புதிய பச்சை உணவுப் பொருளாக - புரதம் நிறைந்த வண்டு லார்வாக்களை தின்பண்டங்கள் அல்லது பொருட்களாகப் பயன்படுத்த ஐரோப்பிய ஒன்றியம் ஒப்புதல் அளித்துள்ளது.
உலர் உணவுப் புழுக்கள் விரைவில் ஐரோப்பா முழுவதும் பல்பொருள் அங்காடி மற்றும் உணவக அலமாரிகளில் தோன்றும்.
27 நாடுகளைக் கொண்ட ஐரோப்பிய ஒன்றியம் செவ்வாய்கிழமை உணவுப்புழு லார்வாக்களை "புதுமையான உணவாக" சந்தைப்படுத்தும் திட்டத்திற்கு ஒப்புதல் அளித்துள்ளது.
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் உணவுப் பாதுகாப்பு நிறுவனம், இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில், இந்த தயாரிப்புகள் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானவை என்று அறிவியல் கண்டுபிடிப்புகளை வெளியிட்டது.
ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தால் (EFSA) மனித நுகர்வுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்ட முதல் பூச்சிகள் இவை.
புழுக்களை முழுவதுமாகவோ அல்லது பொடியாகவோ சாப்பிட்டாலும், புரதம் நிறைந்த தின்பண்டங்கள் அல்லது பிற உணவுகளில் புழுக்கள் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தனர்.
அவை புரதத்தில் மட்டுமல்ல, கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்துகளிலும் நிறைந்துள்ளன, மேலும் வரும் ஆண்டுகளில் ஐரோப்பிய இரவு உணவு மேசைகளை அலங்கரிக்கும் பல பூச்சிகளில் முதன்மையானது.
உணவாகப் பூச்சிகளின் சந்தை மிகவும் சிறியதாக இருந்தாலும், உணவுக்காகப் பூச்சிகளை வளர்ப்பது சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளைத் தருவதாக ஐரோப்பிய ஒன்றிய அதிகாரிகள் கூறுகின்றனர்.
யூரோகுரூப் தலைவர் பாஸ்கல் டோனோஹோ, பிரெக்ஸிட்டிற்குப் பிறகு, பிரிட்டன் கருவூல அதிபர் மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய நிதி அமைச்சர்களுக்கு இடையிலான முதல் சந்திப்பு இது என்றும், இது "மிகவும் அடையாளமானது மற்றும் முக்கியமானது" என்றும் கூறினார்.
ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் உணவு மற்றும் விவசாய அமைப்பு பூச்சிகளை "கொழுப்பு, புரதங்கள், வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவு ஆதாரம்" என்று அழைக்கிறது.
செவ்வாய்க்கிழமை ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகள் ஒப்புதல் அளித்த பிறகு, உலர்ந்த உணவுப் புழுக்களை உணவாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் விதிகள் வரும் வாரங்களில் அறிமுகப்படுத்தப்படும்.
ஆனால் உணவுப் புழுக்கள் பிஸ்கட், பாஸ்தா மற்றும் கறி தயாரிக்கப் பயன்படும் அதே வேளையில், அவற்றின் "யூக் காரணி" நுகர்வோரை தள்ளிப்போடக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் தூசிப் பூச்சிகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் உணவுப் புழுக்களை சாப்பிட்ட பிறகு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை சந்திக்க நேரிடும் என்றும் ஐரோப்பிய ஆணையம் எச்சரித்தது.
இடுகை நேரம்: ஜன-05-2025