Вместо того, чтобы создавать что-то совершенно новое с нуля, Beta Hatch применила подход, основанный на существующих объектах, стремясь использовать существующую инфраструктуру и оживить ее. Фабрика «Кашемир» — это старая фабрика по производству соков, которая простаивала почти десять лет.
В дополнение к обновленной модели компания заявляет, что ее производственный процесс основан на безотходной системе: мучных червей кормят органическими побочными продуктами, а конечные ингредиенты используются в кормах и удобрениях.
Завод частично финансируется Фондом чистой энергии Министерства торговли штата Вашингтон. Благодаря запатентованной инновации HVAC избыточное тепло, выделяемое сетевым оборудованием соседнего центра обработки данных, улавливается и используется в качестве основного источника тепла для контроля окружающей среды в теплице Beta Hatch.
«Экологичность — одно из главных требований производителей насекомых, но все зависит от того, как они работают. У нас есть очень целенаправленные меры в производственной сфере.
«Если вы посмотрите на стоимость и влияние каждой новой детали стали на новом заводе, подход, основанный на существующих объектах, может привести к повышению эффективности и значительной экономии затрат. Вся наша электроэнергия поступает из возобновляемых источников, а использование отработанного тепла также повышает эффективность».
Расположение компании рядом с заводом по переработке яблок означает, что она может использовать побочные продукты промышленности, такие как косточки, в качестве одного из кормовых субстратов: «Благодаря тщательному выбору места некоторые из наших ингредиентов транспортируются менее чем на две мили».
По словам генерального директора, компания также использует сухие ингредиенты из штата Вашингтон, которые являются побочным продуктом крупных заводов по переработке пшеницы.
И у него есть «много вариантов», когда дело касается субстратных кормов. Эмери продолжил, что проекты реализуются с несколькими типами производителей сырья, при этом основное внимание уделяется технико-экономическим обоснованиям, чтобы определить, сможет ли Beta Hatch увеличить масштабы переработки отходов.
С ноября 2020 года Beta Hatch управляет меньшим, постепенно расширяющимся производственным подразделением на своем предприятии в Кашемире. Компания начала использовать флагманский продукт примерно в декабре 2021 года и расширяла его использование в течение последних шести месяцев.
«Мы сосредоточились на выращивании племенного поголовья, что является самой сложной частью процесса. Теперь, когда у нас большая взрослая популяция с хорошей яйценоскостью, мы усердно работаем над выращиванием племенного поголовья».
Компания также инвестирует в человеческие ресурсы. «С августа прошлого года команда увеличилась более чем вдвое, поэтому у нас есть хорошие возможности для дальнейшего роста».
В этом году планируется построить новый отдельный объект для выращивания личинок. «Мы просто собираем на это деньги».
Конструкция соответствует долгосрочной цели Beta Hatch по расширению операций с использованием модели «ступица и спицы». Фабрика «Кашемир» станет центром производства яиц, а фермы будут расположены недалеко от мест производства сырья.
Что касается того, какая продукция будет производиться на этих рассредоточенных площадках, она сказала, что навоз и цельные сушеные мучные черви требуют минимального обращения и могут быть легко транспортированы с площадок.
«Вероятно, мы также сможем перерабатывать протеиновый порошок и нефтепродукты децентрализованно. Если клиенту требуется более индивидуальный ингредиент, весь сухой измельченный продукт будет отправлен на переработку для дальнейшей переработки».
Бета-Хэтч в настоящее время производит цельных сушеных насекомых для использования птицами на приусадебных участках – производство белка и масла все еще находится на экспериментальной стадии.
Недавно компания провела испытания на лососе, результаты которых, как ожидается, будут опубликованы в этом году и станут частью досье для одобрения регулирующими органами лососевого мучного червя.
«Эти данные показывают успех замены рыбной муки с уровнем добавления до 40%. Сейчас мы вкладываем в разработку много белка и рыбьего жира».
Помимо лосося, компания работает с отраслью, чтобы получить разрешение на использование навоза в кормах и расширить использование ингредиентов мучного червя в кормах для домашних животных и птицы.
Кроме того, его исследовательская группа изучает другие варианты использования насекомых, например, производство лекарств и улучшение производства вакцин.
Раунд проводился компанией Lewis & Clark AgriFood при активной поддержке существующих инвесторов Cavallo Ventures и Innova Memphis.
Помогая Protix создать первое промышленное предприятие по производству черной львинки в Нидерландах, которое открылось в июне, Бюлер заявил, что создает новое предприятие для второго вида насекомых — желтой львинки…
Этим летом американский производитель белка из насекомых Beta Hatch переедет на новое место, чтобы основать новое флагманское производственное предприятие и подготовить компанию к долгосрочному росту.
Время публикации: 25 декабря 2024 г.