زرعي ضمني پراڊڪٽس استعمال ڪندي غذائي صورتحال، معدني مواد ۽ کاڌي جي ڪيڙن جو ڳري ڌاتو کڻڻ.

Nature.com گهمڻ لاءِ توهان جي مهرباني. برائوزر جو نسخو توهان استعمال ڪري رهيا آهيو محدود CSS سپورٽ آهي. بھترين نتيجن لاءِ، اسان ھڪڙو نئون برائوزر استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا (يا انٽرنيٽ ايڪسپلورر ۾ مطابقت واري موڊ کي غير فعال ڪرڻ). ساڳئي وقت ۾، مسلسل حمايت کي يقيني بڻائڻ لاء، اسان سائيٽ کي بغير اسٽائل ۽ جاوا اسڪرپٽ ڏيکارينداسين.
حشرات جي زراعت پروٽين جي وڌندڙ عالمي طلب کي پورو ڪرڻ جو هڪ امڪاني طريقو آهي ۽ مغربي دنيا ۾ هڪ نئين سرگرمي آهي جتي پيداوار جي معيار ۽ حفاظت بابت ڪيترائي سوال باقي آهن. حشرات بايو ويسٽ کي قيمتي بايوماس ۾ تبديل ڪري گردشي معيشت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري سگهن ٿا. کاڌ خوراڪ جي ذيلي ذخيري جو اڌ حصو گلي فيڊ مان ايندو آهي. اهو بايو ويسٽ مان حاصل ڪري سگهجي ٿو، حشرات جي زراعت کي وڌيڪ پائيدار بڻائي ٿو. هي آرٽيڪل غذائيت جي جوڙجڪ تي رپورٽ ڪري ٿو mealworms (Tenebrio molitor) پاران ڏنل شين مان نامياتي سپليمنٽس سان. انهن ۾ اڻ وڪاميل ڀاڄيون، پٽاٽو سلائسون، خمير ٿيل ڪڪڙ جون پاڙون ۽ باغ جا پن شامل آهن. اهو اندازو لڳايو ويو آهي تجزيي جي ويجهڙائي واري جوڙجڪ، فائيٽي ايسڊ پروفائل، معدني ۽ ڳري ڌاتو مواد. کاڌ خوراڪ جي کاڌ خوراڪ واري آلو جي سلائسن ۾ ٻٽي ٿلهي مواد ۽ سنتر ٿيل ۽ مونو اين سيچرڊ فيٽي ايسڊز ۾ اضافو ٿيو. خمير ٿيل chicory روٽ جو استعمال معدني مواد وڌائي ٿو ۽ ڳري دھاتن کي گڏ ڪري ٿو. ان کان علاوه، ماني جي ورم پاران معدنيات جو جذب چونڊيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته صرف ڪلسيم، لوهه ۽ مينگنيز جي مقدار کي وڌايو ويندو آهي. غذا ۾ سبزي جي مرکب يا باغ جي پنن جو اضافو خاص طور تي غذائي پروفائل کي تبديل نه ڪندو. نتيجي ۾، ضمني پيداوار وارو وهڪرو ڪاميابيءَ سان پروٽين سان مالا مال بايوماس ۾ تبديل ٿي ويو، جنهن جي غذائي مواد ۽ حياتياتي دستيابي کاڌي جي ڪيڙن جي ساخت تي اثرانداز ٿي.
وڌندڙ انساني آبادي 20501,2 تائين 9.7 بلين تائين پهچڻ جو امڪان آهي، جيڪا خوراڪ جي اعليٰ طلب کي منهن ڏيڻ لاءِ اسان جي خوراڪ جي پيداوار تي دٻاءُ وجهي ٿي. اهو اندازو آهي ته 2012 ۽ 20503,4,5 جي وچ ۾ خوراڪ جي طلب 70-80٪ تائين وڌي ويندي. موجوده خوراڪ جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ قدرتي وسيلن کي ختم ڪيو پيو وڃي، اسان جي ماحولياتي نظام ۽ خوراڪ جي فراهمي کي خطرو آهي. ان کان علاوه، بايوماس جي وڏي مقدار کاڌي جي پيداوار ۽ استعمال جي سلسلي ۾ ضايع ٿي ويندي آهي. اهو اندازو آهي ته 2050 تائين، ساليانو عالمي فضول مقدار 27 بلين ٽن تائين پهچي ويندو، جنهن ۾ سڀ کان وڌيڪ بايو ويسٽ 6,7,8 آهي. انهن چئلينجن جي جواب ۾، جديد حل، خوراڪ جي متبادل ۽ زراعت ۽ خوراڪ جي نظام جي پائيدار ترقي جي تجويز ڏني وئي آهي 9,10,11. هڪ اهڙو طريقو اهو آهي ته نامياتي باقيات کي خام مال پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو وڃي جهڙوڪ خوردني حشرات جيئن ته خوراڪ ۽ کاڌ خوراڪ جا پائيدار ذريعا 12,13. حشرات جي فارمنگ گهٽ ۾ گهٽ گرين هائوس گيس ۽ امونيا جي اخراج پيدا ڪري ٿي، روايتي پروٽين جي ذريعن کان گهٽ پاڻي جي ضرورت آهي، ۽ عمدي فارمنگ سسٽم ۾ پيدا ڪري سگهجي ٿي، گهٽ جڳهه جي ضرورت هوندي آهي 14,15,16,17,18,19. اڀياس ڏيکاريا آهن ته حشرا گهٽ-قيمت جي بايو ويسٽ کي قيمتي پروٽين سان ڀريل بايوماس ۾ تبديل ڪرڻ جي قابل هوندا آهن جن ۾ خشڪ مادو مواد 70٪ 20,21,22 تائين آهي. ان کان علاوه، گھٽ قدر بايوماس في الحال توانائي جي پيداوار، لينڊ فل يا ريسائڪلنگ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ان ڪري موجوده خوراڪ ۽ فيڊ شعبي 23,24,25,26 سان مقابلو نٿو ڪري. mealworm (T. molitor) 27 وڏي پيماني تي خوراڪ ۽ کاڌ خوراڪ جي پيداوار لاء سڀ کان وڌيڪ اميد رکندڙ نسلن مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. لاروا ۽ بالغ ٻئي مختلف مواد تي کارائيندا آهن جهڙوڪ اناج جون شيون، جانورن جو فضول، ڀاڄيون، ميوا وغيره. 28,29. مغربي سماجن ۾، T. molitor کي ننڍي پيماني تي قيد ۾ پيدا ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي گهريلو جانورن جهڙوڪ پکين يا ريپٽائلس جي خوراڪ طور. في الحال، خوراڪ ۽ فيڊ جي پيداوار ۾ انهن جي صلاحيت وڌيڪ ڌيان حاصل ڪري رهي آهي 30,31,32. مثال طور، T. molitor هڪ نئين فوڊ پروفائل سان منظور ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ منجمد، خشڪ ۽ پائوڊر فارمن ۾ استعمال شامل آهن (ريگوليشن (EU) No 258/97 and Regulation (EU) 2015/2283) 33. جڏهن ته، وڏي پيماني تي پيداوار کاڌ خوراڪ ۽ کاڌ خوراڪ لاءِ حشرات جو اڃا تائين مغربي ملڪن ۾ نسبتاً نئون تصور آهي. صنعت کي چيلينجز کي منهن ڏيڻو پوي ٿو جهڙوڪ علم جي فرق جي حوالي سان بهتر غذا ۽ پيداوار، حتمي پيداوار جي غذائي معيار، ۽ حفاظتي مسئلن جهڙوڪ زهر جي تعمير ۽ مائڪروبيل خطرات. روايتي لائيواسٽاڪ فارمنگ جي برعڪس، حشرات جي فارمنگ وٽ اهڙو تاريخي ٽريڪ رڪارڊ 17,24,25,34 ناهي.
جيتوڻيڪ ڪيترن ئي مطالعي کي کاڌ خوراڪ جي غذائي قيمت تي منعقد ڪيو ويو آهي، انهن جي غذائي قيمت تي اثر انداز ڪندڙ عنصر اڃا تائين مڪمل طور تي سمجهي نه سگهيو آهي. پوئين اڀياس ڏيکاريا آهن ته حشرن جي غذا ان جي جوڙجڪ تي ڪجهه اثر ڪري سگهي ٿي، پر ڪو واضح نمونو نه مليو. ان کان علاوه، انهن مطالعي تي مرڪوز پروٽين ۽ کاڌي جي لپيد اجزاء تي، پر معدني اجزاء 21,22,32,35,36,37,38,39,40 تي محدود اثر هئا. معدني جذب جي صلاحيت کي سمجهڻ لاء وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي. هڪ تازو مطالعو اهو نتيجو ڪيو ته ماني جي وارم لاروا کي کارايو ويو ريڊيش ڪجهه معدنيات جي مقدار ۾ ٿورو اضافو ڪيو هو. بهرحال، اهي نتيجا صرف سبسٽريٽ ٽيسٽ تائين محدود آهن، ۽ وڌيڪ صنعتي آزمائشن جي ضرورت آهي41. ڳري ڌاتو جي جمع (Cd, Pb, Ni, As, Hg) mealworms ۾ ڄاڻايو ويو آهي ته خاص طور تي ميٽرڪس جي ڌاتو جي مواد سان لاڳاپيل آهي. جيتوڻيڪ جانورن جي کاڌ خوراڪ ۾ مليل ڌاتن جي مقدار قانوني حدن کان گهٽ آهي 42، آرسينڪ پڻ مليا آهن ته کاڌي جي زهر جي لاروا ۾ بايو جمع ٿي ويندا آهن، جڏهن ته ڪيڊميم ۽ ليڊ بايو جمع نه ڪندا آهن43. کاڌي جي اثرن کي سمجھڻ جي غذائيت جي غذائيت جي جوڙجڪ تي خوراڪ ۽ کاڌ خوراڪ ۾ محفوظ استعمال لاء ضروري آھي.
هن مقالي ۾ پيش ڪيل مطالعي تي زور ڏنو ويو آهي ته زرعي ضمني پراڊڪٽس کي استعمال ڪرڻ جي اثر کي گندي فيڊ جي ذريعن جي طور تي غذائيت جي جوڙجڪ تي. لاروا کي سڪل کاڌ کان علاوه گندو کاڌو به ڏنو وڃي. ويٽ فيڊ جو ذريعو ضروري نمي فراهم ڪري ٿو ۽ غذائي سپليمينٽ جي طور تي پڻ ڪم ڪري ٿو کاڌي جي ڪيڙن لاءِ، واڌ جي شرح وڌائڻ ۽ وڌ ۾ وڌ جسماني وزن44,45. Interreg-Valusect پروجيڪٽ ۾ اسان جي معياري mealworm پالڻ واري ڊيٽا جي مطابق، ڪل mealworm فيڊ تي مشتمل آهي 57% w/w wet feed. عام طور تي، تازيون ڀاڄيون (مثال طور گاجر) هڪ گلي فيڊ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي 35,36,42,44,46. گھٽ-قيمتي ضمني پراڊڪٽس کي ويٽ فيڊ ذريعن طور استعمال ڪرڻ سان حشرات جي فارمنگ 17 لاءِ وڌيڪ پائيدار ۽ اقتصادي فائدا حاصل ٿيندا. هن مطالعي جا مقصد هئا (1) بائيو ويسٽ استعمال ڪرڻ جي اثرن جي تحقيق ڪرڻ جيئن کاڌي جي ڪيڙن جي غذائيت جي جوڙجڪ تي، (2) معدنيات سان مالا مال بائيو ويسٽ تي پاليل mealworm لاروا جي ميڪرو ۽ مائڪرو غذائيت جي مواد کي جانچڻ لاءِ. معدني قلعي، ۽ (3) حشرات جي زراعت ۾ انهن ضمني شين جي حفاظت جو جائزو ڳري دھاتن جي موجودگي ۽ گڏ ٿيڻ جو تجزيو ڪرڻ Pb، Cd ۽ Cr. هي مطالعو mealworm larval diets تي biowaste supplementation جي اثرن تي وڌيڪ معلومات فراهم ڪندو، غذائي قدر ۽ حفاظت.
پسمانده وهڪري ۾ خشڪ مادي جو مواد ڪنٽرول ويٽ نيوٽرينٽ آگر جي مقابلي ۾ وڌيڪ هو. سبزي جي مرکبن ۽ باغن جي پنن ۾ خشڪ مادو 10 سيڪڙو کان گهٽ هو، جڏهن ته آلو جي ڪٽڻ ۽ خمير ٿيل چيڪري جي پاڙن ۾ (13.4 ۽ 29.9 گرام/100 گرام تازو مادو، FM) وڌيڪ هوندو هو.
سبزي جي ميلاپ ۾ وڌيڪ خام راھ، چربی ۽ پروٽين جي مواد ۽ ڪنٽرول فيڊ (اگر) جي ڀيٽ ۾ گھٽ غير فائبرس ڪاربوهائيڊريٽ مواد شامل هئا، جڏهن ته ايميليس سان علاج ٿيل غير جانبدار ڊٽرجنٽ فائبر مواد ساڳيو هو. آلو جي سلائسن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ مواد سڀني طرفن جي اسٽريم جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻي هئي ۽ آگر جي مقابلي ۾ هئي. مجموعي طور تي، ان جي خام ساخت تمام گهڻو ڪنٽرول فيڊ سان ملندڙ جلندڙ هئي، پر پروٽين جي ننڍي مقدار (4.9٪) ۽ خام راھ (2.9٪) 47,48 سان پورو ڪيو ويو. آلو جي پي ايڇ جي حد 5 کان 6 تائين آهي، ۽ اهو سمجهڻ جي قابل آهي ته هن آلو جي پاسي وارو وهڪرو وڌيڪ تيزابي آهي (4.7). خمير ٿيل ڪڪڙ جي جڙ راھ سان مالا مال آهي ۽ سڀني طرفن جي وهڪري ۾ سڀ کان وڌيڪ تيزابي آهي. جيئن ته پاڙون صاف نه ڪيون ويون آهن، ان ڪري توقع ڪئي وئي آهي ته گهڻو ڪري راھ واريءَ (سليڪا) تي مشتمل هوندو. باغن جي پنن کي ڪنٽرول ۽ ٻين پاسي واري اسٽريم جي مقابلي ۾ صرف الڪائن جي پيداوار هئي. ان ۾ راھ ۽ پروٽين جي اعلي سطح ۽ ڪنٽرول کان گهڻو گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن. خام مرکب خمير ٿيل chicory روٽ جي تمام ويجهو آهي، پر خام پروٽين جي ڪنسنٽريشن وڌيڪ آهي (15.0٪)، جيڪو سبزي جي مرکب جي پروٽين جي مواد جي مقابلي ۾ آهي. مٿين انگن اکرن جي شمارياتي تجزيي ۾ نمايان فرق ڏيکاريا ويا آهن خام ساخت ۽ پي ايڇ جي پاسي واري وهڪري جي.
سبزي جي ملاوٽ يا باغ جي پنن کي ماني جي ڪيڙن جي کاڌ خوراڪ ۾ شامل ڪرڻ سان ماني جي ڪيڙي جي لاروا جي بايوماس ساخت کي ڪنٽرول گروپ جي مقابلي ۾ متاثر نه ڪيو ويو (ٽيبل 1). آلو جي ڪٽڻ کي شامل ڪرڻ جي نتيجي ۾ بايوماس جي جوڙجڪ ۾ سڀ کان وڌيڪ اهم فرق، ڪنٽرول گروپ جي مقابلي ۾ ميال ورم لاروا ۽ گلي فيڊ جي ٻين ذريعن کي حاصل ڪري ٿو. جيئن ته ماني جي ڪيڙن جي پروٽين جي مواد لاءِ، سواءِ آلو جي ڪٽڻ جي، پاسي واري وهڪري جي مختلف اندازي مطابق ٺهڻ به لاروا جي پروٽين جي مواد کي متاثر نه ڪيو. آلو جي ڪٽڻ کي نمي جو ذريعو قرار ڏيڻ سان لاروا جي ٿلهي مواد ۾ ٻه ڀيرا اضافو ٿيو ۽ پروٽين، چيٽين ۽ غير فائبرس ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار ۾ گهٽتائي ٿي. خمير ٿيل chicory روٽ mealworm لاروا جي راھ جي مواد کي اڌ ڀيرا وڌايو.
معدني پروفائيل ظاهر ڪيا ويا macromineral (ٽيبل 2) ۽ micronutrient (ٽيبل 3) مواد گلي فيڊ ۽ mealworm لاروا بايوماس ۾.
عام طور تي، ڪنٽرول گروپ جي مقابلي ۾ زرعي پاسي جا وهڪرو ميڪرو منرل ۾ وڌيڪ مالا مال هئا، سواءِ آلو جي ڪٽڻ جي، جن ۾ Mg، Na ۽ Ca مواد گهٽ هئا. پوٽاشيم ڪنسنٽريشن ڪنٽرول جي مقابلي ۾ سڀني طرفن جي وهڪري ۾ اعلي هئي. آگر 3 mg/100 g DM K تي مشتمل آهي، جڏهن ته پاسي واري وهڪري ۾ K ڪنسنٽريشن 1070 کان 9909 mg/100 g DM تائين آهي. سبزي جي ميلاپ ۾ ميڪرومنرل مواد خاص طور تي ڪنٽرول گروپ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هو، پر Na مواد خاص طور تي گهٽ هو (88 بمقابله 111 mg/100 g DM). آلو جي ڪٽڻ ۾ ميڪرومنرل ڪنسنٽريشن سڀني طرفن جي ڀيٽ ۾ تمام گھٽ هئي. آلو جي ڪٽڻ ۾ ميڪرو منرل مواد ٻين طرفن جي اسٽريم ۽ ڪنٽرول جي ڀيٽ ۾ تمام گھٽ هو. ان کان سواء، Mg مواد ڪنٽرول گروپ جي مقابلي ۾ هو. جيتوڻيڪ خمير ٿيل chicory روٽ ۾ macrominerals جي سڀ کان وڌيڪ ڪنسنٽريشن نه هئي، هن پاسي واري وهڪري جي راھ جو مواد سڀني طرفن جي وهڪري کان وڌيڪ هو. اهو شايد حقيقت جي ڪري ٿي سگهي ٿو ته اهي صاف نه ڪيا ويا آهن ۽ سليڪا (ريل) جي وڏي مقدار تي مشتمل هوندا. Na ۽ Ca مواد سبزي جي مرکب جي مقابلي ۾ هئا. خمير ٿيل chicory روٽ سڀني طرفن جي وهڪري جي Na جي سڀ کان وڌيڪ ڪنسنٽريشن تي مشتمل آهي. Na جي استثنا سان، باغباني جي پنن ۾ سڀ کان وڌيڪ ٿلهي ميڪرو منرل جي مقدار تمام گندي چاري جي هئي. K ڪنسنٽريشن (9909 mg/100 g DM) ڪنٽرول کان ٽي هزار ڀيرا وڌيڪ هئي (3 mg/100 g DM) ۽ 2.5 ڀيرا وڌيڪ سبزي جي مرکب (4057 mg/100 g DM) کان. Ca مواد سڀني طرفن جي وهڪري ۾ سڀ کان وڌيڪ (7276 mg/100 g DM)، ڪنٽرول کان 20 ڀيرا وڌيڪ (336 mg/100 g DM)، ۽ 14 ڀيرا وڌيڪ Ca concentration کان خمير ٿيل chicory roots يا سبزي جي مرکب ۾ ( 530 ۽ 496 mg/100 g DM).
جيتوڻيڪ اتي موجود غذا جي ميڪرومنرل ساخت ۾ اهم فرق موجود هئا (ٽيبل 2)، سبزي جي مرکب ۽ ڪنٽرول ڊائٽ تي اٿاريل mealworms جي macromineral ساخت ۾ ڪو خاص فرق نه مليو.
لاروا کي کارائڻ واري آلو جي ٿڌن ۾ ڪنٽرول جي مقابلي ۾ تمام ميڪرو منرل جي ڪنسنٽريشن خاص طور تي گهٽ هئي، سواءِ Na جي، جنهن ۾ برابري جي مقدار هئي. اضافي طور تي، آلو ڪڪڙ کاڌ خوراڪ ٻين پاسي واري اسٽريم جي مقابلي ۾ لاروا ميڪرومنرل مواد ۾ تمام گهڻي گهٽتائي جو سبب بڻيا. اهو هڪجهڙائي رکي ٿو هيٺئين راھ سان جيڪو ويجھي mealworm فارموليشن ۾ مشاهدو ڪيو ويو آهي. تنهن هوندي، جيتوڻيڪ P ۽ K هن گندي غذا ۾ ٻين سائيڊ اسٽريمز ۽ ڪنٽرول جي ڀيٽ ۾ خاص طور تي وڌيڪ هئا، لاروا جي جوڙجڪ هن کي ظاهر نه ڪيو. mealworm بايوماس ۾ مليل گهٽ Ca ۽ Mg ڪنسنٽريشن شايد گلي غذا ۾ موجود گهٽ Ca ۽ Mg ڪنسنٽريشن سان لاڳاپيل هجن.
خمير ٿيل ڪڪڙ جي پاڙن ۽ باغن جي پنن کي کارائڻ جي نتيجي ۾ ڪنٽرول جي ڀيٽ ۾ خاص طور تي اعلي ڪلسيم جي سطح آهي. باغن جي پنن ۾ P, Mg, K ۽ Ca جي اعليٰ سطحن تي مشتمل هوندي آهي سڀني گندي غذان جي، پر اها ڳالهه mealworm بايوماس ۾ ظاهر نه ڪئي وئي هئي. انهن لاروا ۾ Na جو مقدار تمام گهٽ هو، جڏهن ته باغ جي پنن ۾ Na ڪنسنٽريشن آلو ڪٽڻ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هوندو هو. لاروا ۾ Ca مواد وڌيو (66 mg/100 g DM)، پر Ca ڪنسنٽريشن ايترو وڌيڪ نه هو جيترو mealworm biomass (79 mg/100 g DM) ۾ خمير ٿيل chicory جي روٽ تجربن ۾، جيتوڻيڪ باغ جي پتي جي فصلن ۾ Ca ڪنسنٽريشن هو. chicory روٽ جي ڀيٽ ۾ 14 ڀيرا وڌيڪ.
گلي فيڊز جي مائڪرو ايليمينٽ مرکب جي بنياد تي (ٽيبل 3)، سبزي جي مرکب جي معدني ساخت ڪنٽرول گروپ جي برابر هئي، سواء ان جي Mn ڪنسنٽريشن خاص طور تي گهٽ هئي. ڪنٽرول ۽ ٻين ضمني شين جي مقابلي ۾ آلو جي ڪٽ ۾ تمام تجزيي مائڪرو عنصرن جو مرڪز گهٽ هو. خمير ٿيل ڪڪڙ جي روٽ ۾ لڳ ڀڳ 100 ڀيرا وڌيڪ لوهه، 4 ڀيرا وڌيڪ ٽامي، 2 ڀيرا وڌيڪ زنڪ ۽ ساڳئي مقدار ۾ ميگنيز موجود آهي. باغي فصلن جي پنن ۾ زنڪ ۽ مينگنيز جو مواد ڪنٽرول گروپ جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو وڌيڪ هو.
ڪو به اهم فرق نه مليا آهن ٽريس عنصر جي مواد جي وچ ۾ لاروا جو ڪنٽرول، سبزي جي ميلاپ، ۽ گندي آلو جي اسڪريپ غذا. تنهن هوندي به، لاروا جي Fe ۽ Mn مواد جيڪي خمير ٿيل chicory روٽ غذا کي کارائيندا هئا، انهن مان خاص طور تي مختلف هئا، جيڪي ڪنٽرول گروپ کي کارائيندا هئا. Fe جي مواد ۾ اضافو ٿي سگھي ٿو ٽريس عنصرن جي ڪنسنٽريشن ۾ سؤ گنا واڌ جي ڪري پاڻ گلي غذا ۾. تنهن هوندي، جيتوڻيڪ خمير ٿيل چيڪري جي جڙ ۽ ڪنٽرول گروپ جي وچ ۾ Mn جي مقدار ۾ ڪو خاص فرق نه هو، Mn جي سطح وڌي وئي لاروا ۾ خمير ٿيل chicory جي پاڙن کي کارايو. اهو پڻ ياد رکڻ گهرجي ته ڪنٽرول جي مقابلي ۾ باغباني جي غذا جي گلي پتي جي غذا ۾ Mn ڪنسنٽريشن وڌيڪ (3-گنا) هو، پر mealworms جي بايوماس ساخت ۾ ڪو خاص فرق نه هو. ڪنٽرول ۽ باغباني جي پنن جي وچ ۾ فرق صرف Cu مواد هو، جيڪو پنن ۾ گهٽ هو.
جدول 4 ذيلي ذخيري ۾ مليل ڳري دھاتن جي ڪنسنٽريشن کي ڏيکاري ٿو. مڪمل جانورن جي فيڊ ۾ Pb، Cd ۽ Cr جي يورپي وڌ کان وڌ ڪنسنٽريشن کي mg/100 g خشڪ مادو ۾ تبديل ڪيو ويو آهي ۽ ٽيبل 4 ۾ شامل ڪيو ويو آهي ته جيئن پاسي واري اسٽريم 47 ۾ مليل ڪنسنٽريشن سان مقابلو ڪيو وڃي.
ڪنٽرول ويٽ فيڊز، سبزي جي مرکب يا آلو جي داڻن ۾ ڪو به Pb نه مليو، جڏهن ته باغن جي پنن ۾ 0.002 mg Pb/100 g DM ۽ خمير ٿيل ڪڪڙ جي پاڙن ۾ سڀ کان وڌيڪ 0.041 mg Pb/100 g DM شامل آهي. ڪنٽرول فيڊز ۽ باغ جي پنن ۾ سي ڪنسنٽريشن برابر هئا (0.023 ۽ 0.021 mg/100 g DM)، جڏهن ته اهي سبزي جي مرکب ۽ آلو جي ڀاڄين ۾ گهٽ هئا (0.004 ۽ 0.007 mg/100 g DM). ٻين ذيلي ذخيري جي مقابلي ۾، خمير ٿيل چيڪري جي جڙ ۾ Cr ڪنسنٽريشن خاص طور تي وڌيڪ (0.135 mg/100 g DM) ۽ ڪنٽرول فيڊ جي ڀيٽ ۾ ڇهه ڀيرا وڌيڪ هئي. سي ڊي يا ته ڪنٽرول اسٽريم يا استعمال ٿيل ڪنهن به پاسي واري اسٽريم ۾ نه ملي هئي.
خاص طور تي Pb ۽ Cr جي اعلي سطحن لاروا کي کارايو ويو خمير ٿيل chicory جي پاڙن ۾. بهرحال، سي ڊي جي ڪنهن به ميال ورم لاروا ۾ نه ملي هئي.
خام چربی ۾ فيٽي ايسڊز جو هڪ معيار جو تجزيو ڪيو ويو ته اهو طئي ڪرڻ لاء ته ڇا mealworm لاروا جي فائيٽي ايسڊ پروفائل تي اثر انداز ٿي سگهي ٿو ان پسمانده وهڪري جي مختلف حصن تي جنهن تي انهن کي کارايو ويو. انهن فيٽي ايسڊز جي ورڇ جدول 5 ۾ ڏيکاريل آهي. فيٽي ايسڊز انهن جي عام نالي ۽ ماليڪيولر ڍانچي ("Cx:y" جي نالي سان درج ٿيل آهن، جتي x ڪاربان ايٽم جي تعداد سان ملندو آهي ۽ y غير محفوظ ٿيل بندن جي تعداد سان. ).
کاڌ خوراڪ جي کاڌ خوراڪ واري آلو جي ٿلهي جي فيٽي ايسڊ پروفائل کي خاص طور تي تبديل ڪيو ويو. انهن ۾ ميريسٽڪ ايسڊ (C14:0)، پالميٽڪ ايسڊ (C16:0)، palmitoleic acid (C16:1) ۽ اوليڪ ايسڊ (C18:1) جي وڏي مقدار موجود هئي. pentadecanoic acid (C15:0)، linoleic acid (C18:2)، ۽ linolenic acid (C18:3) جي ڪنسنٽريشن ٻين کاڌي جي ڪيڙن جي مقابلي ۾ تمام گھٽ هئي. ٻين فيٽي ايسڊ پروفائلز جي مقابلي ۾، C18: 1 کان C18: 2 جو تناسب آلو جي ٽڪرن ۾ تبديل ڪيو ويو. کاڌي جي ڪيڙن کي کارايو ويو باغباني جي پنن ۾ پينٽيڊيڪانوڪ ايسڊ (سي 15:0) جي وڌيڪ مقدار شامل آهي.
فٽٽي ايسڊز کي ورهايو ويو آهي saturated fatty acids (SFA)، monounsaturated fatty acids (MUFA)، ۽ polyunsaturated fatty acids (PUFA). جدول 5 انهن فئٽي ايسڊ گروپن جي ڪنسنٽريشن کي ڏيکاري ٿو. مجموعي طور تي، کاڌي جي کاڌ خوراڪ جي فائيٽي ايسڊ پروفائيل آلو فضول کي خاص طور تي ڪنٽرول ۽ ٻين پاسي واري وهڪري کان مختلف هئا. هر فائيٽي ايسڊ گروپ لاءِ، کاڌ خوراڪ جي کاڌا پوٽيٽو چپس ٻين سڀني گروپن کان بلڪل مختلف هئا. انهن ۾ وڌيڪ SFA ۽ MUFA ۽ گهٽ PUFA شامل هئا.
مختلف ذيلي ذخيري تي پيدا ٿيندڙ لاروا جي بقا جي شرح ۽ مجموعي پيداوار جي وزن جي وچ ۾ ڪو خاص فرق نه هو. مجموعي طور تي سراسري بقا جي شرح 90٪ هئي، ۽ مجموعي اوسط پيداوار جو وزن 974 گرام هو. Mealworms ڪاميابيءَ سان ضمني پراڊڪٽس کي گندي فيڊ جي ذريعن طور پروسيس ڪندا آهن. Mealworm wet feed اڪائونٽن جي ڪل وزن جي اڌ کان وڌيڪ (dry + wet). تازي ڀاڄين کي زرعي ضمني پراڊڪٽس سان تبديل ڪرڻ جيئن روايتي گندي کاڌ خوراڪ جي زراعت لاء اقتصادي ۽ ماحولياتي فائدا آهن.
جدول 1 مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪنٽرول غذا تي پاليل ميال ورم لاروا جي بايوماس جي جوڙجڪ تقريبن 72٪ نمي، 5٪ راھ، 19٪ لپڊ، 51٪ پروٽين، 8٪ chitin، ۽ 18٪ خشڪ مادو غير فائبرس ڪاربوهائيڊريٽ جي طور تي. اهو ادب ۾ رپورٽ ڪيل قدرن سان برابر آهي. 48,49 جڏهن ته، ٻيا جزا ادب ۾ ملي سگهن ٿا، اڪثر استعمال ٿيل تجزياتي طريقي تي منحصر آهن. مثال طور، اسان Kjeldahl طريقو استعمال ڪيو خام پروٽين جي مواد کي طئي ڪرڻ لاء 5.33 جي N کان P جي تناسب سان، جڏهن ته ٻيا محقق گوشت ۽ فيڊ نموني لاء 6.25 جو وڌيڪ وسيع استعمال استعمال ڪن ٿا. 50,51
غذا ۾ آلو جي اسڪريپ (هڪ ڪاربوهائيڊريٽ سان ڀريل گندي غذا) شامل ڪرڻ جي نتيجي ۾ کاڌي جي ڪيڙن جي ٿلهي مواد کي ٻيڻو ڪيو ويو. آلو جي ڪاربوهائيڊريٽ مواد جي توقع ڪئي ويندي آهي بنيادي طور تي نشاستي، جڏهن ته آگر ۾ شگر (پوليسڪرائڊس) 47,48 شامل آهن. اها ڳولها هڪ ٻي مطالعي جي ابتڙ آهي جنهن ۾ معلوم ٿيو ته چرٻيءَ جو مواد گهٽجي ويو جڏهن کاڌي جي ڪيڙن کي غذا ڏني وئي جنهن ۾ ٻاڦ جي ڇليل آلو شامل هئي جنهن ۾ پروٽين (10.7 سيڪڙو) گهٽ ۽ نشاستي (49.8 سيڪڙو) 36 هئي. جڏهن زيتون جو ٻوٽو غذا ۾ شامل ڪيو ويو، ته کاڌي جي ڪيڙن جي پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ مواد گندي غذا سان ملن ٿا، جڏهن ته ٿلهي مواد ۾ ڪا تبديلي نه رهي. ان جي ابتڙ، ٻين مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته پاسي واري نديءَ ۾ پاليل لاروا جي پروٽين جي مواد ۾ بنيادي تبديليون اينديون آهن، جيئن ٿلهي جو مواد 22,37.
خمير ٿيل chicory روٽ خاص طور تي mealworm لاروا جي راھ جي مواد کي وڌايو (ٽيبل 1). ريسرچ تي ضمني پراڊڪٽس جي اثرن تي راھ ۽ معدني ٺاھڻ تي مشتمل آھي mealworm لاروا. اڪثر ضمني پراڊڪٽ فيڊنگ مطالعو لاروا جي چربی ۽ پروٽين جي مواد تي ڌيان ڏنو آهي بغير راھ جي مواد جو تجزيو ڪرڻ 21,35,36,38,39. جڏهن ته، جڏهن لاروا کي کارائڻ واري شين جي راھ جي مواد جو تجزيو ڪيو ويو ته، راھ جي مواد ۾ اضافو مليو. مثال طور، کاڌ خوراڪ جي باغن جي فضلي کي کارائڻ سان انهن جي راھ جو مواد 3.01٪ کان 5.30٪ تائين وڌايو ويو، ۽ تربوز جي فضلي کي غذا ۾ شامل ڪرڻ سان راھ جو مواد 1.87٪ کان 4.40٪ تائين وڌايو ويو.
جيتوڻيڪ سڀني گندي کاڌي جا ذريعا انهن جي اندازي مطابق ٺهڪندڙ (ٽيبل 1) ۾ خاص طور تي مختلف هئا، ميالورم لاروا جي بايوماس ساخت ۾ فرق لاڳاپيل گندي کاڌي جا ذريعا ننڍا هئا. صرف کاڌي جي ڪرم جي لاروا کي کارايو ويو آلو جي ٽڪرن يا خمير ٿيل ڪڪڙ جي جڙ ۾ اهم تبديليون ظاهر ٿيون. هن نتيجي جي هڪ ممڪن وضاحت اها آهي ته ڪڪڙ جي پاڙن کان علاوه، آلو جي ٽڪرن کي به جزوي طور تي خمير ڪيو ويو (pH 4.7، ٽيبل 1)، اسٽارچ / ڪاربوهائيڊريٽ کي وڌيڪ هضم ڪرڻ / mealworm لاروا کي دستياب بڻائي ٿو. ڪيئن mealworm لاروا غذائي اجزاء جهڙوڪ ڪاربوهائيڊريٽ مان لپڊس کي گڏ ڪري ٿو وڏي دلچسپي جو آهي ۽ مستقبل جي مطالعي ۾ مڪمل طور تي ڳولڻ گهرجي. گلي جي غذا جي pH جي اثر جي باري ۾ هڪ پوئين مطالعي مان نتيجو ڪڍيو ويو آهي ته 3 کان 9 جي پي ايڇ جي حد کان وڌيڪ گلي ڊائيٽس سان ايگر بلاڪ استعمال ڪرڻ وقت ڪو خاص فرق نه ڏٺو ويو آهي. اهو ظاهر ڪري ٿو ته خمير ٿيل گندي غذا کي ڪلچر لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. Tenebrio molitor53. Coudron et al.53 سان ملندڙ جلندڙ، ڪنٽرول تجربن ۾ ايگر بلاڪ استعمال ڪيا ويا جيڪي گلي جي غذا ۾ مهيا ڪيا ويا ڇاڪاڻ ته انهن ۾ معدنيات ۽ غذائيت جي گهٽتائي هئي. انهن جي مطالعي ۾ وڌيڪ غذائيت جي مختلف قسم جي گندي غذا جي ذريعن جهڙوڪ ڀاڄيون يا آلو هضمي يا بايو دستيابي کي بهتر ڪرڻ تي اثر جو جائزو نه ورتو. هن نظريي کي وڌيڪ ڳولهڻ لاءِ وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي mealworm لاروا تي گندي غذا جي ذريعن جي خمير جي اثرن تي.
هن مطالعي ۾ مليا ڪنٽرول mealworm بايوماس جي معدني ورڇ (ٽيبل 2 ۽ 3) ادب ۾ مليا ميڪرو- ۽ مائڪرونيٽرينٽس جي حد جي برابر آهي 48,54,55. خمير ٿيل ڪڪڙ جي روٽ سان گڏ کاڌي جي ڪيڙن کي گندي غذا جي ذريعن جي طور تي مهيا ڪرڻ انهن جي معدني مواد کي وڌائي ٿو. جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ ميڪرو ۽ مائڪرو نيوٽرينٽس سبزي جي مکس ۽ باغ جي پنن ۾ وڌيڪ هئا (ٽيبلز 2 ۽ 3)، انهن ماني جي ڪڪڙ جي بايوماس جي معدني مواد کي ان حد تائين متاثر نه ڪيو جيترو خمير ٿيل ڪڪڙ جي پاڙن ۾. هڪ ممڪن وضاحت اها آهي ته الڪائن باغ جي پنن ۾ موجود غذائي اجزاء ٻين جي ڀيٽ ۾ گهٽ بايو دستياب آهن، وڌيڪ تيزابي گندي غذا (ٽيبل 1). پوئين اڀياس ماني کير جي لاروا کي کارايو ويو خمير ٿيل چانورن جي ٻوٽي سان ۽ ڏٺائون ته اهي هن پاسي واري وهڪري ۾ چڱي طرح ترقي ڪن ٿا ۽ اهو پڻ ڏيکاري ٿو ته خمير جي ذريعي ذيلي ذخيري جو اڳ ۾ علاج غذائي اجزاء جي جذب کي وڌايو. 56 خمير ٿيل chicory جڙ جي استعمال ca, Fe ۽ Mn جي مواد کي وڌايو mealworm بايوماس. جيتوڻيڪ هن پاسي واري وهڪري ۾ ٻين معدنيات (P, Mg, K, Na, Zn ۽ Cu) جي اعلي مقدار تي مشتمل آهي، اهي معدنيات ڪنٽرول جي مقابلي ۾ mealworm بايوماس ۾ خاص طور تي وڌيڪ گهڻائي نه هئا، معدنيات جي چونڊ کي ظاهر ڪن ٿا. انهن معدنيات جي مواد کي وڌائڻ سان mealworm بايوماس ۾ خوراڪ ۽ فيڊ جي مقصدن لاء غذائي قيمت آهي. ڪلسيم هڪ ضروري معدني آهي جيڪو نيورومسڪولر فنڪشن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ ڪيترن ئي اينزيم وچولي عمل جهڙوڪ رت جي ٺهڻ، هڏن ۽ ڏند جي ٺهڻ ۾. 57,58 لوھ جي گھٽتائي ترقي پذير ملڪن ۾ ھڪڙو عام مسئلو آھي، جنھن ۾ ٻارن، عورتن ۽ بزرگن کي اڪثر پنھنجي غذا مان ڪافي لوھ نه ملندو آھي. 54 جيتوڻيڪ مينگنيز انساني غذا ۾ هڪ لازمي عنصر آهي ۽ ڪيترن ئي اينزائمز جي ڪم ۾ مرڪزي ڪردار ادا ڪري ٿو، ان کان وڌيڪ استعمال زهر ٿي سگهي ٿو. کاڌ خوراڪ جي ڪيڙن ۾ ميگنيز جي اعلي سطح جو خمير ٿيل chicory روٽ انديشو نه هو ۽ انهن جي مقابلي ۾ مرغن جي ڀيٽ ۾ هئي. 59
پاسي واري وهڪري ۾ مليل ڳري ڌاتن جو ارتڪوز مڪمل جانورن جي کاڌ لاءِ يورپي معيارن کان هيٺ هو. mealworm larvae جي Heavy Metal analysis مان معلوم ٿيو ته Pb ۽ Cr جي سطح خاص طور تي وڌيڪ هئي mealworms ۾ جيڪي خمير ٿيل chicory روٽ سان کارايا ويندا آهن انهن جي ڀيٽ ۾ ڪنٽرول گروپ ۽ ٻين ذيلي ذيلي ذخيرن جي ڀيٽ ۾ (ٽيبل 4). ڪڪڙ جون پاڙون مٽيءَ ۾ وڌن ٿيون ۽ ڳري ڌاتن کي جذب ڪرڻ لاءِ سڃاتا وڃن ٿا، جڏهن ته ٻئي پاسي جا وهڪرا انساني خوراڪ جي ڪنٽرول ٿيل پيداوار مان نڪرندا آهن. کاڌ خوراڪ جي ڪيڙن کي کارايو ويندو آهي خمير ٿيل chicory روٽ پڻ Pb ۽ Cr جي اعلي سطح تي مشتمل آهي (ٽيبل 4). ڳڻپيو ويو bioaccumulation factors (BAF) Pb لاءِ 2.66 ۽ Cr لاءِ 1.14 هئا، يعني 1 کان وڌيڪ، اهو ظاهر ڪري ٿو ته ماني جي ڪيڙن ۾ ڳري ڌاتن کي گڏ ڪرڻ جي صلاحيت هوندي آهي. Pb جي حوالي سان، EU انساني واپرائڻ لاءِ وڌ ۾ وڌ Pb مواد 0.10 mg في ڪلوگرام تازو گوشت 61 مقرر ڪري ٿو. تجرباتي ڊيٽا جي تشخيص ۾، وڌ ۾ وڌ Pb ڪنسنٽريشن 0.11 mg/100 g DM هو. جڏهن قدر کي ٻيهر ڳڻيو ويو خشڪ مادو مواد 30.8٪ جي انهن ماني ڪيڙن لاءِ، پي بي جو مواد 0.034 mg/kg تازو مادو هو، جيڪو 0.10 mg/kg جي وڌ ۾ وڌ سطح کان هيٺ هو. يورپي کاڌي جي ضابطن ۾ Cr جي وڌ ۾ وڌ مواد بيان نه ڪئي وئي آهي. Cr عام طور تي ماحول، کاڌي جي شين ۽ خوراڪ جي اضافي ۾ ملي ٿو ۽ انسانن لاء ننڍي مقدار ۾ هڪ ضروري غذائيت طور سڃاتو وڃي ٿو 62,63,64. اهي تجزيا (ٽيبل 4) ظاهر ڪن ٿا ته T. molitor لاروا ڳري ڌاتو کي گڏ ڪري سگھن ٿا جڏهن ڳري دھاتون غذا ۾ موجود هونديون آهن. بهرحال، هن مطالعي ۾ mealworm بايوماس ۾ مليل ڳري دھاتن جي سطح انساني واپرائڻ لاءِ محفوظ سمجهيا وڃن ٿا. باقاعدي ۽ محتاط نگراني جي سفارش ڪئي وئي آهي جڏهن سائڊ اسٽريمز کي استعمال ڪيو وڃي جنهن ۾ T. molitor لاءِ ويٽ فيڊ ماخذ جي طور تي ڳري ڌاتن تي مشتمل هجي.
T. molitor larvae جي ڪل بايوماس ۾ سڀ کان وڌيڪ گهڻائي فيٽي ايسڊس palmitic acid (C16:0)، oleic acid (C18:1)، ۽ linoleic acid (C18:2) (ٽيبل 5) هئا، جيڪي اڳئين اڀياس سان مطابقت رکن ٿا. T. molitor تي. فائيٽي اسيد اسپيڪٽرم جا نتيجا مسلسل 36,46,50,65 آهن. T. molitor جي فيٽي ايسڊ پروفائل عام طور تي پنجن وڏن حصن تي مشتمل آهي: اوليڪ ايسڊ (C18:1)، پالميٽڪ ايسڊ (C16:0)، لينولڪ ايسڊ (C18:2)، ميريسٽڪ ايسڊ (C14:0)، ۽ اسٽريڪ ايسڊ. (سي 18: 0). اوليڪ ايسڊ (Oleic acid) سڀ کان وڌيڪ مقدار ۾ فيٽي ايسڊ (30-60٪) ماني جي وارم لاروا ۾ ٻڌايو ويو آهي، ان کان پوء پاميٽڪ ايسڊ ۽ لينوليڪ ايسڊ 22,35,38,39. پوئين اڀياس ڏيکاريا آهن ته هي فائيٽي ايسڊ پروفائل تي اثر انداز ٿئي ٿو mealworm larval غذا، پر فرق ساڳيو رجحانات جي پيروي نه ڪندا آهن جيئن غذا 38. ٻين فيٽي ايسڊ پروفائلز جي مقابلي ۾، آلو جي ڇلڪن ۾ C18: 1-C18: 2 تناسب بدلجي ويندو آهي. ساڳي نتيجا حاصل ڪيا ويا فيٽي ايسڊ پروفائيل ۾ تبديلين لاءِ mealworms فيڊ ٿيل ٻاڦ ٿيل آلو جي 36. انهن نتيجن مان ظاهر ٿئي ٿو ته جيتوڻيڪ کاڌي جي تيل جي فيٽي ايسڊ پروفائل کي تبديل ڪري سگهجي ٿو، اهو اڃا تائين غير محفوظ ٿيل فائيٽي اسيد جو هڪ امير ذريعو رهي ٿو.
هن مطالعي جو مقصد اهو هو ته چار مختلف زرعي-صنعتي بائيو ويسٽ اسٽريمز کي استعمال ڪرڻ جي اثر جو اندازو لڳائڻ هو ته جيئن کاڌ خوراڪ جي جوڙجڪ تي گندي کاڌ خوراڪ. اثر انداز ڪيو ويو لاروا جي غذائي قدر جي بنياد تي. نتيجن مان ظاهر ٿيو ته ضمني پراڊڪٽ ڪاميابيءَ سان پروٽين تي مشتمل بايوماس (پروٽين جو مواد 40.7-52.3٪) ۾ تبديل ٿي ويا، جن کي کاڌ خوراڪ ۽ کاڌ خوراڪ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان کان علاوه، مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ضمني پراڊڪٽس کي گندي فيڊ جي طور تي استعمال ڪندي غذائي قدر کي متاثر ڪري ٿو. خاص طور تي، لاروا کي ڪاربوهائيڊريٽ جي وڏي مقدار سان مهيا ڪرڻ (مثال طور آلو ڪٽ) انهن جي ٿلهي مواد کي وڌائي ٿو ۽ انهن جي فيٽي ايسڊ جي جوڙجڪ کي تبديل ڪري ٿو: پوليو انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊس جو گهٽ مواد ۽ سنتر ٿيل ۽ مونوونسيچريڊ فيٽي ايسڊز جو وڌيڪ مواد، پر غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊس جو مقدار نه. . فيٽي ايسڊس (monounsaturated + polyunsaturated) اڃا تائين غالب آهن. مطالعي اهو پڻ ڏيکاريو آهي ته کاڌي جا ڪيڙا چونڊي طور تي تيزابي معدنيات سان مالا مال پاسي واري نديءَ مان ڪلسيم، لوهه ۽ مينگنيز گڏ ڪندا آهن. معدنيات جي حياتياتي دستيابي هڪ اهم ڪردار ادا ڪندي نظر اچي ٿي ۽ ان کي مڪمل طور تي سمجهڻ لاءِ وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي. پاسي واري نديءَ ۾ موجود ڳري ڌات شايد کاڌي جي ڪيڙن ۾ جمع ٿي سگهن ٿيون. جڏهن ته، لاروا بائيو ماس ۾ Pb، Cd ۽ Cr جي آخري ڪنسنٽريشن قابل قبول سطح کان هيٺ هئي، جنهن جي ڪري انهن پاسي واري وهڪري کي محفوظ طور تي ويٽ فيڊ ماخذ طور استعمال ڪيو وڃي.
Mealworm لاروا Radius (Giel, Belgium) ۽ Inagro (Rumbeke-Beitem, Belgium) پاران ٿامس مور يونيورسٽي آف اپلائيڊ سائنسز ۾ 27 °C ۽ 60% نسبتي نمي تي پاليا ويا. هڪ 60 x 40 سينٽي ايڪريريم ۾ پاليل کاڌي جي ڪيڙن جي کثافت 4.17 ڪيڙا/cm2 (10,000 mealworms) هئي. لاروا کي شروعاتي طور تي 2.1 ڪلو گرام ڪڻڪ جي ٻج سڪي کاڌي جي طور تي في پالڻ واري ٽانڪي کي کارايو ويو ۽ پوءِ ضرورت موجب ان کي پورو ڪيو ويو. آگر بلاڪ استعمال ڪريو ڪنٽرول گلي کاڌي جي علاج جي طور تي. ھفتي 4 کان شروع ڪندي، آگر ايڊ ليبٽم جي بدران گندي کاڌي جي طور تي سائڊ اسٽريمز (پڻ نمي جو ذريعو) کي کارائڻ شروع ڪريو. هر پاسي واري وهڪري لاءِ خشڪ مادو فيصد اڳ ۾ مقرر ڪيو ويو ۽ رڪارڊ ڪيو ويو ته جيئن علاج جي سڀني حشرن لاءِ نمي جي برابر مقدار کي يقيني بڻائي سگهجي. کاڌو سڄي ٽريريم ۾ برابر طور تي ورهايو ويندو آهي. لاروا گڏ ڪيا ويندا آهن جڏهن تجرباتي گروپ ۾ پهريون pupae نڪرندو آهي. لاڙ جي فصل کي 2 ملي ميٽر قطر جي مشيني شيڪر استعمال ڪندي ڪيو ويندو آهي. آلو diced تجربي کان سواء. سڪل آلوءَ جا وڏا حصا به جدا ڪيا ويندا آهن، جيئن لاروا کي هن ميش ذريعي گهمڻ ۽ انهن کي ڌاتو جي ٽري ۾ گڏ ڪري. ڪُل فصل جو وزن ڪُل فصل جي وزن جي حساب سان طئي ڪيو ويندو آهي. بقا جي حساب سان ڪل فصل جي وزن کي لاروا وزن سان ورهايو ويندو آهي. لاروا جو وزن گھٽ ۾ گھٽ 100 لاروا چونڊڻ ۽ انھن جي ڪل وزن کي تعداد جي حساب سان ورهائڻ سان طئي ڪيو ويندو آھي. گڏ ڪيل لاروا 24 ڪلاڪن تائين بکيا ويندا آهن ته جيئن تجزيي کان اڳ سندن آنڊا خالي ٿي وڃن. آخرڪار، لاروا ٻيهر اسڪريننگ ڪيا ويندا آهن انهن کي باقي کان الڳ ڪرڻ لاء. اهي منجهيل ۽ euthanized آهن ۽ تجزيو تائين -18 ° C تي ذخيرو ٿيل آهن.
سڪل فيڊ ڪڻڪ جي بران (بيلجيم مولنس جوئي) هئي. ڪڻڪ جي ٿلهي کي 2 ملي ايم کان گھٽ جي ذري جي ماپ ۾ اڳي ئي ڇڪايو ويو. خشڪ خوراڪ کان علاوه، mealworm لاروا کي نمي کي برقرار رکڻ لاءِ گندي کاڌ خوراڪ جي ضرورت آهي ۽ ماني جي ڪيڙن لاءِ گهربل معدني اضافي. ويٽ فيڊ اڪائونٽن جي ڪل فيڊ جي اڌ کان وڌيڪ (خشڪ فيڊ + ويٽ فيڊ). اسان جي تجربن ۾، آگر (Brouwland، Belgium، 25 g/l) استعمال ڪيو ويو ڪنٽرول ويٽ فيڊ 45 طور. جيئن ته شڪل 1 ۾ ڏيکاريل آهي، چار زرعي ضمني پراڊڪٽس جن ۾ مختلف غذائي مواد شامل آهن، انهن کي آزمايو ويو جيئن ويٽ فيڊ لاءِ mealworm لاروا. انهن ضمني پراڊڪٽس ۾ شامل آهن (الف) ڪڪڙ جي پوک مان پنن (انگرو، بيلجيم)، (ب) آلو جي ترڪيبون (ڊيگني، بيلجيم)، (سي) خمير ٿيل ڪڪڙ جي جڙ (انگرو، بيلجيم) ۽ (ڊي) نيلامي مان اڻ وڪرو ٿيل ميوا ۽ ڀاڄيون . (بيلورٽا، بيلجيم). پاسي واري وهڪري کي ٽڪڙن ۾ ڪٽيو وڃي ٿو جيڪو استعمال لاءِ موزون آهي گلي جي ماني جي کاڌ خوراڪ طور.
زرعي ضمني پراڊڪٽس جيئن کاڌ خوراڪ لاءِ گندي کاڌ خوراڪ؛ (a) ڪڪڙ جي پوک مان باغي پنن، (b) آلو ڪٽڻ، (c) ڪڪڙ جي جڙ، (d) نيلام ۾ نه وڪرو ٿيل ڀاڄيون ۽ (e) آگر بلاڪ. جيئن ڪنٽرول.
کاڌ خوراڪ ۽ mealworm لاروا جو ٺهيل ٽي ڀيرا طئي ڪيو ويو (n = 3). تيز تجزيو، معدني ساخت، ڳري ڌاتو مواد ۽ فائيٽي اسيد جي جوڙجڪ جو جائزو ورتو ويو. گڏ ڪيل ۽ بکايل لاروا مان 250 گ جو هڪجهڙائي وارو نمونو ورتو ويو، 60 ڊگري سينٽي گريڊ تي مسلسل وزن تائين خشڪ ڪيو ويو، زمين (IKA، ٽيوب مل 100) ۽ 1 ملي ميٽر جي ڇني ذريعي ڇني. خشڪ نموني کي اونداهي ڪنٽينر ۾ بند ڪيو ويو.
خشڪ مادو مواد (DM) نموني کي 105 ° C تي 24 ڪلاڪن لاء هڪ تندور ۾ خشڪ ڪرڻ سان طئي ڪيو ويو (Memmert, UF110). خشڪ معاملي جو سيڪڙو حساب ڪيو ويو نموني جي وزن جي نقصان جي بنياد تي.
خام راھ جو مواد (CA) 550 ° C تي 4 ڪلاڪن لاءِ مفل فرنس (Nabertherm, L9/11/SKM) ۾ دھڻ دوران وڏي نقصان سان طئي ڪيو ويو.
خام چرٻي جو مواد يا ڊيٿائل ايٿر (EE) ڪڍڻ پيٽروليم ايٿر (bp 40-60 °C) سان سوڪسهليٽ ڪڍڻ وارو سامان استعمال ڪندي ڪيو ويو. نموني جي تقريبن 10 گ کي ڪڍڻ واري سر ۾ رکيل هئي ۽ نموني جي نقصان کي روڪڻ لاء سيرامڪ اون سان ڍڪيل هئي. 150 ml پيٽروليم ايٿر سان گڏ رات جو نمونو ڪڍيا ويا. اقتباس کي ٿڌو ڪيو ويو، نامياتي محلول کي هٽايو ويو ۽ روٽري بخاري (Büchi, R-300) ذريعي 300 mbar ۽ 50 ° C تي بحال ڪيو ويو. خام lipid يا ether extracts ٿڌو ڪيو ويو ۽ هڪ تجزياتي توازن تي وزن.
خام پروٽين (سي پي) جي مواد کي نموني ۾ موجود نائٽروجن جو تجزيو ڪندي Kjeldahl طريقو BN EN ISO 5983-1 (2005) استعمال ڪيو ويو. پروٽين جي مواد کي ڳڻڻ لاء مناسب N کان P عنصر استعمال ڪريو. معياري سڪل فيڊ لاءِ (ڪَنڌ جي ڀاڻ) ڪل فيڪٽر 6.25 استعمال ڪريو. پاسي واري وهڪري لاءِ 4.2366 جو فيڪٽر استعمال ٿيندو آهي ۽ سبزي جي ميلاپ لاءِ 4.3967 جو فيڪٽر استعمال ٿيندو آهي. لاروا جي خام پروٽين جي مواد کي 5.3351 جي N کان P فيڪٽر استعمال ڪندي حساب ڪيو ويو.
فائبر جي مواد ۾ غير جانبدار ڊٽرجنٽ فائبر (NDF) جو عزم شامل آھي گيرھارڊٽ ايڪسٽريشن پروٽوڪول جي بنياد تي (دستي فائبر جو تجزيو بيگز ۾، Gerhardt، جرمني) ۽ وان سوسٽ 68 طريقو. NDF جي تعين لاءِ، ھڪڙو 1 گ نمونو ھڪڙي خاص فائبر بيگ ۾ رکيل ھو (Gerhardt، ADF/NDF bag) ھڪڙي شيشي جي لائنر سان. نمونن سان ڀريل فائبر جا ٿلها پهرين پيٽروليم ايٿر (ابلنگ پوائنٽ 40-60 °C) سان ڀريل هئا ۽ پوءِ ڪمري جي حرارت تي خشڪ ڪيا ويا. ڊيفٽ ٿيل نمونو هڪ غير جانبدار فائبر ڊٽرجنٽ حل سان ڪڍيو ويو جنهن ۾ گرمي-مستحڪم α-amylase 1.5 h لاءِ ابلندڙ درجه حرارت تي. ان کان پوءِ نمونن کي ٽي دفعا ڌوئي ويو اُبلندڙ ديونائيزڊ پاڻي سان ۽ 105 ° C تي رات جو خشڪ ڪيو ويو. خشڪ فائبر بيگز (جنهن ۾ فائبر جي باقيات شامل آهن) هڪ تجزياتي توازن (Sartorius, P224-1S) استعمال ڪندي وزن ڪيو ويو ۽ پوءِ هڪ مفل فرنس (Nabertherm, L9/11/SKM) ۾ 550 ° C تي 4 ڪلاڪن لاءِ ساڙيو ويو. راھ کي ٻيهر وزن ڪيو ويو ۽ فائبر جي مواد جو اندازو لڳايو ويو وزن گھٽائڻ جي وچ ۾ نموني جي سڪي وڃڻ ۽ ساڙڻ جي وچ ۾.
لاروا جي چتين جي مواد کي طئي ڪرڻ لاءِ، اسان وين سوسٽ 68 پاران ڪيل خام فائبر تجزيي جي بنياد تي تبديل ٿيل پروٽوڪول استعمال ڪيو. ھڪڙو 1 گ نمونو ھڪڙي خاص فائبر بيگ ۾ رکيو ويو (Gerhardt، CF Bag) ۽ ھڪڙي شيشي جي مھر. نمونن کي فائبر بيگز ۾ ڀريو ويو، پيٽروليم ايٿر (c. 40-60 ° C) ۽ هوا سان خشڪ ڪيو ويو. خراب ٿيل نمونو پهريون ڀيرو 0.13 M سلفورڪ ايسڊ جي تيزابي حل سان 30 منٽ لاءِ اُبلندڙ گرمي پد تي ڪڍيو ويو. اضافي فائبر جي بيگ جنهن ۾ نموني شامل آهي، ٽي ڀيرا اُبلندڙ ديونائيزڊ پاڻي سان ڌوئي ويو ۽ پوءِ 0.23 M پوٽاشيم هائيڊروڪسائيڊ محلول سان 2 ڪلاڪ لاءِ ڪڍيو ويو. اضافي فائبر بيگ جنهن ۾ نمونو شامل آهي، ٻيهر ٽي ڀيرا اُبلندڙ ديونائيزڊ پاڻي سان ڌوئي ويو ۽ 105 ° C تي رات جو خشڪ ڪيو ويو. سڪل ٿيلهو جنهن ۾ فائبر جي رهجي وئي هئي هڪ تجزياتي توازن تي وزن ڪيو ويو ۽ 4 ڪلاڪن لاءِ 550 ° C تي هڪ مفل فرنس ۾ ساڙيو ويو. راھ جو وزن ڪيو ويو ۽ فائبر جي مواد کي ڳڻپيو ويو آھي ٻرندڙ نموني جي وزن جي نقصان جي بنياد تي.
ڪل ڪاربوهائيڊريٽ مواد حساب ڪيو ويو. فيڊ ۾ غير فائبرس ڪاربوهائيڊريٽ (NFC) ڪنسنٽريشن NDF تجزيي جي استعمال سان ڳڻيو ويو، ۽ ڪيٽين جي ڪنسنٽريشن کي چتين تجزيو استعمال ڪندي حساب ڪيو ويو.
اين بي اين اين 15933 جي مطابق ميٽرڪس جي پي ايڇ ڊيونائيز ٿيل پاڻي (1: 5 v/v) سان ڪڍڻ کان پوء طئي ڪيو ويو.
نموني تيار ڪيا ويا جيئن بيان ڪيل بروڪڪس ايٽ ال. معدني پروفائلز ICP-OES استعمال ڪندي طئي ڪيا ويا (Optima 4300™ DV ICP-OES, Perkin Elmer, MA, USA).
ڳري ڌاتن سي ڊي، سي آر ۽ پي بي جو تجزيو ڪيو ويو گريفائيٽ فرنس ايٽمي جذب اسپيڪٽروميٽري (AAS) (Thermo Scientific، ICE 3000 سيريز، هڪ GFS فرنس آٽو سيمپلر سان ليس). اٽڪل 200 ملي گرام جو نمونو تيزابي HNO3/HCl (1:3 v/v) ۾ هضم ڪيو ويو مائڪرو ويز استعمال ڪندي (CEM, MARS 5). مائڪرو ويڪرو هضم 190 ° C تي 25 منٽ لاءِ 600 W تي ڪيو ويو. نچوڙ کي الٽراپور پاڻي سان ملايو.
فيٽي ايسڊز GC-MS (Agilent Technologies, 7820A GC سسٽم سان 5977 E MSD detector) پاران طئي ڪيا ويا. جوزف ۽ اڪمان 70 جي طريقي موجب، 20٪ BF3/MeOH حل کي ميٿانولڪ ڪوه جي حل ۾ شامل ڪيو ويو ۽ فيٽي ايسڊ ميٿيل ايسٽر (FAME) ايسٽريفڪيشن کانپوءِ ايٿر ايڪسٽريڪٽ مان حاصل ڪيو ويو. فٽٽي ايسڊس جي سڃاڻپ ڪري سگهجي ٿي انهن جي برقرار رکڻ جي وقت کي 37 FAME مرکب معيارن (ڪيميائي ليب) سان مقابلو ڪندي يا انهن جي MS اسپيڪٽرا کي آن لائن لائبريرين جهڙوڪ NIST ڊيٽابيس سان موازنہ ڪندي. قابليت جو تجزيو ڪيو ويندو آهي چوٽي واري علائقي جي حساب سان ڪروميٽگرام جي ڪل چوٽي واري علائقي جو سيڪڙو.
ڊيٽا جو تجزيو ڪيو ويو JMP پرو 15.1.1 سافٽ ويئر استعمال ڪندي SAS (Buckinghamshire, UK). 0.05 جي اهميت واري سطح سان فرق جي هڪ طرفي تجزيي کي استعمال ڪندي تشخيص ڪيو ويو ۽ ٽوڪي HSD پوسٽ هاڪ ٽيسٽ طور.
bioaccumulation factor (BAF) حساب ڪيو ويو ورهائي ڳري ڌاتو جي ڪنسنٽريشن کي mealworm larval biomass (DM) ۾ concentration in wet feed (DM) 43. هڪ BAF 1 کان وڌيڪ اشارو ڪري ٿو ته ڳري ڌاتن کي لاروا ۾ گندي فيڊ مان بايو جمع ٿئي ٿو.
موجوده مطالعي دوران ٺاهيل ۽ / يا تجزيو ڪيل ڊيٽا سيٽ مناسب درخواست تي لاڳاپيل ليکڪ کان دستياب آهن.
گڏيل قومن جي اقتصادي ۽ سماجي معاملن جو کاتو، پاپوليشن ڊويزن. عالمي آبادي جا امڪان 2019: نمايان (ST/ESA/SER.A/423) (2019).
کول، ايم بي، آگسٽين، ايم اي، رابرٽسن، ايم جي، ۽ آداب، جي ايم، فوڊ سيفٽي سائنس. NPJ Sci. کاڌو 2018، 2. https://doi.org/10.1038/s41538-018-0021-9 (2018).