-
Giun khô có thể xuất hiện trên kệ siêu thị và nhà hàng trên khắp châu Âu Tin tức thế giới |
EU đã phê duyệt việc sử dụng ấu trùng bọ cánh cứng giàu protein làm đồ ăn nhẹ hoặc nguyên liệu – như một sản phẩm thực phẩm xanh mới. Giun khô có thể sớm xuất hiện trên kệ siêu thị và nhà hàng trên khắp châu Âu. 2...Đọc thêm -
Tình trạng dinh dưỡng, hàm lượng khoáng chất và sự hấp thu kim loại nặng của giun được nuôi bằng phụ phẩm nông nghiệp.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm Nature.com. Phiên bản trình duyệt bạn đang sử dụng có hỗ trợ CSS hạn chế. Để có kết quả tốt nhất, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng trình duyệt mới hơn (hoặc tắt chế độ tương thích trong Internet Explorer). Trong thời gian chờ đợi, để đảm bảo được hỗ trợ liên tục, chúng tôi sẽ hiển thị...Đọc thêm -
Nhà sản xuất giun bột Hoa Kỳ ưu tiên năng lượng bền vững, không lãng phí tại cơ sở mới
Thay vì xây dựng một cái gì đó hoàn toàn mới từ đầu, Beta Hatch đã thực hiện một cách tiếp cận thực địa, tìm cách sử dụng cơ sở hạ tầng hiện có và hồi sinh nó. Nhà máy Cashmere là một nhà máy sản xuất nước trái cây cũ đã ngừng hoạt động gần một thập kỷ. Trong một...Đọc thêm -
Cửa hàng kem Đức mở rộng thực đơn, giới thiệu kem vị dế
Thomas Micolino, chủ quán Eiscafé Rino, khoe món kem được làm một phần từ bột dế và bên trên là dế khô. Ảnh: Marijane Murat/dpa (Ảnh: Marijane Murat/Picture Alliance qua Getty Images) BERLIN – Một hãng kem Đức...Đọc thêm -
Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu kết luận loài dế dùng làm thực phẩm là an toàn và vô hại
Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã kết luận trong một đánh giá an toàn thực phẩm mới rằng dế nhà (Acheta localus) an toàn cho mục đích sử dụng của nó trong thực phẩm và mức độ sử dụng. Các ứng dụng thực phẩm mới liên quan đến việc sử dụng A. localus trong...Đọc thêm -
Cửa hàng kem Đức mở rộng thực đơn, giới thiệu kem vị dế
Thomas Micolino, chủ quán Eiscafé Rino, khoe món kem được làm một phần từ bột dế và bên trên là dế khô. Ảnh: Marijane Murat/dpa (Ảnh: Marijane Murat/Picture Alliance qua Getty Images) BERLIN – Một hãng kem Đức...Đọc thêm -
Dế có ai không? Tiệm bánh Phần Lan bán bánh mì côn trùng Phần Lan |
Cửa hàng Helsinki của Fazer tuyên bố là cửa hàng đầu tiên trên thế giới cung cấp bánh mì côn trùng, trong đó có khoảng 70 con dế dạng bột. Một tiệm bánh ở Phần Lan đã ra mắt loại bánh mì làm từ côn trùng đầu tiên trên thế giới và đang cung cấp loại bánh này cho...Đọc thêm -
Siêu thị Phần Lan bắt đầu bán bánh mì có côn trùng
Làm mới trang hoặc đi đến một trang khác của trang web để tự động đăng nhập. Làm mới trình duyệt của bạn để đăng nhập. Bạn muốn lưu các bài viết và câu chuyện yêu thích của mình để có thể đọc hoặc tham khảo sau này? Bắt đầu đăng ký Premium độc lập ngay hôm nay....Đọc thêm -
Giun khô có thể xuất hiện trên kệ siêu thị và nhà hàng trên khắp châu Âu Tin tức thế giới |
EU đã phê duyệt việc sử dụng ấu trùng bọ cánh cứng giàu protein làm đồ ăn nhẹ hoặc nguyên liệu – như một sản phẩm thực phẩm xanh mới. Giun khô có thể sớm xuất hiện trên kệ siêu thị và nhà hàng trên khắp châu Âu. 2...Đọc thêm -
Lỗi trong bữa tối: Cơ quan EU cho biết giun ăn 'an toàn' khi ăn
Quyết định này mang lại hy vọng cho các nhà sản xuất thực phẩm côn trùng khác rằng các sản phẩm thực phẩm khác thường của họ có thể được phép bán. Cơ quan an toàn thực phẩm của Liên minh Châu Âu hôm thứ Tư cho biết một số loại giun khô an toàn cho người tiêu dùng theo ...Đọc thêm -
Các nhà khoa học sử dụng giun ăn để tạo ra gia vị thịt 'ngon'
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, ít nhất 2 tỷ người dựa vào côn trùng để làm thực phẩm. Mặc dù vậy, châu chấu chiên vẫn khó tìm thấy ở thế giới phương Tây. Côn trùng là nguồn thực phẩm bền vững,...Đọc thêm -
Nhà sản xuất giun bột Hoa Kỳ ưu tiên năng lượng bền vững, không lãng phí tại cơ sở mới
Thay vì xây dựng một cái gì đó hoàn toàn mới từ đầu, Beta Hatch đã thực hiện một cách tiếp cận thực địa, tìm cách sử dụng cơ sở hạ tầng hiện có và hồi sinh nó. Nhà máy Cashmere là một nhà máy sản xuất nước trái cây cũ đã ngừng hoạt động gần một thập kỷ. Trong một...Đọc thêm
