Arkivfoto: Bart Smit, eier av Microbar food truck, holder en boks med melorm på en food truck-festival i Antwerpen, Belgia, 21. september 2014. Tørkede melorm kan snart være på supermarkeder og restauranthyller over hele Europa. De 27 EU-landene godkjente tirsdag 4. mai 2021 et forslag om å tillate at melormlarver markedsføres som en «ny mat». (Associated Press/Virginia Mayo, filbilde)
BRUSSEL (AP) — Tørkede melorm kan snart dukke opp på supermarkeder og restauranthyller over hele Europa.
Tirsdag godkjente de 27 EU-landene et forslag om å markedsføre melormlarver som en «novel food».
EUs utspill kommer etter at EUs mattrygghetsbyrå publiserte en vitenskapelig uttalelse i år om at ormene er trygge å spise. Forskere sier at ormene, spist hele eller i pulverform, er et proteinrikt mellommåltid som også kan brukes som ingrediens i andre produkter.
Personer med allergi mot krepsdyr og støvmidd kan oppleve anafylaksi, sa komiteen.
Markedet for insekter som mat er lite, men EU-tjenestemenn sier å dyrke insekter for mat er bra for miljøet. FNs mat- og landbruksorganisasjon kaller insekter «en sunn og næringsrik matkilde, rik på fett, proteiner, vitaminer, fiber og mineraler».
Den europeiske union skal vedta en forskrift som tillater at tørket melorm kan spises i løpet av de kommende ukene etter godkjenning fra EU-landene på tirsdag.
Innleggstid: 19. desember 2024