Вместо того, чтобы создавать что-то совершенно новое с нуля, Бета-Хэтч выбрала подход, основанный на существующих объектах, надеясь использовать существующую инфраструктуру и оживить ее. Фабрика «Кашемир» — это старая фабрика по производству соков, которая простаивала почти десять лет.
В дополнение к обновленной модели компания заявляет, что ее производственный процесс основан на безотходной системе: мучных червей кормят органическими побочными продуктами, а конечные ингредиенты используются в кормах и удобрениях.
Завод частично финансируется Фондом чистой энергии Министерства торговли штата Вашингтон. Благодаря запатентованной инновации HVAC избыточное тепло, выделяемое сетевым оборудованием соседнего центра обработки данных, улавливается и используется в качестве основного источника тепла для контроля окружающей среды в теплице Beta Hatch.
«Экологичность — одно из главных требований производителей насекомых, но все зависит от того, как они работают. У нас есть очень целенаправленные меры в производственной сфере.
«Если вы посмотрите на стоимость и влияние каждой новой детали стали на новом заводе, подход, основанный на существующих объектах, может привести к повышению эффективности и значительной экономии затрат. Вся наша электроэнергия поступает из возобновляемых источников, а использование отработанного тепла также повышает эффективность». googletag.cmd.push(function () { googletag.display('text-ad1'); });
Расположение компании рядом с заводом по переработке яблок означает, что она может использовать побочные продукты промышленности, такие как сердцевины, в качестве одного из субстратов для выращивания: «Благодаря тщательному выбору места некоторые из наших ингредиентов транспортируются менее чем на две мили».
По словам генерального директора, компания также использует сухие ингредиенты из штата Вашингтон, которые являются побочным продуктом крупных заводов по переработке пшеницы.
И у него есть «много вариантов», когда дело касается субстратных кормов. Далее Эмери сообщил, что в настоящее время реализуются проекты с несколькими типами производителей сырья, с упором на технико-экономические обоснования, чтобы определить, сможет ли Beta Hatch расширить использование своих отходов.
С ноября 2020 года Beta Hatch управляет меньшим, постепенно расширяющимся производственным подразделением на своем предприятии в Кашемире. Компания начала использовать флагманский продукт примерно в декабре 2021 года и расширяла его использование в течение последних шести месяцев.
«Мы сосредоточились на выращивании племенного поголовья, что является самой сложной частью процесса. Теперь, когда у нас есть большая взрослая популяция и некоторое количество качественных яиц, мы усердно работаем над выращиванием племенного поголовья».
Компания также инвестирует в человеческие ресурсы. «С августа прошлого года команда увеличилась более чем вдвое, поэтому у нас есть хорошие возможности для дальнейшего роста».
В этом году планируется построить новый отдельный объект для выращивания личинок. «Мы просто собираем на это деньги».
Конструкция соответствует долгосрочной цели Beta Hatch по расширению операций с использованием модели «ступица и спицы». Фабрика «Кашемир» станет центром производства яиц, а фермы будут расположены недалеко от мест производства сырья.
Что касается того, какая продукция будет производиться на этих рассредоточенных площадках, она сказала, что навоз и цельные сушеные мучные черви требуют минимального обращения и могут быть легко транспортированы с площадок.
«Вероятно, мы сможем перерабатывать протеиновый порошок и нефтепродукты децентрализованно. Если клиенту потребуется более индивидуальный ингредиент, весь сухой измельченный продукт будет отправлен на нефтеперерабатывающий завод для дальнейшей переработки».
Бета-Хэтч в настоящее время производит цельных сушеных насекомых для использования птицами на приусадебных участках – производство белка и масла все еще находится на экспериментальной стадии.
Недавно компания провела испытания на лососе, результаты которых, как ожидается, будут опубликованы в этом году и станут частью досье для одобрения регулирующими органами лососевого мучного червя.
«Данные показывают, что рыбная мука была успешно заменена с добавленной стоимостью до 40%. Значительное количество наших белков и масел сейчас используется в исследовательской работе».
Помимо лосося, компания работает с отраслью, чтобы получить разрешение на использование рыбного навоза в кормах и расширить использование ингредиентов мучного червя в кормах для домашних животных и птицы.
Кроме того, его группа исследований и разработок изучает другие варианты использования насекомых, например, в фармацевтическом производстве и улучшенном производстве вакцин.
Авторское право. Если не указано иное, все содержимое этого веб-сайта принадлежит © William Reed Ltd, 2024. Все права защищены. Полную информацию об использовании материалов на этом сайте можно найти в Условиях использования.
Время публикации: 16 ноября 2024 г.