ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਅਰਬ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਿੱਡੇ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ.
ਕੀੜੇ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਕੋਰੀਅਨ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮੀਲਵਰਮ ਲਾਰਵਾ (ਟੇਨੇਬ੍ਰਿਓ ਮੋਲੀਟਰ) ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪੂਰਣ "ਮੀਟੀ" ਟੈਕਸਟ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕੀਤਾ। ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਰਿਲੀਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਲ ਕੀੜੇ "ਇੱਕ ਦਿਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।"
ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖੋਜਕਰਤਾ ਇਨ-ਹੀ ਚੋ, ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਵੋਂਕਵਾਂਗ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ, ਨੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ - ਅੰਡੇ, ਲਾਰਵਾ, ਪਿਊਪਾ, ਬਾਲਗ - ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕੱਚਾ ਲਾਰਵਾ “ਨਿੱਲੀ ਧਰਤੀ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ” ਛੱਡਦਾ ਹੈ।
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਫਿਰ ਮੀਲਵਰਮ ਲਾਰਵੇ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ। ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੀਲ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਨਾਲ ਪਾਇਰਾਜ਼ੀਨ, ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਐਲਡੀਹਾਈਡਜ਼ (ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਸਮੇਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਖੋਜ ਟੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਨੇ ਫਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰਡ ਮੀਲਵਰਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਟੀਮ ਨੇ ਫਿਰ ਵਲੰਟੀਅਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਮੂਨੇ ਦਿਖਾਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਰਾਏ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਨਮੂਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ 'ਮੀਟੀ' ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ।
ਦਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸੁਆਦ ਚੁਣੇ ਗਏ ਸਨ। ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਰੇਟਿੰਗ ਓਨੀ ਹੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੋਵੇਗੀ। ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮੇਥੀਓਨਾਈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਰੇਟਿੰਗ ਓਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਹੋਵੇਗੀ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਅਣਚਾਹੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਕੋਪਨਹੇਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ, ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਪੀਐਚਡੀ ਦੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਕੈਸੈਂਡਰਾ ਮਾਜਾ, ਜੋ ਕਿ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੋਜ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਲਵਰਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
"ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਬਣਤਰ, ਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ।”
- ਕੈਸੈਂਡਰਾ ਮਾਜਾ, ਪੀਐਚਡੀ, ਖੋਜ ਫੈਲੋ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਭਾਗ, ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਸਿੱਖਿਆ, ਕੋਪਨਹੇਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ।
ਵਿਸ਼ਵ ਆਬਾਦੀ ਤੱਥ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਆਬਾਦੀ 2050 ਤੱਕ 9.7 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਹੈ।
ਮਾਇਆ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਸਸਟੇਨੇਬਿਲਟੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਾਲਕ ਹੈ।" "ਸਾਨੂੰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ." ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਸ਼ੂ ਖੇਤੀ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2012 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਰਾਂ ਜਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਦੋ ਤੋਂ 10 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਖੇਤੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2015 ਅਤੇ 2017 ਦੀਆਂ ਮੀਲਵਰਮ ਖੋਜ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੀਲ ਕੀੜੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲੋਂ 3.5 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ।
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ 2010 ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਅਤੇ ਅਮੋਨੀਆ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਕਾਲਜ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਐਂਡ ਹਿਊਮਨ ਸਰਵਿਸਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਐਕਸਰਸਾਈਜ਼ ਐਂਡ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਵਿੱਚ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੇਟ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਚਾਂਗਕੀ ਲਿਊ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਸਾਡੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਉੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ.
”ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਭੋਜਨ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਟਿਕਾਊ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇਹ ਵਿਕਲਪਕ, ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਸਰੋਤ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਹੱਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।"
- ਚਾਂਗਕੀ ਲਿਊ, ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ, ਸਕੂਲ ਆਫ ਐਕਸਰਸਾਈਜ਼ ਐਂਡ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਸਾਇੰਸਿਜ਼, ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ
"ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ), ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖੁਰਾਕ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ 2017 ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (PUFAs) ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪਾਈਰੀਡੋਕਸੀਨ, ਨਿਊਕਲੀਅਰ ਫਲੈਵਿਨ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ-12। .
ਡਾ. ਲਿਊ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ACS ਵਿਖੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਾਂਗ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਲਵਰਮਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
“ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘਿਣਾਉਣੇ ਕਾਰਕ ਅਤੇ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਹਨ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਮਾਇਆ ਸਹਿਮਤ ਹੈ: "ਸਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ," ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
“ਸਾਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੀੜੇ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਕੈਸੈਂਡਰਾ ਮਾਜਾ, ਪੀਐਚਡੀ, ਖੋਜ ਫੈਲੋ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਭਾਗ, ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਸਿੱਖਿਆ, ਕੋਪਨਹੇਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ? ਨਵੀਂ ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਗਰਿੱਲਡ ਬੱਗਾਂ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੀੜੇ ਖਾਣ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ 'ਤੇ…
ਹੁਣ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲੌਕਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਦਾਅਵੇਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ...
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ...
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਦਸੰਬਰ-24-2024