De EU heeft het gebruik van eiwitrijke keverlarven als tussendoortje of ingrediënt goedgekeurd – als nieuw groen voedingsproduct.
Gedroogde meelwormen zouden binnenkort in de schappen van supermarkten en restaurants in heel Europa kunnen verschijnen.
De Europese Unie, die uit 27 landen bestaat, heeft dinsdag een voorstel goedgekeurd om meelwormlarven op de markt te brengen als “nieuw voedsel”.
Het komt nadat het voedselveiligheidsagentschap van de EU eerder dit jaar wetenschappelijke bevindingen publiceerde dat de producten veilig waren om te eten.
Het zijn de eerste insecten die door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) zijn goedgekeurd voor menselijke consumptie.
Of ze nu in hun geheel worden gegeten of tot poeder worden gemalen, de wormen kunnen worden gebruikt als ingrediënt in eiwitrijke snacks of ander voedsel, aldus de onderzoekers.
Ze zijn niet alleen rijk aan eiwitten, maar ook aan vet en vezels, en zullen waarschijnlijk de eerste van vele insecten zijn die de komende jaren de Europese eettafels zullen sieren.
Hoewel de markt voor insecten als voedsel erg klein is, zeggen EU-functionarissen dat het kweken van insecten voor voedsel milieuvoordelen oplevert.
Eurogroepvoorzitter Pascal Donohoe zei dat het de eerste ontmoeting was tussen de Britse minister van Financiën en de ministers van Financiën van de EU sinds de Brexit en dat deze “zeer symbolisch en belangrijk” was.
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties noemt insecten „een gezonde en voedzame voedselbron, rijk aan vetten, eiwitten, vitaminen, vezels en mineralen.”
Regels die het gebruik van gedroogde meelwormen als voedsel toestaan, zullen de komende weken worden ingevoerd nadat de EU-landen dinsdag hun goedkeuring hebben gegeven.
Maar hoewel meelwormen kunnen worden gebruikt om koekjes, pasta en curry's te maken, zou hun 'bah-factor' consumenten kunnen afschrikken, zeggen onderzoekers.
De Europese Commissie waarschuwde ook dat mensen met allergieën voor schaaldieren en huisstofmijt allergische reacties kunnen krijgen na het eten van meelwormen.
Posttijd: 05-jan-2025