Ang desisyon ay nagbibigay ng pag-asa sa ibang mga gumagawa ng pagkain ng insekto na ang kanilang sariling mga hindi pangkaraniwang produkto ng pagkain ay maaaring maaprubahan para ibenta.
Sinabi ng ahensya sa kaligtasan ng pagkain ng European Union noong Miyerkules na ang ilang pinatuyong mealworm ay ligtas para sa pagkain ng tao sa ilalim ng isang bagong batas sa pagkain ng EU, sa unang pagkakataon na ang isang produktong pagkain na nakabatay sa insekto ay tinasa.
Ang pag-apruba ng European Food Safety Authority (EFSA) ay nagbubukas ng pinto sa pagbebenta ng mga tuyong mealworm sa mga European supermarket bilang meryenda o bilang isang sangkap sa mga pagkain tulad ng pasta powder, ngunit nangangailangan ng opisyal na pag-apruba mula sa mga opisyal ng gobyerno ng EU. Nagbibigay din ito ng pag-asa sa iba pang gumagawa ng pagkain ng insekto na maaaprubahan din ang kanilang mga produkto.
"Ang unang pagtatasa ng panganib ng EFSA sa mga insekto bilang mga nobela na pagkain ay maaaring magbigay daan para sa isang unang pag-apruba sa buong EU," sabi ni Ermolaos Ververis, mananaliksik sa Nutrition Division ng EFSA.
Ang mga mealworm, na sa kalaunan ay nagiging salagubang, ay lasa "katulad ng mga mani," ayon sa mga website ng pagkain, at maaaring atsara, isawsaw sa tsokolate, iwiwisik sa mga salad, o idagdag sa mga sopas.
Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at may ilang mga benepisyo sa kapaligiran, sabi ni Mario Mazzocchi, isang istatistika ng ekonomiya at propesor sa Unibersidad ng Bologna.
"Ang pagpapalit ng tradisyunal na protina ng hayop ng isa na gumagamit ng mas kaunting feed, gumagawa ng mas kaunting basura at naglalabas ng mas kaunting greenhouse gases ay magkakaroon ng malinaw na mga benepisyo sa kapaligiran at ekonomiya," sabi ni Mazzocchi sa isang pahayag. "Ang mas mababang gastos at presyo ay maaaring mapabuti ang seguridad sa pagkain at ang bagong demand ay maaaring lumikha ng mga pagkakataon sa ekonomiya, ngunit maaari rin itong makaapekto sa mga kasalukuyang industriya."
Ngunit tulad ng anumang bagong pagkain, ang mga insekto ay nagdudulot ng mga natatanging alalahanin sa kaligtasan para sa mga regulator, mula sa mga mikroorganismo at bakterya na maaaring naroroon sa kanilang mga bituka hanggang sa mga potensyal na allergens sa feed. Ang isang ulat sa mga mealworm na inilabas noong Miyerkules ay nagsabi na "maaaring mangyari ang mga reaksiyong alerhiya" at nanawagan para sa higit pang pananaliksik sa isyu.
Sinabi rin ng komite na ang mga mealworm ay ligtas kainin hangga't nag-aayuno ka sa loob ng 24 na oras bago sila patayin (upang mabawasan ang kanilang microbial content). Pagkatapos nito, kailangan nilang pakuluan "upang alisin ang mga potensyal na pathogen at bawasan o patayin ang bakterya bago maproseso pa ang mga insekto," sabi ni Wolfgang Gelbmann, isang senior scientist sa nutrition department ng EFSA.
Ang huling produkto ay maaaring gamitin ng mga atleta sa anyo ng mga protina bar, cookies at pasta, sinabi ni Gelbman.
Ang European Food Safety Authority ay nakakita ng pagtaas sa mga aplikasyon para sa mga espesyal na pagkain mula noong binago ng EU ang mga bagong panuntunan sa pagkain noong 2018, na naglalayong gawing mas madali para sa mga kumpanya na dalhin ang kanilang mga produkto sa merkado. Kasalukuyang sinusuri ng ahensya ang kaligtasan ng pitong iba pang produkto ng insekto, kabilang ang mealworms, house crickets, striped crickets, black soldier flies, honey bee drones at isang uri ng tipaklong.
Si Giovanni Sogari, isang social at consumer researcher sa Unibersidad ng Parma, ay nagsabi: "Ang mga kadahilanang nagbibigay-malay na nagmumula sa aming mga karanasan sa lipunan at kultura, ang tinatawag na 'disgust factor', ay nagpapahirap sa maraming European sa pag-iisip na kumain ng mga insekto. Kasuklam-suklam.”
Ang mga eksperto sa pambansang EU sa tinatawag na komite ng PAFF ay magpapasya na ngayon kung pormal na aprubahan ang pagbebenta ng mga mealworm sa mga supermarket, isang desisyon na maaaring tumagal ng ilang buwan.
Gusto ng karagdagang pagsusuri mula sa POLITICO? Ang POLITICO Pro ay ang aming premium na serbisyo sa katalinuhan para sa mga propesyonal. Mula sa mga serbisyong pampinansyal hanggang sa kalakalan, teknolohiya, cybersecurity at higit pa, naghahatid ang Pro ng mga real-time na insight, malalim na pagsusuri, at pinakabagong balita para mapanatili kang isang hakbang sa unahan. Mag-email sa [email protected] para humiling ng libreng pagsubok.
Nais ng Parliament na isama ang "mga kondisyong panlipunan" sa mga reporma ng Common Agricultural Policy at planong parusahan ang mga magsasaka para sa mahihirap na kondisyon sa pagtatrabaho.
Oras ng post: Dis-24-2024