Фотографија фајла: Барт Смит, власник камиона за храну Мицробар, држи кутију црва од брашна на фестивалу камиона за храну у Антверпену, Белгија, 21. септембра 2014. Осушени црви од брашна ускоро би могли да се нађу на полицама супермаркета и ресторана широм Европе. 27 земаља ЕУ одобрило је предлог у уторак, 4. маја 2021, да се дозволи да се ларве црва брашнара пласирају на тржиште као „нова храна“. (Ассоциатед Пресс/Виргиниа Маио, фајл фотографија)
БРИСЕЛ (АП) — Осушени црви од брашна ускоро би се могли појавити на полицама супермаркета и ресторана широм Европе.
У уторак је 27 земаља ЕУ одобрило предлог да се ларве црва брашнара пласирају на тржиште као "нова храна".
Потез ЕУ уследио је након што је Европска агенција за безбедност хране ове године објавила научно мишљење да су црви безбедни за јело. Истраживачи кажу да су црви, који се једу цели или у облику праха, ужина богата протеинима која се такође може користити као састојак у другим производима.
Људи са алергијама на ракове и гриње могу доживети анафилаксију, саопштио је комитет.
Тржиште инсеката као хране је мало, али званичници ЕУ кажу да је узгој инсеката за храну добар за животну средину. Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду назива инсекте „здравим и хранљивим извором хране, богат мастима, протеинима, витаминима, влакнима и минералима“.
Европска унија треба да донесе уредбу којом се дозвољава да се једу сушени црви од брашна у наредним недељама након одобрења земаља ЕУ у уторак.
Време поста: 19.12.2024