EU har godkänt användningen av proteinrika skalbaggslarver som snacks eller ingredienser – som en ny grön matprodukt.
Torkade mjölmaskar kan snart dyka upp på stormarknader och restauranghyllor över hela Europa.
Europeiska unionen med 27 länder godkände på tisdagen ett förslag om att marknadsföra mjölmasklarver som en "ny föda".
Det kommer efter att EU:s byrå för livsmedelssäkerhet publicerade vetenskapliga rön tidigare i år om att produkterna var säkra att äta.
De är de första insekterna som godkänts för mänsklig konsumtion av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA).
Oavsett om de äts hela eller malda till pulver, kan maskarna användas som en ingrediens i proteinrika snacks eller andra livsmedel, sa forskarna.
De är inte bara rika på protein, utan också på fett och fibrer och kommer sannolikt att bli de första av många insekter som pryder europeiska middagsbord under de kommande åren.
Även om marknaden för insekter som livsmedel är mycket liten, säger EU-tjänstemän att odla insekter för mat ger miljöfördelar.
Eurogruppens ordförande Pascal Donohoe sa att det var det första mötet mellan Storbritanniens finansminister och EU:s finansministrar sedan Brexit och att det var "mycket symboliskt och viktigt".
FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation kallar insekter "en hälsosam och näringsrik matkälla, rik på fetter, proteiner, vitaminer, fibrer och mineraler."
Regler som tillåter att torkade mjölmaskar används som mat kommer att införas under de kommande veckorna efter att EU-länderna gav sitt godkännande på tisdagen.
Men medan mjölmaskar kan användas för att göra kex, pasta och curryrätter, kan deras "yuck-faktor" avskräcka konsumenterna, säger forskare.
Europeiska kommissionen varnade också för att personer med allergier mot kräftdjur och dammkvalster kan uppleva allergiska reaktioner efter att ha ätit mjölmask.
Posttid: Jan-05-2025