Beta Hatch, sıfırdan tamamen yeni bir şey inşa etmek yerine, mevcut altyapıyı kullanmayı ve onu yeniden canlandırmayı amaçlayan kahverengi alan yaklaşımını benimsedi. Kaşmir fabrikası, neredeyse on yıldır atıl durumda olan eski bir meyve suyu fabrikasıdır.
Güncellenen modele ek olarak şirket, üretim sürecinin sıfır atık sistemine dayandığını söylüyor: un kurtları organik yan ürünlerle besleniyor ve son bileşenler yem ve gübrede kullanılıyor.
Tesis kısmen Washington Eyaleti Ticaret Bakanlığı'nın Temiz Enerji Fonu tarafından finanse ediliyor. Patentli bir HVAC yeniliği sayesinde, bitişik veri merkezinin ağ ekipmanı tarafından üretilen aşırı ısı yakalanıyor ve Beta Hatch serasındaki çevreyi kontrol etmek için birincil ısı kaynağı olarak kullanılıyor.
”Sürdürülebilirlik, böcek üreticilerinin temel gereksinimlerinden biridir ancak bu tamamen onların nasıl çalıştığına bağlıdır. Üretim alanında çok hedefe yönelik bazı önlemlerimiz var.
"Yeni bir tesisteki her yeni çelik parçasının maliyetine ve etkisine bakarsanız, kahverengi alan yaklaşımının daha fazla verimliliğe ve önemli ölçüde maliyet tasarrufuna yol açabileceğini görürsünüz. Elektriğimizin tamamı yenilenebilir kaynaklardan geliyor ve atık ısının kullanılması da verimliliği artırıyor.”
Şirketin bir elma işleme tesisinin yanındaki konumu, çekirdekler gibi endüstri yan ürünlerini yem substratlarından biri olarak kullanabileceği anlamına geliyor: "Dikkatli saha seçimi sayesinde, bazı malzemelerimiz iki milden daha kısa bir sürede taşınıyor."
CEO, şirketin aynı zamanda büyük buğday işleme tesislerinin yan ürünü olan Washington eyaletinden gelen kuru malzemeleri de kullandığını söyledi.
Ve alt tabaka beslemeleri söz konusu olduğunda "birçok seçeneği" var. Emery, Beta Hatch'in atık geri dönüşümünü artırıp artıramayacağını belirlemeye yönelik fizibilite çalışmalarına odaklanarak, çeşitli türdeki hammadde üreticileriyle projelerin devam ettiğini sözlerine ekledi.
Beta Hatch, Kasım 2020'den bu yana Kaşmir tesisinde daha küçük ve giderek genişleyen bir üretim birimi işletiyor. Şirket, amiral gemisi ürününü Aralık 2021 civarında kullanmaya başladı ve son altı aydır kullanımını artırıyor.
”Sürecin en zor kısmı olan damızlık hayvanı büyütmeye odaklandık. Artık iyi yumurta üretimine sahip büyük bir yetişkin nüfusa sahip olduğumuz için damızlık stokunu büyütmek için çok çalışıyoruz."
Şirket aynı zamanda insan kaynağına da yatırım yapıyor. "Ekip geçen yılın ağustos ayından bu yana iki katından fazla büyüdü, bu nedenle daha fazla büyüme için iyi bir konumdayız."
Bu yıl larva yetiştirme için yeni ve ayrı bir tesis planlanıyor. "Sadece bunun için para topluyoruz."
İnşaat, Beta Hatch'in bir göbek ve jant teli modeli kullanarak operasyonları genişletmeye yönelik uzun vadeli hedefiyle uyumludur. Kaşmir fabrikası, yumurta üretiminin merkezi olacak ve çiftlikler hammaddelerin üretildiği yere yakın olacak.
Bu dağınık alanlarda hangi ürünlerin üretileceğine gelince, gübre ve bütün kurutulmuş un kurtlarının minimum düzeyde işlem gerektirdiğini ve alanlardan kolayca taşınabileceğini söyledi.
"Muhtemelen protein tozu ve petrol ürünlerini de merkezi olmayan bir şekilde işleyebileceğiz. Bir müşterinin daha özelleştirilmiş bir bileşene ihtiyacı varsa, tüm kuru öğütülmüş ürünler daha ileri işlemler için bir yeniden işlemciye gönderilecek."
Beta Hatch şu anda köy kuşlarının kullanması için bütün halde kurutulmuş böcekler üretiyor; protein ve yağ üretimi hâlâ deney aşamasında.
Şirket yakın zamanda somon üzerinde denemeler gerçekleştirdi; sonuçlarının bu yıl yayınlanması bekleniyor ve somon un kurdunun düzenleyici onayına yönelik bir dosyanın parçasını oluşturacak.
”Bu veriler, balık unu yerine %40'a varan katkı düzeylerinin uygulanmasının başarısını gösteriyor. Artık geliştirme sürecine çok fazla protein ve balık yağı koyuyoruz.”
Şirket, somonun yanı sıra gübrenin yemde kullanımına onay almak ve un kurdu bileşenlerinin evcil hayvan ve kümes hayvanı yemlerinde kullanımını genişletmek için sektörle birlikte çalışıyor.
Ayrıca araştırma grubu böceklerin ilaç üretimi ve aşı üretiminin geliştirilmesi gibi diğer kullanım alanlarını da araştırıyor.
Tur, mevcut yatırımcılar Cavallo Ventures ve Innova Memphis'in güçlü desteğiyle Lewis & Clark AgriFood tarafından yönetildi.
Protix'in Haziran ayında açılan Hollanda'daki ilk endüstriyel kara asker sineği üretim tesisini kurmasına yardımcı olan Buhler, ikinci bir böcek türü olan sarı asker sineği için yeni bir tesis kuracağını söyledi…
Bu yaz ABD'li böcek proteini üreticisi Beta Hatch, yeni bir amiral gemisi üretim tesisi kurmak ve şirketi uzun vadeli büyüme için konumlandırmak üzere yeni bir yere taşınacak.
Gönderim zamanı: 25 Aralık 2024