ထိပ်တန်းစက်မှုလုပ်ငန်းသတင်းများနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဖြင့် အစားအစာ၊ စိုက်ပျိုးရေး၊ ရာသီဥတုနည်းပညာနှင့် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများတွင် ကမ္ဘာ့ခေတ်ရေစီးကြောင်း၏ ထိပ်ဆုံးတွင် ရှိနေပါစေ။
လက်ရှိတွင်၊ recombinant ပရိုတိန်းများကို ပုံမှန်အားဖြင့် သံမဏိဇီဝဓာတ်ပေါင်းဖိုများတွင် သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများမှ ထုတ်လုပ်သည်။ သို့သော် အင်းဆက်များသည် အင်ဆူလင်နှင့် အခြားအဖိုးတန်ပရိုတင်းများထုတ်လုပ်ရန် မျိုးဗီဇပြုပြင်ပေးသည့် Antwerp အခြေစိုက် startup FlyBlast မှ အင်းဆက်ပိုးမွှားများသည် ပိုမိုထက်မြက်ပြီး သက်သာသောအိမ်ရှင်ဖြစ်လာနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။
သို့သော် အခြေတည်ပြီး ငွေသားထုပ်ပိုးထားသော အသားထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းကို ပစ်မှတ်ထားသည့် ကုမ္ပဏီ၏ ကနဦးမဟာဗျူဟာအတွက် အန္တရာယ်များ ရှိပါသလား။
AgFunderNews (AFN) သည် လန်ဒန်မြို့ရှိ Future Food Tech Summit တွင် တည်ထောင်သူနှင့် CEO ဖြစ်သူ Johan Jacobs (JJ) နှင့် ချိတ်ဆက်မိသည်...
DD- FlyBlast တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် လူသားအင်ဆူလင်နှင့် အခြားပြန်လည်ပေါင်းစပ်ထားသော ပရိုတိန်းများထုတ်လုပ်ရန်အတွက် လူမည်းစစ်သား၏မျိုးရိုးဗီဇကို ပြုပြင်မွမ်းမံပြီး အသားကြီးထွားမှုအတွက် အထူးထုတ်လုပ်ထားသည့် ကြီးထွားမှုဆိုင်ရာအချက်များ (ဆဲလ်ယဉ်ကျေးမှုမီဒီယာတွင် ဤစျေးကြီးသောပရိုတင်းများကိုအသုံးပြုသည်)။
အင်ဆူလင်၊ Transferrin၊ IGF1၊ FGF2 နှင့် EGF ကဲ့သို့သော မော်လီကျူးများသည် ယဉ်ကျေးမှုအလတ်စားကုန်ကျစရိတ်၏ 85% ရှိသည်။ အင်းဆက်ဇီဝပြောင်းလဲခြင်းဆိုင်ရာ စက်ရုံများတွင် ဤဇီဝမော်လီကျူးများကို အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့၏ကုန်ကျစရိတ်ကို 95% လျှော့ချပြီး ဤပိတ်ဆို့မှုကို ကျော်လွှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
အနက်ရောင်စစ်သားယင်ကောင်များ၏အကြီးမားဆုံးအားသာချက် [ထိုကဲ့သို့သောပရိုတိန်းထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများထက်] သည်စက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးမှထွက်ကုန်များကိုအင်းဆက်ပရိုတင်းအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းအားချဲ့ထွင်ထားသောကြောင့်သင်သည်အနက်ရောင်စစ်သားယင်ကောင်များကိုစကေးနှင့်စျေးသက်သာစွာကြီးထွားနိုင်သည်။ နှင့် lipids။ ဤမော်လီကျူးများ၏တန်ဖိုးသည် အလွန်မြင့်မားသောကြောင့် နည်းပညာနှင့် အမြတ်အစွန်းအဆင့်ကို မြှင့်တင်နေပါသည်။
အရင်းအနှီးကုန်ကျစရိတ် [အနက်ရောင်စစ်သားယင်ကောင်များတွင် အင်ဆူလင်ဖော်ပြခြင်း] သည် [သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများကိုအသုံးပြု၍ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကုန်ကျစရိတ်] နှင့် လုံးဝကွာခြားပြီး အရင်းအနှီးကုန်ကျစရိတ်ကို ပုံမှန်အင်းဆက်ထုတ်ကုန်များဖြင့် အကျုံးဝင်ပါသည်။ ဒါတွေအားလုံးရဲ့ထိပ်မှာ နောက်ထပ်ဝင်ငွေစီးကြောင်းတစ်ခုပါပဲ။ သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့ ပစ်မှတ်ထားသော မော်လီကျူးများသည် တိရိစ္ဆာန်ပရိုတင်းများ ဖြစ်သည်ဟုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုသည်။ တဆေး သို့မဟုတ် ဘက်တီးရီးယားများထက် တိရိစ္ဆာန်များတွင် တိရစ္ဆာန်မော်လီကျူးများ ထုတ်လုပ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ ဖြစ်နိုင်ခြေလေ့လာမှုတွင် အင်းဆက်ပိုးမွှားများတွင် အင်ဆူလင်ကဲ့သို့သော လမ်းကြောင်းရှိမရှိကို ဦးစွာကြည့်ရှုခဲ့သည်။ အဖြေကတော့ ဟုတ်ပါတယ်။ အင်းဆက်မော်လီကျူးသည် လူ သို့မဟုတ် ကြက်အင်ဆူလင်နှင့် အလွန်ဆင်တူသောကြောင့် အင်းဆက်ပိုးမွှားများက လူ့အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်ရန် တောင်းဆိုခြင်းသည် ဤလမ်းကြောင်းမရှိသော ဘက်တီးရီးယား သို့မဟုတ် အပင်များကို တောင်းဆိုခြင်းထက် များစွာလွယ်ကူသည်။
JJ- ကျွန်တော်တို့က ဖွံ့ဖြိုးဖို့ လိုအပ်နေသေးတဲ့ စျေးကွက်တစ်ခုဖြစ်တဲ့ မွေးမြူထားတဲ့ အသားတွေကို အာရုံစိုက်ထားပါတယ်၊ ဒါကြောင့် အန္တရာယ်တွေရှိပါတယ်။ သို့သော် ကျွန်ုပ်၏တွဲဖက်တည်ထောင်သူ နှစ်ဦးသည် ထိုစျေးကွက်မှ လာသောကြောင့် (FlyBlast အဖွဲ့မှ အဖွဲ့ဝင်အများအပြားသည် Antwerp အခြေစိုက် အဆီအတုစတင်တည်ထောင်သည့် Peace of Meat တွင် အလုပ်လုပ်ခဲ့ပြီး၊ ၎င်း၏ပိုင်ရှင် Steakholder Foods မှ ယမန်နှစ်က ဖျက်သိမ်းခဲ့သည့်) ကျွန်ုပ်တို့တွင် အရည်အချင်းရှိသည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။ ဒီလိုဖြစ်အောင်လုပ်ပါ။ အဲဒါက သော့တွေထဲက တစ်ခုပါ။
မွေးမြူထားသော အသားများကို နောက်ဆုံးတွင် ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ကျိန်းသေဖြစ်သွားလိမ့်မယ်။ မေးခွန်းက ဘယ်တော့လဲ၊ ဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူတွေအတွက် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်တဲ့ အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအတွင်း အမြတ်အစွန်းတွေ လိုအပ်တာကြောင့် ဒီမေးခွန်းက အရေးကြီးတယ်။ ဒါကြောင့် တခြားဈေးကွက်တွေကို ကြည့်နေတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အင်ဆူလင်ကို ကျွန်ုပ်တို့၏ပထမဆုံးထုတ်ကုန်အဖြစ် ရွေးချယ်လိုက်သောကြောင့် အစားထိုးလဲလှယ်သည့်စျေးကွက်မှာ သိသာထင်ရှားလှပါသည်။ ၎င်းသည် လူ့အင်ဆူလင်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည် စျေးပေါသည်၊ ၎င်းသည် အရွယ်အစားရှိသောကြောင့် ဆီးချိုရောဂါအတွက် စျေးကွက်တစ်ခုလုံးရှိသည်။
သို့သော် အနှစ်သာရအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏နည်းပညာပလပ်ဖောင်းသည် ကောင်းမွန်သောပလပ်ဖောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်… ကျွန်ုပ်တို့၏နည်းပညာပလပ်ဖောင်းတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တိရစ္ဆာန်အခြေခံ မော်လီကျူးများ၊ ပရိုတင်းများနှင့် အင်ဇိုင်းများကိုပင် ထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် မျိုးရိုးဗီဇတိုးမြှင့်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုပုံစံနှစ်မျိုးကို ပေးဆောင်သည်- ကျွန်ုပ်တို့သည် အနက်ရောင်စစ်သားယင်ကောင်၏ DNA တွင် ဗီဇအသစ်များကို လုံးလုံးထည့်သွင်းထားပြီး၊ ၎င်းသည် လူသားအင်ဆူလင်ကဲ့သို့သော ဤမျိုးစိတ်တွင် သဘာဝအတိုင်းမရှိသော မော်လီကျူးများကို ဖော်ပြခွင့်ပေးသည်။ သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပရိုတင်းပါဝင်မှု၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင် သို့မဟုတ် ဖက်တီးအက်ဆစ်ပါဝင်မှု (အင်းဆက်မွေးမြူသူများ/ပရိုဆက်ဆာများနှင့် လိုင်စင်သဘောတူညီချက်များဖြင့်) ကဲ့သို့သော ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြောင်းလဲရန်အတွက် တောရိုင်းအမျိုးအစား DNA တွင် ရှိပြီးသားဗီဇများကို လွန်လွန်ကဲကဲဖော်ပြခြင်း သို့မဟုတ် ဖိနှိပ်နိုင်သည်။
DD- အဲဒါက တကယ်ကောင်းတဲ့ မေးခွန်းပါ၊ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော့်ရဲ့ တွဲဖက်တည်ထောင်သူ နှစ်ယောက်က မွေးမြူရေးအသားလုပ်ငန်းမှာ ရှိပြီး [အင်ဆူလင်လို စျေးသက်သာတဲ့ ဆဲလ်ယဉ်ကျေးမှု ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ရှာဖွေခြင်း] ဟာ စက်မှုလုပ်ငန်းမှာ အကြီးမားဆုံး ပြဿနာဖြစ်ပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းမှာလည်း ရှိတယ်လို့ ယူဆကြပါတယ်။ ရာသီဥတုအပေါ် ကြီးမားသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။
ဟုတ်ပါတယ်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် လူ့ဆေးဝါးစျေးကွက်နှင့် ဆီးချိုရောဂါစျေးကွက်ကိုလည်း ကြည့်ရှုနေပါသည်၊ သို့သော် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဆိုင်ရာခွင့်ပြုချက်ရရန်အတွက်သာ စာရွက်စာတမ်းများပြုလုပ်ရန် ဒေါ်လာ ၁၀ သန်း လိုအပ်သောကြောင့် ၎င်းအတွက် ပိုကြီးသောသင်္ဘောတစ်စင်းလိုပါသည်။ သင့်တွင် မှန်ကန်သော သန့်စင်မှုတွင် မှန်ကန်သော မော်လီကျူးရှိသည် သေချာပါသည်။
J: အဲဒါက အတိုင်းအတာနဲ့ ပတ်သက်တာ။ ကျွန်ုပ်သည် အင်းဆက်စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီ [Millibeter၊ [ယခုမရှိတော့သော] AgriProtein 2019 တွင်] ကို 10 နှစ်ကြာ လည်ပတ်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့် မတူညီတဲ့ အင်းဆက်တွေ အများကြီးကို ကြည့်ပြီး သော့ချက်က ထုတ်လုပ်မှုကို စိတ်ချယုံကြည်စွာနဲ့ ဈေးပေါပေါနဲ့ ဘယ်လိုချဲ့ရမလဲ၊ ကုမ္ပဏီတော်တော်များများဟာ အနက်ရောင် စစ်သားယင်ကောင်တွေ ဒါမှမဟုတ် ပိုးကောင်တွေနဲ့ ကုန်ဆုံးသွားကြပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ယင်ကောင်တွေကို အသီးအနှံတွေ ပေါက်နိုင်ပေမယ့် စျေးသက်သက်သာသာနဲ့ ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ နည်းလမ်းနဲ့ အမြောက်အမြား စိုက်ပျိုးဖို့က တကယ်ကို ခက်ခဲပြီး အချို့အပင်တွေက တစ်နေ့ကို အင်းဆက်ဇီဝလောင်စာ ၁၀ တန်လောက် ထွက်ရှိနိုင်ပါတယ်။
JJ: အခြားအင်းဆက်ထုတ်ကုန်များ၊ အင်းဆက်ပရိုတင်းများ၊ အင်းဆက် lipid စသည်တို့ကို ပုံမှန်အင်းဆက်တန်ဖိုးကွင်းဆက်တွင် နည်းပညာအရ အသုံးပြုနိုင်သော်လည်း အချို့နေရာများတွင် ၎င်းသည် မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းကို မွေးမြူရေးအစာအဖြစ် လက်ခံမည်မဟုတ်ပါ။
သို့သော်၊ ပရိုတိန်းနှင့် lipids ကိုသုံးနိုင်သောအစားအစာကွင်းဆက်အပြင်ဘက်တွင်နည်းပညာဆိုင်ရာအသုံးချမှုများစွာရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် စက်မှုလုပ်ငန်းစကေးဖြင့် အဆီများကို ထုတ်လုပ်နေပါက၊ lipid သည် မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော အရင်းအမြစ်မှ ဟုတ်မဟုတ် ကိစ္စမရှိပါ။
အညစ်အကြေးများ [အင်းဆက်ပိုးမွှားများ] နှင့်ပတ်သက်ပြီး ၎င်းတွင် GMOs သဲလွန်စများပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းကို လယ်ကွင်းများသို့ သယ်ယူရာတွင် သတိထားရမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို biochar အဖြစ်သို့ pyrolyze လုပ်ပါသည်။
DD- တစ်နှစ်အတွင်း… ကျွန်ုပ်တို့တွင် အလွန်မြင့်မားသော အထွက်နှုန်းဖြင့် လူသားအင်ဆူလင်ကို ဖော်ပြသည့် တည်ငြိမ်သော မျိုးပွားမှုတစ်ခု ရရှိခဲ့ပါသည်။ ယခုအခါ ကျွန်ုပ်တို့သည် မော်လီကျူးများကို ထုတ်ယူပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအား နမူနာများပေးဆောင်ရန် လိုအပ်ပြီး ၎င်းတို့နောက်တွင် လိုအပ်သည့် မော်လီကျူးများကို ဖောက်သည်များနှင့် လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
စာတင်ချိန်- ဒီဇင်ဘာ ၂၅-၂၀၂၄