ఈ నిర్ణయం ఇతర పురుగుల ఆహార తయారీదారులకు వారి స్వంత అసాధారణమైన ఆహార ఉత్పత్తులను విక్రయించడానికి ఆమోదించబడుతుందని ఆశను ఇస్తుంది.
కొత్త EU ఆహార చట్టం ప్రకారం కొన్ని ఎండిన మీల్‌వార్మ్‌లు మానవ వినియోగానికి సురక్షితమైనవని యూరోపియన్ యూనియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ ఏజెన్సీ బుధవారం తెలిపింది, మొదటిసారిగా క్రిమి ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తిని అంచనా వేయడం జరిగింది.
యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ (EFSA) ఆమోదం యూరోపియన్ సూపర్ మార్కెట్‌లలో ఎండిన మీల్‌వార్మ్‌లను స్నాక్స్‌గా లేదా పాస్తా పౌడర్ వంటి ఆహారాలలో ఒక పదార్ధంగా విక్రయించడానికి తలుపులు తెరిచింది, అయితే EU ప్రభుత్వ అధికారుల నుండి అధికారిక అనుమతి అవసరం. ఇది ఇతర పురుగుల ఆహార ఉత్పత్తిదారులకు వారి ఉత్పత్తులు కూడా ఆమోదించబడతాయని ఆశను ఇస్తుంది.
"EFSA యొక్క మొదటి ప్రమాద అంచనా కీటకాలను నవల ఆహారాలుగా మొదటి EU-వ్యాప్త ఆమోదానికి మార్గం సుగమం చేస్తుంది," EFSA యొక్క న్యూట్రిషన్ డివిజన్ పరిశోధకుడు ఎర్మోలాస్ వెర్వెరిస్ అన్నారు.
ఆహారపు వెబ్‌సైట్‌ల ప్రకారం, చివరికి బీటిల్స్‌గా మారే మీల్‌వార్మ్‌లు, "వేరుశెనగలు లాగా చాలా" రుచిగా ఉంటాయి మరియు వాటిని ఊరగాయగా, చాక్లెట్‌లో ముంచి, సలాడ్‌లపై చల్లుకోవచ్చు లేదా సూప్‌లలో చేర్చవచ్చు.
అవి ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం మరియు కొన్ని పర్యావరణ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని బోలోగ్నా విశ్వవిద్యాలయంలో ఆర్థిక గణాంకవేత్త మరియు ప్రొఫెసర్ మారియో మజోచి చెప్పారు.
"సాంప్రదాయ జంతు ప్రోటీన్‌ను తక్కువ ఫీడ్‌తో భర్తీ చేయడం, తక్కువ వ్యర్థాలను ఉత్పత్తి చేయడం మరియు తక్కువ గ్రీన్‌హౌస్ వాయువులను విడుదల చేయడం వలన స్పష్టమైన పర్యావరణ మరియు ఆర్థిక ప్రయోజనాలు ఉంటాయి" అని మజోచి ఒక ప్రకటనలో తెలిపారు. "తక్కువ ఖర్చులు మరియు ధరలు ఆహార భద్రతను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు కొత్త డిమాండ్ ఆర్థిక అవకాశాలను సృష్టించగలదు, అయితే ఇది ఇప్పటికే ఉన్న పరిశ్రమలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది."
కానీ ఏదైనా కొత్త ఆహారం వలె, కీటకాలు నియంత్రకాల కోసం ప్రత్యేకమైన భద్రతా సమస్యలను కలిగిస్తాయి, సూక్ష్మజీవులు మరియు బాక్టీరియా నుండి వాటి గట్స్‌లో ఉండే ఫీడ్‌లోని సంభావ్య అలెర్జీ కారకాల వరకు. భోజన పురుగులపై బుధవారం విడుదల చేసిన ఒక నివేదిక "అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సంభవించవచ్చు" అని పేర్కొంది మరియు సమస్యపై మరింత పరిశోధన కోసం పిలుపునిచ్చింది.
మీల్‌వార్మ్‌లను చంపే ముందు 24 గంటల పాటు ఉపవాసం ఉన్నంత వరకు (వాటి సూక్ష్మజీవుల కంటెంట్‌ను తగ్గించడానికి) తినడానికి సురక్షితమని కమిటీ చెప్పింది. ఆ తరువాత, వాటిని ఉడకబెట్టడం అవసరం, "సంభావ్య వ్యాధికారకాలను తొలగించడానికి మరియు కీటకాలను మరింత ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు బ్యాక్టీరియాను తగ్గించడానికి లేదా చంపడానికి" అని EFSA యొక్క పోషకాహార విభాగంలో సీనియర్ శాస్త్రవేత్త వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ గెల్బ్‌మాన్ చెప్పారు.
తుది ఉత్పత్తిని అథ్లెట్లు ప్రోటీన్ బార్‌లు, కుకీలు మరియు పాస్తా రూపంలో ఉపయోగించవచ్చని గెల్బ్‌మాన్ చెప్పారు.
యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ, కంపెనీలు తమ ఉత్పత్తులను మార్కెట్‌లోకి తీసుకురావడాన్ని సులభతరం చేసే లక్ష్యంతో 2018లో EU తన కొత్త ఆహార నియమాలను సవరించినప్పటి నుండి స్పెషాలిటీ ఫుడ్‌ల కోసం దరఖాస్తులు పెరిగాయి. ఏజెన్సీ ప్రస్తుతం మీల్‌వార్మ్‌లు, హౌస్ క్రికెట్‌లు, చారల క్రికెట్‌లు, బ్లాక్ సోల్జర్ ఫ్లైస్, తేనెటీగ డ్రోన్‌లు మరియు ఒక రకమైన గొల్లభామతో సహా ఏడు ఇతర క్రిమి ఉత్పత్తుల భద్రతను సమీక్షిస్తోంది.
పార్మా విశ్వవిద్యాలయంలోని సామాజిక మరియు వినియోగదారు పరిశోధకుడు జియోవన్నీ సోగారి ఇలా అన్నారు: “మన సామాజిక మరియు సాంస్కృతిక అనుభవాల నుండి ఉత్పన్నమయ్యే అభిజ్ఞా కారణాలు, 'అసహ్య కారకం' అని పిలవబడేవి, చాలా మంది యూరోపియన్లు కీటకాలను తినాలనే ఆలోచనతో అసౌకర్యానికి గురవుతారు. అసహ్యం.”
PAFF కమిటీ అని పిలవబడే జాతీయ EU నిపుణులు ఇప్పుడు సూపర్ మార్కెట్‌లలో భోజన పురుగుల విక్రయాన్ని అధికారికంగా ఆమోదించాలా వద్దా అని నిర్ణయిస్తారు, ఈ నిర్ణయం చాలా నెలలు పట్టవచ్చు.
POLITICO నుండి మరింత విశ్లేషణ కావాలా? POLITICO ప్రో అనేది నిపుణుల కోసం మా ప్రీమియం ఇంటెలిజెన్స్ సర్వీస్. ఆర్థిక సేవల నుండి వాణిజ్యం, సాంకేతికత, సైబర్ భద్రత మరియు మరిన్నింటి వరకు, ప్రో మిమ్మల్ని ఒక అడుగు ముందుకు ఉంచడానికి నిజ-సమయ అంతర్దృష్టులు, లోతైన విశ్లేషణ మరియు తాజా వార్తలను అందిస్తుంది. ఉచిత ట్రయల్‌ను అభ్యర్థించడానికి [email protected] ఇమెయిల్ చేయండి.
ఉమ్మడి వ్యవసాయ విధానం యొక్క సంస్కరణల్లో "సామాజిక పరిస్థితులు" చేర్చాలని పార్లమెంటు కోరుతోంది మరియు పేద పని పరిస్థితులకు రైతులను శిక్షించే ప్రణాళికలు.
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-24-2024