Thomas Micolino, dono do Eiscafé Rino, exibiu um sorvete feito parcialmente de pó de críquete e coberto com críquete seco. Foto: Marijane Murat/dpa (Foto: Marijane Murat/Picture Alliance via Getty Images)
BERLIM – Uma geladaria alemã expandiu o seu menu para incluir um sabor assustador: gelado com sabor de críquete coberto com grilos marrons secos.
Os doces incomuns estão à venda na loja de Thomas Micolino, na cidade de Rothenburg am Neckar, no sul da Alemanha, informou a agência de notícias alemã dpa na quinta-feira.
A Micolino tem o hábito de criar sabores que vão muito além das típicas preferências alemãs por sorvete de morango, chocolate, banana e baunilha.
Anteriormente, oferecia sorvete de salsicha de fígado e gorgonzola, além de sorvete folheado a ouro, por 4 euros (US$ 4,25) a colher.
Mikolino disse à agência de notícias dpa: “Sou uma pessoa muito curiosa e quero experimentar de tudo. Comi muitas coisas, inclusive muitas coisas estranhas. Sempre quis experimentar grilos e sorvete.”
Thomas Micolino, dono do Eiscafé Rino, serve sorvete em uma tigela. O sorvete “Cricket” é feito de pó de grilo e coberto com grilos secos. Foto: Marijane Murat/dpa (Foto de Marijane Murat/Picture Alliance via Getty Images)
Ele pode agora fabricar produtos com sabor de críquete, uma vez que as regras da UE permitem que os insetos sejam utilizados na alimentação.
De acordo com as regras, os grilos podem ser congelados, secos ou transformados em pó. A UE aprovou o uso de gafanhotos migratórios e larvas de besouros da farinha como aditivos alimentares, relata o dpa.
Em 1966, uma tempestade de neve em Rochester, Nova York, levou uma mãe alegre a inventar um novo feriado: Sorvete no Café da Manhã. (Fonte: FOX Weather)
O sorvete Micolino é feito com pó de grilo, creme de leite, extrato de baunilha e mel, e coberto com grilos secos. É “surpreendentemente delicioso”, ou assim escreveu ele no Instagram.
O retalhista criativo disse que embora algumas pessoas tenham ficado indignadas ou mesmo insatisfeitas com o facto de ele estar a oferecer gelado de insectos, os compradores curiosos ficaram geralmente satisfeitos com o novo sabor.
“Aqueles que experimentaram ficaram muito entusiasmados”, disse Micolino. “Alguns clientes vêm aqui todos os dias para comprar um furo.”
Um dos seus clientes, Konstantin Dik, fez uma avaliação positiva do sabor do críquete, dizendo à agência de notícias dpa: “Sim, é realmente saboroso e comestível”.
Outro cliente, Johann Peter Schwarze, também elogiou a textura cremosa do sorvete, mas acrescentou que “ainda há um toque de críquete no sorvete”.
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Horário da postagem: 24 de dezembro de 2024