EU har godkjent bruk av proteinrike billelarver som snacks eller ingredienser – som et nytt grønt matprodukt.
Tørkede melorm kan snart dukke opp i supermarkeder og restauranthyller over hele Europa.
Den europeiske union med 27 nasjoner godkjente tirsdag et forslag om å markedsføre melormlarver som en "ny mat".
Det kommer etter at EUs mattrygghetsbyrå publiserte vitenskapelige funn tidligere i år om at produktene var trygge å spise.
De er de første insektene som er godkjent for konsum av European Food Safety Authority (EFSA).
Enten spist hele eller malt til pulver, kan ormene brukes som en ingrediens i proteinrik snacks eller annen mat, sa forskerne.
De er ikke bare rike på protein, men også på fett og fiber, og vil sannsynligvis være de første av mange insekter som pryder europeiske middagsbord i årene som kommer.
Selv om markedet for insekter som mat er svært lite, sier EU-tjenestemenn å dyrke insekter for mat gir miljøgevinster.
Eurogruppens styreleder Pascal Donohoe sa at det var det første møtet mellom den britiske finansministeren og EUs finansministre siden Brexit og var «veldig symbolsk og viktig».
FNs mat- og landbruksorganisasjon kaller insekter «en sunn og næringsrik matkilde, rik på fett, proteiner, vitaminer, fiber og mineraler».
Regler som tillater bruk av tørket melorm som mat vil bli innført i løpet av de kommende ukene etter at EU-landene ga sin godkjennelse tirsdag.
Men mens melorm kan brukes til å lage kjeks, pasta og karriretter, kan deres "yuck-faktor" avskrekke forbrukere, sier forskere.
EU-kommisjonen advarte også om at personer med allergi mot krepsdyr og støvmidd kan oppleve allergiske reaksjoner etter å ha spist melorm.
Innleggstid: Jan-05-2025