FILE PHOTO – Ang mga mealworm ay pinagbukod-bukod bago lutuin sa San Francisco, Pebrero 18, 2015. Ang iginagalang na diyeta sa Mediterranean at ang “bon gout” ng France ay nahaharap sa ilang kumpetisyon: Ang European Food Safety Authority ay nagsasabi na ang mga mealworm ay ligtas kainin. Ang ahensyang nakabase sa Parma ay naglabas ng siyentipikong opinyon sa kaligtasan ng mga tuyong mealworm noong Miyerkules at sinuportahan ito. Sinasabi ng mga mananaliksik na ang mga mealworm, kinakain nang buo o giniling sa pulbos, ay nagsisilbing meryenda na mayaman sa protina o sangkap sa iba pang mga pagkain. (AP/Larawan Ben Margo)
ROME (AP) — Ang pinagpipitaganang Mediterranean diet at French cuisine ay nahaharap sa ilang kumpetisyon: Sinabi ng ahensya sa kaligtasan ng pagkain ng European Union na ligtas kainin ang mga uod.
Ang ahensyang nakabase sa Parma noong Miyerkules ay naglathala ng siyentipikong opinyon sa kaligtasan ng mga tuyong mealworm, na pinuri nito. Sinabi ng mga mananaliksik na ang mga insekto, kinakain nang buo o giniling sa pulbos, ay isang meryenda na mayaman sa protina na maaari ding gamitin bilang isang sangkap sa iba pang mga produkto.
Maaaring mangyari ang mga reaksiyong alerhiya, partikular na depende sa uri ng pagkain na ibinibigay sa mga insekto (dating kilala bilang mealworm larvae). Ngunit sa pangkalahatan, "napagpasyahan ng panel na (ang bagong produkto ng pagkain) ay ligtas sa mga inirerekomendang dosis at antas ng paggamit."
Bilang isang resulta, ang EU ngayon ay kasing dami ng pro-flaw bilang UN. Noong 2013, itinaguyod ng Food and Agriculture Organization ng United Nations ang pagkain ng mga salagubang bilang isang mababang-taba, mataas na protina na pagkain na angkop para sa mga tao, alagang hayop at hayop, mabuti para sa kapaligiran at makakatulong sa paglaban sa gutom.
Ang isang nakaraang bersyon ng kuwentong ito ay nagtama sa pangalan ng Food and Agriculture Organization ng United Nations.
Oras ng post: Ene-02-2025