Rifresko faqen ose shko në një faqe tjetër të sajtit për t'u identifikuar automatikisht. Rifresko shfletuesin për t'u identifikuar.
Dëshironi të ruani artikujt dhe tregimet tuaja të preferuara që të mund t'i lexoni ose t'u referoheni më vonë? Filloni një abonim të pavarur Premium sot.
Marcus Hellström, kreu i produkteve të furrës në Fazer Group, tha se një copë bukë përmban rreth 70 kriketa të thara, të cilat bluhen në pluhur dhe shtohen në miell. Hellström tha se kriketat e kultivuara përbëjnë 3% të peshës së bukës.
"Finlandezët dihet se janë të gatshëm të provojnë gjëra të reja," tha ai, duke përmendur "shijen e mirë dhe freskinë" si ndër kriteret kryesore për bukën, sipas një sondazhi të porositur nga Fasel.
Sipas një studimi të fundit të vendeve nordike, "finlandezët kanë qëndrimin më pozitiv ndaj insekteve", thotë Juhani Sibakov, Shefi i Inovacionit në Fazer Bakery Finland.
"Ne e bëmë brumin të freskët për të përmirësuar strukturën e tij," tha ai. Rezultatet ishin “të shijshme dhe ushqyese”, tha ai, duke shtuar se Sirkkaleipa (që do të thotë “bukë kriketi” në finlandisht) “është një burim i mirë proteinash dhe insektet gjithashtu përmbajnë acide yndyrore të shëndetshme, kalcium, hekur dhe vitaminë B12”.
"Njerëzimi ka nevojë për burime të reja ushqimore të qëndrueshme," tha Sibakov në një deklaratë. Hellström vuri në dukje se legjislacioni finlandez u ndryshua më 1 nëntor për të lejuar shitjen e insekteve si ushqim.
Grupi i parë i bukës së kriketit do të shitet në qytetet kryesore të Finlandës të premten. Kompania tha se stoku i saj aktual i miellit të kriketit nuk është i mjaftueshëm për të mbështetur shitjet në mbarë vendin, por planifikon të shesë bukën në 47 furra buke në të gjithë Finlandën në shitjet e mëvonshme.
Në Zvicër, zinxhiri i supermarketeve Coop filloi të shesë hamburgerë dhe qofte të prodhuara nga insektet në shtator. Insektet mund të gjenden gjithashtu në raftet e supermarketeve në Belgjikë, MB, Danimarkë dhe Holandë.
Organizata e Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë i promovon insektet si një burim ushqimi për njerëzit, duke thënë se ato janë të shëndetshme dhe të pasura me proteina dhe minerale. Agjencia thotë se shumë insekte prodhojnë më pak gazra serë dhe amoniak se shumica e bagëtive, të tilla si bagëtitë, të cilat lëshojnë metan dhe kërkojnë më pak tokë dhe para për t'u rritur.
Rifresko faqen ose shko në një faqe tjetër të sajtit për t'u identifikuar automatikisht. Rifresko shfletuesin për t'u identifikuar.
Koha e postimit: Dhjetor-24-2024