Замість того, щоб будувати щось абсолютно нове з нуля, Beta Hatch застосувала підхід до використання існуючої інфраструктури та відродження її. Кашемірова фабрика – це стара сокова фабрика, яка простоювала майже десять років.
Окрім оновленої моделі, компанія каже, що її виробничий процес базується на безвідходній системі: борошняних черв’яків годують органічними побічними продуктами, а кінцеві інгредієнти використовують у кормах і добривах.
Завод частково фінансується Фондом чистої енергії Міністерства торгівлі штату Вашингтон. Завдяки запатентованій інновації HVAC надлишок тепла, що виробляється мережевим обладнанням суміжного центру обробки даних, уловлюється та використовується як основне джерело тепла для контролю середовища в теплиці Beta Hatch.
«Стійкість є однією з головних вимог виробників комах, але все залежить від того, як вони працюють. У виробничій сфері ми маємо дуже цілеспрямовані заходи.
«Якщо ви подивитеся на вартість і вплив кожної нової частини сталі на новому заводі, підхід до використання застарілих територій може призвести до більшої ефективності та значної економії коштів. Уся наша електроенергія виробляється з відновлюваних джерел, а використання відпрацьованого тепла також підвищує ефективність».
Розташування компанії поруч із заводом з переробки яблук означає, що вона може використовувати промислові побічні продукти, такі як кісточки, як один із своїх кормових субстратів: «Завдяки ретельному вибору місця деякі з наших інгредієнтів транспортуються менше ніж за дві милі».
Компанія також використовує сухі інгредієнти зі штату Вашингтон, які є побічним продуктом великих заводів з переробки пшениці, сказав генеральний директор.
І він має «багато варіантів», коли справа доходить до субстратних кормів. Емері продовжив, що ведуться проекти з кількома типами виробників сировини, зосереджені на техніко-економічних обґрунтуваннях, щоб визначити, чи може Beta Hatch збільшити переробку відходів.
З листопада 2020 року Beta Hatch керує меншим виробничим підрозділом, який поступово розширюється, на своєму заводі в Кашемірі. Компанія почала використовувати флагманський продукт приблизно в грудні 2021 року та нарощувала його використання протягом останніх шести місяців.
«Ми зосередилися на вирощуванні племінного поголів’я, що є найскладнішою частиною процесу. Тепер, коли у нас є велике доросле поголів’я з хорошою несучістю, ми наполегливо працюємо над вирощуванням племінного поголів’я».
Також компанія інвестує в людські ресурси. «Команда збільшилася більш ніж удвічі з серпня минулого року, тому ми маємо хороші можливості для подальшого зростання».
Цього року планується нове окреме приміщення для вирощування личинок. «Ми просто збираємо на це гроші».
Конструкція відповідає довгостроковій меті Beta Hatch щодо розширення діяльності за допомогою моделі втулки та спиці. Фабрика Cashmere стане центром виробництва яєць, а ферми будуть розташовані поблизу місць виробництва сировини.
Щодо продуктів, які будуть вироблятися на цих розсіяних ділянках, вона сказала, що гній і цілі висушені борошняні черв’яки вимагають мінімальної обробки та можуть бути легко транспортовані з ділянок.
«Ми, ймовірно, також зможемо переробляти білковий порошок і нафтопродукти децентралізованим способом. Якщо клієнту потрібен більш індивідуальний інгредієнт, увесь сухий подрібнений продукт буде відправлено на переробник для подальшої обробки».
Beta Hatch наразі виробляє цілих висушених комах для використання птахами на присадибних ділянках – виробництво протеїну та олії все ще знаходиться на стадії експерименту.
Нещодавно компанія провела випробування лосося, результати яких, як очікується, будуть опубліковані цього року і стануть частиною досьє для затвердження лососевих борошнистих черв’яків.
«Ці дані показують успішність заміни рибного борошна з рівнями додавання до 40%. Зараз ми розробляємо велику кількість протеїну та риб’ячого жиру».
Крім лосося, компанія співпрацює з промисловістю, щоб отримати дозвіл на використання гною в кормах і розширити використання інгредієнтів борошнистих хробаків у кормах для домашніх тварин і птиці.
Крім того, його дослідницька група вивчає інші способи використання комах, такі як виробництво ліків і вдосконалення виробництва вакцин.
Раунд очолював Lewis & Clark AgriFood за потужної підтримки існуючих інвесторів Cavallo Ventures та Innova Memphis.
Допомагаючи Protix створити перше промислове підприємство з виробництва чорної солдатської мухи в Нідерландах, яке відкрилося в червні, Бюлер сказав, що він створює нове підприємство для другого виду комах, жовтої солдатської мухи…
Цього літа американський виробник білка комах Beta Hatch переїде на нове місце, щоб відкрити нове флагманське виробниче підприємство та налаштувати компанію на довгострокове зростання.
Час публікації: 25 грудня 2024 р