FILFOTO – Melorm sorteres før tilberedning i San Francisco, 18. februar 2015. Den ærede middelhavsdietten og Frankrikes "bon gikt" møter en viss konkurranse: European Food Safety Authority sier at melorm er trygge å spise. Det Parma-baserte byrået ga en vitenskapelig uttalelse om sikkerheten til tørkede melorm på onsdag og støttet den. Forskerne sier at melorm, spist hele eller malt til pulver, fungerer som et proteinrikt mellommåltid eller ingrediens i andre matvarer. (AP/Foto Ben Margot)
ROMA (AP) — Den ærede middelhavsdietten og det franske kjøkkenet møter en viss konkurranse: EUs mattrygghetsbyrå sier at ormer er trygge å spise.
Det Parma-baserte byrået publiserte onsdag en vitenskapelig uttalelse om sikkerheten til tørkede melorm, som den berømmet. Forskerne sa at insektene, spist hele eller malt til pulver, er et proteinrikt mellommåltid som også kan brukes som ingrediens i andre produkter.
Allergiske reaksjoner kan oppstå, spesielt avhengig av hvilken type mat som gis til insektene (tidligere kjent som melormlarver). Men totalt sett konkluderte panelet med at (den nye maten) er trygg ved anbefalte doser og bruksnivåer.
Som et resultat er EU nå like mye av en pro-feil som FN. I 2013 tok FNs mat- og landbruksorganisasjon til orde for å spise biller som en mat med lavt fettinnhold og høyt proteininnhold egnet for mennesker, kjæledyr og husdyr, bra for miljøet og i stand til å bekjempe sult.
En tidligere versjon av denne historien korrigerte navnet på FNs mat- og landbruksorganisasjon.
Innleggstid: 26. desember 2024