါတွင် စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါတွင် စားသုံးရန် သန်ကောင်များနှင့် ထိုင်းရွှေဖရုံသီးဟင်းအတွက် အရသာရှိသော ဟင်းချက်ချက်ရှိသည်။ “ဒီဟင်းရည်က ရာသီအတွက် အရမ်းစားကောင်းပြီး အရသာရှိတယ်” လို့ ဆိုပါတယ်။ အသံကောင်းသည်။ ငါ့မိသားစုက သဘောတူပါ့မလားလို့ တွေးနေတယ်။
စားသုံးနိုင်သော အင်းဆက်ပိုးမွှားများအကြောင်း စာအုပ်တစ်အုပ် ထုတ်ဝေခဲ့သော Parma တက္ကသိုလ်မှ လူမှုရေးနှင့် စားသုံးသူအမူအကျင့်ဆိုင်ရာ သုတေသီ Giovanni Sogari က အကြီးမားဆုံးအတားအဆီးမှာ စက်ဆုပ်ရွံရှာဖွယ်ဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ “လူသားတွေ ထွန်းကားလာကတည်းက ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးမှာ အင်းဆက်တွေကို စားသုံးလာကြပါတယ်။ လက်ရှိတွင် စားသုံးနိုင်သော အင်းဆက်မျိုးစိတ်ပေါင်း ၂၀၀၀ ရှိပါသည်။ စက်ဆုပ်ရွံရှာတဲ့ အချက်တစ်ခုရှိပါတယ်။ ငါတို့က သူတို့ကို အစာအဖြစ် မထင်ထားလို့ မစားချင်ဘူး”
နိုင်ငံရပ်ခြားမှာ အားလပ်ရက်တွေမှာ စားသုံးနိုင်တဲ့ အင်းဆက်ပိုးမွှားတွေ ကြုံဖူးတယ်ဆိုရင် ပြန်စမ်းကြည့်ဖို့ အလားအလာပိုများတယ်လို့ ဆိုဂရီက ဆိုပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ဥရောပမြောက်ပိုင်းနိုင်ငံများရှိလူများသည် မြေထဲပင်လယ်ရှိနိုင်ငံများထက် အင်းဆက်ပိုးမွှားများကိုလက်ခံနိုင်ခြေပိုများသည်။ အသက်အရွယ်လည်း အရေးကြီးသည်- အသက်ကြီးသူများသည် ၎င်းတို့ကို ကြိုးစားရန် အလားအလာနည်းပါသည်။ “လူငယ်တွေ သဘောကျရင် စျေးကွက်က ကြီးလာမှာပါ” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ ဆူရှီသည် ရေပန်းစားလာသည်ကို သတိပြုမိသည်။ ငါးစိမ်း၊ caviar နဲ့ ပင်လယ်ရေမှော်တွေ လုပ်နိုင်ရင် အင်းဆက်တွေလည်း ဖြစ်နိုင်တယ် ဆိုတာ ဘယ်သူသိလဲ။
“ကင်းမြီးကောက် ဒါမှမဟုတ် ပုဇွန် ဒါမှမဟုတ် တခြား crustacean တွေရဲ့ ပုံကို မင်းကို ငါပြရင် သိပ်တော့ မတူပါဘူး” ဟု ၎င်းက မှတ်ချက်ပြုသည်။ သို့သော် အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို မှတ်မိနိုင်ခြင်းမရှိပါက လူကို အစာကျွေးရန် လွယ်ကူသေးသည်။ ပိုးကောင်များကို ဂျုံမှုန့်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ muffins၊ ဘာဂါ၊ ဖျော်ရည်များအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ မသိသာသော သားလောင်းအချို့နှင့် စတင်သင့်မလား။
သို့သော် ၎င်းတို့သည် လူတို့စားသုံးရန်အတွက် အင်တာနက်မှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဝယ်ယူထားသော ပိုးကောင်များဖြစ်သည်။ ကောင်းပြီ၊ သူတို့က အွန်လိုင်းမှာ အခြောက်ခံပြီး ငါ့အိမ်တံခါးကို ပို့ပေးတယ်။ ငှက်စေ့နဲ့တူတယ်။ အရသာက အတူတူပဲဆိုတော့ သိပ်မကောင်းဘူးလို့ ပြောလို့ရပါတယ်။ အခုချိန်အထိ။ ဒါပေမယ့် Leo Taylor's Butternut Squash Soup ကတော့ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ အစိမ်းမှုန့် အနည်းငယ်၊ အုန်းနို့၊ ဟင်းရည်၊ ငါးငံပြာရည် အနည်းငယ်နဲ့ သံပုရာသီးတို့နဲ့ လုပ်ပါမယ်။ ဟင်းခတ်အနီနည်းနည်းနဲ့ မီးဖိုထဲမှာ ကြော်ထားတဲ့ ပိုးကောင်တစ်ဝက်လောက်ကို ထိုင်းဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မရှိလို့ ဟင်းနဲ့ချက်ပြီး ကျန်ကို နံနံနဲ့ ငရုပ်သီးနည်းနည်းဖြန်းပါတယ်။
သင်သိခဲ့သလား? ဒါက တကယ်တော့ တော်တော်ကောင်းပါတယ်။ အရမ်းချဉ်တယ်။ ဟင်းချိုထဲမှာ ဘာတွေဖြစ်နေလဲဆိုတာ သင်မသိနိုင်ပေမယ့် အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ အပိုပရိုတင်းတွေကို တွေးကြည့်ပါ။ ပြီးတော့ အလှဆင်တာက နည်းနည်း ကြမ်းပြီး အသစ်တစ်ခု ထပ်ထည့်တယ်။ နောက်တစ်ကြိမ်ရှိရင်တော့ အုန်းသီးလျှော့သုံးမယ်ထင်တယ်။ ကြည့်ကျတာပေါ့။ ညစာ
“အိုး!” ခြောက်နှစ်နှင့် ရှစ်နှစ် အရွယ်များက ပြောသည်။ "အင်း!" “ဘာလဲ…” “မဖြစ်ဘူး! ပိုဆိုးတာရှိတယ်။ ရုန်းရင်းဆန်ခတ်၊ ဝုန်းဒိုင်းကြဲငိုယိုပြီး ဗိုက်ဗလာနဲ့။ ဒီကောင်လေးတွေက သူတို့ခြေထောက်အတွက် အရမ်းကြီးနေမယ်ထင်တယ်။ သူတို့ ပုဇွန်တွေလို ဟန်ဆောင်သင့်တယ်။ တရားပါတယ်။ အစားအသောက်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး နည်းနည်းဇီဇာကြောင်တယ်လို့ ပြောကြတယ်- ငါးတစ်ကောင်က ငါးနဲ့တူလွန်းရင် မစားဘူး။ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဟမ်ဘာဂါ သို့မဟုတ် muffins ဖြင့် စတင်ရပါမည်၊ သို့မဟုတ် ပိုမို၍ ပီပြင်စွာ ပါတီတစ်ခု ပြုလုပ်ရပေမည်။ . . Efsa သည် မည်မျှပင် ဘေးကင်းပါစေ၊ စွန့်စားတတ်သော ဥရောပမိသားစုသည် ဝမ်းဆက်ပိုးများအတွက် အဆင်သင့်မဖြစ်သေးပုံရသည်။