Zamiast budować coś zupełnie nowego od zera, Beta Hatch przyjęła podejście do terenów zdegradowanych, chcąc wykorzystać istniejącą infrastrukturę i ją zrewitalizować. Fabryka Cashmere to stara fabryka soków, która była nieczynna przez prawie dekadę.
Oprócz zaktualizowanego modelu firma twierdzi, że jej proces produkcyjny opiera się na systemie zerowej ilości odpadów: mączniki karmione są organicznymi produktami ubocznymi, a końcowe składniki są wykorzystywane w paszy i nawozach.
Elektrownia jest częściowo finansowana przez Fundusz Czystej Energii Departamentu Handlu stanu Waszyngton. Dzięki opatentowanej innowacji w zakresie HVAC nadmiar ciepła wytwarzanego przez sprzęt sieciowy sąsiedniego centrum danych jest wychwytywany i wykorzystywany jako główne źródło ciepła do kontrolowania środowiska w szklarni Beta Hatch.
„Zrównoważony rozwój jest jednym z głównych wymagań producentów owadów, ale wszystko zależy od tego, jak działają. Mamy kilka bardzo ukierunkowanych działań w obszarze produkcji.
„Jeśli spojrzeć na koszt i wpływ każdego nowego kawałka stali w nowym zakładzie, podejście oparte na terenach zdegradowanych może prowadzić do większej wydajności i znacznych oszczędności. Cała nasza energia elektryczna pochodzi ze źródeł odnawialnych, a wykorzystanie ciepła odpadowego również poprawia efektywność”.
Lokalizacja firmy obok zakładu przetwórstwa jabłek umożliwia wykorzystanie przemysłowych produktów ubocznych, takich jak pestki, jako jednego z substratów paszowych: „Dzięki starannemu wyborowi lokalizacji niektóre z naszych składników transportowane są na odległość mniejszą niż dwie mile”.
Firma wykorzystuje także suche składniki ze stanu Waszyngton, które są produktem ubocznym dużych zakładów przetwórstwa pszenicy – powiedział dyrektor generalny.
Ma „dużo opcji”, jeśli chodzi o zasilanie substratem. Emery kontynuował, że trwają projekty z kilkoma rodzajami producentów surowców, skupiając się na studiach wykonalności w celu ustalenia, czy Beta Hatch może zwiększyć skalę recyklingu odpadów.
Od listopada 2020 r. Beta Hatch prowadzi mniejszą, stopniowo rozwijającą się jednostkę produkcyjną w swoim zakładzie w Cashmere. Firma zaczęła korzystać ze sztandarowego produktu około grudnia 2021 roku, a przez ostatnie sześć miesięcy zwiększała jego wykorzystanie.
„Skoncentrowaliśmy się na hodowli stada hodowlanego, co jest najtrudniejszą częścią procesu. Teraz, gdy mamy dużą populację dorosłych osobników i dobrą produkcję jaj, ciężko pracujemy nad hodowlą stada hodowlanego”.
Firma inwestuje także w zasoby ludzkie. „Od sierpnia ubiegłego roku zespół powiększył się ponad dwukrotnie, więc jesteśmy dobrze przygotowani do dalszego rozwoju”.
W tym roku planowane jest utworzenie nowego, osobnego obiektu do hodowli larw. – Zbieramy na to tylko pieniądze.
Konstrukcja jest zgodna z długoterminowym celem Beta Hatch, jakim jest rozszerzenie działalności o model piasty i szprych. Fabryka Cashmere będzie centrum produkcji jaj, a gospodarstwa będą zlokalizowane blisko miejsc produkcji surowców.
Jeśli chodzi o produkty, które będą produkowane w tych rozproszonych miejscach, powiedziała, że obornik i całe suszone mączniki wymagają minimalnej obsługi i można je łatwo transportować z miejsc.
„Prawdopodobnie będziemy mogli również przetwarzać proszek białkowy i produkty naftowe w sposób zdecentralizowany. Jeśli klient potrzebuje bardziej spersonalizowanego składnika, cały suchy mielony produkt zostanie wysłany do firmy zajmującej się regeneracją w celu dalszego przetworzenia.
Beta Hatch produkuje obecnie całe suszone owady do wykorzystania przez ptaki przydomowe – produkcja białka i oleju jest wciąż w fazie eksperymentalnej.
Firma przeprowadziła niedawno badania na łososiu, których wyniki mają zostać opublikowane w tym roku i staną się częścią dokumentacji do zatwierdzenia przez organy regulacyjne mącznika łososiowego.
„Dane te pokazują skuteczność zastąpienia mączki rybnej dodatkiem w ilości sięgającej 40%. Obecnie wkładamy dużo w prace rozwojowe nad białkiem i olejem rybnym”.
Oprócz łososia firma współpracuje z branżą w celu uzyskania zgody na stosowanie obornika w paszach i rozszerzenia stosowania składników mącznika w paszach dla zwierząt domowych i drobiu.
Ponadto jego grupa badawcza bada inne zastosowania owadów, takie jak produkcja leków i ulepszanie produkcji szczepionek.
Rundę poprowadziła firma Lewis & Clark AgriFood przy silnym wsparciu istniejących inwestorów Cavallo Ventures i Innova Memphis.
Pomagając firmie Protix w założeniu pierwszego w Holandii przemysłowego zakładu produkującego muchy żołnierskie, którego otwarcie nastąpiło w czerwcu, Buhler powiedział, że tworzy nowy zakład dla drugiego gatunku owadów, muchówek żołnierskich…
Tego lata amerykański producent białka owadów Beta Hatch przeniesie się do nowej lokalizacji, aby utworzyć nowy flagowy zakład produkcyjny i zapewnić firmie długoterminowy rozwój.
Czas publikacji: 25 grudnia 2024 r