Tumau i le pito i luga o faiga fa'alelalolagi i mea'ai, fa'ato'aga, tekonolosi o le tau ma tupe teufaafaigaluega fa'atasi ai ma tala fou fa'apisinisi ma au'ili'iliga.
I le taimi nei, o polotini toe tu'ufa'atasia e masani lava ona gaosia e ni meaola ninii i totonu o le bioreactors uamea tetele. Ae o iniseti e mafai ona sili atu le popoto, sili atu ona taugofie, fai mai le Antwerp-based startup FlyBlast, lea e faʻaleleia ai lago uli a le fitafita uliuli e maua ai le inisalini ma isi polotini taua.
Ae e iai ni a'afiaga i le fuafuaga muamua a le kamupani o le fa'atatauina o le fa'ato'aga fa'ato'a fa'ato'a fa'ato'a fa'atupe aano o manufasi?
AgFunderNews (AFN) na maua ma le faʻavae ma le Pule Sili o Johan Jacobs (JJ) i le Future Food Tech Summit i Lonetona e aʻoaʻo atili ...
DD: I le FlyBlast, ua matou suia fa'aletagata le lele fitafita uliuli e gaosia ai le inisalini a le tagata ma isi polotini toe tu'ufa'atasia, fa'apea fo'i mea fa'atupu fa'atupu fa'apitoa mo le fa'atupuina o aano o manufasi (fa'aaogā nei polotini taugata i fa'asalalauga fa'aleaganu'u sela).
Molecules e pei ole insulin, transferrin, IGF1, FGF2 ma le EGF e 85% o le tau o le aganuu. E ala i le tele o le gaosia o nei biomolecules i nofoaga o le bioconversion insect, e mafai ona tatou faʻaititia a latou tau i le 95% ma faʻatoʻilaloina lenei fagu.
O le sili ona lelei o lago a le fitafita uliuli [i luga o meaola ninii ua suia e fai ma auala e gaosia ai ia polotini] o le mafai lea ona e totoina lago uli a le fitafita uliuli i le fua ma i le tau maualalo ona o se pisinisi atoa ua faʻateleina le faʻaliliuina o meaola faʻatasi i iniseti polotini. ma lipids. Ua na'o le si'itia o le tulaga o tekonolosi ma tupe maua ona e maualuga tele le tau o nei mole.
O le tau fa'auluuluga [o le fa'aalia o le inisalini i lago uli fitafita] e matua'i 'ese'ese mai [le tau o le fa'ama'i sa'o e fa'aogaina ai meaola ninii], ma o le tau fa'auluulu e fa'amauina e oloa masani a iniseti. Ua na'o le isi tupe maua i luga o na mea uma. Ae e tatau foi ona e mafaufau o molelaʻau o loʻo matou tulimataʻia o ni polotini faʻapitoa manu. E sili atu ona faigofie le gaosia o meaola manu i manu nai lo le fefete poʻo siama.
Mo se fa'ata'ita'iga, i le su'esu'ega fa'atino sa matou va'ava'ai muamua pe iai se iniseti e pei o le inisalini. O le tali o le ioe. O le mole o le iniseti e talitutusa lava ma le inisalini o le tagata poʻo le moa, o le fesili atu i iniseti e gaosia le inisalini tagata e sili atu le faigofie nai lo le fesili i siama poʻo laau, e le o iai lenei auala.
JJ: O loʻo taulaʻi atu i aano o manufasi, o se maketi e manaʻomia pea ona atiaʻe, o loʻo i ai aʻafiaga. Ae talu ai ona o le toʻalua o aʻu faʻavae na o mai mai lena maketi (o nisi o sui o le FlyBlast team sa galulue i le Antwerp-based fat startup Peace of Meat, lea na faʻamavaeina e lona pule Steakholder Foods i le tausaga talu ai), matou te talitonu o loʻo ia i matou tomai. ina ia tupu lenei mea. O se tasi lena o ki.
E i'u lava ina maua aano o manufa'a. E mautinoa lava e tupu. O le fesili o afea, ma o se fesili taua tele lea mo tatou tagata teu tupe, aua latou te manaʻomia tupe mama i se taimi talafeagai. O lea o loʻo matou vaʻavaʻai i isi maketi. Na matou filifilia le inisalini e fai ma a matou oloa muamua ona o le maketi mo se sui na iloagofie. O le inisalini a le tagata, e taugofie, e mafai ona fuaina, o lea e iai le maketi atoa mo le maʻisuka.
Ae o le mea moni, o la tatou fa'atekonolosi fa'atekonolosi o se fa'avae sili... I luga o la tatou tulaga fa'atekonolosi, e mafai ona tatou gaosia le tele o molela'au fa'atatau i manu, polotini, ma e o'o lava i enzymes.
Matou te ofoina atu ituaiga e lua o auaunaga faʻaleleia kenera: matou te faʻafeiloaʻi kenera fou atoa i le DNA o le lago uli, e mafai ai ona faʻaalia mole e le masani ai i lenei ituaiga, e pei o le inisalini tagata. Ae e mafai foi ona tatou soona fa'aalia pe taofiofia kenera o lo'o i ai i le DNA-ituaiga vao e suia ai mea totino e pei o mea e maua i totonu o le porotini, fa'amatalaga amino acid, po'o le ga'o ga'o tu'ufa'atasiga (e ala i maliega laiseneina ma faifa'ato'aga iniseti/processors).
DD: O se fesili lelei tele lena, ae e toʻalua aʻu tagata faʻavae o loʻo i totonu o le gaosiga o aano o manufasi, ma e latou te talitonu o le [sueina o mea faʻaleaganuʻu faʻaoga taugofie e pei o le inisalini] o le faʻafitauli tele lea i totonu o le alamanuia, ma o loʻo i ai foi le alamanuia tele aafiaga i le tau.
O le mea moni, o loʻo matou vaʻavaʻai foi i le maketi o vailaʻau a tagata ma le maketi o le suka, ae matou te manaʻomia se vaʻa tele atu mo lena mea aua naʻo le mauaina o le faʻatagaina o le tulafono, e manaʻomia le $ 10 miliona e fai ai pepa, ona e manaʻomia lea ona fai. mautinoa o loʻo ia te oe le mole saʻo i le mama saʻo, ma isi. O le a tatou faia ni laasaga, ma a tatou oʻo i se vaega o le faʻamaonia, e mafai ona tatou faʻatupuina tupe mo le maketi o le biopharma.
J: E fa'atatau uma i le fa'afuaina. Sa ou faatautaia se kamupani faifaatoaga iniseti [Millibeter, na maua e le [ua leai nei] AgriProtein i le 2019] mo le 10 tausaga. O lea na matou vaʻavaʻai ai i le tele o iniseti eseese, ma o le ki o le auala e faʻateleina ai le gaosiga ma le faʻalagolago ma taugofie, ma o le tele o kamupani na iʻu i le o atu i lago uli poʻo anufe meaʻai. Ioe, mautinoa, e mafai ona e totoina lago fualaau aina, ae e matua faigata lava ona totoina i ni aofaiga tele i se auala taugofie ma faatuatuaina, ma o nisi laau e mafai ona gaosia le 10 tone o iniseti biomass i le aso.
JJ: O isi mea a iniseti, polotini iniseti, iniseti lipids, ma isi, e mafai ona faʻaaogaina i le filifili masani o iniseti tau, ae i nisi o vaega, ona o se mea faʻapitoa e suia, e le taliaina e fai ma fafaga lafumanu.
Ae ui i lea, e tele mea faʻatekonolosi i fafo atu o le filifili meaʻai e mafai ona faʻaogaina ai polotini ma lipids. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai o loʻo e gaosia gaʻo fale gaosi oloa i luga o se fua faʻapisinisi, e le afaina pe o le lipid e sau mai se puna faʻapitoa.
A'o le otaota [mea'ai iniseti], e tatau ona tatou fa'aeteete i le felauaiga i fanua aua o lo'o i ai fa'ailoga o GMO, o lea tatou te fa'apa'ia ai i le biochar.
DD: I totonu o le tausaga… sa matou maua se laina fa'atosina mautu o lo'o fa'aalia ai le inisalini a le tagata i fua sili ona maualuga. Ole taimi nei e mana'omia ona aveese mai mole mole ma tu'uina atu fa'ata'ita'iga i a tatou tagata fa'atau, ona galulue lea ma tagata fa'atau ile mea mole mole latou mana'omia e soso'o ai.
Taimi meli: Tes-25-2024