فن لینڈ کی سپر مارکیٹوں نے کیڑوں کے ساتھ روٹی فروخت کرنا شروع کردی

صفحہ کو ریفریش کریں یا خود بخود لاگ ان ہونے کے لیے سائٹ کے کسی اور صفحے پر جائیں۔ لاگ ان کرنے کے لیے اپنے براؤزر کو ریفریش کریں۔
اپنے پسندیدہ مضامین اور کہانیوں کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں تاکہ آپ انہیں بعد میں پڑھ سکیں یا ان کا حوالہ دے سکیں؟ آج ہی ایک آزاد پریمیم سبسکرپشن شروع کریں۔
Fazer گروپ میں بیکری پروڈکٹس کے سربراہ مارکس ہیلسٹروم نے کہا کہ ایک روٹی میں تقریباً 70 خشک کریکٹ ہوتے ہیں، جنہیں پیس کر پاؤڈر بنا کر آٹے میں ملایا جاتا ہے۔ Hellström نے کہا کہ کھیتی باڑی کی کرکٹیں روٹی کے وزن کا 3 فیصد بنتی ہیں۔
فاسل کی طرف سے کئے گئے ایک سروے کے مطابق، روٹی کے لیے بہترین معیار کے طور پر "اچھے ذائقے اور تازگی" کا حوالہ دیتے ہوئے، "فن نئی چیزوں کو آزمانے کے لیے تیار ہونے کے لیے جانا جاتا ہے۔"
فزر بیکری فن لینڈ کے ہیڈ آف انوویشن جوہانی سیباکوف کا کہنا ہے کہ نورڈک ممالک کے ایک حالیہ سروے کے مطابق، "فنز کیڑوں کے بارے میں سب سے زیادہ مثبت رویہ رکھتے ہیں۔"
"ہم نے آٹے کو اس کی ساخت کو بہتر بنانے کے لیے کرسپی بنایا،" انہوں نے کہا۔ انہوں نے کہا کہ نتائج "لذیذ اور غذائیت سے بھرپور" تھے، انہوں نے مزید کہا کہ Sirkkaleipa (جس کا مطلب فننش میں "کرکٹ کی روٹی" ہے) "پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے، اور کیڑوں میں صحت مند فیٹی ایسڈ، کیلشیم، آئرن اور وٹامن B12 بھی ہوتا ہے۔"
سیباکوف نے ایک بیان میں کہا، ”انسانیت کو خوراک کے نئے، پائیدار ذرائع کی ضرورت ہے۔ Hellström نے نوٹ کیا کہ 1 نومبر کو فن لینڈ کی قانون سازی میں ترمیم کی گئی تھی تاکہ کیڑوں کو بطور خوراک فروخت کرنے کی اجازت دی جا سکے۔
کرکٹ روٹی کی پہلی کھیپ جمعے کو فن لینڈ کے بڑے شہروں میں فروخت کی جائے گی۔ کمپنی نے کہا کہ اس کا کرکٹ آٹے کا موجودہ ذخیرہ ملک بھر میں فروخت میں مدد کے لیے کافی نہیں ہے، لیکن وہ اس کے بعد کی فروخت میں فن لینڈ کی 47 بیکریوں میں روٹی فروخت کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔
سوئٹزرلینڈ میں، سپر مارکیٹ چین Coop نے ستمبر میں کیڑوں سے بنے ہیمبرگر اور میٹ بالز فروخت کرنا شروع کر دیے۔ کیڑے بیلجیم، برطانیہ، ڈنمارک اور نیدرلینڈز میں سپر مارکیٹ شیلف پر بھی پائے جا سکتے ہیں۔
اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کیڑوں کو انسانوں کے لیے خوراک کے ذریعہ کے طور پر فروغ دیتی ہے، یہ کہتے ہوئے کہ وہ صحت مند اور پروٹین اور معدنیات سے بھرپور ہیں۔ ایجنسی کا کہنا ہے کہ بہت سے کیڑے زیادہ تر مویشیوں کے مقابلے میں کم گرین ہاؤس گیسیں اور امونیا پیدا کرتے ہیں، جیسے مویشی، جو میتھین خارج کرتے ہیں، اور ان کو اکٹھا کرنے کے لیے کم زمین اور پیسے کی ضرورت ہوتی ہے۔
صفحہ کو ریفریش کریں یا خود بخود لاگ ان ہونے کے لیے سائٹ کے کسی اور صفحے پر جائیں۔ لاگ ان کرنے کے لیے اپنے براؤزر کو ریفریش کریں۔