FOTO DE ARQUIVO – As larvas de farinha são classificadas antes de serem cozinhadas em São Francisco, 18 de fevereiro de 2015. A reverenciada dieta mediterrânea e a “boa gota” da França enfrentam alguma concorrência: a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos afirma que as larvas de farinha são seguras para comer. A agência com sede em Parma emitiu um parecer científico sobre a segurança das larvas de farinha secas na quarta-feira e o apoiou. Os pesquisadores dizem que as larvas de farinha, comidas inteiras ou moídas em pó, servem como lanche rico em proteínas ou ingrediente em outros alimentos. (AP/Foto Ben Margo)
ROMA (AP) – A venerada dieta mediterrânica e a cozinha francesa enfrentam alguma concorrência: a agência de segurança alimentar da União Europeia afirma que os vermes são seguros para comer.
A agência com sede em Parma publicou na quarta-feira um parecer científico sobre a segurança das larvas de farinha secas, que elogiou. Os pesquisadores disseram que os insetos, consumidos inteiros ou moídos em pó, são um lanche rico em proteínas que também pode ser usado como ingrediente em outros produtos.
Podem ocorrer reações alérgicas, principalmente dependendo do tipo de alimento dado aos insetos (anteriormente conhecidos como larvas de larvas de farinha). Mas, no geral, “o painel concluiu que (o novo produto alimentar) é seguro nas doses e níveis de utilização recomendados”.
Como resultado, a UE é agora tão pró-fracasso como a ONU. Em 2013, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura defendeu o consumo de besouros como um alimento com baixo teor de gordura e rico em proteínas, adequado para humanos, animais de estimação e gado, bom para o ambiente e capaz de ajudar a combater a fome.
Uma versão anterior desta história corrigiu o nome da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura.
Horário da postagem: 02 de janeiro de 2025