-
Сінгапур спрощує продаж і імпорт їстівних комах, визначає 16 безпечних видів комах
Продовольче агентство Сінгапуру (SFA) схвалило імпорт і продаж в країні 16 видів їстівних комах. Положення SFA щодо комах встановлюють вказівки щодо комах, які мають бути дозволені як харчові продукти. З негайним набранням чинності SFA дає дозвіл на продаж...Читати далі -
Харчовий статус, вміст мінералів і поглинання важких металів борошнистими хробаками, вирощеними з використанням побічних продуктів сільського господарства.
Дякуємо, що відвідали Nature.com. Версія браузера, яку ви використовуєте, має обмежену підтримку CSS. Для отримання найкращих результатів рекомендуємо використовувати новіший браузер (або вимкнути режим сумісності в Internet Explorer). Тим часом, щоб забезпечити постійну підтримку, ми будемо показувати...Читати далі -
сушені цвіркуни
Ентомолог Крісті ЛеДюк ділиться інформацією про використання комах для створення харчових барвників і глазурі під час програми літнього табору в Оклендському природному заповіднику. Софія Торре (ліворуч) і Райлі Крейвенс готуються покласти в рот ароматизованих цвіркунів...Читати далі -
Неймовірними способами сушені цвіркуни потрапляють у вашу їжу
Епідемія комах… мій офіс повний ними. Я занурився у зразки різноманітних продуктів із цвіркунів: крекери від цвіркунів, чіпси, протеїнові батончики, навіть борошно універсального призначення, яке, як кажуть, має горіховий смак, ідеальний для бананового хліба. ...Читати далі -
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів дійшло висновку, що види цвіркунів, які використовуються в якості їжі, безпечні та нешкідливі
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) у новій оцінці безпеки харчових продуктів дійшло висновку, що домашній цвіркун (Acheta domesticus) є безпечним для використання в харчових продуктах за призначенням і рівнів використання. Нове застосування в харчових продуктах передбачає використання A. domesticus у фр...Читати далі -
Сінгапур спрощує продаж і імпорт їстівних комах, визначає 16 безпечних видів комах
Продовольче агентство Сінгапуру (SFA) схвалило імпорт і продаж в країні 16 видів їстівних комах. Положення SFA щодо комах встановлюють вказівки щодо комах, які мають бути дозволені як харчові продукти. З негайним набранням чинності SFA дає дозвіл на продаж...Читати далі -
Їжа майбутнього? Країни ЄС включили борошнистого хробака в меню
Фото з файлу: Барт Сміт, власник фуд-трака Microbar, тримає коробку з борошняними хробаками на фестивалі фуд-траків в Антверпені, Бельгія, 21 вересня 2014 року. Незабаром сушені борошняні хробаки можуть з’явитися на полицях супермаркетів і ресторанів по всій Європі. 27 країн ЄС схвалили пропозицію...Читати далі -
У супермаркеті Sheng Siong тепер продаються борошняні хробаки за 4,90 сінгапурських доларів, які, як кажуть, мають «злегка горіховий смак» – Mothership.SG
Представник компанії Insect Food Pte Ltd, яка виробляє InsectYumz, сказав Mothership, що борошняні хробаки в InsectYumz були «достатньо приготовані», щоб знищити патогени, і придатні для споживання людиною. Крім того, ці комахи не...Читати далі -
Харчовий статус, вміст мінералів і поглинання важких металів борошнистими хробаками, вирощеними з використанням побічних продуктів сільського господарства.
Дякуємо, що відвідали Nature.com. Версія браузера, яку ви використовуєте, має обмежену підтримку CSS. Для отримання найкращих результатів рекомендуємо використовувати новіший браузер (або вимкнути режим сумісності в Internet Explorer). Тим часом, щоб забезпечити постійну підтримку, ми будемо показувати s...Читати далі -
У супермаркеті Sheng Siong тепер продаються борошняні хробаки за 4,90 сінгапурських доларів, які, як кажуть, мають «злегка горіховий смак» – Mothership.SG
Представник компанії Insect Food Pte Ltd, яка виробляє InsectYumz, сказав Mothership, що борошняні хробаки в InsectYumz були «достатньо приготовані», щоб знищити патогени, і придатні для споживання людиною. Крім того, ці комахи не...Читати далі -
сушених борошняних черв'яків
Очікується, що ринок борошняних черв’яків процвітатиме після того, як Європейський Союз постановив, що борошняних черв’яків можна їсти. Комахи є популярною їжею в більшості країн, то чи зможуть європейці впоратися з нудотою? Трохи... ну, трохи пудровий. Сухий (бути...Читати далі -
Цвіркуни мовчать: німецька крамниця морозива додає ароматизатор жуків
Який твій улюблений смак морозива? Чистий шоколад або ваніль, як щодо ягід? Як щодо сушених коричневих цвіркунів зверху? Якщо ваша реакція не викликає миттєвої огиди, можливо, вам пощастило, адже німецький магазин морозива розширив своє меню...Читати далі
