FILE PHOTO – Mealworms diurutkeun saméméh masak di San Fransisco, 18 Pebruari 2015. Diet Mediterania dihormat jeung Perancis urang "bon asam urat" nyanghareupan sababaraha kompetisi: Otoritas Kasalametan Pangan Éropa nyebutkeun mealworms aman didahar. Badan anu berbasis di Parma ngaluarkeun pendapat ilmiah ngeunaan kasalametan cacing tuang garing dinten Rebo sareng ngadukung éta. Para panalungtik nyebutkeun mealworms, didahar sakabeh atawa taneuh jadi bubuk, ngawula salaku snack-euyeub protéin atawa bahan dina pangan lianna. (AP/Foto Ben Margot)
ROMA (AP) - Diet Tengah anu dihormati sareng masakan Perancis nyanghareupan sababaraha kompetisi: Badan kaamanan pangan Uni Éropa nyatakeun yén cacing aman didahar.
Badan basis Parma Rebo nyebarkeun pendapat ilmiah ngeunaan kasalametan cacing tuang garing, anu dipuji. Para panalungtik nyarios yén serangga, didahar sadayana atanapi ditumbuk janten bubuk, mangrupikeun jajanan anu beunghar protéin anu ogé tiasa dianggo salaku bahan dina produk sanés.
Réaksi alérgi bisa lumangsung, utamana gumantung kana jenis kadaharan anu dibikeun ka serangga (baheulana katelah mealworm larva). Tapi sacara umum, "panél nyimpulkeun yén (kadaharan énggal) aman dina dosis anu disarankeun sareng tingkat panggunaan."
Hasilna, EU ayeuna saloba pro-cacat salaku PBB. Taun 2013, Organisasi Pangan sareng Tatanén Perserikatan Bangsa-Bangsa naroskeun ngadahar kumbang salaku katuangan rendah gajih, protéin luhur anu cocog pikeun manusa, piaraan sareng ingon-ingon, saé pikeun lingkungan sareng tiasa ngabantosan lapar.
Versi saméméhna tina carita ieu ngabenerkeun nami Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB.
waktos pos: Dec-26-2024