FOTO DOKUMENTI – Krimbat e miellit renditen para se të gatuhen në San Francisko, 18 shkurt 2015. Dieta e nderuar mesdhetare dhe "përdhes" në Francë përballen me një konkurrencë: Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore thotë se krimbat e miellit janë të sigurt për t'u ngrënë. Agjencia me bazë në Parma lëshoi një opinion shkencor mbi sigurinë e krimbave të tharë të miellit të mërkurën dhe e mbështeti atë. Studiuesit thonë se krimbat e miellit, të ngrënë të tëra ose të grira në pluhur, shërbejnë si një rostiçeri e pasur me proteina ose si përbërës në ushqime të tjera. (AP/Foto Ben Margo)
ROME (AP) - Dieta e nderuar mesdhetare dhe kuzhina franceze po përballen me një konkurrencë: Agjencia e sigurisë ushqimore e Bashkimit Evropian thotë se krimbat janë të sigurt për t'u ngrënë.
Agjencia me bazë në Parma publikoi të mërkurën një opinion shkencor mbi sigurinë e krimbave të tharë, të cilin e vlerësoi. Studiuesit thanë se insektet, të ngrëna tërësisht ose të grira në pluhur, janë një rostiçeri e pasur me proteina që mund të përdoret gjithashtu si përbërës në produkte të tjera.
Mund të ndodhin reaksione alergjike, veçanërisht në varësi të llojit të ushqimit që u jepet insekteve (të njohura më parë si larvat e krimbit të miellit). Por në përgjithësi, "paneli arriti në përfundimin se (produkti i ri ushqimor) është i sigurt në dozat dhe nivelet e rekomanduara të përdorimit."
Si rezultat, BE-ja tani është po aq pro-të metë sa OKB-ja. Në vitin 2013, Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë e Kombeve të Bashkuara mbrojti ngrënien e brumbujve si një ushqim me pak yndyrë dhe me proteina të lartë i përshtatshëm për njerëzit, kafshët shtëpiake dhe bagëtinë, i mirë për mjedisin dhe i aftë për të ndihmuar në luftimin e urisë.
Një version i mëparshëm i kësaj historie korrigjoi emrin e Organizatës së Ushqimit dhe Bujqësisë të Kombeve të Bashkuara.
Koha e postimit: Jan-02-2025