-
Singapur ułatwia sprzedaż i import owadów jadalnych, identyfikuje 16 bezpiecznych gatunków owadów
Singapurska Agencja ds. Żywności (SFA) zatwierdziła import i sprzedaż w kraju 16 gatunków owadów jadalnych. Przepisy dotyczące owadów SFA określają wytyczne dotyczące owadów dopuszczanych jako żywność. Ze skutkiem natychmiastowym SFA zezwala na sprzedaż...Przeczytaj więcej -
Stan odżywienia, zawartość składników mineralnych i pobieranie metali ciężkich przez mączniki hodowane z wykorzystaniem produktów ubocznych rolnictwa.
Dziękujemy za odwiedzenie Nature.com. Wersja przeglądarki, której używasz, obsługuje ograniczoną obsługę CSS. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zalecamy użycie nowszej przeglądarki (lub wyłączenie trybu zgodności w przeglądarce Internet Explorer). W międzyczasie, aby zapewnić ciągłe wsparcie, wyświetlimy...Przeczytaj więcej -
suszone świerszcze
Entomolog Kristy LeDuc dzieli się informacjami na temat wykorzystywania owadów do tworzenia barwników i glazur do żywności podczas programu obozów letnich w rezerwacie przyrody Oakland. Sofia Torre (po lewej) i Riley Cravens przygotowują się do włożenia do ust smakowych świerszczy...Przeczytaj więcej -
Niesamowite sposoby, w jakie suszone świerszcze dostają się do Twojego jedzenia
Epidemia owadów… w moim biurze jest ich pełno. Zanurzyłam się w próbkach różnych produktów zrobionych ze świerszczy: krakersów do krykieta, chipsów tortilla, batonów proteinowych, a nawet mąki uniwersalnej, która podobno ma orzechowy smak, idealna do chleba bananowego. ...Przeczytaj więcej -
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności stwierdził, że gatunki świerszczy wykorzystywane w żywności są bezpieczne i nieszkodliwe
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) stwierdził w nowej ocenie bezpieczeństwa żywności, że świerszcz domowy (Acheta domowy) jest bezpieczny pod względem zamierzonego użycia w żywności i na poziomach zastosowania. Nowe zastosowania w żywności obejmują wykorzystanie A. domowy w...Przeczytaj więcej -
Singapur ułatwia sprzedaż i import owadów jadalnych, identyfikuje 16 bezpiecznych gatunków owadów
Singapurska Agencja ds. Żywności (SFA) zatwierdziła import i sprzedaż w kraju 16 gatunków owadów jadalnych. Przepisy dotyczące owadów SFA określają wytyczne dotyczące owadów dopuszczanych jako żywność. Ze skutkiem natychmiastowym SFA zezwala na sprzedaż...Przeczytaj więcej -
Jedzenie przyszłości? Kraje UE wprowadzają do menu mącznika
Zdjęcie pliku: Bart Smit, właściciel food trucka Microbar, trzyma pudełko mączników na festiwalu food trucków w Antwerpii, Belgia, 21 września 2014 r. Suszone mączniki mogą wkrótce znaleźć się na półkach supermarketów i restauracji w całej Europie. 27 krajów UE zatwierdziło propozycję...Przeczytaj więcej -
Supermarket Sheng Siong sprzedaje teraz larwy mącznika za 4,90 dolara australijskiego, które podobno mają „lekko orzechowy smak” – Mothership.SG
Rzecznik Insect Food Pte Ltd, producenta InsectYumz, powiedział Mothership, że robaki mącznika w InsectYumz zostały „wystarczająco ugotowane”, aby zabić patogeny i nadają się do spożycia przez ludzi. Poza tym owady te nie są...Przeczytaj więcej -
Stan odżywienia, zawartość składników mineralnych i pobieranie metali ciężkich przez mączniki hodowane z wykorzystaniem produktów ubocznych rolnictwa.
Dziękujemy za odwiedzenie Nature.com. Wersja przeglądarki, której używasz, obsługuje ograniczoną obsługę CSS. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zalecamy użycie nowszej przeglądarki (lub wyłączenie trybu zgodności w przeglądarce Internet Explorer). W międzyczasie, aby zapewnić ciągłe wsparcie, wyświetlimy s...Przeczytaj więcej -
Supermarket Sheng Siong sprzedaje teraz larwy mącznika za 4,90 dolara australijskiego, które podobno mają „lekko orzechowy smak” – Mothership.SG
Rzecznik Insect Food Pte Ltd, producenta InsectYumz, powiedział Mothership, że robaki mącznika w InsectYumz zostały „wystarczająco ugotowane”, aby zabić patogeny i nadają się do spożycia przez ludzi. Poza tym owady te nie są...Przeczytaj więcej -
suszone robaki
Oczekuje się, że rynek mączników będzie się rozwijać po tym, jak Unia Europejska zadecydowała, że dżdżownice można jeść. Owady są popularnym pożywieniem w większości krajów, więc czy Europejczycy poradzą sobie z nudnościami? Trochę… cóż, trochę pudrowo. Suche (być...Przeczytaj więcej -
Świerszcze milczą: niemiecka lodziarnia dodaje aromat owadów
Jaki jest Twój ulubiony smak lodów? Czysta czekolada lub wanilia, co powiesz na jagody? Co powiesz na trochę suszonych brązowych świerszczy na wierzchu? Jeśli nie od razu zareagowałeś na obrzydzenie, to możesz mieć szczęście, bo niemiecka lodziarnia poszerzyła swoje menu...Przeczytaj więcej
