ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਸੁੱਕੇ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆ ਰਹੇ ਹਨ

ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ... ਮੇਰਾ ਦਫ਼ਤਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ: ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਕਰੈਕਰ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਸੰਪੂਰਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਤਸੁਕ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਅਜੀਬ ਹਾਂ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੈਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ: ਕੀ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਗੁਜ਼ਰ ਰਹੇ ਸਨਸਨੀ ਹਨ, ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉਦਾਸੀਨਤਾ ਹੈ? ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਅਮਰੀਕੀ ਤਾਲੂ ਦਾ ਓਨਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਸੁਸ਼ੀ 1970 ਵਿੱਚ ਸੀ? ਮੈਂ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ।
ਕੀੜੇ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ? ਹਾਲਾਂਕਿ ਏਸ਼ੀਆ, ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਆਮ ਹਨ, ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਮਈ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ (ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟਾਰਟਅੱਪ) ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਫਿਰ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੇ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ 2050 ਤੱਕ, ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਸ਼ਵ ਨੂੰ ਵਾਧੂ 2 ਬਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ। ਇੱਕ ਹੱਲ: ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਕੀੜੇ ਖਾਓ, ਜੇ ਉਹ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਵੇਗਾ। ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨਾਲੋਂ 100 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਬੀਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ 2,000 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 25 ਪੌਂਡ ਫੀਡ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਵਧਾਉਣ ਲਈ 1 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 2 ਪੌਂਡ ਫੀਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਸਤਾ ਭੋਜਨ ਠੰਡਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਹਿਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ? ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਮੇਗਨ ਮਿਲਰ ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੇ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਬਿੱਟੀ ਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਸਹਿ-ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਸੰਤਰੀ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਇਲਾਇਚੀ ਸਮੇਤ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਅਨਾਜ-ਰਹਿਤ ਕੁਕੀਜ਼ ਵੇਚਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ "ਗੇਟਵੇ ਉਤਪਾਦ" ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਰੂਪ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀੜੇ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ (ਅਤੇ ਗੇਟਵੇ ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਇਹ ਪੋਸਟ ਲਿਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਮੇਰੀ ਤੀਜੀ ਕੂਕੀ ). ਮਿਲਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਜਾਣੂ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਹੈ। "ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭੁੰਨਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ."
ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਮੁੱਖ ਸ਼ਬਦ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ-ਰੁਝਾਨ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਕੁਲਿਨਰੀ ਟਾਈਡਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਧਾਨ ਸੂਜ਼ੀ ਬਦਰਾਕੋ ਨੇ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਗਾ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਤ ਵਾਧਾ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ, ਚਿਪਸ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਆਵੇਗਾ - ਭੋਜਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਗ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਮਾਂ ਸਹੀ ਹੈ, ਬਡਰੈਕੋ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਯੂਐਸ ਖਪਤਕਾਰ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਸਹੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਬਾਦਲਾਕੋ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, JetBlue ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇਹ 2015 ਤੋਂ JFK ਤੋਂ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਤੱਕ ਉਡਾਣ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਕਟ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਐਕਸੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੇਗਾ। ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਖਪਤ ਦੀ ਕੋਈ ਇਤਿਹਾਸਕ ਜੜ੍ਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਹ ਰਿਟੇਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਪਕੜ ਬਣਾ ਸਕੇ।
ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਥਾਂਵਾਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਟਰੈਡੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਲ ਫੂਡਸ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਕੀ ਇਹ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ? ਬਿੱਟੀ ਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਅਸਮਾਨ ਛੂਹ ਰਹੀ ਹੈ, ਰੇਵ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਟਾਈਲਰ ਫਲੋਰੈਂਸ "ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਵਜੋਂ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਵੇਚੇ ਜਾਣਗੇ," ਮਿਲਰ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਉਹ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। "ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਾਰਬ ਬੰਬ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ," ਉਹ ਨੋਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਕੀੜੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ: ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰਿਕਟਾਂ ਵਿੱਚ 60 ਤੋਂ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਕੱਪ ਲਈ ਕੱਪ, ਬੀਫ ਦੇ ਬਰਾਬਰ), ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਾਰਾ ਸੰਭਾਵੀ ਵਾਧਾ ਸਵਾਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਕੀੜੇ ਕਿੱਥੋਂ ਆ ਰਹੇ ਹਨ? ਇਸ ਸਮੇਂ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਪਲਾਇਰ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਪੰਜ ਫਾਰਮ ਹੀ ਭੋਜਨ-ਗਰੇਡ ਦੇ ਕੀੜੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਭਾਵ ਕੀੜੇ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦ ਮਹਿੰਗੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਸੰਦਰਭ ਲਈ, ਬਿੱਟੀ ਫੂਡਜ਼ ਤੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਦੀ ਕੀਮਤ $20 ਹੈ। ਪਰ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਿਨੀ ਫਾਰਮਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਐਗਟੈਕ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ। "ਮੈਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਈਮੇਲਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ," ਡੈਨੀਅਲ ਇਮਰੀ-ਸਿਟੂਨਾਇਕ, ਟਿਨੀ ਫਾਰਮਜ਼ ਦੇ ਸੀਈਓ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜਿਸਦੀ ਕੰਪਨੀ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ, ਕੁਸ਼ਲ ਕੀਟ ਫਾਰਮ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਡਲ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਟੀਚਾ: ਅਜਿਹੇ ਫਾਰਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨੈਟਵਰਕ ਬਣਾਉਣਾ, ਕੀੜੇ ਖਰੀਦਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣਾ। "ਜਿਸ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧੇਗਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਜਾਣਗੀਆਂ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿੰਗੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋਵੇਗਾ।"
ਓਹ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਅਸੀਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋਣ - ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਕੀੜੇ-ਖੁਆਏ ਬੀਫ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇਸਦਾ ਮਤਲੱਬ ਕੀ ਹੈ? FAO ਦੇ ਪੌਲ ਫੈਂਟਮ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। "ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ਮੀਲ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਮਨੁੱਖ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਕੁਸ਼ਲ ਨਹੀਂ ਹੈ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। "ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਖੁਆ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਲੋੜਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।" ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਫੈਂਟਮ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਪਸ਼ੂ ਫੀਡ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਾਗਤ-ਮੁਕਾਬਲੇਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਉਤਪਾਦਨ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਾਲ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਫੀਡ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਿਯਮ ਲਾਗੂ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਮਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੀੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਕੁਕੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਨਹੀਂ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਸੰਚਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੋਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।