Zamiast budować coś zupełnie nowego od zera, Beta Hatch przyjęła podejście do terenów zdegradowanych, mając nadzieję na wykorzystanie istniejącej infrastruktury i jej rewitalizację. Fabryka Cashmere to stara fabryka soków, która była nieczynna przez prawie dekadę.
Oprócz zaktualizowanego modelu firma twierdzi, że jej proces produkcyjny opiera się na systemie zerowej ilości odpadów: mączniki karmione są organicznymi produktami ubocznymi, a końcowe składniki są wykorzystywane w paszy i nawozach.
Elektrownia jest częściowo finansowana przez Fundusz Czystej Energii Departamentu Handlu stanu Waszyngton. Dzięki opatentowanej innowacji w zakresie HVAC nadmiar ciepła wytwarzanego przez sprzęt sieciowy sąsiedniego centrum danych jest wychwytywany i wykorzystywany jako główne źródło ciepła do kontrolowania środowiska w szklarni Beta Hatch.
„Zrównoważony rozwój jest jednym z głównych wymagań producentów owadów, ale wszystko zależy od tego, jak działają. Mamy kilka bardzo ukierunkowanych działań w obszarze produkcji.
„Jeśli spojrzeć na koszt i wpływ każdego nowego kawałka stali w nowym zakładzie, podejście oparte na terenach zdegradowanych może prowadzić do większej wydajności i znacznych oszczędności. Cała nasza energia elektryczna pochodzi ze źródeł odnawialnych, a wykorzystanie ciepła odpadowego również poprawia efektywność”. googletag.cmd.push(function () { googletag.display('text-ad1′); });
Lokalizacja firmy obok zakładu przetwórstwa jabłek umożliwia wykorzystanie przemysłowych produktów ubocznych, takich jak rdzenie, jako jednego z substratów do uprawy: „Dzięki starannemu wyborowi miejsca niektóre z naszych składników transportowane są na odległość mniejszą niż dwie mile”.
Firma wykorzystuje także suche składniki ze stanu Waszyngton, które są produktem ubocznym dużych zakładów przetwórstwa pszenicy – powiedział dyrektor generalny.
Ma „dużo opcji”, jeśli chodzi o zasilanie substratem. Emery dodał dalej, że obecnie realizowane są projekty z kilkoma rodzajami producentów surowców, skupiające się na studiach wykonalności w celu ustalenia, czy Beta Hatch może rozszerzyć wykorzystanie swoich odpadów.
Od listopada 2020 r. Beta Hatch prowadzi mniejszą, stopniowo rozwijającą się jednostkę produkcyjną w swoim zakładzie w Cashmere. Firma zaczęła korzystać ze sztandarowego produktu około grudnia 2021 roku, a przez ostatnie sześć miesięcy zwiększała jego wykorzystanie.
„Skoncentrowaliśmy się na hodowli stada hodowlanego, co jest najtrudniejszą częścią procesu. Teraz, gdy mamy dużą populację dorosłych osobników i trochę wysokiej jakości jaj, ciężko pracujemy nad hodowlą stada rozrodczego”.
Firma inwestuje także w zasoby ludzkie. „Od sierpnia ubiegłego roku zespół powiększył się ponad dwukrotnie, więc jesteśmy dobrze przygotowani do dalszego rozwoju”.
W tym roku planowane jest utworzenie nowego, osobnego obiektu do hodowli larw. – Zbieramy na to tylko pieniądze.
Konstrukcja jest zgodna z długoterminowym celem Beta Hatch, jakim jest rozszerzenie działalności o model piasty i szprych. Fabryka Cashmere będzie centrum produkcji jaj, a gospodarstwa będą zlokalizowane blisko miejsc produkcji surowców.
Jeśli chodzi o produkty, które będą produkowane w tych rozproszonych miejscach, powiedziała, że obornik i całe suszone mączniki wymagają minimalnej obsługi i można je łatwo transportować z miejsc.
„Prawdopodobnie będziemy mogli przetwarzać proszek białkowy i produkty naftowe w sposób zdecentralizowany. Jeśli klient potrzebuje bardziej spersonalizowanego składnika, cały suchy mielony produkt zostanie wysłany do zakładu rafinacji w celu dalszego przetworzenia.
Beta Hatch produkuje obecnie całe suszone owady do wykorzystania przez ptaki przydomowe – produkcja białka i oleju jest wciąż w fazie eksperymentalnej.
Firma przeprowadziła niedawno badania na łososiu, których wyniki mają zostać opublikowane w tym roku i staną się częścią dokumentacji do zatwierdzenia przez organy regulacyjne mącznika łososiowego.
„Dane pokazują, że mączkę rybną udało się zastąpić nawet 40% wartością dodaną. Znaczna ilość naszego białka i oleju jest obecnie wykorzystywana w pracach badawczych.”
Oprócz łososia firma współpracuje z branżą w celu uzyskania zgody na stosowanie odchodów rybnych w paszach oraz rozszerzenia stosowania składników mącznika w paszach dla zwierząt domowych i drobiu.
Ponadto jego grupa badawczo-rozwojowa bada inne zastosowania owadów, takie jak produkcja farmaceutyczna i ulepszona produkcja szczepionek.
Prawo autorskie. O ile nie zaznaczono inaczej, cała zawartość tej witryny jest © William Reed Ltd, 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. Pełne informacje na temat wykorzystania materiałów znajdujących się na tej stronie internetowej można znaleźć w Warunkach użytkowania.
Czas publikacji: 16 listopada 2024 r