נוטרישאַנאַל סטאַטוס, מינעראַל אינהאַלט און שווער מעטאַל אַפּטייק פון מילז וואָרמס רירד מיט לאַנדווירטשאַפטלעך ביי-פּראָדוקטן.

דאנק איר פֿאַר באזוכן Nature.com. דער בלעטערער ווערסיע איר נוצן האט לימיטעד CSS שטיצן. פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, מיר רעקאָמענדירן ניצן אַ נייַער בלעטערער (אָדער דיסייבאַל קאַמפּאַטאַבילאַטי מאָדע אין Internet Explorer). אין די דערווייל, צו ענשור פארבליבן שטיצן, מיר וועלן אַרויסווייַזן די פּלאַץ אָן סטיילז און דזשאַוואַסקריפּט.
ינסעקט פאַרמינג איז אַ פּאָטענציעל וועג צו טרעפן די גראָוינג גלאבאלע פאָדערונג פֿאַר פּראָטעין און איז אַ נייַע טעטיקייט אין די מערב וועלט ווו פילע פֿראגן בלייבן וועגן פּראָדוקט קוואַליטעט און זיכערקייַט. ינסעקץ קענען שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין די קייַלעכיק עקאנאמיע דורך קאַנווערטינג בייאָווואַסט אין ווערטפול בייאַמאַס. בעערעך האַלב פון די קאָרמען סאַבסטרייט פֿאַר מעאַלוואָרמז קומט פון נאַס פיטער. דעם קענען זיין באקומען פון בייאָווואַסט, מאכן ינסעקט פאַרמינג מער סאַסטיינאַבאַל. דער אַרטיקל ריפּאָרץ וועגן די נוטרישאַנאַל זאַץ פון מילז (Tenebrio molitor) פאסטעכער מיט אָרגאַניק ביילאגעס פון ביי-פּראָדוקטן. די אַרייַננעמען אַנסאָולד וועדזשטאַבאַלז, קאַרטאָפל סלייסיז, פערמענטעד ציקאָריע רוץ און גאָרטן בלעטער. עס איז אַססעססעד דורך אַנאַלייזינג די פּראַקסימאַטע זאַץ, פאַטי זויער פּראָפיל, מינעראַל און שווער מעטאַל אינהאַלט. מילכוואָרמז פאסטעכער קאַרטאָפל סלייסיז האט אַ טאָפּל פעט צופרידן און אַ פאַרגרעסערן אין סאַטשערייטאַד און מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. די נוצן פון פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל ינקריסאַז די מינעראַל צופרידן און אַקיומיאַלייץ שווער מעטאַלס. אין דערצו, די אַבזאָרפּשאַן פון מינעראַלס דורך די מאָלעוואָרם איז סעלעקטיוו, ווייַל בלויז קאַלסיום, אייַזן און מאַנגאַנעס זענען געוואקסן. די דערצו פון גרינס מיקסטשערז אָדער גאָרטן בלעטער צו די דיעטע וועט נישט באטייטיק טוישן די נוטרישאַנאַל פּראָפיל. אין מסקנא, די ביי-פּראָדוקט טייַך איז הצלחה קאָנווערטעד אין אַ פּראָטעין-רייַך בייאַמאַס, די נוטריאַנט צופרידן און ביאָאַוואַילאַביליטי פון וואָס ינפלואַנסט די זאַץ פון די מילז.
די גראָוינג מענטש באַפעלקערונג איז געריכט צו דערגרייכן 9.7 ביליאָן אין 20501,2 שטעלן דרוק אויף אונדזער עסנוואַרג פּראָדוקציע צו קאָפּע מיט די הויך פאָדערונג פֿאַר עסנוואַרג. עס איז עסטימאַטעד אַז עסנוואַרג פאָדערונג וועט פאַרגרעסערן מיט 70-80% צווישן 2012 און 20503,4,5. די נאַטירלעך רעסורסן געניצט אין קראַנט עסנוואַרג פּראָדוקציע זענען דיפּליטיד, טרעטאַנינג אונדזער יקאָוסיסטאַמז און עסנוואַרג סאַפּלייז. אין אַדישאַן, גרויס אַמאַונץ פון בייאַמאַס זענען ווייסטאַד אין באַציונג צו עסנוואַרג פּראָדוקציע און קאַנסאַמשאַן. עס איז עסטימאַטעד אַז אין 2050, די יערלעך גלאבאלע וויסט באַנד וועט דערגרייכן 27 ביליאָן טאַנז, רובֿ פון וואָס איז ביאָ-וויסט 6,7,8. אין ענטפער צו די טשאַלאַנדזשיז, ינאַווייטיוו סאַלושאַנז, עסנוואַרג אַלטערנאַטיוועס און סאַסטיינאַבאַל אַנטוויקלונג פון אַגריקולטורע און עסנוואַרג סיסטעמען זענען פארגעלייגט 9,10,11. איינער אַזאַ צוגאַנג איז צו נוצן אָרגאַניק רעזאַדוז צו פּראָדוצירן רוי מאַטעריאַלס אַזאַ ווי עסן ינסעקץ ווי סאַסטיינאַבאַל קוואלן פון עסנוואַרג און פיטער 12,13. ינסעקט פאַרמינג טראגט נידעריקער אָראַנזשעריי גאַז און אַמאָוניאַ ימישאַנז, ריקווייערז ווייניקער וואַסער ווי טראדיציאנעלן פּראָטעין קוואלן, און קענען זיין געשאפן אין ווערטיקאַל פאַרמינג סיסטעמען, ריקוויירינג ווייניקער פּלאַץ 14,15,16,17,18,19. שטודיום האָבן געוויזן אַז ינסעקץ זענען ביכולת צו קאָנווערט נידעריק-ווערט ביאָוואַסט אין ווערטפול פּראָטעין-רייַך בייאַמאַס מיט טרוקן מאַטעריע אינהאַלט פון אַרויף צו 70% 20,21,22. דערצו, נידעריק-ווערט בייאַמאַס איז דערווייַל געניצט פֿאַר ענערגיע פּראָדוקציע, לאַנדפיל אָדער ריסייקלינג און דערפֿאַר קען נישט קאָנקורירן מיט די קראַנט עסנוואַרג און קאָרמען סעקטאָר23,24,25,26. די מאָליוואָרם (T. molitor)27 איז געהאלטן איינער פון די מערסט פּראַמאַסינג מינים פֿאַר גרויס-וואָג עסנוואַרג און קאָרמען פּראָדוקציע. ביידע לאַרווי און אַדאַלץ קאָרמען אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַטעריאַלס אַזאַ ווי קערל פּראָדוקטן, כייַע וויסט, וועדזשטאַבאַלז, פירות, אאז"ו ו 28,29. אין מערב געזעלשאפטן, ט. מאָליטאָר איז ברעד אין קאַפּטיוואַטי אויף אַ קליין וואָג, דער הויפּט ווי קאָרמען פֿאַר דינער אַנימאַלס אַזאַ ווי פייגל אָדער רעפּטיילז. דערווייַל, זייער פּאָטענציעל אין עסנוואַרג און פיטער פּראָדוקציע איז ריסיווינג מער ופמערקזאַמקייט30,31,32. פֿאַר בייַשפּיל, טי מאָליטאָר איז באוויליקט מיט אַ נייַ עסנוואַרג פּראָפיל, אַרייַנגערעכנט נוצן אין פאַרפרוירן, דאַר און פּאַודערד פארמען (רעגולאַטיאָן (EU) No 258/97 און רעגולאַטיאָן (EU) 2015/2283) 33. אָבער, גרויס-וואָג פּראָדוקציע פון ינסעקץ פֿאַר עסנוואַרג און קאָרמען איז נאָך אַ לעפיערעך נייַ באַגריף אין מערב לענדער. די אינדוסטריע פייסיז טשאַלאַנדזשיז אַזאַ ווי וויסן גאַפּס וועגן אָפּטימאַל דיייץ און פּראָדוקציע, נוטרישאַנאַל קוואַליטעט פון די לעצט פּראָדוקט, און זיכערקייַט ישוז אַזאַ ווי טאַקסיק בויען-אַרויף און מייקראָוביאַל כאַזערדז. ניט ענלעך טראדיציאנעלן לייווסטאַק פאַרמינג, ינסעקט פאַרמינג האט נישט אַ ענלעך היסטארישן שפּור רעקאָרד 17,24,25,34.
כאָטש פילע שטודיום האָבן שוין דורכגעקאָכט אויף די נוטרישאַנאַל ווערט פון מילז, די סיבות וואָס ווירקן זייער נוטרישאַנאַל ווערט זענען נאָך נישט גאָר פארשטאנען. פריער שטודיום האָבן געוויזן אַז די דיעטע פון ​​ינסעקץ קען האָבן עטלעכע ווירקונג אויף זייַן זאַץ, אָבער קיין קלאָר מוסטער איז נישט געפֿונען. אין אַדישאַן, די שטודיום פאָוקיסט אויף די פּראָטעין און ליפּיד קאַמפּאָונאַנץ פון מעאַלוואָרמז, אָבער האט לימיטעד יפעקץ אויף די מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ21,22,32,35,36,37,38,39,40. מער פאָרשונג איז דארף צו פֿאַרשטיין די מינעראַל אַבזאָרפּשאַן קאַפּאַציטעט. א פריש לערנען געפונען אַז מילזוואָרם לאַרווי פעד רעטעך האט אַ ביסל עלעוואַטעד קאַנסאַנטריישאַנז פון זיכער מינעראַלס. אָבער, די רעזולטאַטן זענען לימיטעד צו די טעסטעד סאַבסטרייט, און ווייַטער ינדאַסטרי טריאַלס זענען דארף41. די אַקיומיאַליישאַן פון שווער מעטאַלס ​​(Cd, Pb, Ni, As, Hg) אין מאָלצייַט וואָרמס איז ריפּאָרטאַד צו זיין באטייטיק קאָראַלייטאַד מיט די מעטאַל אינהאַלט פון די מאַטריץ. כאָטש די קאַנסאַנטריישאַנז פון מעטאַלס ​​​​געפונען אין די דיעטע אין כייַע פיטער זענען אונטער לעגאַל לימאַץ42, אַרסעניק איז אויך געפונען צו בייאָואַקומיאַלייט אין די לאַרווי פון מילזוואָרם, כוועראַז קאַדמיום און בלייַ טאָן ניט בייאָואַקומיאַלייט43. פארשטאנד די יפעקץ פון דיעטע אויף די נוטרישאַנאַל זאַץ פון מילז וואָרמס איז קריטיש צו זייער זיכער נוצן אין עסנוואַרג און קאָרמען.
די לערנען דערלאנגט אין דעם פּאַפּיר פאָוקיסיז אויף די פּראַל פון די נוצן פון לאַנדווירטשאַפטלעך ביי-פּראָדוקטן ווי אַ נאַס קאָרמען מקור אויף די נוטרישאַנאַל זאַץ פון מילז. אין דערצו צו טרוקן פיטער, נאַס פיטער זאָל אויך זיין צוגעשטעלט צו די לאַרווי. די נאַס פיטער מקור גיט די נייטיק נעץ און אויך דינען ווי אַ נוטרישאַנאַל העסאָפע פֿאַר מילז וואָרמס, ינקריסינג וווּקס קורס און מאַקסימום גוף וואָג 44,45. לויט אונדזער נאָרמאַל מעלהוואָרם רייזינג דאַטן אין די Interreg-Valusect פּרויעקט, די גאַנץ מילוואָרם פיטער כּולל 57% וו / וו נאַס פיטער. וסואַללי, פריש וועדזשטאַבאַלז (למשל קעראַץ) זענען געניצט ווי אַ נאַס קאָרמען מקור35,36,42,44,46. ניצן נידעריק-ווערט ביי-פּראָדוקטן ווי נאַס קאָרמען קוואלן וועט ברענגען מער סאַסטיינאַבאַל און עקאָנאָמיש בענעפיץ צו ינסעקט פאַרמינג17. די אַבדזשעקטיווז פון דעם לערנען זענען געווען צו (1) ויספאָרשן די יפעקץ פון ניצן ביאָוואַסט ווי נאַס פיטער אויף די נוטרישאַנאַל זאַץ פון מילז, (2) באַשטימען די מאַקראָ- און מיקראָנוטריענט אינהאַלט פון מילזוואָרם לאַרווי רירד אויף מינעראַל-רייַך ביאָוואַסט צו פּרובירן די פיזאַבילאַטי מינעראַל פאָרטאַפאַקיישאַן, און (3) אָפּשאַצן די זיכערקייַט פון די ביי-פּראָדוקטן אין ינסעקט פאַרמינג דורך אַנאַלייזינג די בייַזייַן און אַקיומיאַליישאַן פון שווער מעטאַלן פּב, סי און קר. דער לערנען וועט צושטעלן מער אינפֿאָרמאַציע אויף די יפעקץ פון בייאָווואַסט סופּפּלעמענטאַטיאָן אויף דיייץ פון די לאַרוואַל פון מילזוואָרם, נוטרישאַנאַל ווערט און זיכערקייַט.
דער אינהאַלט פון טרוקן ענין אין די לאַטעראַל לויפן איז געווען העכער קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל נאַס נוטריאַנט אַגאַר. דער אינהאַלט פון טרוקן ענין אין גרינס מיקסטשערז און גאָרטן בלעטער איז געווען ווייניקער ווי 10%, כאָטש עס איז געווען העכער אין קאַרטאָפל קאַטינגז און פערמענטעד ציקאָריע רוץ (13.4 און 29.9 ג / 100 ג פריש ענין, עפעם).
די גרינס געמיש האט העכער רוי אַש, פעט און פּראָטעין אינהאַלט און נידעריקער ניט-פייבראַס קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט ווי די קאָנטראָל פיטער (אַגאַר), בשעת די אַמילאַס-באהאנדלט נייטראַל וואַשפּולווער פיברע אינהאַלט איז ענלעך. די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט פון די קאַרטאָפל סלייסיז איז געווען די העכסטן פון אַלע די זייַט סטרימז און איז געווען פאַרגלייַכלעך צו אַז פון די אַגאַר. קוילעלדיק, זייַן גראָב זאַץ איז געווען מערסט ענלעך צו די קאָנטראָל פיטער, אָבער איז געווען סאַפּלאַמענטאַד מיט קליין אַמאַונץ פון פּראָטעין (4.9%) און גראָב אַש (2.9%) 47,48. די ף פון קאַרטאָפל ריינדזשאַז פון 5 צו 6, און עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם קאַרטאָפל זייַט טייַך איז מער אַסידיק (4.7). פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל איז רייַך אין אַש און איז די מערסט אַסידיק פון אַלע די זייַט סטרימז. זינט די רוץ זענען נישט קלינד, רובֿ פון די אַש איז געריכט צו צונויפשטעלנ זיך פון זאַמד (סיליקאַ). גאָרטן בלעטער זענען די בלויז אַלקאַליין פּראָדוקט קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל און אנדערע זייַט סטרימז. עס כּולל הויך לעוועלס פון אַש און פּראָטעין און פיל נידעריקער קאַרבאָוכיידרייץ ווי די קאָנטראָל. דער גראָב זאַץ איז נאָענט צו פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל, אָבער די גראָב פּראָטעין קאַנסאַנטריישאַן איז העכער (15.0%), וואָס איז פאַרגלייַכלעך צו די פּראָטעין אינהאַלט פון די גרינס געמיש. סטאַטיסטיש אַנאַליסיס פון די אויבן דאַטן געוויזן באַטייַטיק דיפעראַנסיז אין די גראָב זאַץ און ף פון די זייַט סטרימז.
אַדישאַן פון גרינס מיקסטשערז אָדער גאָרטן בלעטער צו מאָלעוואָרם פיטער האט נישט ווירקן די בייאַמאַס זאַץ פון מילוואָרם לאַרווי קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל גרופּע (טאַבלע 1). אַדישאַן פון קאַרטאָפל קאַטינגז ריזאַלטיד אין די מערסט באַטייטיק חילוק אין בייאַמאַס זאַץ קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל גרופּע באקומען מילזוואָרם לאַרווי און אנדערע קוואלן פון נאַס פיטער. ווי פֿאַר די פּראָטעין צופרידן פון מילז וואָרמס, מיט די ויסנעם פון קאַרטאָפל קאַטינגז, פאַרשידענע דערנענטערנ זאַץ פון זייַט סטרימז האט נישט ווירקן די פּראָטעין צופרידן פון לאַרווי. פידינג קאַרטאָפל קאַטינגז ווי אַ מקור פון נעץ געפירט צו אַ צוויי-פאַרלייגן פאַרגרעסערן אין די פעט צופרידן פון לאַרווי און אַ פאַרקלענערן אין די אינהאַלט פון פּראָטעין, טשיטין און ניט-פייבראַס קאַרבאָוכיידרייץ. פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל געוואקסן די אַש אינהאַלט פון מילזוואָרם לאַרווי מיט איין און אַ האַלב מאל.
מינעראַל פּראָופיילז זענען אויסגעדריקט ווי מאַקראָמינעראַל (טאַבלע 2) און מיקראָנוטריענט (טאַבלע 3) אינהאַלט אין נאַס קאָרמען און מילזוואָרם לאַרוואַל בייאַמאַס.
אין אַלגעמיין, לאַנדווירטשאַפטלעך זייַט סטרימז זענען ריטשער אין מאַקראָמינעראַלס קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל גרופּע, אַחוץ פֿאַר קאַרטאָפל קאַטינגז, וואָס האָבן נידעריקער Mg, Na און Ca אינהאַלט. פּאַטאַסיאַם קאַנסאַנטריישאַן איז געווען הויך אין אַלע זייַט סטרימז קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל. אַגאַר כּולל 3 מג / 100 ג דם ק, בשעת ק קאַנסאַנטריישאַן אין די זייַט טייַך ריינדזשד פון 1070 צו 9909 מג / 100 ג דם. מאַקראָמינעראַל אינהאַלט אין די גרינס געמיש איז געווען באטייטיק העכער ווי אין די קאָנטראָל גרופּע, אָבער נאַ אינהאַלט איז געווען באטייטיק נידעריקער (88 ווס. 111 מג / 100 ג דם). מאַקראָמינעראַל קאַנסאַנטריישאַן אין קאַרטאָפל קאַטינגז איז געווען די לאָואַסט פון אַלע זייַט סטרימז. מאַקראָמינעראַל אינהאַלט אין קאַרטאָפל קאַטינגז איז באטייטיק נידעריקער ווי אין אנדערע זייַט סטרימז און קאָנטראָל. חוץ אַז Mg אינהאַלט איז געווען פאַרגלייַכלעך צו די קאָנטראָל גרופּע. כאָטש פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל האט נישט האָבן די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן פון מאַקראָמינעראַלס, די אַש אינהאַלט פון דעם זייַט טייַך איז געווען דער העכסטן פון אַלע זייַט סטרימז. דאָס קען זיין רעכט צו דעם פאַקט אַז זיי זענען נישט פּיוראַפייד און קען אַנטהאַלטן הויך קאַנסאַנטריישאַנז פון סיליקאַ (זאַמד). די אינהאַלט פון Na און Ca איז געווען פאַרגלייַכלעך מיט די גרינס געמיש. פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל קאַנטיינד די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן פון נאַ פון אַלע די זייַט סטרימז. מיט אַ ויסנעם פון נאַ, האָרטיקולטוראַל בלעטער האָבן די העכסטן קאַנסאַנטריישאַנז פון מאַקראָמינעראַלס פון אַלע די נאַס פאָראַגעס. די ק קאַנסאַנטריישאַן (9909 מג / 100 ג דם) איז געווען דריי טויזנט מאל העכער ווי די קאָנטראָל (3 מג / 100 ג דם) און 2.5 מאל העכער ווי די גרינס געמיש (4057 מג / 100 ג דם). די קאַ אינהאַלט איז געווען די העכסטן פון אַלע זייַט סטרימז (7276 מג / 100 ג דם), 20 מאל העכער ווי די קאָנטראָל (336 מג / 100 ג דם), און 14 מאל העכער ווי די קאַ קאַנסאַנטריישאַן אין פערמענטעד ציקאָריע רוץ אָדער גרינס געמיש ( 530 און 496 מג / 100 ג דם).
כאָטש עס זענען געווען באַטייטיק דיפעראַנסיז אין די מאַקראָמינעראַל זאַץ פון די דיייץ (טאַבלע 2), קיין באַטייטיק דיפעראַנסיז זענען געפֿונען אין די מאַקראָמינעראַל זאַץ פון מעאַלוואָרמז אויפשטיין אויף גרינס מיקסטשערז און קאָנטראָל דיייץ.
לאַרווי פעד קאַרטאָפל ברעקלעך האָבן באטייטיק נידעריקער קאַנסאַנטריישאַנז פון אַלע מאַקראָמינעראַלס קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל, מיט אַ ויסנעם פון נאַ, וואָס האט פאַרגלייַכלעך קאַנסאַנטריישאַנז. אַדדיטיאָנאַללי, קאַרטאָפל קרוכלע פידינג געפֿירט די גרעסטע רעדוקציע אין לאַרוואַל מאַקראָמינעראַל אינהאַלט קאַמפּערד מיט די אנדערע סיידסטרימז. דאָס איז קאָנסיסטענט מיט דער נידעריקער אַש באמערקט אין די נירביי מילכאָרם פאָרמיוליישאַנז. אָבער, כאָטש פּ און ק זענען באטייטיק העכער אין דעם נאַס דיעטע ווי די אנדערע סיידסטרימז און די קאָנטראָל, די לאַרוואַל זאַץ האט נישט פאַרטראַכטנ זיך דעם. די נידעריק קאַ און מג קאַנסאַנטריישאַנז געפֿונען אין בייאַמאַס פון מילוואָרם קען זיין פארבונדן מיט די נידעריק קאַ און מג קאַנסאַנטריישאַנז אין די נאַס דיעטע זיך.
פידינג פערמענטעד ציקאָריע רוץ און סאָד בלעטער ריזאַלטיד אין באטייטיק העכער קאַלסיום לעוועלס ווי קאָנטראָלס. סאָד בלעטער קאַנטיינד די העכסטן לעוועלס פון פּ, מג, ק און קאַ פון אַלע נאַס דיייץ, אָבער דאָס איז נישט שפיגלט אין די בייאַמאַס פון מילוואָרם. Na קאַנסאַנטריישאַנז זענען לאָואַסט אין די לאַרווי, בשעת Na קאַנסאַנטריישאַנז זענען העכער אין סאָד בלעטער ווי אין קאַרטאָפל קאַטינגז. קאַ אינהאַלט געוואקסן אין לאַרווי (66 מג / 100 ג דם), אָבער קאַ קאַנסאַנטריישאַנז זענען נישט אַזוי הויך ווי די אין בייאַמאַס פון מילזוואָרם (79 מג / 100 ג דם) אין פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל יקספּעראַמאַנץ, כאָטש די קאַ קאַנסאַנטריישאַן אין סאָד בלאַט קראַפּס איז געווען 14 מאל העכער ווי אין ציקאָריע וואָרצל.
באַזירט אויף די מיקראָעלעמענט זאַץ פון די נאַס פידז (טאַבלע 3), די מינעראַל זאַץ פון די גרינס געמיש איז געווען ענלעך צו די קאָנטראָל גרופּע, אַחוץ אַז די Mn קאַנסאַנטריישאַן איז באטייטיק נידעריקער. קאַנסאַנטריישאַנז פון אַלע אַנאַלייזד מיקראָעלעמענץ זענען נידעריקער אין קאַרטאָפל קאַץ קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל און אנדערע ביי-פּראָדוקטן. פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל קאַנטיינד כּמעט 100 מאל מער פּרעסן, 4 מאל מער קופּער, 2 מאל מער צינק און וועגן דער זעלביקער סומע פון ​​מאַנגאַנעס. די אינהאַלט פון צינק און מאַנגאַנעס אין די בלעטער פון גאָרטן קראַפּס איז געווען באטייטיק העכער ווי אין די קאָנטראָל גרופּע.
קיין באַטייַטיק דיפעראַנסיז זענען געפֿונען צווישן די שפּור עלעמענטן אינהאַלט פון די לאַרווי פעד די קאָנטראָל, גרינס געמיש און נאַס קאַרטאָפל סקראַפּס דיייץ. אָבער, די Fe און Mn אינהאַלט פון די לאַרווי געפֿיטערט די פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל דיעטע איז געווען באטייטיק אַנדערש פון די פון די מאָלעוואָרמז פאסטעכער די קאָנטראָל גרופּע. די פאַרגרעסערן אין Fe אינהאַלט קען זיין רעכט צו דער הונדערט-פאָלד פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון שפּור עלעמענטן אין די נאַס דיעטע זיך. אָבער, כאָטש עס איז געווען קיין באַטייַטיק חילוק אין קאַנסאַנטריישאַנז צווישן די פערמענטעד ציקאָריע רוץ און די קאָנטראָל גרופּע, Mn לעוועלס געוואקסן אין די לאַרווי פעד די פערמענטעד ציקאָריע רוץ. עס זאָל אויך זיין באמערקט אַז די Mn קאַנסאַנטריישאַן איז געווען העכער (3-פאַרלייגן) אין די נאַס בלאַט דיעטע פון ​​די כאָרטיקאַלטשער דיעטע קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל, אָבער עס איז קיין באַטייַטיק חילוק אין די בייאַמאַס זאַץ פון די מילז. דער בלויז חילוק צווישן די קאָנטראָל און כאָרטיקאַלטשער בלעטער איז די קו אינהאַלט, וואָס איז געווען נידעריקער אין די בלעטער.
טיש 4 ווייזט די קאַנסאַנטריישאַנז פון שווער מעטאַלס ​​געפונען אין סאַבסטרייץ. אייראפעישער מאַקסימום קאַנסאַנטריישאַנז פון Pb, Cd און Cr אין גאַנץ כייַע פידז זענען קאָנווערטעד צו מג / 100 ג טרוקן ענין און צוגעגעבן צו טאַבלע 4 צו פאַסילאַטייט פאַרגלייַך מיט קאַנסאַנטריישאַנז געפֿונען אין זייַט סטרימז47.
קיין פּב איז געווען דיטעקטאַד אין די קאָנטראָל נאַס פידז, גרינס מיקסטשערז אָדער קאַרטאָפל בראַנז, בשעת גאָרטן בלעטער קאַנטיינד 0.002 מג פּב / 100 ג דם און פערמענטעד ציקאָריע רוץ קאַנטיינד די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן פון 0.041 מג פּב / 100 ג דם. C קאַנסאַנטריישאַנז אין די קאָנטראָל פידז און גאָרטן בלעטער זענען פאַרגלייַכלעך (0.023 און 0.021 מג / 100 ג דם), בשעת זיי זענען נידעריקער אין גרינס מיקסטשערז און קאַרטאָפל בראַנז (0.004 און 0.007 מג / 100 ג דם). קאַמפּערד מיט די אנדערע סאַבסטרייץ, די קר קאַנסאַנטריישאַן אין די פערמענטעד ציקאָריע רוץ איז געווען באטייטיק העכער (0.135 מג / 100 ג דם) און זעקס מאל העכער ווי אין די קאָנטראָל פיטער. סי איז נישט דיטעקטאַד אין די קאָנטראָל טייַך אָדער קיין פון די געוויינט זייַט סטרימז.
באטייטיק העכער לעוועלס פון פּב און קר זענען געפונען אין לאַרווי פעד פערמענטעד ציקאָריע רוץ. אָבער, Cd איז נישט דיטעקטאַד אין קיין מאָלעוואָרם לאַרווי.
א קוואַליטאַטיווע אַנאַליסיס פון די פאַטי אַסאַדז אין די גראָב פעט איז געווען דורכגעקאָכט צו באַשליסן צי די פאַטי זויער פּראָפיל פון די לאַרווי פון מילזוואָרם קען זיין ינפלואַנסט דורך די פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ פון די לאַטעראַל טייַך אויף וואָס זיי זענען פאסטעכער. די פאַרשפּרייטונג פון די פאַטי אַסאַדז איז געוויזן אין טאַבלע 5. די פאַטי אַסאַדז זענען ליסטעד דורך זייער פּראָסט נאָמען און מאָלעקולאַר סטרוקטור (דעזיגנייטיד ווי "Cx:y", ווו X קאָראַספּאַנדז צו די נומער פון טשאַד אַטאָמס און י צו די נומער פון אַנסאַטשערייטיד קייטן ).
די פאַטי זויער פּראָפיל פון מילז וואָרמס פאסטעכער קאַרטאָפל שרעדס איז באטייטיק אָלטערד. זיי קאַנטיינד באטייטיק העכער אַמאַונץ פון מיריסטיק זויער (C14:0), פּאַלמיטיק זויער (C16:0), פּאַלמיטאָלעיק זויער (C16:1), און אָלעיק זויער (C18:1). קאַנסאַנטריישאַנז פון פּענטאַדעקאַנאָיק זויער (C15:0), לינאָלעיק זויער (C18:2) און לינאָלעניק זויער (C18:3) זענען באטייטיק נידעריקער קאַמפּערד מיט אנדערע מילז. קאַמפּערד מיט אנדערע פאַטי זויער פּראָופיילז, די פאַרהעלטעניש פון C18: 1 צו C18: 2 איז ריווערסט אין קאַרטאָפל שרעדס. מעאַלוואָרמז פאסטעכער האָרטיקולטוראַל בלעטער קאַנטיינד העכער אַמאַונץ פון פּענטאַדעקאַנאָיק זויער (C15:0) ווי מילז וואָס זענען פאסטעכער אנדערע נאַס דיייץ.
פאַטי אַסאַדז זענען צעטיילט אין סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז (SFA), מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז (מופאַ), און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז (PUFA). טיש 5 ווייזט די קאַנסאַנטריישאַנז פון די פאַטי זויער גרופּעס. קוילעלדיק, די פאַטי זויער פּראָופיילז פון מילז וואָרמס פאסטעכער קאַרטאָפל וויסט זענען באטייטיק אַנדערש פון די קאָנטראָל און אנדערע זייַט סטרימז. פֿאַר יעדער פאַטי זויער גרופּע, מילכאָרמז פאסטעכער קאַרטאָפל טשיפּס זענען באטייטיק אַנדערש פון אַלע אנדערע גרופּעס. זיי קאַנטיינד מער SFA און MUFA און ווייניקער PUFA.
עס זענען קיין באַטייַטיק דיפעראַנסיז צווישן די ניצל קורס און די גאַנץ טראָגן וואָג פון לאַרווי ברעד אויף פאַרשידענע סאַבסטרייץ. די קוילעלדיק דורכשניטלעך ניצל קורס איז געווען 90%, און די גאַנץ דורכשניטלעך טראָגן וואָג איז געווען 974 גראַמז. מעאַלוואָרמז הצלחה פּראָצעס ביי-פּראָדוקטן ווי אַ מקור פון נאַס פיטער. די נאַס קאָרמען פון מילוואָרם אַקאַונץ פֿאַר מער ווי האַלב פון די גאַנץ פיטער וואָג (טרוקן + נאַס). ריפּלייסינג פריש וועדזשטאַבאַלז מיט לאַנדווירטשאַפטלעך ביי-פּראָדוקטן ווי בעקאַבאָלעדיק נאַס פיטער האט עקאָנאָמיש און ינווייראַנמענאַל בענעפיץ פֿאַר די פאַרמינג פון מילוואָרם.
טאַבלע 1 ווייזט אַז די בייאַמאַס זאַץ פון מילזוואָרם לאַרווי רירד אויף די קאָנטראָל דיעטע איז געווען בעערעך 72% נעץ, 5% אַש, 19% ליפּיד, 51% פּראָטעין, 8% טשיטין און 18% טרוקן ענין ווי ניט-פייבראַס קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס איז פאַרגלייַכלעך מיט וואַלועס רעפּאָרטעד אין דער ליטעראַטור.48,49 אָבער, אנדערע קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין געפֿונען אין דער ליטעראַטור, אָפט דיפּענדינג אויף די אַנאַליטיקאַל אופֿן געניצט. פֿאַר בייַשפּיל, מיר געוויינט די Kjeldahl אופֿן צו באַשטימען גראָב פּראָטעין אינהאַלט מיט אַ N צו P פאַרהעלטעניש פון 5.33, כוועראַז אנדערע ריסערטשערז נוצן די מער וויידלי געוויינט פאַרהעלטעניש פון 6.25 פֿאַר פלייש און קאָרמען סאַמפּאַלז.
אַדישאַן פון קאַרטאָפל סקראַפּס (אַ קאַרבאָוכיידרייט-רייַך נאַס דיעטע) צו די דיעטע ריזאַלטיד אין אַ דאַבלינג פון די פעט צופרידן פון מילז. די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט פון קאַרטאָפל וואָלט זיין דערוואַרט צו צונויפשטעלנ זיך דער הויפּט פון קראָכמאַל, כאָטש אַגאַר כּולל שוגערז (פּאַליסאַקעריידז) 47,48. דער דערגייונג איז אין קאַנטראַסט צו אן אנדער לערנען וואָס געפונען אַז פעט צופרידן דיקריסט ווען מילז וואָרמס זענען פאסטעכער אַ דיעטע סאַפּלאַמענטאַד מיט פּאַרע פּילד פּאַטייטאָוז וואָס זענען נידעריק אין פּראָטעין (10.7%) און הויך אין קראָכמאַל (49.8%)36. ווען מאַסלינע פּאָמאַסע איז צוגעלייגט צו די דיעטע, די פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט פון מילז וואָרמס מאַטשט די פון די נאַס דיעטע, בשעת די פעט אינהאַלט איז געבליבן אַנטשיינדזשד35. אין קאַנטראַסט, אנדערע שטודיום האָבן געוויזן אַז די פּראָטעין צופרידן פון לאַרווי רירד אין זייַט סטרימז אַנדערגאָו פונדאַמענטאַל ענדערונגען, ווי אויך די פעט צופרידן22,37.
פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל באטייטיק געוואקסן די אַש צופרידן פון מילזוואָרם לאַרווי (טאַבלע 1). פאָרשונג אויף די יפעקץ פון בייפּראָדוקטן אויף די אַש און מינעראַל זאַץ פון די לאַרווי איז לימיטעד. רובֿ בייפּראָדוקט פידינג שטודיום האָבן פאָוקיסט אויף די פעט און פּראָטעין אינהאַלט פון לאַרווי אָן אַנאַלייזינג די אַש אינהאַלט21,35,36,38,39. אָבער, ווען די אַש אינהאַלט פון לאַרווי פאסטעכער בייפּראָדוקטן איז אַנאַלייזד, אַ פאַרגרעסערן אין אַש אינהאַלט איז געפֿונען געוואָרן. פֿאַר בייַשפּיל, פידינג מילז וואָרמס גאָרטן וויסט געוואקסן זייער אַש אינהאַלט פון 3.01% צו 5.30%, און אַדינג קאַווענע וויסט צו די דיעטע געוואקסן אַש אינהאַלט פון 1.87% צו 4.40%.
כאָטש אַלע נאַס עסנוואַרג קוואלן וועריד באטייטיק אין זייער דערנענטערנ זאַץ (טאַבלע 1), די דיפעראַנסיז אין די בייאַמאַס זאַץ פון מילזוואָרם לאַרווי פעד די ריספּעקטיוו נאַס עסנוואַרג קוואלן זענען מינערווערטיק. בלויז מאָלעוואָרם לאַרווי פעד קאַרטאָפל טשאַנגקס אָדער פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל געוויזן באַטייַטיק ענדערונגען. איין מעגלעך דערקלערונג פֿאַר דעם רעזולטאַט איז אַז אין אַדישאַן צו די ציקאָריע וואָרצל, די קאַרטאָפל שטיקער זענען אויך טייל פערמענטעד (pH 4.7, טאַבלע 1), מאכן די קראָכמאַל / קאַרבאָוכיידרייץ מער דיידזשעסטאַבאַל / בנימצא צו די מילוואָרם לאַרווי. ווי מאַלעוואָרם לאַרווי סינטאַסייז ליפּידס פון נוטריאַנץ אַזאַ ווי קאַרבאָוכיידרייץ איז פון גרויס אינטערעס און זאָל זיין גאָר יקספּלאָרד אין צוקונפֿט שטודיום. א פריערדיקער לערנען וועגן די ווירקונג פון נאַס דיעטע ף אויף די גראָוט פון די לאַרוואַל פון מילזוואָרם געפונען אַז קיין באַטייַטיק דיפעראַנסיז זענען באמערקט ווען ניצן אַגאַר בלאַקס מיט נאַס דיייץ איבער אַ ף קייט פון 3-9. דאָס ינדיקייץ אַז פערמענטעד נאַס דיייץ קענען זיין געוויינט פֿאַר די קולטור פון Tenebrio molitor53. ענלעך צו Coudron עט על.53, קאָנטראָל יקספּעראַמאַנץ געניצט אַגאַר בלאַקס אין די נאַס דיייץ צוגעשטעלט ווייַל זיי זענען דיפישאַנט אין מינעראַלס און נוטריאַנץ. זייער לערנען האט נישט ונטערזוכן די ווירקונג פון מער נוטרישאַנאַלי דייווערס נאַס דיעטע קוואלן אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז אָדער פּאַטייטאָוז אויף ימפּרוווינג דיידזשעסטאַביליטי אָדער ביאָאַוואַילאַביליטי. ווייַטער שטודיום אויף די יפעקץ פון פערמאַנטיישאַן פון נאַס דיעטע קוואלן אויף די לאַרווי פון מאַלעוואָרם זענען דארף צו ווייַטער ויספאָרשן דעם טעאָריע.
די מינעראַל פאַרשפּרייטונג פון די בייאַמאַס פון די מעאַלוואָרם קאָנטראָל אין דעם לערנען (טאַבלעס 2 און 3) איז פאַרגלייַכלעך צו די קייט פון מאַקראָו און מיקראָנוטריענץ געפֿונען אין דער ליטעראַטור48,54,55. פּראַוויידינג מעאַלוואָרמז מיט פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל ווי אַ נאַס דיעטע מקור מאַקסאַמייזיז זייער מינעראַל אינהאַלט. כאָטש רובֿ מאַקראָו- און מיקראָנוטריענץ זענען העכער אין די גרינס מיקסעס און גאָרטן בלעטער (טאַבלעס 2 און 3), זיי האָבן נישט ווירקן די מינעראַל אינהאַלט פון בייאַמאַס פון מילוואָרם אין דער זעלביקער מאָס ווי פערמענטעד ציקאָריע רוץ. איינער מעגלעך דערקלערונג איז אַז די נוטריאַנץ אין די אַלקאַליין גאָרטן בלעטער זענען ווייניקער ביאָאַוואַילאַבלע ווי יענע אין די אנדערע, מער אַסידיק נאַס דיייץ (טאַבלע 1). פריער שטודיום פאסטעכער מאָלעוואָרם לאַרווי מיט פערמענטעד רייַז שטרוי און געפונען אַז זיי דעוועלאָפּעד געזונט אין דעם סיידסטרים און אויך געוויזן אַז פאַר-באַהאַנדלונג פון די סאַבסטרייט דורך פערמאַנטיישאַן ינדוסט נוטריאַנט אַפּטייק. 56 די נוצן פון פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל האט געוואקסן די Ca, Fe און Mn אינהאַלט פון מילוואָרם בייאַמאַס. כאָטש דעם סיידסטרים אויך קאַנטיינד העכער קאַנסאַנטריישאַנז פון אנדערע מינעראַלס (P, Mg, K, Na, Zn און Cu), די מינעראַלס זענען נישט פיל מער שעפעדיק אין די בייאַמאַס פון די מאָלוואָרם קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל, וואָס ינדיקייץ סעלעקטיוויטי פון מינעראַל אַפּטייק. ינקרעאַסינג די אינהאַלט פון די מינעראַלס אין בייאַמאַס פון מילזוואָרם האט נוטרישאַנאַל ווערט פֿאַר עסנוואַרג און קאָרמען צוועקן. קאַלסיום איז אַ יקערדיק מינעראַל וואָס פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין נעוראָמוסקולאַר פאַנגקשאַנז און פילע ענזיים-מעדיאַטעד פּראַסעסאַז אַזאַ ווי בלוט קלאַטינג, ביין און צאָן פאָרמירונג. 57,58 אייַזן דיפישאַנסי איז אַ פּראָסט פּראָבלעם אין דעוועלאָפּינג לענדער, מיט קינדער, פרויען און עלטערע אָפט באַקומען גענוג פּרעסן פון זייער דיייץ. 54 כאָטש מאַנגאַנעס איז אַ יקערדיק עלעמענט אין דער מענטש דיעטע און פיעסעס אַ הויפט ראָלע אין די פאַנגקשאַנינג פון פילע ענזימעס, יבעריק ינטייק קענען זיין טאַקסיק. העכער מאַנגגאַניז לעוועלס אין מילז וואָרמס פעד פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל זענען נישט פון דייַגע און זענען פאַרגלייַכלעך מיט די אין טשיקאַנז. 59
די קאַנסאַנטריישאַנז פון שווער מעטאַלס ​​​​געפונען אין די סיידסטרים זענען אונטער די אייראפעישע סטאַנדאַרדס פֿאַר גאַנץ כייַע פיטער. שווער מעטאַל אַנאַליסיס פון מעאַלוואָרם לאַרווי געוויזן אַז פּב און קר לעוועלס זענען באטייטיק העכער אין מאָלעוואָרמס פעד מיט פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל ווי אין די קאָנטראָל גרופּע און אנדערע סאַבסטרייץ (טאַבלע 4). ציקאָריע רוץ וואַקסן אין באָדן און זענען באקאנט צו אַרייַנציען שווער מעטאַלס, בשעת די אנדערע סיידסטרים קומען פון קאַנטראָולד מענטשלעך עסנוואַרג פּראָדוקציע. מעאַלוואָרמז פאסטעכער מיט פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל אויך קאַנטיינד העכער לעוועלס פון פּב און קר (טאַבלע 4). די קאַלקיאַלייטיד ביאָאַקומולאַטיאָן סיבות (BAF) זענען 2.66 פֿאַר פּב און 1.14 פֿאַר קר, ד"ה גרעסער ווי 1, וואָס ינדיקייץ אַז מילז וואָרמס האָבן די פיייקייט צו אָנקלייַבן שווער מעטאַלס. מיט אַכטונג צו פּב, די אי.יו. שטעלן אַ מאַקסימום פּב אינהאַלט פון 0.10 מג פּער קילאָ פון פריש פלייש פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן61. אין אַן אָפּשאַצונג פון יקספּערמענאַל דאַטן, די מאַקסימום פּב קאַנסאַנטריישאַן געפֿונען אין פערמענטעד ציקאָריע וואָרצל מילז איז 0.11 מג / 100 ג דם. ווען די ווערט איז ריקאַלקיאַלייטיד צו אַ טרוקן ענין אינהאַלט פון 30.8% פֿאַר די מילז וואָרמס, די פּב אינהאַלט איז געווען 0.034 מג / קג פריש ענין, וואָס איז געווען אונטער די מאַקסימום מדרגה פון 0.10 מג / קג. קיין מאַקסימום אינהאַלט פון קר איז ספּעסיפיעד אין די אייראפעישע עסנוואַרג רעגיאַליישאַנז. קר איז אָפט געפֿונען אין דער סביבה, פודסטאַפס און עסנוואַרג אַדאַטיווז און איז באַוווסט צו זיין אַ יקערדיק נוטריאַנט פֿאַר מענטשן אין קליין אַמאַונץ 62, 63, 64. די אַנאַליזעס (טאַבלע 4) אָנווייַזן אַז טי מאָליטאָר לאַרווי קענען אָנקלייַבן שווער מעטאַלס ​​ווען שווער מעטאַלס ​​זענען פאָרשטעלן אין די דיעטע. אָבער, די לעוועלס פון שווער מעטאַלס ​​​​געפונען אין בייאַמאַס פון מילזוואָרם אין דעם לערנען זענען געהאלטן זיכער פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. רעגולער און אָפּגעהיט מאָניטאָרינג איז רעקאַמענדיד ווען ניצן זייַט סטרימז וואָס קען אַנטהאַלטן שווער מעטאַלס ​​ווי אַ נאַס קאָרמען מקור פֿאַר טי מאָליטאָר.
די מערסט שעפעדיק פאַטי אַסאַדז אין די גאַנץ בייאַמאַס פון טי מאָליטאָר לאַרווי זענען פּאַלמיטיק זויער (C16:0), אָלעיק זויער (C18:1), און לינאָלעיק זויער (C18:2) (טאַבלע 5), וואָס איז קאָנסיסטענט מיט פריערדיקע שטודיום אויף טי מאָליטאָר. די פאַטי זויער ספּעקטרום רעזולטאַטן זענען קאָנסיסטענט36,46,50,65. די פאַטי זויער פּראָפיל פון טי מאָליטאָר באשטייט בכלל פון פינף הויפּט קאַמפּאָונאַנץ: אָלעיק זויער (C18:1), פּאַלמיטיק זויער (C16:0), לינאָלעיק זויער (C18:2), מיריסטיק זויער (C14:0), און סטעאַריק זויער (C18:0). אָלעיק זויער איז רעפּאָרטעד צו זיין די מערסט שעפעדיק פאַטי זויער (30-60%) אין מאַלעוואָרם לאַרווי, נאכגעגאנגען דורך פּאַלמיטיק זויער און לינאָלעיק זויער 22,35,38,39. פרייַערדיק שטודיום האָבן געוויזן אַז דעם פאַטי זויער פּראָפיל איז ינפלואַנסט דורך די לאַרוואַל דיעטע פון ​​מילזוואָרם, אָבער די דיפעראַנסיז טאָן ניט נאָכפאָלגן די זעלבע טרענדס ווי דיעטע38. קאַמפּערד מיט אנדערע פאַטי זויער פּראָופיילז, די C18: 1-C18: 2 פאַרהעלטעניש אין קאַרטאָפל פּילינג איז ריווערסט. ענלעכע רעזולטאטן זענען באקומען פֿאַר ענדערונגען אין די פאַטי זויער פּראָפיל פון מילז וואָרמס פאסטעכער סטימד קאַרטאָפל פּילינגז36. די רעזולטאַטן אָנווייַזן אַז כאָטש די פאַטי זויער פּראָפיל פון מעללוואָרם ייל קען זיין אָלטערד, עס נאָך בלייבט אַ רייַך מקור פון אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז.
דער ציל פון דעם לערנען איז געווען צו אָפּשאַצן די ווירקונג פון ניצן פיר פאַרשידענע אַגראָ-ינדאַסטריאַל בייאָווואַסט סטרימז ווי נאַס קאָרמען אויף דער זאַץ פון מילזוואָרמז. די פּראַל איז אַססעססעד באזירט אויף די נוטרישאַנאַל ווערט פון די לאַרווי. די רעזולטאַטן האָבן געוויזן אַז די ביי-פּראָדוקטן זענען הצלחה קאָנווערטעד אין פּראָטעין-רייַך בייאַמאַס (פּראָטעין אינהאַלט 40.7-52.3%), וואָס קענען זיין געוויינט ווי אַ עסנוואַרג און קאָרמען מקור. אין אַדישאַן, די לערנען געוויזן אַז די נוצן פון ביי-פּראָדוקטן ווי נאַס פיטער אַפעקץ די נוטרישאַנאַל ווערט פון בייאַמאַס פון מילוואָרם. אין באַזונדער, צוגעשטעלט לאַרווי אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ (למשל קאַרטאָפל קאַץ) ינקריסיז זייער פעט צופרידן און ענדערונגען זייער פאַטי זויער זאַץ: נידעריקער אינהאַלט פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז און העכער אינהאַלט פון סאַטשערייטאַד און מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, אָבער נישט קאַנסאַנטריישאַנז פון אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז . די פאַטי אַסאַדז (מאָנאָונסאַטוראַטעד + פּאָליונסאַטוראַטעד) נאָך דאָמינירן. די לערנען אויך געוויזן אַז מילז סאַלעקטיוולי אָנקלייַבן קאַלסיום, אייַזן און מאַנגאַנעס פֿון זייַט סטרימז רייך אין אַסידיק מינעראַלס. די ביאָאַוואַילאַביליטי פון מינעראַלס סימז צו שפּילן אַ וויכטיק ראָלע און ווייַטער שטודיום זענען דארף צו גאָר פֿאַרשטיין דעם. שווער מעטאַלס ​​פאָרשטעלן אין די זייַט סטרימז קען אָנקלייַבן אין מילז. אָבער, די לעצט קאַנסאַנטריישאַנז פון Pb, Cd און Cr אין לאַרוואַל בייאַמאַס זענען אונטער פּאַסיק לעוועלס, אַלאַוינג די זייַט סטרימז צו זיין בעשאָלעם געניצט ווי אַ נאַס קאָרמען מקור.
די לאַרווי פון מילוואָרם זענען רירד דורך ראַדיוס (גיעל, בעלגיע) און ינאַגראָ (רומבעקע-בעיטעם, בעלגיע) אין די Thomas More אוניווערסיטעט פון אַפּפּליעד ססיענסעס ביי 27 °C און 60% קאָרעוו הומידיטי. די געדיכטקייַט פון מילז וואָרמס רירד אין אַ 60 רענטגענ 40 סענטימעטער אַקוואַריום איז געווען 4.17 וואָרמס / סענטימעטער 2 (10,000 מילז וואָרמס). לאַרווי זענען טכילעס פאסטעכער 2.1 קג פון ווייץ קלייַען ווי טרוקן עסנוואַרג פּער רייזינג טאַנק און דעמאָלט סאַפּלאַמענטאַד ווי דארף. ניצן אַגאַר בלאַקס ווי אַ קאָנטראָל נאַס עסנוואַרג באַהאַנדלונג. סטאַרטינג פון וואָך 4, אָנהייב פידינג זייַט סטרימז (אויך אַ נעץ מקור) ווי נאַס עסנוואַרג אַנשטאָט פון אַגאַר אַד ליביטום. דער פּראָצענט פון טרוקן מאַטעריע פֿאַר יעדער זייַט טייַך איז געווען פאַר - באשלאסן און רעקאָרדעד צו ענשור גלייַך אַמאַונץ פון נעץ פֿאַר אַלע ינסעקץ אַריבער טריטמאַנץ. די עסנוואַרג איז פונאנדערגעטיילט יוואַנלי איבער די טעראַריום. לאַרווי זענען געזאמלט ווען דער ערשטער פּופּאַע אַרויסקומען אין דער יקספּערמענאַל גרופּע. לאַרוואַל שניט איז דורכגעקאָכט מיט אַ 2 מם דיאַמעטער מעטשאַניקאַל שייקער. אַחוץ פֿאַר די קאַרטאָפל דייסט עקספּערימענט. גרויס פּאָרשאַנז פון דאַר קאַרטאָפל דייסט זענען אויך אפגעשיידט דורך אַלאַוינג לאַרווי צו קריכן דורך דעם ייגל און קאַלעקטינג זיי אין מעטאַל טאַץ. גאַנץ שניט וואָג איז באשלאסן דורך ווייינג די גאַנץ שניט וואָג. ניצל איז קאַלקיאַלייטיד דורך דיוויידינג די גאַנץ שניט וואָג דורך די לאַרוואַל וואָג. לאַרוואַל וואָג איז באשלאסן דורך סאַלעקטינג בייַ מינדסטער 100 לאַרווי און דיוויידינג זייער גאַנץ וואָג דורך די נומער. געזאמלט לאַרווי זענען סטאַרווד פֿאַר 24 שעה צו ליידיק זייער גאַץ איידער אַנאַליסיס. צום סוף, לאַרווי זענען סקרינד ווידער צו באַזונדער זיי פון די רעשט. זיי זענען פאַרפרוירן און יוטאַנייזד און סטאָרד בייַ -18 ° C ביז אַנאַליסיס.
טרוקן פיטער איז געווען ווייץ קלייַען (בעלגיאַן מאָלענס דזשויע). ווייץ קלייַען איז פאַר-סיפטעד צו אַ פּאַרטאַקאַל גרייס פון ווייניקער ווי 2 מם. אין אַדישאַן צו טרוקן פיטער, די לאַרווי פון די מעאַלוואָרם אויך דאַרפֿן נאַס פיטער צו טייַנען נעץ און מינעראַל ביילאגעס פארלאנגט דורך מעאַלוואָרמז. נאַס פיטער אַקאַונץ פֿאַר מער ווי האַלב פון די גאַנץ פיטער (טרוקן פיטער + נאַס פיטער). אין אונדזער יקספּעראַמאַנץ, אַגאַר (Brouwland, בעלגיע, 25 ג / ל) איז געניצט ווי אַ קאָנטראָל נאַס פיטער45. ווי געוויזן אין פיגורע 1, פיר לאַנדווירטשאַפטלעך ביי-פּראָדוקטן מיט פאַרשידענע נוטריאַנט אינהאַלט זענען טעסטעד ווי נאַס קאָרמען פֿאַר מילזוואָרם לאַרווי. די ביי-פּראָדוקטן אַרייַננעמען (אַ) בלעטער פון וגערקע קאַלטיוויישאַן (ינאַגראָ, בעלגיע), (ב) קאַרטאָפל טרימינגז (Duigny, בעלגיע), (C) פערמענטעד ציקאָריע רוץ (ינאַגראָ, בעלגיע) און (ד) אַנסאָולד פרוכט און וועדזשטאַבאַלז פון אָקשאַנז . (בעלאָרטאַ, בעלגיע). דער זייַט טייַך איז געהאַקט אין ברעקלעך פּאַסיק פֿאַר נוצן ווי נאַס מילוואָרם קאָרמען.
לאַנדווירטשאַפטלעך ביי-פּראָדוקטן ווי נאַס קאָרמען פֿאַר מילז; (אַ) גאָרטן בלעטער פון וגערקע קאַלטיוויישאַן, (ב) קאַרטאָפל קאַטינגז, (C) ציקאָריע רוץ, (ד) אַנסאָולד וועדזשטאַבאַלז בייַ ליציטאַציע און (E) אַגאַר בלאַקס. ווי קאָנטראָלס.
דער זאַץ פון די קאָרמען און מעאַלוואָרם לאַרווי איז געווען באשלאסן דרייַ מאָל (n = 3). גיך אַנאַליסיס, מינעראַל זאַץ, שווער מעטאַל אינהאַלט און פאַטי זויער זאַץ זענען אַססעססעד. א כאָומאַדזשאַנייזד מוסטער פון 250 ג איז גענומען פון די געזאמלט און סטאַרווד לאַרווי, דאַר ביי 60 ° C צו קעסיידערדיק וואָג, ערד (יקאַ, טוב מיל 100) און סיווד דורך אַ 1 מם זיפּ. די דאַר סאַמפּאַלז זענען געחתמעט אין טונקל קאַנטיינערז.
דער אינהאַלט פון טרוקן ענין (DM) איז באשלאסן דורך דריינג די סאַמפּאַלז אין אַ ויוון בייַ 105 ° C פֿאַר 24 שעה (Memmert, UF110). דער פּראָצענט פון טרוקן ענין איז קאַלקיאַלייטיד באזירט אויף די וואָג אָנווער פון די מוסטער.
גראָב אַש אינהאַלט (CA) איז באשלאסן דורך מאַסע אָנווער בעשאַס קאַמבאַסטשאַן אין אַ מאַפאַל ויוון (נאַבערטהערם, ל9 / 11 / סקם) ביי 550 ° C פֿאַר 4 שעה.
גראָב פעט אינהאַלט אָדער דיעטהיל יטער (עע) יקסטראַקשאַן איז דורכגעקאָכט מיט נאַפט יטער (בפּ 40-60 ° C) ניצן סאָקסהלעט יקסטראַקשאַן ויסריכט. בעערעך 10 ג פון מוסטער איז געשטעלט אין די יקסטראַקשאַן קאָפּ און באדעקט מיט סעראַמיק וואָל צו פאַרמייַדן מוסטער אָנווער. סאַמפּאַלז זענען יקסטראַקטיד יבערנאַכטיק מיט 150 מל נאַפט יטער. דער עקסטראַקט איז קולד, די אָרגאַניק סאַלוואַנט איז אַוועקגענומען און ריקאַווערד דורך דריי יוואַפּעריישאַן (Büchi, R-300) ביי 300 מבאַר און 50 °C. די רוי ליפּיד אָדער יטער עקסטראַקץ זענען קולד און ווייד אויף אַן אַנאַליטיש וואָג.
די אינהאַלט פון גראָב פּראָטעין (קפּ) איז באשלאסן דורך אַנאַלייזינג די ניטראָגען פאָרשטעלן אין די מוסטער מיט די Kjeldahl אופֿן BN EN ISO 5983-1 (2005). ניצן די צונעמען N צו P סיבות צו רעכענען די פּראָטעין אינהאַלט. פֿאַר נאָרמאַל טרוקן פיטער (ווייץ קלייַען) נוצן אַ גאַנץ פאַקטאָר פון 6.25. פֿאַר זייַט סטרים אַ פאַקטאָר פון 4.2366 איז געניצט און פֿאַר גרינס מיקסטשערז אַ פאַקטאָר פון 4.3967 איז געניצט. די גראָב פּראָטעין אינהאַלט פון לאַרווי איז קאַלקיאַלייטיד מיט אַ N צו פּ פאַקטאָר פון 5.3351.
די פיברע אינהאַלט אַרייַנגערעכנט נייטראַל וואַשפּולווער פיברע (NDF) פעסטקייַט באזירט אויף די Gerhardt יקסטראַקשאַן פּראָטאָקאָל (מאַנואַל פיברע אַנאַליסיס אין באַגס, Gerhardt, דייַטשלאַנד) און די Van Soest 68 אופֿן. פֿאַר NDF פעסטקייַט, אַ 1 ג מוסטער איז געשטעלט אין אַ ספּעציעל פיברע זעקל (גערהאַרדט, אַדף / נדף זעקל) מיט אַ גלאז לייַנער. די פיברע באַגס אָנגעפילט מיט סאַמפּאַלז זענען ערשטער דעפאַטעד מיט נאַפט יטער (בוילינג פונט 40-60 °C) און דעמאָלט דאַר אין צימער טעמפּעראַטור. די דעפאַטיד מוסטער איז יקסטראַקטיד מיט אַ נייטראַל פיברע וואַשפּולווער לייזונג מיט היץ-סטאַביל α-אַמילאַסע ביי בוילינג טעמפּעראַטור פֿאַר 1.5 שעה. די סאַמפּאַלז זענען דעמאָלט געוואשן דרייַ מאָל מיט בוילינג דייאָניזעד וואַסער און דאַר ביי 105 °C יבערנאַכטיק. די טרוקן פיברע באַגס (מיט פיברע רעזאַדוז) זענען ווייד מיט אַן אַנאַליטיש וואָג (Sartorius, P224-1S) און דעמאָלט פארברענט אין אַ מאַפאַל ויוון (Nabertherm, L9/11/SKM) ביי 550 ° C פֿאַר 4 שעה. די אַש איז ווייד ווידער און די פיברע צופרידן איז קאַלקיאַלייטיד באזירט אויף די וואָג אָנווער צווישן דרייינג און ברענען פון די מוסטער.
צו באַשטימען די טשיטין אינהאַלט פון די לאַרווי, מיר געוויינט אַ מאַדאַפייד פּראָטאָקאָל באזירט אויף די גראָב פיברע אַנאַליסיס פון Van Soest 68. א 1 ג מוסטער איז געשטעלט אין אַ ספּעציעל פיברע זעקל (גערהאַרדט, קף באַג) און אַ גלאז פּלאָמבע. די סאַמפּאַלז זענען פּאַקט אין די פיברע באַגס, דעפאַטעד אין נאַפט יטער (ק. 40-60 °C) און לופט-דאַר. די דעפאַטיד מוסטער איז געווען ערשטער יקסטראַקטיד מיט אַ אַסידיק לייזונג פון 0.13 ם סאַלפיוריק זויער ביי בוילינג טעמפּעראַטור פֿאַר 30 מינוט. די עקסטראַקטיאָן פיברע זעקל מיט די מוסטער איז געוואשן דריי מאָל מיט בוילינג דייאָניזעד וואַסער און דעמאָלט יקסטראַקטיד מיט 0.23 ם פּאַטאַסיאַם כיידראַקסייד לייזונג פֿאַר 2 שעה. די עקסטראַקטיאָן פיברע זעקל מיט די מוסטער איז ווידער רינסעד דרייַ מאָל מיט בוילינג דייאָניזעד וואַסער און דאַר ביי 105 ° C יבערנאַכטיק. די טרוקן זעקל מיט די פיברע רעזאַדו איז ווייד אויף אַן אַנאַליטיש וואָג און ינסינערייטיד אין אַ מאַפאַל ויוון בייַ 550 ° C פֿאַר 4 שעה. די אַש איז ווייד און די פיברע צופרידן איז קאַלקיאַלייטיד באזירט אויף די וואָג אָנווער פון די ינסינערייטיד מוסטער.
גאַנץ קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט איז קאַלקיאַלייטיד. ניט-פייבראַס קאַרבאָוכיידרייט (NFC) קאַנסאַנטריישאַן אין די פיטער איז קאַלקיאַלייטיד מיט NDF אַנאַליסיס, און ינסעקט קאַנסאַנטריישאַן איז קאַלקיאַלייטיד מיט טשיטין אַנאַליסיס.
די ף פון די מאַטריץ איז באשלאסן נאָך יקסטראַקשאַן מיט דייאַנייזד וואַסער (1: 5 וו / וו) לויט NBN EN 15933.
סאַמפּאַלז זענען צוגעגרייט ווי דיסקרייבד דורך Broeckx et al. מינעראַל פּראָופיילז זענען באשלאסן מיט ICP-OES (Optima 4300 ™ DV ICP-OES, Perkin Elmer, MA, USA).
די שווער מעטאַלס ​​Cd, Cr און Pb זענען אַנאַלייזד דורך גראַפייט אויוון אַטאָמישע אַבזאָרפּשאַן ספּעקטראָמעטרי (אַאַס) (טהערמאָ ססיענטיפיק, ICE 3000 סעריע, יקוויפּט מיט אַ GFS אויוון אַוטאָסאַמפּלער). וועגן 200 מג פון די מוסטער איז געווען דיידזשעסטיד אין אַסידיק HNO3 / HCl (1: 3 וו / וו) ניצן מייקראַווייוו (CEM, MARS 5). מייקראַווייוו דיידזשעסטשאַן איז געווען געטאן בייַ 190 ° C פֿאַר 25 מינוט בייַ 600 וו. צעפירן די עקסטראַקט מיט ולטראַפּורע וואַסער.
פאַטי אַסאַדז זענען באשלאסן דורך GC-MS (Agilent Technologies, 7820A GC סיסטעם מיט 5977 E MSD דיטעקטער). לויט די מעטאָד פון Joseph און Akman70, 20% BF3 / MeOH לייזונג איז צוגעגעבן צו אַ מעטאַנאַליק קאָה לייזונג און פאַטי זויער מעטהיל עסטער (FAME) איז באקומען פון די יטער עקסטראַקט נאָך עסטעראַפאַקיישאַן. פאַטי אַסאַדז קענען זיין יידענאַפייד דורך קאַמפּערינג זייער ריטענשאַן צייט מיט 37 FAME געמיש סטאַנדאַרדס (כעמיש לאַב) אָדער דורך קאַמפּערינג זייער MS ספּעקטראַ מיט אָנליין לייברעריז אַזאַ ווי די NIST דאַטאַבייס. קוואַליטאַטיווע אַנאַליסיס איז דורכגעקאָכט דורך קאַלקיאַלייטינג די שפּיץ שטח ווי אַ פּראָצענט פון די גאַנץ שפּיץ שטח פון די קראָומאַטאַגראַם.
דאַטן אַנאַליסיס איז דורכגעקאָכט מיט JMP Pro 15.1.1 ווייכווארג פֿון SAS (Buckinghamshire, וק). אפשאצונג איז דורכגעקאָכט מיט איין-וועג אַנאַליסיס פון וועריאַנס מיט אַ באַטייַט מדרגה פון 0.05 און Tukey HSD ווי אַ פּאָסט-האָק פּרובירן.
די ביאָאַקומולאַטיאָן פאַקטאָר (BAF) איז קאַלקיאַלייטיד דורך דיוויידינג די קאַנסאַנטריישאַן פון שווער מעטאַלס ​​אין די מיאַלוואָרם לאַרוואַל בייאַמאַס (DM) דורך די קאַנסאַנטריישאַן אין נאַס פיטער (DM) 43. א BAF גרעסער ווי 1 ינדיקייץ אַז שווער מעטאַלס ​​בייאָואַקומיאַלייט פון נאַס פיטער אין לאַרווי.
די דאַטאַסעץ דזשענערייטאַד און / אָדער אַנאַלייזד בעשאַס דעם קראַנט לערנען זענען בארעכטיגט פון די קאָראַספּאַנדינג מחבר אויף גלייַך בעטן.
פֿאַראייניקטע פֿעלקער דעפּאַרטמענט פון עקאָנאָמיק און סאציאל אַפפאַירס, באַפעלקערונג אָפּטייל. וועלט באַפעלקערונג פּראַספּעקס 2019: כיילייץ (ST/ESA/SER.A/423) (2019).
Cole, MB, Augustine, MA, Robertson, MJ, און Manners, JM, פוד זיכערקייַט וויסנשאַפֿט. NPJ Sci. פוד 2018, 2. https://doi.org/10.1038/s41538-018-0021-9 (2018).