ஊட்டச்சத்து நிலை, தாது உள்ளடக்கம் மற்றும் விவசாய துணைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படும் மாவுப் புழுக்களின் கன உலோகங்கள்.

Nature.com ஐப் பார்வையிட்டதற்கு நன்றி. நீங்கள் பயன்படுத்தும் உலாவி பதிப்பில் CSS ஆதரவு குறைவாக உள்ளது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, புதிய உலாவியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம் (அல்லது Internet Explorer இல் பொருந்தக்கூடிய பயன்முறையை முடக்கவும்). இதற்கிடையில், தொடர்ச்சியான ஆதரவை உறுதிப்படுத்த, தளத்தை பாணிகள் மற்றும் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் இல்லாமல் காட்டுவோம்.
பூச்சி வளர்ப்பு என்பது புரதத்திற்கான உலகளாவிய தேவையை பூர்த்தி செய்வதற்கான ஒரு சாத்தியமான வழியாகும் மற்றும் மேற்கத்திய உலகில் ஒரு புதிய நடவடிக்கையாகும், அங்கு தயாரிப்பு தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு குறித்து பல கேள்விகள் உள்ளன. உயிர்க் கழிவுகளை மதிப்புமிக்க உயிர்ப்பொருளாக மாற்றுவதன் மூலம் வட்டப் பொருளாதாரத்தில் பூச்சிகள் முக்கியப் பங்காற்ற முடியும். உணவுப் புழுக்களுக்கான தீவன அடி மூலக்கூறில் பாதி ஈரமான தீவனத்திலிருந்து வருகிறது. இதை உயிரி கழிவுகளிலிருந்து பெறலாம், பூச்சி வளர்ப்பை மேலும் நிலையானதாக ஆக்குகிறது. உணவுப் புழுக்களின் (Tenebrio molitor) ஊட்டச்சத்து கலவை பற்றி இந்தக் கட்டுரை தெரிவிக்கிறது. விற்கப்படாத காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், புளித்த சிக்கரி வேர்கள் மற்றும் தோட்ட இலைகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இது நெருங்கிய கலவை, கொழுப்பு அமில சுயவிவரம், கனிம மற்றும் கன உலோக உள்ளடக்கத்தை பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம் மதிப்பிடப்படுகிறது. உணவுப் புழுக்கள் உண்ணப்படும் உருளைக்கிழங்குத் துண்டுகளில் இரட்டைக் கொழுப்புச் சத்து மற்றும் நிறைவுற்ற மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிகரிப்பு இருந்தது. புளித்த சிக்கரி வேரின் பயன்பாடு கனிம உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கன உலோகங்களை குவிக்கிறது. கூடுதலாக, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு செறிவுகள் மட்டுமே அதிகரிக்கப்படுவதால், உணவுப் புழுவால் தாதுக்களை உறிஞ்சுவது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதாகும். உணவில் காய்கறி கலவைகள் அல்லது தோட்ட இலைகளைச் சேர்ப்பது ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை கணிசமாக மாற்றாது. முடிவில், துணை தயாரிப்பு ஸ்ட்ரீம் வெற்றிகரமாக புரதம் நிறைந்த உயிர்ப்பொருளாக மாற்றப்பட்டது, ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவை உணவுப் புழுக்களின் கலவையை பாதித்தன.
அதிகரித்து வரும் மனித மக்கள்தொகை 20501 இல் 9.7 பில்லியனை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, 2 உணவுக்கான அதிக தேவையை சமாளிக்க நமது உணவு உற்பத்திக்கு அழுத்தம் கொடுக்கிறது. 2012 மற்றும் 20503,4,5 க்கு இடையில் உணவு தேவை 70-80% அதிகரிக்கும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. தற்போதைய உணவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை வளங்கள் குறைந்து, நமது சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளையும் உணவுப் பொருட்களையும் அச்சுறுத்துகின்றன. கூடுதலாக, உணவு உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு தொடர்பாக அதிக அளவு உயிர்ப்பொருள் வீணாகிறது. 2050 ஆம் ஆண்டில், வருடாந்திர உலகளாவிய கழிவு அளவு 27 பில்லியன் டன்களை எட்டும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இதில் பெரும்பாலானவை உயிர் கழிவுகள் 6,7,8 ஆகும். இந்த சவால்களுக்கு விடையிறுக்கும் வகையில், புதுமையான தீர்வுகள், உணவு மாற்றுகள் மற்றும் விவசாயம் மற்றும் உணவு முறைகளின் நிலையான வளர்ச்சி ஆகியவை முன்மொழியப்பட்டுள்ளன. உணவு மற்றும் தீவனத்தின் நிலையான ஆதாரங்களாக உண்ணக்கூடிய பூச்சிகள் போன்ற மூலப்பொருட்களை உற்பத்தி செய்ய கரிம எச்சங்களைப் பயன்படுத்துவது அத்தகைய அணுகுமுறையாகும். பூச்சி வளர்ப்பு குறைந்த கிரீன்ஹவுஸ் வாயு மற்றும் அம்மோனியா உமிழ்வை உற்பத்தி செய்கிறது, பாரம்பரிய புரத மூலங்களைக் காட்டிலும் குறைவான நீர் தேவைப்படுகிறது, மேலும் செங்குத்து விவசாய முறைகளில் உற்பத்தி செய்யலாம், குறைந்த இடம் தேவைப்படுகிறது14,15,16,17,18,19. 70% 20,21,22 வரை உலர் பொருள் உள்ளடக்கம் கொண்ட குறைந்த மதிப்புள்ள உயிரி கழிவுகளை மதிப்புமிக்க புரதம் நிறைந்த உயிர்ப்பொருளாக மாற்றும் திறன் கொண்டது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மேலும், குறைந்த-மதிப்பு உயிரி தற்போது ஆற்றல் உற்பத்தி, நிலப்பரப்பு அல்லது மறுசுழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே தற்போதைய உணவு மற்றும் தீவனத் துறை23,24,25,26 உடன் போட்டியிடவில்லை. உணவுப்புழு (T. molitor)27 பெரிய அளவிலான உணவு மற்றும் தீவன உற்பத்திக்கு மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய இனங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. லார்வாக்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் இரண்டும் தானிய பொருட்கள், விலங்கு கழிவுகள், காய்கறிகள், பழங்கள் போன்ற பல்வேறு பொருட்களை உண்கின்றன. 28,29. மேற்கத்திய சமூகங்களில், டி. மோலிட்டர் சிறிய அளவில் சிறைபிடிக்கப்பட்ட நிலையில் வளர்க்கப்படுகிறது, முக்கியமாக பறவைகள் அல்லது ஊர்வன போன்ற வீட்டு விலங்குகளுக்கு உணவாக. தற்போது, ​​உணவு மற்றும் தீவன உற்பத்தியில் அவர்களின் திறன் 30,31,32 அதிக கவனம் செலுத்துகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, T. molitor உறைந்த, உலர்ந்த மற்றும் தூள் வடிவங்களில் (ஒழுங்குமுறை (EU) எண் 258/97 மற்றும் ஒழுங்குமுறை (EU) 2015/2283) 33. இருப்பினும், ஒரு புதிய உணவு விவரத்துடன் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், பெரிய அளவிலான உற்பத்தி உணவு மற்றும் தீவனத்துக்கான பூச்சிகள் இன்னும் மேற்கத்திய நாடுகளில் ஒப்பீட்டளவில் புதிய கருத்தாகும். உகந்த உணவு முறைகள் மற்றும் உற்பத்தி தொடர்பான அறிவு இடைவெளிகள், இறுதிப் பொருளின் ஊட்டச்சத்து தரம் மற்றும் நச்சுத்தன்மை மற்றும் நுண்ணுயிர் அபாயங்கள் போன்ற பாதுகாப்பு சிக்கல்கள் போன்ற சவால்களை தொழில்துறை எதிர்கொள்கிறது. பாரம்பரிய கால்நடை வளர்ப்பைப் போலல்லாமல், பூச்சி வளர்ப்பில் இதே போன்ற வரலாற்று சாதனை 17,24,25,34 இல்லை.
உணவுப் புழுக்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறித்து பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டாலும், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பாதிக்கும் காரணிகள் இன்னும் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. முந்தைய ஆய்வுகள் பூச்சிகளின் உணவு அதன் கலவையில் சில விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகிறது, ஆனால் தெளிவான முறை எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை. கூடுதலாக, இந்த ஆய்வுகள் உணவுப் புழுக்களின் புரதம் மற்றும் லிப்பிட் கூறுகள் மீது கவனம் செலுத்தின, ஆனால் கனிம கூறுகள்21,22,32,35,36,37,38,39,40 மீது மட்டுப்படுத்தப்பட்ட விளைவுகளைக் கொண்டிருந்தன. கனிம உறிஞ்சுதல் திறனைப் புரிந்து கொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. ஒரு சமீபத்திய ஆய்வில், உணவுப் புழுக்களுக்கு உணவளிக்கும் முள்ளங்கியில் சில தாதுக்களின் செறிவு சற்று அதிகமாக இருப்பதாகக் கூறுகிறது. இருப்பினும், இந்த முடிவுகள் சோதனை செய்யப்பட்ட அடி மூலக்கூறுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, மேலும் தொழில்துறை சோதனைகள் தேவை41. உணவுப் புழுக்களில் கனரக உலோகங்கள் (Cd, Pb, Ni, As, Hg) குவிவது, மேட்ரிக்ஸின் உலோக உள்ளடக்கத்துடன் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் தொடர்புடையதாகக் கூறப்படுகிறது. கால்நடைத் தீவனத்தில் காணப்படும் உலோகங்களின் செறிவுகள் சட்ட வரம்புகளுக்குக் குறைவாக இருந்தாலும், ஆர்சனிக் உணவுப்புழு லார்வாக்களில் உயிர் குவிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, அதேசமயம் காட்மியம் மற்றும் ஈயம் உயிர் குவிப்பதில்லை. உணவுப் புழுக்களின் ஊட்டச்சத்து கலவையில் உணவின் விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்வது, உணவு மற்றும் தீவனத்தில் அவற்றின் பாதுகாப்பான பயன்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.
இந்த ஆய்வறிக்கையில் வழங்கப்பட்ட ஆய்வு, உணவுப் புழுக்களின் ஊட்டச்சத்து கலவையில் ஈரமான தீவன ஆதாரமாக விவசாய துணை தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் தாக்கத்தை மையமாகக் கொண்டுள்ளது. உலர் தீவனத்துடன், ஈரமான தீவனத்தையும் லார்வாக்களுக்கு வழங்க வேண்டும். ஈரமான தீவனம் தேவையான ஈரப்பதத்தை வழங்குகிறது மற்றும் உணவுப் புழுக்களுக்கு ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகவும், வளர்ச்சி விகிதம் மற்றும் அதிகபட்ச உடல் எடையை அதிகரிக்கிறது. Interreg-Valusect திட்டத்தில் எங்களின் நிலையான உணவுப்புழு வளர்ப்புத் தரவுகளின்படி, மொத்த உணவுப்புழு தீவனத்தில் 57% w/w ஈரமான தீவனம் உள்ளது. வழக்கமாக, புதிய காய்கறிகள் (எ.கா. கேரட்) ஈரமான தீவனமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன35,36,42,44,46. குறைந்த மதிப்புள்ள துணை தயாரிப்புகளை ஈரமான தீவன ஆதாரங்களாகப் பயன்படுத்துவது பூச்சி வளர்ப்புக்கு மிகவும் நிலையான மற்றும் பொருளாதார நன்மைகளைத் தரும்17. இந்த ஆய்வின் நோக்கங்கள் (1) உணவுப் புழுக்களின் ஊட்டச்சத்து கலவையில் ஈரமான தீவனமாக உயிர்க் கழிவுகளைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் விளைவுகளை ஆராய்வது, (2) தாதுப் புழுக்களின் லார்வாக்களின் மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச் சத்துகளைக் கண்டறிவது, தாதுச் செறிவான உயிர்க் கழிவுகளில் வளர்க்கப்படும். கனிம வலுவூட்டல், மற்றும் (3) பூச்சி வளர்ப்பில் இந்த துணை தயாரிப்புகளின் இருப்பு மற்றும் திரட்சியை பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம் அவற்றின் பாதுகாப்பை மதிப்பீடு செய்தல் கன உலோகங்கள் பிபி, சிடி மற்றும் சிஆர். இந்த ஆய்வு, உணவுப் புழு லார்வா உணவுகள், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றில் உயிரி கழிவு சேர்க்கையின் விளைவுகள் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களை வழங்கும்.
கட்டுப்பாட்டு ஈரமான ஊட்டச்சத்து அகாருடன் ஒப்பிடும்போது பக்கவாட்டு ஓட்டத்தில் உலர் பொருளின் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருந்தது. காய்கறி கலவைகள் மற்றும் தோட்ட இலைகளில் உலர் பொருள் உள்ளடக்கம் 10% க்கும் குறைவாக இருந்தது, அதேசமயம் உருளைக்கிழங்கு வெட்டல் மற்றும் புளித்த சிக்கரி வேர்களில் (13.4 மற்றும் 29.9 கிராம்/100 கிராம் புதிய பொருள், எஃப்எம்) அதிகமாக இருந்தது.
காய்கறி கலவையில் அதிக கச்சா சாம்பல், கொழுப்பு மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் கட்டுப்பாட்டு ஊட்டத்தை (அகர்) விட குறைந்த நார்ச்சத்து இல்லாத கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருந்தது, அதே நேரத்தில் அமிலேஸ்-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட நடுநிலை சோப்பு நார் உள்ளடக்கம் ஒத்ததாக இருந்தது. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் அனைத்து பக்க நீரோடைகளிலும் மிக உயர்ந்தது மற்றும் அகாருடன் ஒப்பிடத்தக்கது. ஒட்டுமொத்தமாக, அதன் கச்சா கலவை கட்டுப்பாட்டு ஊட்டத்திற்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருந்தது, ஆனால் சிறிய அளவிலான புரதம் (4.9%) மற்றும் கச்சா சாம்பல் (2.9%) 47,48 . உருளைக்கிழங்கின் pH 5 முதல் 6 வரை இருக்கும், மேலும் இந்த உருளைக்கிழங்கு பக்க ஸ்ட்ரீம் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது (4.7) என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. புளித்த சிக்கரி வேர் சாம்பல் நிறைந்தது மற்றும் அனைத்து பக்க நீரோடைகளிலும் மிகவும் அமிலமானது. வேர்கள் சுத்தம் செய்யப்படாததால், பெரும்பாலான சாம்பல் மணல் (சிலிக்கா) கொண்டிருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. கார்டன் இலைகள் கட்டுப்பாடு மற்றும் பிற பக்க நீரோடைகளுடன் ஒப்பிடும்போது கார தயாரிப்பு மட்டுமே. இதில் அதிக அளவு சாம்பல் மற்றும் புரதம் மற்றும் கட்டுப்பாட்டை விட மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. கச்சா கலவை புளிக்க சிக்கரி ரூட் நெருக்கமாக உள்ளது, ஆனால் கச்சா புரதம் செறிவு அதிகமாக உள்ளது (15.0%), இது காய்கறி கலவையின் புரத உள்ளடக்கத்துடன் ஒப்பிடத்தக்கது. மேற்கூறிய தரவுகளின் புள்ளிவிவர பகுப்பாய்வு, பக்க ஸ்ட்ரீம்களின் கச்சா கலவை மற்றும் pH இல் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் காட்டியது.
காய்கறி கலவைகள் அல்லது தோட்ட இலைகளை உணவுப் புழு தீவனத்தில் சேர்ப்பது கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது (அட்டவணை 1) உணவுப்புழு லார்வாக்களின் உயிரி கலவையை பாதிக்கவில்லை. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளைச் சேர்ப்பது, உணவுப் புழுக் கூட்டுப்புழுக்கள் மற்றும் ஈரமான ஊட்டத்தின் பிற ஆதாரங்களைப் பெறும் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​உயிரி கலவையில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாட்டை ஏற்படுத்தியது. உணவுப் புழுக்களின் புரத உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளைத் தவிர, பக்க நீரோடைகளின் வெவ்வேறு தோராயமான கலவை லார்வாக்களின் புரத உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கவில்லை. ஈரப்பதத்தின் ஆதாரமாக உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை உண்பதால், லார்வாக்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் இரண்டு மடங்கு அதிகரிப்பு மற்றும் புரதம், சிடின் மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லாத கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் குறைகிறது. புளிக்கவைக்கப்பட்ட சிக்கரி வேர், சாம்பார் புழுக்களின் சாம்பல் உள்ளடக்கத்தை ஒன்றரை மடங்கு அதிகரித்தது.
கனிம சுயவிவரங்கள் மேக்ரோமினரல் (அட்டவணை 2) மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்து (அட்டவணை 3) ஈரமான தீவனம் மற்றும் உணவுப்புழு லார்வா உயிரியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களாக வெளிப்படுத்தப்பட்டன.
பொதுவாக, குறைந்த Mg, Na மற்றும் Ca உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு வெட்டுக்களைத் தவிர, கட்டுப்பாட்டுக் குழுவோடு ஒப்பிடும்போது, ​​விவசாயப் பக்க நீரோடைகள் மேக்ரோமினரல்கள் நிறைந்தவை. கட்டுப்பாட்டுடன் ஒப்பிடும்போது அனைத்து பக்க நீரோடைகளிலும் பொட்டாசியம் செறிவு அதிகமாக இருந்தது. அகாரில் 3 mg/100 g DM K உள்ளது, அதே சமயம் பக்க ஓட்டத்தில் K செறிவு 1070 முதல் 9909 mg/100 g DM வரை இருக்கும். காய்கறி கலவையில் உள்ள மேக்ரோமினரல் உள்ளடக்கம் கட்டுப்பாட்டு குழுவை விட கணிசமாக அதிகமாக இருந்தது, ஆனால் Na உள்ளடக்கம் கணிசமாக குறைவாக இருந்தது (88 vs. 111 mg/100 g DM). உருளைக்கிழங்கு வெட்டல்களில் உள்ள மேக்ரோமினரல் செறிவு அனைத்து பக்க நீரோடைகளிலும் மிகக் குறைவாக இருந்தது. உருளைக்கிழங்கு வெட்டலில் உள்ள மேக்ரோமினரல் உள்ளடக்கம் மற்ற பக்க நீரோடைகள் மற்றும் கட்டுப்பாட்டை விட கணிசமாகக் குறைவாக இருந்தது. Mg உள்ளடக்கம் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் ஒப்பிடத்தக்கது என்பதைத் தவிர. புளிக்கவைக்கப்பட்ட சிக்கரி வேரில் மேக்ரோமினரல்களின் அதிக செறிவு இல்லை என்றாலும், இந்த பக்க ஸ்ட்ரீமின் சாம்பல் உள்ளடக்கம் அனைத்து பக்க ஸ்ட்ரீம்களிலும் அதிகமாக இருந்தது. அவை சுத்திகரிக்கப்படாதது மற்றும் சிலிக்கா (மணல்) அதிக செறிவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்பதே இதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம். Na மற்றும் Ca உள்ளடக்கங்கள் காய்கறி கலவையுடன் ஒப்பிடத்தக்கவை. புளித்த சிக்கரி வேர் அனைத்து பக்க நீரோடைகளிலும் Na இன் அதிக செறிவைக் கொண்டுள்ளது. Na தவிர, தோட்டக்கலை இலைகள் அனைத்து ஈரமான தீவனங்களிலும் மேக்ரோமினரல்களின் அதிக செறிவுகளைக் கொண்டிருந்தன. K செறிவு (9909 mg/100 g DM) கட்டுப்பாட்டை விட மூவாயிரம் மடங்கு அதிகமாகவும் (3 mg/100 g DM) காய்கறி கலவையை விட 2.5 மடங்கு அதிகமாகவும் (4057 mg/100 g DM) இருந்தது. Ca உள்ளடக்கமானது அனைத்து பக்க ஸ்ட்ரீம்களிலும் (7276 mg/100 g DM) அதிகமாக இருந்தது, கட்டுப்பாட்டை விட 20 மடங்கு அதிகமாகும் (336 mg/100 g DM), மற்றும் புளித்த சிக்கரி வேர்கள் அல்லது காய்கறி கலவையில் உள்ள Ca செறிவை விட 14 மடங்கு அதிகமாகும் ( 530 மற்றும் 496 mg/100 g DM).
உணவுகளின் மேக்ரோமினரல் கலவையில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் இருந்தாலும் (அட்டவணை 2), காய்கறி கலவைகள் மற்றும் கட்டுப்பாட்டு உணவுகளில் வளர்க்கப்படும் உணவுப் புழுக்களின் மேக்ரோமினரல் கலவையில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் எதுவும் காணப்படவில்லை.
லார்வாக்கள் ஊட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு நொறுக்குத் தீனிகள் அனைத்து மேக்ரோமினரல்களின் செறிவுகளை கட்டுப்பாட்டுடன் ஒப்பிடும் போது, ​​Na ஐத் தவிர, ஒப்பிடக்கூடிய செறிவுகளைக் கொண்டிருந்தன. கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு மிருதுவான உணவு மற்ற பக்கவாட்டுகளுடன் ஒப்பிடும்போது லார்வா மேக்ரோமினரல் உள்ளடக்கத்தில் மிகப்பெரிய குறைப்பை ஏற்படுத்தியது. இது அருகிலுள்ள சாப்பாட்டு புழு கலவைகளில் காணப்படும் குறைந்த சாம்பலுடன் ஒத்துப்போகிறது. இருப்பினும், இந்த ஈரமான உணவில் P மற்றும் K மற்ற சைட்ஸ்ட்ரீம்கள் மற்றும் கட்டுப்பாட்டை விட கணிசமாக அதிகமாக இருந்தாலும், லார்வா கலவை இதை பிரதிபலிக்கவில்லை. உணவுப் புழு உயிரியில் காணப்படும் குறைந்த Ca மற்றும் Mg செறிவுகள் ஈரமான உணவில் இருக்கும் குறைந்த Ca மற்றும் Mg செறிவுகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.
புளித்த சிக்கரி வேர்கள் மற்றும் பழத்தோட்ட இலைகளுக்கு உணவளிப்பதன் மூலம், கட்டுப்பாடுகளை விட அதிக கால்சியம் அளவுகள் அதிகரித்தன. பழத்தோட்டத்தின் இலைகள் அனைத்து ஈரமான உணவுகளிலும் P, Mg, K மற்றும் Ca இன் மிக உயர்ந்த அளவைக் கொண்டிருந்தன, ஆனால் இது உணவுப்புழு உயிரியலில் பிரதிபலிக்கவில்லை. இந்த லார்வாக்களில் Na செறிவுகள் மிகக் குறைவாக இருந்தன, அதே நேரத்தில் Na செறிவுகள் உருளைக்கிழங்கு வெட்டல்களை விட பழத்தோட்ட இலைகளில் அதிகமாக இருந்தது. லார்வாக்களில் Ca உள்ளடக்கம் அதிகரித்தது (66 mg/100 g DM), ஆனால் புளிக்கவைக்கப்பட்ட சிக்கரி வேர் சோதனைகளில், Ca செறிவுகள் உணவுப்புழு உயிரியில் (79 mg/100 g DM) அதிகமாக இல்லை, இருப்பினும் பழத்தோட்ட இலை பயிர்களில் Ca செறிவு இருந்தது. சிக்கரி வேரை விட 14 மடங்கு அதிகம்.
ஈரமான ஊட்டங்களின் மைக்ரோலெமென்ட் கலவையின் அடிப்படையில் (அட்டவணை 3), காய்கறி கலவையின் கனிம கலவை கட்டுப்பாட்டு குழுவைப் போலவே இருந்தது, தவிர Mn செறிவு கணிசமாகக் குறைவாக இருந்தது. கட்டுப்பாடு மற்றும் பிற துணை தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அனைத்து பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட மைக்ரோலெமென்ட்களின் செறிவுகள் உருளைக்கிழங்கு வெட்டுக்களில் குறைவாக இருந்தன. புளித்த சிக்கரி வேரில் கிட்டத்தட்ட 100 மடங்கு இரும்பு, 4 மடங்கு அதிக செம்பு, 2 மடங்கு அதிக துத்தநாகம் மற்றும் அதே அளவு மாங்கனீசு உள்ளது. தோட்டப் பயிர்களின் இலைகளில் உள்ள துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீசு உள்ளடக்கம் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவை விட கணிசமாக அதிகமாக இருந்தது.
கட்டுப்பாடு, காய்கறி கலவை மற்றும் ஈரமான உருளைக்கிழங்கு ஸ்கிராப்ஸ் உணவுகள் ஆகியவற்றிற்கு ஊட்டப்பட்ட லார்வாக்களின் சுவடு உறுப்பு உள்ளடக்கங்களுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் எதுவும் காணப்படவில்லை. எவ்வாறாயினும், புளித்த சிக்கரி ரூட் உணவில் உள்ள லார்வாக்களின் Fe மற்றும் Mn உள்ளடக்கங்கள் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவிற்கு உணவளித்த உணவுப் புழுக்களில் இருந்து கணிசமாக வேறுபட்டன. Fe உள்ளடக்கத்தின் அதிகரிப்பு ஈரமான உணவிலேயே சுவடு உறுப்பு செறிவு நூறு மடங்கு அதிகரிப்பு காரணமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், புளித்த சிக்கரி வேர்கள் மற்றும் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவிற்கு இடையே Mn செறிவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு இல்லை என்றாலும், புளித்த சிக்கரி வேர்களுக்கு உணவளித்த லார்வாக்களில் Mn அளவுகள் அதிகரித்தன. கட்டுப்பாட்டுடன் ஒப்பிடும்போது தோட்டக்கலை உணவின் ஈரமான இலை உணவில் Mn செறிவு அதிகமாக (3 மடங்கு) இருந்தது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் உணவுப் புழுக்களின் உயிரி கலவையில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு இல்லை. கட்டுப்பாடு மற்றும் தோட்டக்கலை இலைகளுக்கு இடையே உள்ள ஒரே வித்தியாசம் Cu உள்ளடக்கம் ஆகும், இது இலைகளில் குறைவாக இருந்தது.
அடி மூலக்கூறுகளில் காணப்படும் கன உலோகங்களின் செறிவுகளை அட்டவணை 4 காட்டுகிறது. முழுமையான கால்நடை தீவனங்களில் உள்ள Pb, Cd மற்றும் Cr இன் ஐரோப்பிய அதிகபட்ச செறிவுகள் mg/100 g உலர் பொருளாக மாற்றப்பட்டு, பக்க ஸ்ட்ரீம்களில் காணப்படும் செறிவுகளுடன் ஒப்பிடுவதற்கு வசதியாக அட்டவணை 4 இல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது47.
கட்டுப்பாட்டு ஈரமான தீவனங்கள், காய்கறி கலவைகள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு தவிடு ஆகியவற்றில் Pb கண்டறியப்படவில்லை, அதே நேரத்தில் தோட்ட இலைகளில் 0.002 mg Pb/100 g DM மற்றும் புளித்த சிக்கரி வேர்களில் 0.041 mg Pb/100 g DM அதிக செறிவு உள்ளது. கட்டுப்பாட்டு ஊட்டங்கள் மற்றும் தோட்ட இலைகளில் C செறிவுகள் ஒப்பிடத்தக்கவை (0.023 மற்றும் 0.021 mg/100 g DM), அதே நேரத்தில் அவை காய்கறி கலவைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தவிடுகளில் (0.004 மற்றும் 0.007 mg/100 g DM) குறைவாக இருந்தன. மற்ற அடி மூலக்கூறுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​புளித்த சிக்கரி வேர்களில் Cr செறிவு கணிசமாக அதிகமாக இருந்தது (0.135 mg/100 g DM) மற்றும் கட்டுப்பாட்டு ஊட்டத்தை விட ஆறு மடங்கு அதிகமாக இருந்தது. கட்டுப்பாட்டு ஸ்ட்ரீமிலோ அல்லது பயன்படுத்தப்பட்ட பக்க ஸ்ட்ரீம்களிலோ சிடி கண்டறியப்படவில்லை.
கணிசமான அளவு Pb மற்றும் Cr அளவுகள் புளித்த சிக்கரி வேர்களில் லார்வாக்களில் காணப்பட்டன. இருப்பினும், எந்த உணவுப்புழு லார்வாக்களிலும் சிடி கண்டறியப்படவில்லை.
கச்சா கொழுப்பில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் தரமான பகுப்பாய்வு, உணவுப் புழுக்களின் லார்வாக்களின் கொழுப்பு அமில சுயவிவரத்தை அவை ஊட்டப்பட்ட பக்கவாட்டு நீரோட்டத்தின் வெவ்வேறு கூறுகளால் பாதிக்க முடியுமா என்பதை தீர்மானிக்க மேற்கொள்ளப்பட்டது. இந்த கொழுப்பு அமிலங்களின் விநியோகம் அட்டவணை 5 இல் காட்டப்பட்டுள்ளது. கொழுப்பு அமிலங்கள் அவற்றின் பொதுவான பெயர் மற்றும் மூலக்கூறு அமைப்பால் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன ("Cx:y" என குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இங்கு x என்பது கார்பன் அணுக்களின் எண்ணிக்கைக்கும், y என்பது நிறைவுறாத பிணைப்புகளின் எண்ணிக்கைக்கும் பொருந்தும். )
உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை உண்ணும் உணவுப் புழுக்களின் கொழுப்பு அமில விவரம் கணிசமாக மாற்றப்பட்டது. அவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு மிரிஸ்டிக் அமிலம் (C14:0), பால்மிடிக் அமிலம் (C16:0), பால்மிடோலிக் அமிலம் (C16:1) மற்றும் ஒலிக் அமிலம் (C18:1) ஆகியவை இருந்தன. பென்டாடெகானோயிக் அமிலம் (C15:0), லினோலிக் அமிலம் (C18:2), மற்றும் லினோலெனிக் அமிலம் (C18:3) ஆகியவற்றின் செறிவு மற்ற உணவுப் புழுக்களுடன் ஒப்பிடும்போது கணிசமாகக் குறைவாக இருந்தது. மற்ற கொழுப்பு அமில சுயவிவரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளில் C18:1 மற்றும் C18:2 விகிதம் தலைகீழாக மாற்றப்பட்டது. உணவுப் புழுக்கள் மற்ற ஈரமான உணவுகளை உண்ணும் உணவுப் புழுக்களைக் காட்டிலும், தோட்டக்கலை இலைகளில் அதிக அளவு பென்டாடெகானோயிக் அமிலம் (C15:0) உள்ளது.
கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் (SFA), மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (MUFA) மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (PUFA) என பிரிக்கப்படுகின்றன. இந்த கொழுப்பு அமில குழுக்களின் செறிவுகளை அட்டவணை 5 காட்டுகிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, உருளைக்கிழங்கு கழிவுகளை உண்ணும் உணவுப் புழுக்களின் கொழுப்பு அமில விவரங்கள் கட்டுப்பாடு மற்றும் பிற பக்க நீரோடைகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபட்டன. ஒவ்வொரு கொழுப்பு அமிலக் குழுவிற்கும், உணவுப் புழுக்கள் ஊட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மற்ற எல்லா குழுக்களிலிருந்தும் கணிசமாக வேறுபட்டன. அவை அதிக SFA மற்றும் MUFA மற்றும் குறைவான PUFA ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தன.
வெவ்வேறு அடி மூலக்கூறுகளில் வளர்க்கப்படும் லார்வாக்களின் உயிர்வாழ்வு விகிதம் மற்றும் மொத்த மகசூல் எடை ஆகியவற்றுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை. ஒட்டுமொத்த சராசரி உயிர் பிழைப்பு விகிதம் 90% மற்றும் மொத்த சராசரி மகசூல் எடை 974 கிராம். உணவுப் புழுக்கள் ஈரமான தீவனத்தின் ஆதாரமாக துணை தயாரிப்புகளை வெற்றிகரமாக செயலாக்குகின்றன. மொத்த தீவன எடையில் பாதிக்கு மேல் (உலர்ந்த + ஈரமான) உணவுப்புழு ஈரமான தீவனம் ஆகும். பாரம்பரிய ஈரமான தீவனமாக புதிய காய்கறிகளை விவசாய துணை தயாரிப்புகளுடன் மாற்றுவது சாவுப்புழு வளர்ப்பிற்கு பொருளாதார மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
கட்டுப்பாட்டு உணவில் வளர்க்கப்படும் மாவுப்புழு லார்வாக்களின் பயோமாஸ் கலவை தோராயமாக 72% ஈரப்பதம், 5% சாம்பல், 19% லிப்பிட், 51% புரதம், 8% சிடின் மற்றும் 18% உலர் பொருட்கள் நார்ச்சத்தற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக இருப்பதை அட்டவணை 1 காட்டுகிறது. இது இலக்கியத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மதிப்புகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கது.48,49 இருப்பினும், பிற கூறுகளை இலக்கியத்தில் காணலாம், பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் பகுப்பாய்வு முறையைப் பொறுத்து. எடுத்துக்காட்டாக, 5.33 இன் N மற்றும் P விகிதத்துடன் கச்சா புரத உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்க Kjeldahl முறையைப் பயன்படுத்தினோம், மற்ற ஆராய்ச்சியாளர்கள் இறைச்சி மற்றும் உணவு மாதிரிகளுக்கு 6.25 என்ற பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் விகிதத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.50,51
உருளைக்கிழங்கு ஸ்கிராப்புகளை (கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த ஈரமான உணவு) உணவில் சேர்ப்பதன் விளைவாக உணவுப் புழுக்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இரட்டிப்பாகும். உருளைக்கிழங்கின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் முக்கியமாக ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, அதேசமயம் அகாரில் சர்க்கரைகள் (பாலிசாக்கரைடுகள்)47,48 உள்ளன. இந்த கண்டுபிடிப்பு மற்றொரு ஆய்வுக்கு நேர்மாறானது, உணவுப் புழுக்களுக்கு குறைந்த புரதம் (10.7%) மற்றும் அதிக மாவுச்சத்து (49.8%) உள்ள நீராவி-உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் கூடுதலாக உணவளிக்கும் போது கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைகிறது. உணவில் ஆலிவ் போமேஸைச் சேர்த்தபோது, ​​உணவுப் புழுக்களின் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் ஈரமான உணவோடு பொருந்தியது, அதே சமயம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மாறாமல் இருந்தது35. இதற்கு நேர்மாறாக, மற்ற ஆய்வுகள் பக்க நீரோடைகளில் வளர்க்கப்படும் லார்வாக்களின் புரத உள்ளடக்கம், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 22,37 போன்ற அடிப்படை மாற்றங்களுக்கு உள்ளாகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
புளிக்கவைக்கப்பட்ட சிக்கரி வேர் உணவுப்புழு லார்வாக்களின் சாம்பல் உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக அதிகரித்தது (அட்டவணை 1). சாம்பல் மற்றும் மாவுப்புழு லார்வாக்களின் தாது கலவையில் துணை தயாரிப்புகளின் விளைவுகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி குறைவாக உள்ளது. பெரும்பாலான துணை தயாரிப்பு உணவு ஆய்வுகள் சாம்பல் உள்ளடக்கத்தை பகுப்பாய்வு செய்யாமல் லார்வாக்களின் கொழுப்பு மற்றும் புரத உள்ளடக்கத்தில் கவனம் செலுத்துகின்றன21,35,36,38,39. இருப்பினும், லார்வாக்கள் ஊட்டப்பட்ட துணை தயாரிப்புகளின் சாம்பல் உள்ளடக்கத்தை பகுப்பாய்வு செய்தபோது, ​​சாம்பல் உள்ளடக்கத்தில் அதிகரிப்பு கண்டறியப்பட்டது. எடுத்துக்காட்டாக, உணவுப் புழுக்களுக்கு உணவளிப்பது தோட்டக் கழிவுகள் அவற்றின் சாம்பல் உள்ளடக்கத்தை 3.01% இலிருந்து 5.30% ஆக அதிகரித்தது, மேலும் தர்பூசணிக் கழிவுகளை உணவில் சேர்ப்பதால் சாம்பல் உள்ளடக்கம் 1.87% இலிருந்து 4.40% ஆக அதிகரித்தது.
அனைத்து ஈரமான உணவு ஆதாரங்களும் அவற்றின் தோராயமான கலவையில் (அட்டவணை 1) கணிசமாக வேறுபடுகின்றன என்றாலும், அந்தந்த ஈரமான உணவு ஆதாரங்களுக்கு உணவளிக்கும் உணவுப்புழு லார்வாக்களின் உயிரி கலவையில் வேறுபாடுகள் சிறியவை. உருளைக்கிழங்கு துகள்கள் அல்லது புளித்த சிக்கரி வேர் மட்டுமே உணவு புழுக்களின் லார்வாக்கள் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைக் காட்டியது. இந்த முடிவுக்கான ஒரு சாத்தியமான விளக்கம் என்னவென்றால், சிக்கரி வேர்கள் தவிர, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளும் பகுதியளவு புளிக்கவைக்கப்பட்டன (pH 4.7, அட்டவணை 1), மாவுச்சத்து/கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவுப்புழு லார்வாக்களுக்கு அதிக செரிமானம்/கிடைக்கும். உணவுப்புழு லார்வாக்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து லிப்பிடுகளை எவ்வாறு ஒருங்கிணைக்கிறது என்பது மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது மற்றும் எதிர்கால ஆய்வுகளில் முழுமையாக ஆராயப்பட வேண்டும். உணவுப் புழுக்களின் புழு வளர்ச்சியில் ஈரமான உணவு pH இன் தாக்கம் பற்றிய முந்தைய ஆய்வில், 3 முதல் 9 வரையிலான pH வரம்பில் அகார் தொகுதிகளை ஈரமான உணவுகளுடன் பயன்படுத்தும்போது குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் எதுவும் காணப்படவில்லை என்று முடிவு செய்தது. Tenebrio molitor53. Coudron et al.53 ஐப் போலவே, கட்டுப்பாட்டு சோதனைகள் வழங்கப்பட்ட ஈரமான உணவுகளில் அகார் தொகுதிகள் பயன்படுத்தப்பட்டன, ஏனெனில் அவை தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களில் குறைபாடுள்ளவை. அவர்களின் ஆய்வில் காய்கறிகள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு போன்ற அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஈரமான உணவு மூலங்களின் செரிமானம் அல்லது உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை மேம்படுத்தும் விளைவை ஆராயவில்லை. இந்த கோட்பாட்டை மேலும் ஆராய உணவுப்புழு லார்வாக்களில் ஈரமான உணவு மூலங்களின் நொதித்தல் விளைவுகள் பற்றிய கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
இந்த ஆய்வில் (அட்டவணைகள் 2 மற்றும் 3) காணப்படும் கட்டுப்பாட்டு உணவுப் புழு உயிரியின் கனிம விநியோகம், இலக்கியத்தில் காணப்படும் மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் வரம்புடன் ஒப்பிடத்தக்கது48,54,55 புளிக்கவைத்த சிக்கரி வேருடன் உணவுப் புழுக்களுக்கு ஈரமான உணவு ஆதாரமாக வழங்குவது அவற்றின் தாது உள்ளடக்கத்தை அதிகப்படுத்துகிறது. காய்கறி கலவைகள் மற்றும் தோட்ட இலைகளில் (அட்டவணை 2 மற்றும் 3) பெரும்பாலான மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாக இருந்தபோதிலும், அவை புளித்த சிக்கரி வேர்களைப் போலவே உணவுப் புழு உயிரியின் தாது உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கவில்லை. ஒரு சாத்தியமான விளக்கம் என்னவென்றால், கார தோட்ட இலைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்ற, அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட ஈரமான உணவுகளில் (அட்டவணை 1) விட குறைவான உயிர் கிடைக்கும். முந்தைய ஆய்வுகள் புளித்த அரிசி வைக்கோலுடன் உணவுப்புழு லார்வாக்களுக்கு உணவளித்தன, மேலும் அவை இந்த பக்கவாட்டில் நன்கு வளர்ந்திருப்பதைக் கண்டறிந்தன, மேலும் நொதித்தல் மூலம் அடி மூலக்கூறுக்கு முன் சிகிச்சையளிப்பது ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலைத் தூண்டியது என்பதைக் காட்டுகிறது. [56] புளிக்கவைக்கப்பட்ட சிக்கரி வேர்களின் பயன்பாடு, உணவுப்புழு உயிரிகளின் Ca, Fe மற்றும் Mn உள்ளடக்கங்களை அதிகரித்தது. இந்த பக்க நீரோட்டத்தில் மற்ற தாதுக்களின் (P, Mg, K, Na, Zn மற்றும் Cu) அதிக செறிவுகள் இருந்தாலும், இந்த தாதுக்கள் கட்டுப்பாட்டுடன் ஒப்பிடும்போது உணவுப் புழு உயிரியலில் கணிசமாக அதிகமாக இல்லை, இது தாது உறிஞ்சுதலைத் தேர்ந்தெடுப்பதைக் குறிக்கிறது. உணவுப் புழு உயிரியில் இந்த தாதுக்களின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பது உணவு மற்றும் தீவன நோக்கங்களுக்காக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. கால்சியம் ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும், இது நரம்புத்தசை செயல்பாடு மற்றும் இரத்த உறைதல், எலும்பு மற்றும் பல் உருவாக்கம் போன்ற பல நொதி-மத்தியஸ்த செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. 57,58 இரும்புச் சத்து குறைபாடு என்பது வளரும் நாடுகளில் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகும், குழந்தைகள், பெண்கள் மற்றும் முதியவர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் உணவில் இருந்து போதுமான இரும்புச்சத்தை பெறுவதில்லை. 54 மனித உணவில் மாங்கனீசு ஒரு இன்றியமையாத உறுப்பு மற்றும் பல நொதிகளின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்றாலும், அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும். புளித்த சிக்கரி வேர் ஊட்டப்பட்ட உணவுப் புழுக்களில் அதிக மாங்கனீசு அளவுகள் கவலைக்குரியவை அல்ல, மேலும் அவை கோழிகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கவை. 59
பக்கவாட்டில் காணப்படும் கனரக உலோகங்களின் செறிவுகள் முழுமையான கால்நடை தீவனத்திற்கான ஐரோப்பிய தரநிலைகளை விட குறைவாக இருந்தன. உணவுப்புழு லார்வாக்களின் ஹெவி மெட்டல் பகுப்பாய்வு கட்டுப்பாட்டு குழு மற்றும் பிற அடி மூலக்கூறுகளை விட புளித்த சிக்கரி வேருடன் உணவளிக்கப்பட்ட உணவுப் புழுக்களில் பிபி மற்றும் சிஆர் அளவுகள் கணிசமாக அதிகமாக இருப்பதைக் காட்டியது (அட்டவணை 4). சிக்கரி வேர்கள் மண்ணில் வளரும் மற்றும் கனரக உலோகங்களை உறிஞ்சுவதாக அறியப்படுகிறது, மற்ற பக்க நீரோடைகள் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மனித உணவு உற்பத்தியில் இருந்து உருவாகின்றன. புளித்த சிக்கரி வேருடன் உணவளிக்கப்பட்ட உணவுப் புழுக்களில் அதிக அளவு பிபி மற்றும் சிஆர் (அட்டவணை 4) உள்ளது. கணக்கிடப்பட்ட உயிர் குவிப்பு காரணிகள் (BAF) Pb க்கு 2.66 ஆகவும், Crக்கு 1.14 ஆகவும் இருந்தது, அதாவது 1 ஐ விட அதிகமானது, உணவுப் புழுக்கள் கன உலோகங்களைக் குவிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் குறிக்கிறது. Pb ஐப் பொறுத்தவரை, EU மனித நுகர்வுக்கு ஒரு கிலோ புதிய இறைச்சிக்கு 0.10 mg அதிகபட்ச Pb உள்ளடக்கத்தை அமைக்கிறது61. சோதனைத் தரவுகளின் மதிப்பீட்டில், புளித்த சிக்கரி ரூட் மீல் வார்ம்களில் காணப்படும் அதிகபட்ச Pb செறிவு 0.11 mg/100 g DM ஆகும். இந்த உணவுப் புழுக்களுக்கு 30.8% உலர் பொருள் உள்ளடக்கத்திற்கு மதிப்பு மீண்டும் கணக்கிடப்பட்டபோது, ​​Pb உள்ளடக்கம் 0.034 mg/kg புதிய பொருளாக இருந்தது, இது அதிகபட்ச அளவு 0.10 mg/kgக்குக் கீழே இருந்தது. ஐரோப்பிய உணவு விதிமுறைகளில் Cr இன் அதிகபட்ச உள்ளடக்கம் எதுவும் குறிப்பிடப்படவில்லை. Cr பொதுவாக சுற்றுச்சூழல், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது மற்றும் சிறிய அளவில் 62,63,64 மனிதர்களுக்கு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து என்று அறியப்படுகிறது. இந்த பகுப்பாய்வுகள் (அட்டவணை 4) டி. மோலிட்டர் லார்வாக்கள் கன உலோகங்கள் உணவில் இருக்கும்போது கனரக உலோகங்களைக் குவிக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது. இருப்பினும், இந்த ஆய்வில் உணவுப் புழு உயிரியில் காணப்படும் கன உலோகங்களின் அளவுகள் மனித நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. டி. மோலிட்டருக்கான ஈரமான ஊட்ட ஆதாரமாக கன உலோகங்களைக் கொண்டிருக்கும் பக்க ஸ்ட்ரீம்களைப் பயன்படுத்தும் போது வழக்கமான மற்றும் கவனமாக கண்காணிப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
T. மோலிட்டர் லார்வாக்களின் மொத்த உயிரியில் அதிக அளவில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் பால்மிடிக் அமிலம் (C16:0), ஒலிக் அமிலம் (C18:1) மற்றும் லினோலிக் அமிலம் (C18:2) (அட்டவணை 5), இது முந்தைய ஆய்வுகளுடன் ஒத்துப்போகிறது. டி. மோலிட்டரில். கொழுப்பு அமில நிறமாலை முடிவுகள் சீரான 36,46,50,65. டி. மோலிட்டரின் கொழுப்பு அமில விவரம் பொதுவாக ஐந்து முக்கிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது: ஒலிக் அமிலம் (C18:1), பால்மிடிக் அமிலம் (C16:0), லினோலிக் அமிலம் (C18:2), மிரிஸ்டிக் அமிலம் (C14:0) மற்றும் ஸ்டீரிக் அமிலம். (C18:0). ஓலிக் அமிலம் உணவுப் புழுக்களின் லார்வாக்களில் மிகுதியாக உள்ள கொழுப்பு அமிலம் (30-60%), அதைத் தொடர்ந்து பால்மிடிக் அமிலம் மற்றும் லினோலிக் அமிலம்22,35,38,39. முந்தைய ஆய்வுகள் இந்த கொழுப்பு அமில சுயவிவரம் உணவுப்புழு லார்வா உணவால் பாதிக்கப்படுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது, ஆனால் வேறுபாடுகள் டயட் 38 போன்ற அதே போக்குகளைப் பின்பற்றுவதில்லை. மற்ற கொழுப்பு அமில சுயவிவரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கு உரித்தல்களில் C18:1–C18:2 விகிதம் தலைகீழாக மாற்றப்படுகிறது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தோலுரித்த உணவுப் புழுக்களின் கொழுப்பு அமில சுயவிவரத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கும் இதே போன்ற முடிவுகள் பெறப்பட்டன. மீல்வார்ம் எண்ணெயின் கொழுப்பு அமில விவரம் மாற்றப்பட்டாலும், அது இன்னும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான ஆதாரமாக உள்ளது என்பதை இந்த முடிவுகள் குறிப்பிடுகின்றன.
உணவுப் புழுக்களின் கலவையில் ஈரமான தீவனமாக நான்கு வெவ்வேறு வேளாண்-தொழில்துறை உயிரி கழிவு நீரோடைகளைப் பயன்படுத்துவதன் விளைவை மதிப்பிடுவதே இந்த ஆய்வின் நோக்கமாகும். லார்வாக்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில் தாக்கம் மதிப்பிடப்பட்டது. துணை தயாரிப்புகள் வெற்றிகரமாக புரதம் நிறைந்த பயோமாஸாக (புரத உள்ளடக்கம் 40.7-52.3%) மாற்றப்பட்டதாக முடிவுகள் காட்டுகின்றன, அவை உணவு மற்றும் தீவன ஆதாரமாக பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதலாக, துணை தயாரிப்புகளை ஈரமான தீவனமாகப் பயன்படுத்துவது உணவுப் புழு உயிரியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பாதிக்கிறது என்று ஆய்வு காட்டுகிறது. குறிப்பாக, அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (எ.கா. உருளைக்கிழங்கு வெட்டுக்கள்) லார்வாக்களுக்கு வழங்குவது அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அவற்றின் கொழுப்பு அமில கலவையை மாற்றுகிறது: பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைந்த உள்ளடக்கம் மற்றும் நிறைவுற்ற மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம், ஆனால் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் செறிவு அல்ல. . கொழுப்பு அமிலங்கள் (monounsaturated + polyunsaturated) இன்னும் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. உணவுப் புழுக்கள், அமிலத் தாதுக்கள் நிறைந்த பக்கவாட்டு நீரோடைகளில் இருந்து கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசுகளைத் தேர்ந்தெடுத்துச் சேர்ப்பதாகவும் ஆய்வு காட்டுகிறது. தாதுக்களின் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் இதை முழுமையாக புரிந்து கொள்ள கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை. பக்க நீரோடைகளில் இருக்கும் கன உலோகங்கள் உணவுப் புழுக்களில் சேரலாம். இருப்பினும், லார்வா பயோமாஸில் உள்ள பிபி, சிடி மற்றும் சிஆர் ஆகியவற்றின் இறுதி செறிவுகள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவை விட குறைவாக இருந்தன, இதனால் இந்த பக்க நீரோடைகளை ஈரமான தீவன ஆதாரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
தாமஸ் மோர் அப்ளைடு சயின்சஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் 27 °C மற்றும் 60% ஈரப்பதத்தில் ஆரம் (Giel, பெல்ஜியம்) மற்றும் Inagro (Rumbeke-Beitem, பெல்ஜியம்) ஆகியவற்றால் உணவுப்புழு லார்வாக்கள் வளர்க்கப்பட்டன. 60 x 40 செமீ மீன்வளத்தில் வளர்க்கப்படும் மாவுப்புழுக்களின் அடர்த்தி 4.17 புழுக்கள்/செமீ2 (10,000 சாவுப்புழுக்கள்) ஆகும். லார்வாக்களுக்கு ஆரம்பத்தில் ஒரு வளர்ப்புத் தொட்டிக்கு 2.1 கிலோ கோதுமை தவிடு உலர் உணவாக அளிக்கப்பட்டு பின்னர் தேவைக்கேற்ப கூடுதலாக வழங்கப்பட்டது. அகர் தொகுதிகளை ஒரு கட்டுப்பாட்டு ஈரமான உணவு சிகிச்சையாக பயன்படுத்தவும். 4 வது வாரத்தில் இருந்து, அகர் ஆட் லிபிட்டத்திற்கு பதிலாக, ஈரமான உணவாக பக்க நீரோடைகளை (ஈரப்பதம் மூலமாகவும்) கொடுக்கத் தொடங்குங்கள். ஒவ்வொரு பக்க நீரோடைக்கான உலர் பொருள் சதவீதம் முன்கூட்டியே தீர்மானிக்கப்பட்டு, சிகிச்சைகள் முழுவதும் அனைத்து பூச்சிகளுக்கும் சம அளவு ஈரப்பதத்தை உறுதி செய்வதற்காக பதிவு செய்யப்பட்டது. உணவு நிலப்பரப்பு முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. சோதனைக் குழுவில் முதல் பியூபா வெளிப்படும் போது லார்வாக்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன. 2 மிமீ விட்டம் கொண்ட இயந்திர ஷேக்கரைப் பயன்படுத்தி லார்வா அறுவடை செய்யப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட பரிசோதனையைத் தவிர. துண்டுகளாக்கப்பட்ட உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கின் பெரிய பகுதிகளும் லார்வாக்கள் இந்த கண்ணி வழியாக ஊர்ந்து சென்று உலோகத் தட்டுகளில் சேகரிக்கப்படுவதன் மூலம் பிரிக்கப்படுகின்றன. மொத்த அறுவடை எடையை மொத்த அறுவடை எடையை வைத்து தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மொத்த அறுவடை எடையை லார்வா எடையால் வகுப்பதன் மூலம் உயிர்வாழ்வு கணக்கிடப்படுகிறது. லார்வா எடை குறைந்தது 100 லார்வாக்களைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றின் மொத்த எடையை எண்ணால் வகுப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சேகரிக்கப்பட்ட லார்வாக்கள் பகுப்பாய்விற்கு முன் தங்கள் குடல்களை காலி செய்ய 24 மணிநேரம் பட்டினி கிடக்கும். இறுதியாக, லார்வாக்கள் மீதமுள்ளவற்றிலிருந்து பிரிக்க மீண்டும் திரையிடப்படுகின்றன. அவை உறைந்து கருணைக்கொலை செய்யப்பட்டு பகுப்பாய்வு வரை -18°C இல் சேமிக்கப்படும்.
உலர் தீவனம் கோதுமை தவிடு (பெல்ஜியன் மோலென்ஸ் ஜாய்). கோதுமை தவிடு 2 மி.மீ க்கும் குறைவான துகள் அளவுக்கு முன்-சலி செய்யப்பட்டது. உலர் தீவனத்துடன் கூடுதலாக, மாவுப்புழுக்களுக்கு தேவையான ஈரப்பதம் மற்றும் தாதுப்பொருட்களை பராமரிக்க ஈரமான தீவனமும் தேவைப்படுகிறது. மொத்த ஊட்டத்தில் பாதிக்கு மேல் ஈரமான தீவனம் (உலர்ந்த தீவனம் + ஈரமான தீவனம்) ஆகும். எங்கள் சோதனைகளில், அகார் (ப்ரூவ்லாண்ட், பெல்ஜியம், 25 கிராம்/லி) ஒரு கட்டுப்பாட்டு ஈரமான தீவனமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. படம் 1 இல் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட நான்கு விவசாய துணை தயாரிப்புகள் மாவுப்புழு லார்வாக்களுக்கு ஈரமான தீவனமாக சோதிக்கப்பட்டன. இந்த துணை தயாரிப்புகளில் (அ) வெள்ளரி சாகுபடி இலைகள் (இனாக்ரோ, பெல்ஜியம்), (ஆ) உருளைக்கிழங்கு டிரிம்மிங்ஸ் (டுய்க்னி, பெல்ஜியம்), (இ) புளித்த சிக்கரி வேர்கள் (இனாக்ரோ, பெல்ஜியம்) மற்றும் (ஈ) ஏலத்தில் விற்கப்படாத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவை அடங்கும். . (பெலோர்டா, பெல்ஜியம்). ஈரமான உணவுப் புழுத் தீவனமாகப் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றவாறு பக்கவாட்டு ஓடை துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
உணவுப் புழுக்களுக்கு ஈரமான தீவனமாக விவசாய துணைப் பொருட்கள்; (அ) ​​வெள்ளரி சாகுபடியில் இருந்து தோட்ட இலைகள், (ஆ) உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், (இ) சிக்கரி வேர்கள், (ஈ) ஏலத்தில் விற்கப்படாத காய்கறிகள் மற்றும் (இ) அகர் தொகுதிகள். கட்டுப்பாடுகளாக.
தீவனம் மற்றும் உணவுப்புழு லார்வாக்களின் கலவை மூன்று முறை தீர்மானிக்கப்பட்டது (n = 3). விரைவான பகுப்பாய்வு, கனிம கலவை, கன உலோக உள்ளடக்கம் மற்றும் கொழுப்பு அமில கலவை ஆகியவை மதிப்பிடப்பட்டன. சேகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பட்டினி கிடக்கும் லார்வாக்களிலிருந்து 250 கிராம் ஒரே மாதிரியான மாதிரி எடுக்கப்பட்டு, நிலையான எடைக்கு 60 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்பட்டு, தரையில் (ஐகேஏ, டியூப் மில் 100) 1 மிமீ சல்லடை மூலம் சல்லடை செய்யப்படுகிறது. உலர்ந்த மாதிரிகள் இருண்ட கொள்கலன்களில் மூடப்பட்டன.
உலர் பொருள் உள்ளடக்கம் (டிஎம்) மாதிரிகளை 105 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் உலர்த்துவதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்பட்டது (மெம்மர்ட், யுஎஃப் 110). மாதிரியின் எடை இழப்பின் அடிப்படையில் உலர் பொருளின் சதவீதம் கணக்கிடப்பட்டது.
கச்சா சாம்பல் உள்ளடக்கம் (CA) 4 மணிநேரத்திற்கு 550 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் (Nabertherm, L9/11/SKM) எரிப்பு போது ஏற்படும் வெகுஜன இழப்பால் தீர்மானிக்கப்பட்டது.
கச்சா கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லது டைதைல் ஈதர் (EE) பிரித்தெடுத்தல் பெட்ரோலியம் ஈதர் (bp 40-60 °C) மூலம் Soxhlet பிரித்தெடுக்கும் கருவியைப் பயன்படுத்தி செய்யப்பட்டது. தோராயமாக 10 கிராம் மாதிரி பிரித்தெடுக்கும் தலையில் வைக்கப்பட்டு, மாதிரி இழப்பைத் தடுக்க பீங்கான் கம்பளியால் மூடப்பட்டிருக்கும். 150 மில்லி பெட்ரோலியம் ஈதர் மூலம் ஒரே இரவில் மாதிரிகள் பிரித்தெடுக்கப்பட்டன. சாறு குளிர்விக்கப்பட்டது, கரிம கரைப்பான் அகற்றப்பட்டு 300 mbar மற்றும் 50 °C இல் சுழலும் ஆவியாதல் (Büchi, R-300) மூலம் மீட்டெடுக்கப்பட்டது. கச்சா லிப்பிட் அல்லது ஈதர் சாறுகள் குளிர்ந்து பகுப்பாய்வு சமநிலையில் எடைபோடப்பட்டன.
Kjeldahl முறை BN EN ISO 5983-1 (2005) ஐப் பயன்படுத்தி மாதிரியில் இருக்கும் நைட்ரஜனை பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம் கச்சா புரதம் (CP) உள்ளடக்கம் தீர்மானிக்கப்பட்டது. புரத உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுவதற்கு பொருத்தமான N முதல் P காரணிகளைப் பயன்படுத்தவும். நிலையான உலர் தீவனத்திற்கு (கோதுமை தவிடு) மொத்த காரணி 6.25 ஐப் பயன்படுத்தவும். பக்க ஓட்டத்திற்கு 4.2366 காரணி பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் காய்கறி கலவைகளுக்கு 4.3967 காரணி பயன்படுத்தப்படுகிறது. லார்வாக்களின் கச்சா புரத உள்ளடக்கம் 5.3351 இன் N முதல் P காரணியைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்பட்டது.
ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தில் ஜெர்ஹார்ட் பிரித்தெடுத்தல் நெறிமுறை (பேக்குகளில் கையேடு ஃபைபர் பகுப்பாய்வு, ஜெர்ஹார்ட், ஜெர்மனி) மற்றும் வான் சோஸ்ட் 68 முறை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் நடுநிலை சோப்பு ஃபைபர் (NDF) தீர்மானம் அடங்கும். NDF நிர்ணயத்திற்காக, 1 கிராம் மாதிரி ஒரு கண்ணாடி லைனருடன் ஒரு சிறப்பு ஃபைபர் பையில் (Gerhardt, ADF/NDF பை) வைக்கப்பட்டது. மாதிரிகள் நிரப்பப்பட்ட ஃபைபர் பைகள் முதலில் பெட்ரோலியம் ஈதரால் (கொதிநிலை 40-60 °C) நீக்கப்பட்டு பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்பட்டன. 1.5 மணிநேரம் கொதிக்கும் வெப்பநிலையில் வெப்ப-நிலையான α-அமைலேஸைக் கொண்ட நடுநிலை ஃபைபர் சோப்பு கரைசலைக் கொண்டு கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட மாதிரி பிரித்தெடுக்கப்பட்டது. மாதிரிகள் பின்னர் கொதிக்கும் டீயோனைஸ்டு நீரில் மூன்று முறை கழுவப்பட்டு ஒரே இரவில் 105 ° C இல் உலர்த்தப்பட்டன. உலர் ஃபைபர் பைகள் (ஃபைபர் எச்சங்களைக் கொண்டவை) பகுப்பாய்வு சமநிலையை (சர்டோரியஸ், பி 224-1 எஸ்) பயன்படுத்தி எடைபோடப்பட்டு, பின்னர் 550 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 4 மணி நேரம் மஃபிள் உலையில் (நாபெர்தெர்ம், எல்9/11/எஸ்கேஎம்) எரிக்கப்பட்டது. சாம்பல் மீண்டும் எடைபோடப்பட்டது மற்றும் மாதிரியை உலர்த்துவதற்கும் எரிப்பதற்கும் இடையிலான எடை இழப்பின் அடிப்படையில் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்பட்டது.
லார்வாக்களின் சிட்டின் உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்க, வான் சோஸ்ட் 68 மூலம் கச்சா இழை பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட நெறிமுறையைப் பயன்படுத்தினோம். ஒரு 1 கிராம் மாதிரி ஒரு சிறப்பு ஃபைபர் பையில் (Gerhardt, CF Bag) மற்றும் ஒரு கண்ணாடி முத்திரையில் வைக்கப்பட்டது. மாதிரிகள் ஃபைபர் பைகளில் பேக் செய்யப்பட்டு, பெட்ரோலியம் ஈதரில் (c. 40-60 °C) கொழுப்பு நீக்கப்பட்டு காற்றில் உலர்த்தப்பட்டன. கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட மாதிரி முதலில் 0.13 M சல்பூரிக் அமிலத்தின் அமிலக் கரைசலுடன் 30 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் வெப்பநிலையில் பிரித்தெடுக்கப்பட்டது. மாதிரியைக் கொண்ட பிரித்தெடுக்கும் ஃபைபர் பையை கொதிக்கும் டீயோனைஸ்டு நீரில் மூன்று முறை கழுவி, பின்னர் 0.23 M பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்சைடு கரைசலில் 2 மணிநேரத்திற்கு பிரித்தெடுக்கப்பட்டது. மாதிரியைக் கொண்ட பிரித்தெடுத்தல் ஃபைபர் பை மீண்டும் மூன்று முறை கொதிக்கும் டீயோனைஸ்டு தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, ஒரே இரவில் 105 ° C வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்பட்டது. ஃபைபர் எச்சங்களைக் கொண்ட உலர் பை ஒரு பகுப்பாய்வு சமநிலையில் எடைபோடப்பட்டு, 550 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 4 மணி நேரம் மஃபிள் உலையில் எரிக்கப்பட்டது. சாம்பல் எடையிடப்பட்டது மற்றும் எரிக்கப்பட்ட மாதிரியின் எடை இழப்பின் அடிப்படையில் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்பட்டது.
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்பட்டது. ஊட்டத்தில் நார்ச்சத்து இல்லாத கார்போஹைட்ரேட் (NFC) செறிவு NDF பகுப்பாய்வைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்பட்டது, மேலும் பூச்சிகளின் செறிவு சிடின் பகுப்பாய்வைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்பட்டது.
NBN EN 15933 இன் படி டீயோனைஸ் செய்யப்பட்ட தண்ணீருடன் (1:5 v/v) பிரித்தெடுத்த பிறகு மேட்ரிக்ஸின் pH தீர்மானிக்கப்பட்டது.
ப்ரோக்ஸ் மற்றும் பலர் விவரித்தபடி மாதிரிகள் தயாரிக்கப்பட்டன. ICP-OES (Optima 4300™ DV ICP-OES, Perkin Elmer, MA, USA) ஐப் பயன்படுத்தி கனிம சுயவிவரங்கள் தீர்மானிக்கப்பட்டன.
கனரக உலோகங்கள் Cd, Cr மற்றும் Pb ஆகியவை கிராஃபைட் ஃபர்னேஸ் அணு உறிஞ்சும் நிறமாலை (AAS) மூலம் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன (தெர்மோ சயின்டிஃபிக், ICE 3000 தொடர், ஒரு GFS உலை ஆட்டோசாம்ப்ளர் பொருத்தப்பட்டுள்ளது). சுமார் 200 மில்லிகிராம் மாதிரிகள் அமிலத்தன்மை கொண்ட HNO3/HCl (1:3 v/v) மைக்ரோவேவ் (CEM, MARS 5) பயன்படுத்தி செரிக்கப்பட்டது. மைக்ரோவேவ் செரிமானம் 190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்களுக்கு 600 டபிள்யூ. அல்ட்ராபுர் தண்ணீரில் சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது.
கொழுப்பு அமிலங்கள் ஜிசி-எம்எஸ் (அஜிலன்ட் டெக்னாலஜிஸ், 5977 இ எம்எஸ்டி டிடெக்டருடன் 7820 ஏ ஜிசி சிஸ்டம்) மூலம் தீர்மானிக்கப்பட்டது. ஜோசப் மற்றும் அக்மான்70 முறையின்படி, 20% BF3/MeOH கரைசல் ஒரு மெத்தனாலிக் KOH கரைசலில் சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் கொழுப்பு அமிலம் மீதில் எஸ்டர் (FAME) எஸ்டெரிஃபிகேஷன் பிறகு ஈதர் சாற்றில் இருந்து பெறப்பட்டது. கொழுப்பு அமிலங்களை 37 FAME கலவை தரநிலைகளுடன் (கெமிக்கல் லேப்) ஒப்பிடுவதன் மூலம் அல்லது NIST தரவுத்தளம் போன்ற ஆன்லைன் நூலகங்களுடன் அவற்றின் MS ஸ்பெக்ட்ராவை ஒப்பிடுவதன் மூலம் அடையாளம் காண முடியும். குரோமடோகிராமின் மொத்த உச்சப் பகுதியின் சதவீதமாக உச்சப் பகுதியைக் கணக்கிடுவதன் மூலம் தரமான பகுப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது.
SAS (Buckinghamshire, UK) இலிருந்து JMP Pro 15.1.1 மென்பொருளைப் பயன்படுத்தி தரவு பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. 0.05 இன் முக்கியத்துவம் நிலை மற்றும் Tukey HSD ஒரு பிந்தைய தற்காலிக சோதனையாக மாறுபாட்டின் ஒரு-வழி பகுப்பாய்வைப் பயன்படுத்தி மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது.
மீல்வார்ம் லார்வா பயோமாஸில் (டிஎம்) கனரக உலோகங்களின் செறிவை ஈரமான தீவனத்தின் (டிஎம்) செறிவினால் பிரிப்பதன் மூலம் உயிர் குவிப்பு காரணி (பிஏஎஃப்) கணக்கிடப்பட்டது. லார்வாக்களில் ஈரமான தீவனத்தில் இருந்து கனரக உலோகங்கள் உயிர் குவிக்கப்படுவதை 1 க்கும் அதிகமான BAF குறிக்கிறது.
தற்போதைய ஆய்வின் போது உருவாக்கப்பட்ட மற்றும்/அல்லது பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட தரவுத்தொகுப்புகள் நியாயமான கோரிக்கையின் பேரில் தொடர்புடைய ஆசிரியரிடமிருந்து கிடைக்கும்.
ஐக்கிய நாடுகளின் பொருளாதாரம் மற்றும் சமூக விவகாரங்கள் துறை, மக்கள்தொகை பிரிவு. உலக மக்கள்தொகை வாய்ப்புகள் 2019: சிறப்பம்சங்கள் (ST/ESA/SER.A/423) (2019).
கோல், எம்பி, அகஸ்டின், எம்ஏ, ராபர்ட்சன், எம்ஜே, மற்றும் மேனர்ஸ், ஜேஎம், உணவு பாதுகாப்பு அறிவியல். NPJ அறிவியல். உணவு 2018, 2. https://doi.org/10.1038/s41538-018-0021-9 (2018).