Ipinnu naa funni ni ireti si awọn oluṣe ounjẹ kokoro pe awọn ọja ounjẹ ti ara wọn le jẹ ifọwọsi fun tita.
Ile-iṣẹ aabo ounjẹ ti European Union sọ ni Ọjọbọ pe diẹ ninu awọn kokoro ounjẹ ti o gbẹ jẹ ailewu fun lilo eniyan labẹ ofin ounje EU tuntun, ni igba akọkọ ti a ti ṣe ayẹwo ọja ounjẹ ti o da lori kokoro.
Ifọwọsi nipasẹ Alaṣẹ Aabo Ounjẹ Yuroopu (EFSA) ṣii ilẹkun si tita awọn kokoro ounjẹ ti o gbẹ ni awọn fifuyẹ Yuroopu bi awọn ipanu tabi ohun elo ninu awọn ounjẹ bii lulú pasita, ṣugbọn nilo ifọwọsi osise lati ọdọ awọn oṣiṣẹ ijọba EU. O tun funni ni ireti si awọn olupilẹṣẹ ounjẹ kokoro pe awọn ọja wọn yoo tun fọwọsi.
“Iyẹwo eewu akọkọ ti EFSA ti awọn kokoro bi awọn ounjẹ aramada le ṣe ọna fun ifọwọsi jakejado EU akọkọ,” Ermolaos Ververis, oniwadi ni Pipin Nutrition EFSA sọ.
Awọn kokoro ounjẹ, ti o di beetles nikẹhin, ṣe itọwo “pupọ bi ẹpa,” ni ibamu si awọn oju opo wẹẹbu ounje, ati pe a le ṣagbe, fibọ sinu chocolate, wọ́n sori awọn saladi, tabi fi kun si awọn ọbẹ.
Wọn tun jẹ orisun amuaradagba ti o dara ati pe wọn ni diẹ ninu awọn anfani ayika, Mario Mazzocchi, onimọ-iṣiro ọrọ-aje ati ọjọgbọn ni University of Bologna sọ.
"Rirọpo amuaradagba eranko ti ibile pẹlu ọkan ti o nlo ifunni ti o kere si, nmu egbin ti o kere si ati fifun awọn gaasi eefin diẹ yoo ni awọn anfani ayika ati aje," Mazzocchi sọ ninu ọrọ kan. "Awọn idiyele kekere ati awọn idiyele le ni ilọsiwaju aabo ounje ati ibeere tuntun le ṣẹda awọn aye eto-ọrọ, ṣugbọn o tun le ni ipa awọn ile-iṣẹ ti o wa.”
Ṣugbọn bii eyikeyi ounjẹ tuntun, awọn kokoro duro awọn ifiyesi ailewu alailẹgbẹ fun awọn olutọsọna, lati awọn microorganisms ati awọn kokoro arun ti o le wa ninu ikun wọn si awọn nkan ti ara korira ni ifunni. Ijabọ kan lori awọn ounjẹ ounjẹ ti a tu silẹ ni Ọjọbọ ṣe akiyesi pe “awọn aati inira le waye” o si pe fun iwadii diẹ sii sinu ọran naa.
Igbimọ naa tun sọ pe awọn kokoro ounjẹ jẹ ailewu lati jẹ niwọn igba ti o ba gbawẹ fun wakati 24 ṣaaju pipa wọn (lati dinku akoonu microbial wọn). Lẹ́yìn ìyẹn, wọ́n gbọ́dọ̀ sè “láti mú àwọn kòkòrò àrùn tó lè mú kí wọ́n dín kù tàbí kí wọ́n pa àwọn bakitéríà kí wọ́n tó lè ṣe àwọn kòkòrò náà síwájú sí i,” ni Wolfgang Gelbmann, onímọ̀ sáyẹ́ǹsì àgbà kan ní ẹ̀ka ilé iṣẹ́ oúnjẹ òòjọ́ EFSA sọ.
Ọja ikẹhin le ṣee lo nipasẹ awọn elere idaraya ni irisi awọn ọpa amuaradagba, awọn kuki ati pasita, Gelbman sọ.
Alaṣẹ Aabo Ounje Ilu Yuroopu ti rii igbega awọn ohun elo fun awọn ounjẹ pataki lati igba ti EU ṣe atunyẹwo awọn ofin ounjẹ tuntun rẹ ni ọdun 2018, ni ero lati jẹ ki o rọrun fun awọn ile-iṣẹ lati mu awọn ọja wọn wa si ọja. Ile-ibẹwẹ n ṣe atunyẹwo lọwọlọwọ aabo awọn ọja kokoro meje miiran, pẹlu awọn kokoro ounjẹ, awọn crickets ile, awọn crickets ti o ni ṣiṣan, awọn fo jagunjagun dudu, awọn drones oyin oyin ati iru tata kan.
Giovanni Sogari, olùṣèwádìí nípa ẹgbẹ́ òun ọ̀gbà àti oníbàárà ní Yunifásítì Parma, sọ pé: “Àwọn ìdí tó fi mọ́ni lọ́kàn tó wá látinú ìrírí ẹgbẹ́ òun ọ̀gbà àti ti àṣà ìṣẹ̀dálẹ̀ wa, èyí tí wọ́n ń pè ní ‘ohun ìríra’, mú kí ọ̀pọ̀ àwọn ará Yúróòpù nímọ̀lára àìrọ̀rùn nígbà tí wọ́n bá ronú nípa jíjẹ àwọn kòkòrò. Ìríra.”
Awọn amoye EU ti orilẹ-ede ninu eyiti a pe ni igbimọ PAFF yoo pinnu boya lati fọwọsi ni deede fun tita awọn kokoro ni awọn fifuyẹ, ipinnu ti o le gba awọn oṣu pupọ.
Ṣe o fẹ itupalẹ diẹ sii lati ọdọ POLITICO? POLITICO Pro jẹ iṣẹ oye oye Ere wa fun awọn alamọja. Lati awọn iṣẹ inawo si iṣowo, imọ-ẹrọ, cybersecurity ati diẹ sii, Pro n pese awọn oye akoko gidi, itupalẹ jinlẹ ati awọn iroyin fifọ lati jẹ ki o jẹ igbesẹ kan siwaju. Imeeli [imeeli ni idaabobo] lati beere idanwo ọfẹ.
Ile asofin fẹ lati ni "awọn ipo awujọ" ni awọn atunṣe ti Ilana Ogbin ti o wọpọ ati awọn eto lati jẹbi awọn agbe fun awọn ipo iṣẹ ti ko dara.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kejila-24-2024