Уместо да гради нешто потпуно ново од нуле, Бета Хатцх је заузео браунфилд приступ, желећи да искористи постојећу инфраструктуру и да је ревитализује. Фабрика кашмира је стара фабрика сокова која је била неактивна скоро деценију.
Поред ажурираног модела, компанија каже да је њен производни процес заснован на систему без отпада: црви од брашна се хране органским нуспроизводима, а коначни састојци се користе за храну и ђубриво.
Постројење је делимично финансирано од стране Фонда за чисту енергију Стејт департмента за трговину. Кроз патентирану ХВАЦ иновацију, вишак топлоте коју генерише мрежна опрема суседног дата центра се хвата и користи као примарни извор топлоте за контролу животне средине у стакленику Бета Хатцх.
„Одрживост је један од главних захтева произвођача инсеката, али све зависи од тога како раде. Имамо неке веома циљане мере у области производње.
„Ако погледате цену и утицај сваког новог комада челика у новој фабрици, браунфилд приступ може довести до веће ефикасности и значајних уштеда трошкова. Сва наша електрична енергија долази из обновљивих извора, а коришћење отпадне топлоте такође побољшава ефикасност.”
Локација компаније поред фабрике за прераду јабука значи да може да користи нуспроизводе индустрије, као што су коштице, као један од својих супстрата за храну: „Захваљујући пажљивом избору локације, неки од наших састојака се транспортују мање од две миље.“
Компанија такође користи суве састојке из државе Вашингтон, који су нуспроизвод великих погона за прераду пшенице, рекао је извршни директор.
И он има „много опција“ када је у питању храњење супстрата. Емери је наставио да су у току пројекти са неколико врста произвођача сировина, са фокусом на студијама изводљивости како би се утврдило да ли Бета Хатцх може да повећа рециклирање отпада.
Од новембра 2020. Бета Хатцх води мању, постепено растућу производну јединицу у свом објекту Цасхмере. Компанија је почела да користи водећи производ око децембра 2021. године и повећала је његову употребу у последњих шест месеци.
„Фокусирали смо се на узгој матичног фонда, што је најтежи део процеса. Сада када имамо велику одраслу популацију са добром производњом јаја, напорно радимо на узгоју матичног фонда.
Компанија такође улаже у људске ресурсе. „Тим се више него удвостручио од августа прошле године, тако да смо у доброј позицији за даљи раст.
Ове године планиран је нови, издвојени објекат за узгој ларви. "Само прикупљамо новац за то."
Конструкција је у складу са дугорочним циљем Бета Хатцх-а да прошири операције коришћењем модела чворишта и кракова. Фабрика кашмира биће центар производње јаја, са фармама које се налазе у близини места где се производе сировине.
Што се тиче производа који ће се производити на овим дисперзованим локацијама, она је рекла да стајњак и целе сушене брашнаре захтевају минимално руковање и да се могу лако транспортовати са локација.
„Вероватно ћемо такође моћи да прерађујемо протеински прах и нафтне деривате на децентрализован начин. Ако купац захтева прилагођенији састојак, сав суво млевени производ ће бити послат у прерађивач на даљу обраду.”
Бета Хатцх тренутно производи целе сушене инсекте за употребу од стране птица у дворишту – производња протеина и уља је још увек у експерименталној фази.
Компанија је недавно спровела испитивања на лососу, чији резултати се очекују да буду објављени ове године и биће део досијеа за регулаторно одобрење лососовог брашнара.
„Ови подаци показују успех замене рибљег брашна са нивоима додатка до 40%. Сада стављамо много протеина и рибљег уља у развој."
Поред лососа, компанија ради са индустријом како би добила одобрење за употребу стајњака у храни за животиње и проширила употребу састојака брашнастих црва у храни за кућне љубимце и живину.
Поред тога, његова истраживачка група истражује друге употребе инсеката, као што су производња лекова и побољшање производње вакцина.
Круг је водио Левис & Цларк АгриФоод уз снажну подршку постојећих инвеститора Цавалло Вентурес и Иннова Мемпхис.
Пошто је помогао Протик-у да успостави први индустријски погон за производњу црних мува у Холандији, који је отворен у јуну, Бухлер је рекао да поставља ново постројење за другу врсту инсеката, жуту муху војника...
Овог лета, амерички произвођач протеина инсеката Бета Хатцх преселиће се на нову локацију како би успоставио нови водећи производни погон и позиционирао компанију за дугорочни раст.
Време поста: 25.12.2024