-
Сингапур упрощает продажу и импорт съедобных насекомых, определяет 16 безопасных видов насекомых
Сингапурское продовольственное агентство (SFA) одобрило импорт и продажу в стране 16 видов съедобных насекомых. Положения SFA о насекомых устанавливают руководящие принципы для насекомых, которые должны быть одобрены в качестве продуктов питания. С немедленным вступлением в силу SFA разрешает продажу...Читать далее -
Пищевой статус, содержание минеральных веществ и поглощение тяжелых металлов мучными червями, выращенными с использованием побочных продуктов сельского хозяйства.
Благодарим вас за посещение Nature.com. Версия браузера, которую вы используете, имеет ограниченную поддержку CSS. Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать более новую версию браузера (или отключить режим совместимости в Internet Explorer). Тем временем, чтобы обеспечить постоянную поддержку, мы будем показывать...Читать далее -
сушеные сверчки
Энтомолог Кристи ЛеДюк делится информацией об использовании насекомых для создания пищевых красителей и глазурей во время программы летнего лагеря в Оклендском природном заповеднике. София Торре (слева) и Райли Крэйвенс готовятся угостить ароматными сверчками...Читать далее -
Невероятные способы попадания сушеных сверчков в пищу
Эпидемия насекомых… у меня в офисе их полно. Я погрузился в образцы различных продуктов, приготовленных из сверчков: крекеры для сверчков, чипсы из тортильи, протеиновые батончики и даже универсальную муку, которая, как говорят, имеет ореховый вкус, идеально подходящий для бананового хлеба. ...Читать далее -
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов пришло к выводу, что виды сверчков, используемые в пищу, безопасны и безвредны.
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в новой оценке безопасности пищевых продуктов пришло к выводу, что домашний сверчок (Acheta Domesticus) безопасен при использовании в пищевых продуктах по назначению и на разных уровнях использования. Новые применения в пищевых продуктах включают использование A. Domesticus во...Читать далее -
Сингапур упрощает продажу и импорт съедобных насекомых, определяет 16 безопасных видов насекомых
Сингапурское продовольственное агентство (SFA) одобрило импорт и продажу в стране 16 видов съедобных насекомых. Положения SFA о насекомых устанавливают руководящие принципы для насекомых, которые должны быть одобрены в качестве продуктов питания. С немедленным вступлением в силу SFA разрешает продажу...Читать далее -
Еда будущего? Страны ЕС включили мучного червя в меню
Фото из архива: Барт Смит, владелец продовольственного фургона Microbar, держит коробку с мучными червями на фестивале продовольственных грузовиков в Антверпене, Бельгия, 21 сентября 2014 года. Сушеные мучные черви вскоре могут появиться на полках супермаркетов и ресторанов по всей Европе. 27 стран ЕС одобрили предложение...Читать далее -
В супермаркете Sheng Siong теперь продаются мучные черви по цене 4,90 сингапурских доллара, которые, как говорят, имеют «слегка ореховый вкус» – Mothership.SG
Представитель компании Insect Food Pte Ltd, производящей InsectYumz, сообщил Mothership, что мучные черви в InsectYumz «достаточно приготовлены», чтобы убить болезнетворные микроорганизмы, и пригодны для употребления в пищу человеком. Кроме того, эти насекомые не...Читать далее -
Пищевой статус, содержание минеральных веществ и поглощение тяжелых металлов мучными червями, выращенными с использованием побочных продуктов сельского хозяйства.
Благодарим вас за посещение Nature.com. Версия браузера, которую вы используете, имеет ограниченную поддержку CSS. Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать более новую версию браузера (или отключить режим совместимости в Internet Explorer). Тем временем, чтобы обеспечить постоянную поддержку, мы будем показывать с...Читать далее -
В супермаркете Sheng Siong теперь продаются мучные черви по цене 4,90 сингапурских доллара, которые, как говорят, имеют «слегка ореховый вкус» – Mothership.SG
Представитель компании Insect Food Pte Ltd, производящей InsectYumz, сообщил Mothership, что мучные черви в InsectYumz «достаточно приготовлены», чтобы убить болезнетворные микроорганизмы, и пригодны для употребления в пищу человеком. Кроме того, эти насекомые не...Читать далее -
сушеные мучные черви
Ожидается, что рынок мучных червей будет бурно развиваться после того, как Европейский Союз постановил, что мучных червей можно употреблять в пищу. Насекомые — популярная еда в большинстве стран, так смогут ли европейцы справиться с тошнотой? Немного… ну, немного пудровый. Сухой (быть...Читать далее -
Сверчки молчат: в немецком магазине мороженого добавляют ароматизатор из жуков
Какой ваш любимый вкус мороженого? Чистый шоколад или ваниль, а как насчет ягод? Как насчет сверху сушеных коричневых сверчков? Если ваша реакция не вызывает немедленного отвращения, возможно, вам повезло, потому что немецкий магазин мороженого расширил свое меню...Читать далее
