-
Singapore forenkler salg og import av spiselige insekter, identifiserer 16 trygge insektarter
Singapore Food Agency (SFA) har godkjent import og salg av 16 arter av spiselige insekter i landet. SFA Insektforskriften gir retningslinjer for at insekter skal godkjennes som mat. Med umiddelbar virkning godkjenner SFA sal...Les mer -
Ernæringsstatus, mineralinnhold og tungmetallopptak av melorm som er oppdrettet med biprodukter fra landbruket.
Takk for at du besøker Nature.com. Nettleserversjonen du bruker har begrenset CSS-støtte. For best resultat anbefaler vi å bruke en nyere nettleser (eller slå av kompatibilitetsmodus i Internet Explorer). I mellomtiden, for å sikre fortsatt støtte, vil vi vise...Les mer -
tørkede sirisser
Entomolog Kristy LeDuc deler informasjon om bruk av insekter til å lage matfarger og glasurer under et sommerleirprogram ved Oakland Nature Preserve. Sofia Torre (til venstre) og Riley Cravens forbereder seg på å legge smaksatte sirisser i mu...Les mer -
Utrolige måter tørket sirisser kommer inn i maten din
En epidemi av insekter ... kontoret mitt er fullt av dem. Jeg har fordypet meg i prøver av forskjellige produkter laget av sirisser: cricketkjeks, tortillachips, proteinbarer, til og med universalmel, som sies å ha en nøtteaktig smak som er perfekt for bananbrød. ...Les mer -
European Food Safety Authority har konkludert med at cricketarter som brukes som mat er trygge og ufarlige
European Food Safety Authority (EFSA) har i en ny mattrygghetsvurdering konkludert med at huskrikket (Acheta domesticus) er trygg for tiltenkt bruk i mat- og bruksnivåer. Nye matapplikasjoner innebærer bruk av A. domesticus i fr...Les mer -
Singapore forenkler salg og import av spiselige insekter, identifiserer 16 trygge insektarter
Singapore Food Agency (SFA) har godkjent import og salg av 16 arter av spiselige insekter i landet. SFA Insektforskriften gir retningslinjer for at insekter skal godkjennes som mat. Med umiddelbar virkning godkjenner SFA sal...Les mer -
Fremtidens mat? EU-land setter melorm på menyen
Arkivfoto: Bart Smit, eier av Microbar food truck, holder en boks med melorm på en food truck-festival i Antwerpen, Belgia, 21. september 2014. Tørkede melorm kan snart være på supermarkeder og restauranthyller over hele Europa. De 27 EU-landene godkjente et forslag...Les mer -
Sheng Siong supermarked selger nå melorm for S$4,90, som sies å ha en "litt nøtteaktig smak" – Mothership.SG
En talsperson for Insect Food Pte Ltd, som produserer InsectYumz, fortalte Mothership at melormene i InsectYumz har blitt "tilstrekkelig kokt" til å drepe patogener og er egnet til konsum. I tillegg er disse insektene ikke...Les mer -
Ernæringsstatus, mineralinnhold og tungmetallopptak av melorm som er oppdrettet med biprodukter fra landbruket.
Takk for at du besøker Nature.com. Nettleserversjonen du bruker har begrenset CSS-støtte. For best resultat anbefaler vi å bruke en nyere nettleser (eller deaktivere kompatibilitetsmodus i Internet Explorer). I mellomtiden, for å sikre fortsatt støtte, vil vi vise s...Les mer -
Sheng Siong supermarked selger nå melorm for S$4,90, som sies å ha en "litt nøtteaktig smak" – Mothership.SG
En talsperson for Insect Food Pte Ltd, som produserer InsectYumz, fortalte Mothership at melormene i InsectYumz har blitt "tilstrekkelig kokt" til å drepe patogener og er egnet til konsum. I tillegg er disse insektene ikke...Les mer -
tørket melorm
Markedet for melorm forventes å boome etter at EU bestemte at melorm kan spises. Insekter er populær mat i de fleste land, så vil europeere klare å takle kvalmen? Litt … vel, litt pudderaktig. Tørr (vær...Les mer -
Crickets er stille: Tysk iskrembutikk legger til insektsmak
Hva er din favoritt iskrem? Ren sjokolade eller vanilje, hva med noen bær? Hva med noen tørkede brune sirisser på toppen? Hvis reaksjonen din ikke er en umiddelbar avsky, kan du være heldig, for en tysk iskrembutikk har utvidet menyen...Les mer
