EU نے پروٹین سے بھرپور بیٹل لاروا کو نمکین یا اجزاء کے طور پر استعمال کرنے کی منظوری دے دی ہے – ایک نئی سبز خوراک کی مصنوعات کے طور پر۔
سوکھے کھانے کے کیڑے جلد ہی پورے یورپ میں سپر مارکیٹوں اور ریستوراں کی شیلفوں پر نمودار ہو سکتے ہیں۔
27 ممالک پر مشتمل یورپی یونین نے منگل کے روز کھانے کے کیڑے کے لاروا کو "نوان خوراک" کے طور پر مارکیٹ کرنے کی تجویز کی منظوری دی۔
یہ اس سال کے شروع میں یورپی یونین کی فوڈ سیفٹی ایجنسی کے سائنسی نتائج شائع کرنے کے بعد سامنے آیا ہے کہ مصنوعات کھانے کے لیے محفوظ ہیں۔
یہ یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) کے ذریعہ انسانی استعمال کے لیے منظور شدہ پہلے کیڑے ہیں۔
محققین نے کہا کہ چاہے پورا کھایا جائے یا پیس کر پاؤڈر میں، کیڑے پروٹین سے بھرپور اسنیکس یا دیگر کھانوں میں بطور جزو استعمال ہو سکتے ہیں۔
وہ نہ صرف پروٹین بلکہ چکنائی اور فائبر سے بھی بھرپور ہیں، اور امکان ہے کہ آنے والے برسوں میں یورپی ڈنر ٹیبلز کو پسند کرنے والے بہت سے کیڑوں میں سے پہلے ہوں گے۔
اگرچہ خوراک کے طور پر کیڑوں کی مارکیٹ بہت چھوٹی ہے، لیکن یورپی یونین کے حکام کا کہنا ہے کہ خوراک کے لیے کیڑے اگانے سے ماحولیاتی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔
یورو گروپ کے چیئرمین پاسکل ڈونوہئے نے کہا کہ یہ بریگزٹ کے بعد برطانیہ کے وزیر خزانہ اور یورپی یونین کے وزرائے خزانہ کے درمیان پہلی ملاقات تھی اور "بہت علامتی اور اہم" تھی۔
اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کیڑوں کو "ایک صحت مند اور غذائیت سے بھرپور خوراک کا ذریعہ، جو چکنائی، پروٹین، وٹامنز، فائبر اور معدنیات سے بھرپور" کہتی ہے۔
یورپی یونین کے ممالک کی جانب سے منگل کو اپنی منظوری دینے کے بعد آنے والے ہفتوں میں خشک کھانے کے کیڑے کو کھانے کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دینے والے قواعد متعارف کرائے جائیں گے۔
محققین کا کہنا ہے کہ لیکن جب کہ کھانے کے کیڑے بسکٹ، پاستا اور سالن بنانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں، لیکن ان کا "یک فیکٹر" صارفین کو روک سکتا ہے۔
یوروپی کمیشن نے یہ بھی خبردار کیا ہے کہ کرسٹیشین اور دھول کے ذرات سے الرجی والے افراد کھانے کے کیڑے کھانے کے بعد الرجک رد عمل کا تجربہ کرسکتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: جنوری 05-2025