Arkivfoto: Bart Smit, ägare till Microbar food truck, håller i en låda med mjölmaskar på en food truck-festival i Antwerpen, Belgien, den 21 september 2014. Torkade mjölmaskar kan snart finnas på stormarknads- och restauranghyllor över hela Europa. De 27 EU-länderna godkände ett förslag tisdagen den 4 maj 2021 om att tillåta mjölmasklarver att marknadsföras som ett "nytt livsmedel". (Associated Press/Virginia Mayo, filbild)
BRUSSEL (AP) – Torkade mjölmaskar kan snart dyka upp på stormarknader och restauranghyllor över hela Europa.
På tisdagen godkände de 27 EU-länderna ett förslag om att marknadsföra mjölmasklarver som ett "nyföda".
EU:s drag kommer efter att EU:s byrå för livsmedelssäkerhet i år publicerat ett vetenskapligt yttrande om att maskarna är säkra att äta. Forskare säger att maskarna, som äts hela eller i pulverform, är ett proteinrikt mellanmål som även kan användas som ingrediens i andra produkter.
Personer med allergier mot kräftdjur och dammkvalster kan uppleva anafylaxi, sa kommittén.
Marknaden för insekter som mat är liten, men EU-tjänstemän säger att odling av insekter för mat är bra för miljön. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation kallar insekter "en hälsosam och näringsrik matkälla, rik på fetter, proteiner, vitaminer, fibrer och mineraler."
EU kommer att anta en förordning som tillåter att torkade mjölmaskar ätas under de kommande veckorna efter godkännande från EU-länderna på tisdagen.
Posttid: 19-12-2024