I-refresh ang pahina o pumunta sa isa pang pahina ng site upang awtomatikong mag-log in. I-refresh ang iyong browser upang mag-log in.
Gusto mo bang i-save ang iyong mga paboritong artikulo at kwento para mabasa o ma-refer mo ang mga ito sa ibang pagkakataon? Magsimula ng isang Independent Premium na subscription ngayon.
Sinabi ni Marcus Hellström, pinuno ng mga produktong panaderya sa Fazer Group, na ang isang tinapay ay naglalaman ng humigit-kumulang 70 pinatuyong kuliglig, na dinidikdik sa pulbos at idinagdag sa harina. Sinabi ni Hellström na ang mga kuliglig na sinasaka ay bumubuo ng 3% ng timbang ng tinapay.
"Ang mga Finns ay kilala na handang sumubok ng mga bagong bagay," aniya, na binanggit ang "magandang lasa at pagiging bago" bilang isa sa mga nangungunang pamantayan para sa tinapay, ayon sa isang survey na kinomisyon ng Fasel.
Ayon sa isang kamakailang survey ng mga bansang Nordic, "Ang mga Finns ay may pinaka positibong saloobin sa mga insekto," sabi ni Juhani Sibakov, Pinuno ng Innovation sa Fazer Bakery Finland.
"Ginawa naming malutong ang kuwarta upang mapabuti ang pagkakayari nito," sabi niya. Ang mga resulta ay "masarap at masustansya," sabi niya, at idinagdag na ang Sirkkaleipa (na ang ibig sabihin ay "cricket bread" sa Finnish) "ay isang magandang pinagmumulan ng protina, at ang mga insekto ay naglalaman din ng malusog na fatty acid, calcium, iron at bitamina B12."
"Ang sangkatauhan ay nangangailangan ng bago, napapanatiling mapagkukunan ng pagkain," sabi ni Sibakov sa isang pahayag. Binanggit ni Hellström na ang batas ng Finnish ay binago noong Nobyembre 1 upang payagan ang pagbebenta ng mga insekto bilang pagkain.
Ang unang batch ng cricket bread ay ibebenta sa mga pangunahing lungsod sa Finland sa Biyernes. Sinabi ng kumpanya na ang kasalukuyang stock ng cricket flour ay hindi sapat upang suportahan ang mga benta sa buong bansa, ngunit plano nitong ibenta ang tinapay sa 47 panaderya sa buong Finland sa mga susunod na benta.
Sa Switzerland, nagsimulang magbenta ang supermarket chain Coop ng mga hamburger at meatball na gawa sa mga insekto noong Setyembre. Ang mga insekto ay matatagpuan din sa mga istante ng supermarket sa Belgium, UK, Denmark at Netherlands.
Itinataguyod ng Food and Agriculture Organization ng United Nations ang mga insekto bilang pinagmumulan ng pagkain para sa mga tao, na nagsasabing sila ay malusog at mataas sa protina at mineral. Sinasabi ng ahensya na maraming mga insekto ang gumagawa ng mas kaunting greenhouse gases at ammonia kaysa sa karamihan ng mga hayop, tulad ng mga baka, na naglalabas ng methane, at nangangailangan ng mas kaunting lupa at pera upang alagaan.
I-refresh ang pahina o pumunta sa isa pang pahina ng site upang awtomatikong mag-log in. I-refresh ang iyong browser upang mag-log in.
Oras ng post: Dis-24-2024