Namesto da bi zgradil nekaj povsem novega iz nič, je Beta Hatch ubral pristop degradiranih območij, v upanju, da bo uporabil obstoječo infrastrukturo in jo revitaliziral. Tovarna Cashmere je stara tovarna sokov, ki je mirovala skoraj desetletje.
Poleg posodobljenega modela podjetje pravi, da njegov proizvodni proces temelji na sistemu brez odpadkov: mokaste črve hranijo z organskimi stranskimi proizvodi, končne sestavine pa se uporabljajo v krmi in gnojilih.
Tovarno delno financira Sklad za čisto energijo Washington State Department of Commerce. S patentirano inovacijo HVAC se odvečna toplota, ki jo ustvari omrežna oprema sosednjega podatkovnega centra, zajame in uporabi kot primarni vir toplote za nadzor okolja v rastlinjaku Beta Hatch.
»Trajnost je ena glavnih zahtev proizvajalcev žuželk, a je vse odvisno od tega, kako delujejo. Na proizvodnem področju imamo nekaj zelo usmerjenih ukrepov.
»Če pogledate stroške in vpliv vsakega novega kosa jekla v novem obratu, lahko pristop degradiranih proizvodnih območij vodi do večje učinkovitosti in znatnih prihrankov pri stroških. Vsa naša elektrika prihaja iz obnovljivih virov, z uporabo odpadne toplote pa se izboljša tudi učinkovitost.« googletag.cmd.push(function () { googletag.display('text-ad1′); });
Lokacija podjetja poleg obrata za predelavo jabolk pomeni, da lahko kot enega od substratov za gojenje uporablja industrijske stranske proizvode, kot so jedra: "Zahvaljujoč skrbni izbiri lokacije se nekatere naše sestavine prevažajo manj kot dve milji."
Podjetje uporablja tudi suhe sestavine iz zvezne države Washington, ki so stranski proizvod velikih obratov za predelavo pšenice, je povedal izvršni direktor.
In ima "veliko možnosti", ko gre za krmo s substrati. Emery je dejal, da trenutno potekajo projekti z več vrstami proizvajalcev surovin, s poudarkom na študijah izvedljivosti, da bi ugotovili, ali lahko Beta Hatch razširi uporabo svojih odpadkov.
Od novembra 2020 Beta Hatch upravlja manjšo proizvodno enoto, ki se postopoma širi v svojem obratu Cashmere. Podjetje je vodilni izdelek začelo uporabljati okoli decembra 2021 in v zadnjih šestih mesecih njegovo uporabo povečuje.
»Osredotočili smo se na gojenje plemenskega staleža, ki je najtežji del procesa. Zdaj, ko imamo veliko odraslo populacijo in nekaj kakovostnih jajc, trdo delamo na rasti matičnega staleža.«
Podjetje vlaga tudi v kadre. "Ekipa se je od avgusta lani več kot podvojila, tako da smo v dobrem položaju za nadaljnjo rast."
V letošnjem letu je predviden nov, ločen objekt za vzrejo ličink. "Samo zbiramo denar za to."
Konstrukcija je v skladu z dolgoročnim ciljem družbe Beta Hatch, da razširi dejavnosti z uporabo modela pesta in napere. Tovarna Cashmere bo središče proizvodnje jajc, s farmami v bližini proizvodnih surovin.
Kar zadeva proizvode, ki bodo proizvedeni na teh razpršenih lokacijah, je dejala, da je za gnoj in cele posušene mokaste črve potrebno minimalno ravnanje in jih je mogoče zlahka prepeljati z lokacij.
»Verjetno bomo lahko decentralizirano predelovali beljakovine v prahu in naftne derivate. Če stranka potrebuje bolj prilagojeno sestavino, bo ves suh zmlet izdelek poslan v obrat za rafiniranje za nadaljnjo predelavo.”
Beta Hatch trenutno proizvaja cele posušene žuželke za ptice na dvorišču – proizvodnja beljakovin in olja je še vedno v poskusni fazi.
Podjetje je pred kratkim izvedlo poskuse na lososu, rezultati pa naj bi bili objavljeni letos in bodo del dokumentacije za regulativno odobritev lososovega mokastega črva.
»Podatki kažejo, da je ribja moka uspešno nadomeščena z do 40-odstotno dodano vrednostjo. Znatna količina naših beljakovin in olja se zdaj uporablja v raziskovalnem delu.«
Poleg lososa podjetje sodeluje z industrijo, da bi pridobilo dovoljenje za uporabo ribjega gnoja v krmi in razširilo uporabo sestavin mokastih črvov v krmi za hišne živali in perutnino.
Poleg tega njegova raziskovalna in razvojna skupina raziskuje druge načine uporabe žuželk, kot sta farmacevtska proizvodnja in izboljšana proizvodnja cepiv.
Avtorske pravice. Če ni navedeno drugače, je vsa vsebina na tem spletnem mestu © William Reed Ltd, 2024. Vse pravice pridržane. Za vse informacije o uporabi gradiva na tej spletni strani si oglejte pogoje uporabe.
Čas objave: 16. nov. 2024